Bánh mì bí ngô hình quả bí ngô với bột mì, hạt bí ngô, dầu bí ngô và nghệ

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột mì	600 g
Bột ăn dặm	100g
Sữa hoặc váng sữa	250 ml
Chim cút hoặc trứng gà	4 điều. (1 PC.)
Men khô nhanh	1 muỗng cà phê hơi cưỡi ngựa
Đường	1 muỗng canh. l.
Muối	1,5 - 2 thìa cà phê
bí ngô nghiền	200 trước công nguyên
Dầu bí ngô	2 muỗng canh. l.
nghệ	0,5 - 1 thìa cà phê
Hạt bí ngô bỏ vỏ	2 muỗng canh. l.
Chỉ và giấy bạc ẩm thực

Phương pháp nấu ăn

Mọi người đều biết và cảm nhận từ kinh nghiệm của riêng mình rằng vẻ ngoài hấp dẫn của thức ăn đã nấu chín, một bàn ăn đẹp mắt, nói về những món ăn yêu thích của bạn khiến bạn muốn ăn, tức là kích thích sự thèm ăn. Có nghĩa là sự xuất hiện trong hệ thần kinh trung ương của một tín hiệu phản xạ có điều kiện để chuẩn bị cho công việc của các tuyến của đường tiêu hóa. Đó là, quá trình tiêu hóa bắt đầu ngay cả trước khi thức ăn đi vào khoang miệng. Đó là lý do tại sao nó là rất quan trọng để chú ý đến hình thức của các món ăn và phục vụ.
Không có gì bí mật khi một bàn ăn đẹp mắt không chỉ khiến bạn tiết nước bọt mà còn giúp cải thiện tâm trạng của bạn ngay lập tức. Và thực phẩm chất lượng tốt trong một công ty dễ chịu đã là một bữa tiệc cho tâm hồn, trái tim và dạ dày. Tức là trạng thái của lĩnh vực cảm xúc, môi trường trong quá trình thu nhận thức ăn đóng vai trò quan trọng trong hoạt động tiêu hóa, vì hoạt động của các tuyến dạ dày chịu ảnh hưởng của các xung thần kinh. Nói một cách dễ hiểu, sự xuất hiện của thức ăn và môi trường là chìa khóa để tiêu hóa tốt, và kết quả là tâm trạng. Và ngược lại!
Ngay cả những công thức nấu ăn chúng tôi thường chọn ban đầu từ hình ảnh! Vì vậy, tôi muốn vẻ đẹp và hương vị và lợi ích trong một, như họ nói, chai! Đây là những gì đã xảy ra cuối cùng!
Chiếc bánh mì này đã làm tôi rung động ngay khi nhìn thấy nó! Nó không chỉ có hình dạng của loại rau yêu thích của tôi, bí ngô, mà tôi còn thực sự thích công thức. Nhưng sau khi xem xét kỹ, tôi muốn thay đổi công thức, để làm cho nội dung phù hợp hơn với hình thức đẹp của nó. Tôi cũng muốn chơi với hình dạng của bánh mì!
Vì vậy, chúng ta thay thế trứng gà bằng trứng cút, sữa cho váng sữa, dầu thực vật cho bí đỏ, thêm bột mì, thêm lượng hạt bí ngô.
Chà, chúng tôi sẽ cố gắng không chỉ lặp lại hình dạng bánh mì khác thường này mà còn tạo ra một thứ gì đó của riêng chúng tôi.
Tôi ngay lập tức nhớ đến mùa hè và những quả bí ngô trang trí tuyệt đẹp mà chúng tôi trồng từ hạt để tạo ra sự thích thú, có thể nói là về mắt.
- Trong lò vi sóng, dưới nắp không có nước, nấu các lát bí đỏ cho đến khi mềm. Bạn cũng có thể nướng trong lò. Xả hết nước thừa và xay nhuyễn khoai tây bằng máy xay sinh tố. Để riêng 200 g và để nguội.
- Cho đường và men nở, 100 g bột mì vào sữa ấm (váng sữa), trộn đều và để yên trong 15-20 phút cho đến khi hình thành một nắp men.
- Cho tất cả các nguyên liệu vào tô, trừ dầu thực vật và muối, trộn đều tất cả các nguyên liệu và để yên trong 10 phút để gluten nở ra.
- Nhào bột ở tốc độ trung bình cho đến khi gluten phát triển trong khoảng 7 phút, sau đó để bột nghỉ và để bột tăng lên ít nhất hai lần.
Tôi mất cả tiếng đồng hồ.
- Ta nhào bột, nhào một chút rồi cho bột nở trở lại. Sau đó, chúng tôi chia nó thành hai phần. Tôi đã làm một cái nữa.
- Nặn bột thành từng viên tròn, nhào đều, cho vào tô đã rắc sẵn bột mì và phủ khăn lên trên. Sau 15 phút, tạo một chỗ lõm ở giữa quả bóng và đặt hạt giống.
- Ta kẹp chặt rãnh, không lấy bột ra khỏi tô, ta vo tròn một chút rồi chuyển sang các sợi chỉ đã chuẩn bị sẵn sao cho nút nối 4 sợi chỉ nằm dưới tâm của viên bột. (Để chuẩn bị các sợi chỉ, bạn chỉ cần lấy bốn sợi chỉ và buộc chúng ở giữa, sau đó đặt chúng trực tiếp lên khay nướng mà trên đó bí ngô của chúng ta sẽ được nướng.)
- Sau đó bạn cần cẩn thận nối các sợi đối diện và buộc chúng lại với nhau, bạn sẽ được 8 đoạn. Tôi thật may mắn, tôi đã tìm thấy một đoạn cuống của một quả bí ngô già, và tôi cố định nó lại, sau đó gói nó trong giấy bạc để nó không bị cháy trong khi nướng.
- Chúng ta cho bí ra khỏi bột để chống dính, mình đậy kín bằng một chiếc bát to cao. Cô ấy đã đến đây.
- Tôi muốn làm khác đi quả bí ngô thứ hai. Đầu tiên, tôi buộc nó thành một vòng tròn từ dưới lên, sau đó tôi tạo các phần. Xem ảnh dưới đây.
Cô ấy đã đến đây.
Nướng ở nhiệt độ 220 C trong năm phút, sau đó giảm và đưa về trạng thái sẵn sàng ở 180 C. Tôi luôn kiểm tra độ sẵn sàng bằng nhiệt kế trong các loại bánh nướng có phụ gia như vậy, tức là tôi đưa nhiệt độ bên trong khối bột xuống 92 C.
Lấy bánh mì ra, phết bơ vào vỏ bánh, để nguội, dùng kéo cắt bỏ các sợi chỉ, cẩn thận. Các sợi chỉ được loại bỏ tốt, nhưng bạn cần phải thao tác cẩn thận, bánh mì rất dễ vỡ.
Họ cắt bánh mì, hay nói đúng hơn là bẻ nó ra. Rất ngon! Nó có vị giống như một ổ bánh sữa, sự hiện diện của trứng được cảm nhận trong cấu trúc. Nhưng tôi cũng muốn thêm chúng vào lần đầu tiên để giữ dáng. Bí ngô rất ngọt, bánh mì bình thường, hóa ra không có đường. Rất thơm, trong khi ảnh được chụp dưới đèn trực tiếp tỏa ra mùi thơm.
Để hạt giống được phân phối tốt hơn, tôi sẽ cố gắng theo dõi. chỉ để lại một cục bột, khuấy hạt và đặt chúng vào chỗ lõm mà tôi đổ hạt vào.
Mình khuyên bạn nên làm 1 cái bánh mì to, lò nướng mini của mình không cho phép làm cao đâu.
Đối với tôi, có vẻ như tôi đã nướng nó một chút, nhưng một trong những nhiệt kế bị trục trặc.
Tôi chắc chắn sẽ lặp lại nó, bởi vì tôi đã mang đến cho ngôi nhà rất nhiều niềm vui mà không thể nào truyền tải hết được!
Tôi sẽ giảm hoặc loại bỏ trứng, và thay vào đó, tôi sẽ thêm một thìa bơ hoặc bơ thực vật vào rau để làm cho nó ngon hơn. Nhưng đây là một lựa chọn cho các thí nghiệm trong tương lai.
Nếu bí không có đường thì cho một chút đường vào.
Thơm ngon với bơ!
Tôi sẽ để tóc đuôi ngựa cho lần sau. Nếu không có đuôi, bạn có thể tìm thấy những cành cây tương tự trong rừng hoặc trong công viên.

Món ăn được thiết kế cho

2 ổ bánh hoặc 1 ổ lớn

Ghi chú

Về đặc tính hữu ích vào buổi tối.

cây hồi

Rada-dms, Olya, một kiệt tác!
Trong bức ảnh đầu tiên - một quả bí ngô thật, nhưng đẹp làm sao!
Thật tuyệt vời! Hoan hô !!!

TatianaSa

Olya, bạn là một nhà phát minh. Tôi có được một niềm vui thẩm mỹ trực tiếp khi nhìn vào những sáng tạo của bạn. Tôi không thể làm điều đó, độ cong được tăng lên.

Vasilica

Rada-dms, Tôi đang ở sâu! Đây bạn là một nhà phát minh và một người thợ thủ công! Không có sức để nhìn vẻ đẹp như vậy!

Rada-dms

cây hồi, Tôi đi ngang qua họ và mỉm cười! Hóa ra rất tuyệt, tôi sẽ cắt nó vào buổi tối, nhưng thật kinh khủng cho chúng tôi !!!!
Cảm ơn bạn đã khen ngợi! Tôi rất vui khi được gặp bạn vào buổi sáng !!!

Tanyulya

Tuyệt vời !!!!! Không cần nhiều lời nữa!

Vinokurova

Rada-dms, đây là nghệ thuật !. Bạn là một nhà điêu khắc trong ngụy trang !!!
và cô ấy cũng viết rằng chiếc bánh mì này đã làm cô ấy rung động !. trời ơi .... tôi vẫn còn run !!!!!!!!!!!!
Tôi đã đưa nó vào dấu trang ... bây giờ tôi sẽ tìm kiếm tất cả các thành phần ...
cảm ơn vì vẻ đẹp như vậy!

Anna1957

Cuối cùng thì

NatalyMur

Tuyệt vời - tôi đã xem qua các công thức nấu ăn mới ngày hôm nay - tôi nghĩ ai đó đã nướng bí ngô ... Và sau đó tôi chỉ nhìn vào chính công thức đó ... Đó là một kiệt tác!

Irina F

Olya !!!! Chỉ là ... Chỉ là .... Chà, đó còn không phải là lời nói, vậy đó, tôi đang nói dối !!!!!
Có những ổ bánh mì, ổ bánh mì đẹp đẽ khác nhau, nhưng chỉ có thế này ... bí ngô !!!
Hãy để tôi bị choáng ngợp
Rất hotCa cutout để xem!

Cành cây

A-fi-gay
Bí ngô này cũng có hạt bên trong. Upaleumir

Chuchundrus

: wow: sáng tạo TRẺ
Tôi, bí ngô của bạn, đang mỉm cười, tôi không biết tại sao

ang-kay

Bom! Làm thế nào những ý tưởng đang trong không khí! Tôi chỉ nghĩ. bạn có thể làm bánh mì hình quả bí ngô như thế nào!

Tumanchik

Tôi luôn biết rằng bạn có thể làm được, nhưng soooo !!! Hãy để tôi đóng băng trong sự tha thứ sâu sắc trước mặt Chủ nhân! Nếu một người có tài, thì trong mọi việc !!!!
Tôi ngất xỉu ở đây cho đến tối. Đá rồi xem xong chưa ???

kubanochka

Tất nhiên, tôi không quyết định ... Nhưng với cá nhân tôi, dường như cuộc thi không thể tiếp tục được nữa ...

bến du thuyền-mm

Trích dẫn: kubanochka

Tất nhiên, tôi không quyết định ... Nhưng với cá nhân tôi, dường như cuộc thi không thể tiếp tục được nữa ...

Không thể không đồng ý!
Vẻ đẹp và lợi ích của một quả bí ngô ...

Syuzi

Rada-dms, cảm tạ!!! công thức tuyệt vời!

Cvetaal

Olyayayayaya !!!! Tôi đã chết mê chết mệt, ngay từ những bức ảnh đầu tiên tôi đã chắc chắn rằng đây không phải là bánh mì mà là BÚP BÊ, và sau đó tôi nhìn và không thể tin vào mắt mình - BÁNH MÌ !!! Đơn giản chỉ cần MASTERPIECE !!!

Anna1957

Không không không! Hiển thị phải tiếp tục! Chúng tôi vẫn chưa biết điều gì bất ngờ đang chờ đón chúng tôi từ những chiếc Rady-dms tương tự.

Kara

Không có gì! Đây là một điều tưởng tượng! Tôi đã đưa nó vào dấu trang!

PapAnin

Vâng uzhzhzhzh!
Không có lời nào ...

Chúng tôi đang mong chờ máy cắt!

Trishka

Rada-dms, đây là một điều tưởng tượng!
Không có lời nào, một mình, cảm ơn vì ĐẸP như vậy !!!!!

Nagira

Vì trí tưởng tượng và lợi ích!
Quá tuyệt vời !!! Sợi chỉ để cắt hình ... Và tóc đuôi ngựa, tóc đuôi ngựa ...
Olya, cảm ơn vì những phút vui vẻ!

Mẹ Tanya

Nhào lộn trên không !!!!

MariS

Tôi đã tìm kiếm một công thức và đọc nó ... Tuyệt vời, Olga! Thật nhiều cảm xúc tràn ngập ngay lập tức - bravo!
Một chiếc bánh mì tuyệt vời như vậy, bao gồm nhiều điểm cộng: lành mạnh, ngon, hợp khẩu vị, đẹp mắt, thơm, và quan trọng nhất - được nấu bằng tình yêu phổ quát !!!
Cảm ơn bạn thân yêu vì điều kỳ diệu này! Tâm trạng bây giờ thật vui vẻ - nụ cười không hề biến mất trên khuôn mặt nhìn thần y tóc đỏ này

PapAnin

Có ai buộc thêm tóc đuôi ngựa không?
Không thể không có anh ấy ...

nakapustina

Nắng lên làm sao! Tôi tham gia thỏa thích. Cảm ơn bạn rất nhiều vì niềm vui

Lặp lại

Chỉ cần tỏa sáng! Đây là một điều tưởng tượng, và thậm chí việc thực hiện cũng không ngoài lời khen ngợi

Marika33

Tuyệt quá !!! Không có từ nào vẻ đẹp! Xin chúc mừng kết quả tuyệt vời của bạn!

Loksa

Vyshenega

Quả bí giống thật! Đó chỉ là một phép màu Thật tiếc khi cắt chiếc bánh mì như vậy, nhưng thật thú vị khi mọi thứ bên trong đó trông như thế nào.

Tôi đã tìm ra rằng bạn có thể nấu một món cho kỷ niệm ngày cưới của bạn (chúng tôi có nó vào tháng 9, vì vậy mọi thứ đều được trang trí bằng bí ngô trong bữa tiệc), vì vậy các vị khách sẽ rất ngạc nhiên!
Với một lời cảm ơn rất lớn, tôi kéo bạn vào thùng

Nikusya

Deuki, di chuyển qua, tôi sẽ ngã xuống bên cạnh bạn. Đầu đổ !!!
Ol để tôi buộc tóc đuôi ngựa.

_Milana_

Tất cả khéo léo là đơn giản! Bánh mì bí đỏ rất tuyệt!

Shelena

Vừa lòng, thật là một vẻ đẹp! Không thể phân biệt được với một quả bí ngô! Bạn có thể tham gia một cách an toàn vào chương trình "Đoán xem NÀY LÀ GÌ?" Bạn sẽ không bao giờ nghĩ rằng một mẩu bánh mì đã được chụp ảnh!
Và rất nhiều phát minh đã được sử dụng khi nặn bánh mì !!!
Tôi hoàn toàn đồng ý với Lena-Kubanochka - cuộc thi không thể tiếp tục được nữa. Tôi đã nghĩ về nó ngay khi đọc công thức.
Cảm ơn bạn vì niềm vui tuyệt vời trong công việc của bạn.

Mikhaska

Olchinkinsky! Bạn không thể bắt chước! Tôi thậm chí không ghen tị với tài năng của bạn ... Tôi chỉ ngưỡng mộ họ!
Ý tưởng là tốt. Nhưng màn trình diễn vượt quá sự mong đợi ngoài sức tưởng tượng nhất! Bravissimo!

Irina Dolars

Trích: Shelena

Tôi hoàn toàn đồng ý với Lena-Kubanochka - cuộc thi không thể tiếp tục được nữa. Tôi đã nghĩ về nó ngay khi đọc công thức.

Và tôi ... Và tôi ... chết điếng trong tê tái Bao nhiêu thì như quả bí ngô !!! Và thậm chí với các tính năng và tính hữu ích khác nhau
Ngay lập tức tôi nhận ra sau khi xem bức ảnh rằng việc làm tốt hơn là điều không thực tế

Irina Dolars

Ol, thú nhận, "cái đuôi" của ai vẫn đang nằm trong thùng của bạn và chờ đợi trong cánh?

Tumanchik

Trích dẫn: Irina Dolars

Ol, thú nhận, "cái đuôi" của ai vẫn đang nằm trong thùng của bạn và chờ đợi trong cánh?

Vâng, bạn cần mua một chiếc gối thở oxy!

Emilia +

Điểm cao nhất !!!!! Thông minh !!!!!

Điều này phải được cấp bằng sáng chế!

Dạ tiệc

Rada-dms, bánh mì rất tuyệt! Tôi hòa vào niềm vui của mọi người và bỏ mũ ra đi

Nhưng

Trích dẫn: kubanochka

cá nhân tôi, có vẻ như đối với tôi rằng cuộc thi không thể đi xa hơn ...

Trích dẫn: marina-mm

Không thể không đồng ý!

Trích: Shelena

- cuộc thi không thể tiếp tục được nữa

Chính xác là tại sao? Cuộc thi vừa mới bắt đầu. Vì vậy, bạn có thể làm nản lòng những người có thể vẫn muốn tham gia và tước đi cơ hội làm quen với những loại bánh mì thú vị và tốt cho sức khỏe khác, vẻ đẹp của chúng có thể không chỉ ở một hình thức kỳ lạ.

Kras-Vlas

Rada-dms, Olya! Thật là một điều kỳ diệu! Ý tưởng tuyệt vời và cách thực hiện tuyệt vời!

Anna1957

Trích dẫn: + Gala +

Rada-dms, bánh mì rất tuyệt! Tôi hòa vào niềm vui của mọi người và bỏ mũ ra đi

Nhưng chính xác là tại sao? Cuộc thi vừa mới bắt đầu. Vì vậy, bạn có thể làm nản lòng những người có thể vẫn muốn tham gia và tước đi cơ hội làm quen với những loại bánh mì thú vị và tốt cho sức khỏe khác, vẻ đẹp của chúng có thể không chỉ ở một hình thức kỳ lạ.

Đồng ý.
Không không không! Hiển thị phải tiếp tục! Chúng tôi vẫn chưa biết điều gì bất ngờ đang chờ đón chúng tôi từ những chiếc Rady-dms tương tự.
Tôi muốn chèn câu trả lời của mình dưới dạng trích dẫn, nhưng nó không hoạt động

Ikra

Rada-dms, cái này ... tôi thậm chí không biết phải gọi nó là gì! Một kiệt tác và nhào lộn trên không! Tôi ngưỡng mộ bạn!

SchuMakher

Con, mẹ, sẽ nảy sinh mặc cảm trong lòng mọi người !!!

Antonovka

Rada-dms,
Cut-cut !!! *** Các khán đài cùng nhau hô vang *** !!!

Không, không có lời nào!

Tumanchik

Trích dẫn: Antonovka