Hoa cúc Belarus (Palyandvitsa)

Hoa cúc Belarus (Palyandvitsa)

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Phòng bếp: Người Belarus

Thành phần
thăn hoặc cổ lợn	1 kg
muối thô	45 g
Đường	10 g
rau mùi nghiền	1 muỗng cà phê
Cây caraway	1 muỗng cà phê
tiêu đen xay	0,5 muỗng cà phê
ớt bột ngọt xay (tôi hun khói)	không bắt buộc
cây bách xù (quả mọng nghiền nát)	không bắt buộc

Phương pháp nấu ăn

• Chúng tôi lấy thịt KHÔNG đông lạnh. Chỉ tươi. Chúng tôi rất mong muốn đây là một miếng thịt thăn, vì thịt thăn là loại thịt thích hợp nhất để làm bánh palendvica. Nếu không có được miếng thăn ngon, bạn có thể dùng cổ heo để làm khô.
• 1. Trộn vào cốc định mức sản phẩm cho 1 kg thịt: 45 gr. lớn! Muối
• 10 gr. Sahara
• 0,5 muỗng cà phê tiêu đen xay
• 1 muỗng cà phê rau mùi nghiền
• 1 muỗng cà phê Cây caraway
• 
• 2. Chúng tôi rửa thịt khỏi các mảnh vụn. Lau khô hoàn toàn bằng khăn tắm.
• 3. Dùng hỗn hợp gia vị và muối, xoa đều thịt lên toàn bộ khu vực của miếng thịt, thậm chí cố gắng xoa đều hỗn hợp muối vào thịt một chút.
• Bạn nên sử dụng tất cả hỗn hợp muối mà bạn đã đo được.
• 
• 4. Chúng tôi cho thịt đã ướp muối vào một cái thố rộng rãi và để trên ngăn dưới của tủ lạnh để ướp muối trong 1 ngày (hôm nay tôi đã có 2 miếng thịt thăn tươi rất đẹp). Chúng tôi không đậy cốc bằng bất cứ thứ gì.
• 
• 5. Sau một ngày, lấy thịt ra khỏi tủ lạnh. Ở đáy bát, bạn có thể thấy một lượng nhỏ nước thịt. Thông thường, có thể không có nước trái cây nào cả. Đổ nước trái cây ra, chúng tôi không cần nó. Tất cả lượng muối cần thiết đã được thấm vào thịt và chỉ còn lại gia vị trên bề mặt.
• 
• 6. Thịt kỹ thấm, không lau! khăn tắm.
• 
• 7. Quấn 3 - 4 lớp gạc. Gấp trên một giá đỡ mạng tinh thể (để thông gió). Và chúng tôi đặt nó cùng với giá đỡ trên kệ dưới của tủ lạnh trong 7 ngày cho khô.
• 
• Và một tuần sau ... Ta-da-a-am! Thịt khô tự làm thơm ngon của chúng tôi đã sẵn sàng!
• 
• 
• Thịt bóng trên mặt cắt và sáng bóng với xà cừ, đó là sự xác nhận về sự sẵn sàng sử dụng và bằng chứng về chất lượng của sản phẩm.
• 
• Vị thơm nhất, mặn vừa phải, mềm, do bạn chế biến mà không cần tốn chút công sức nào! ...
• Đây không phải là phần thưởng cho một bà chủ siêng năng hay một bà chủ nhà chắc nịch cho những ngày lễ tết hay những bữa tiệc cuối tuần!
• Giúp mình và bạn với tôi, các bạn ơi!

Món ăn được thiết kế cho

1 kg

Thời gian chuẩn bị:

tổng thời gian nấu 8 ngày

Chương trình nấu ăn:

bút riêng))

Ghi chú

Trong bức ảnh cuối cùng, tôi có hai miếng thịt, mỗi miếng 1 kg.
Để thay đổi, tôi phết một miếng ớt bột hun khói lên trên các loại gia vị được sử dụng trong hỗn hợp ngâm chua (để thử nghiệm) trước khi gói nó trong vải thưa. Và cô không hối hận chút nào! Thịt đã có được một hương vị thậm chí còn cay hơn. Tôi thậm chí không thể nói miếng palendvichka nào ngon hơn: có hay không có ớt bột.
Cả hai đều ngon theo cách riêng của họ!

Tôi hy vọng rằng bạn, những người bạn và những người bạn nấu ăn tại nhà, cũng sẽ thích cách đơn giản, dễ dàng và tuyệt vời này để làm bánh palendvitsa Belarus ngon nhất!

Công thức kết hợp nguyên liệu làm bánh pandvitsa từ mạng và lời khuyên, giới thiệu của bạn bè, người thân Belarus của tôi.

[mikhaska]

: bravo: đây là thịt mikhaska, bây giờ tôi nhắm mắt lại và nhìn thấy kusman
Bây giờ tôi không thể nhìn thấy bình yên

[Irina]

Irina, thật là một vẻ đẹp! Tôi ghi chú lại. Cảm ơn vì công thức!

[Irina]

Tôi muốn viết rằng tôi là người đầu tiên ăn thịt, nhưng tôi đã có một bài đánh giá! Ngon ngon! Ảnh gì! Irina Tôi chắc chắn sẽ nấu nó, chỉ có chúng tôi bán một số loại thịt thăn gầy như một con ba lô

[mikhaska]

mikhaskaIrin, tôi hiểu điều này, tôi đã nhìn tất cả "sự ô nhục" này gần như ăn màn hình !!!
Và công thức đối với tôi dường như không phức tạp chút nào!
Vấn đề chính là tìm được loại thịt ngon để sau này ăn không bị sợ.
Cảm ơn bạn !
Nếu tôi có thể kiếm được một loại thịt phù hợp như vậy, tôi sẽ làm.
Hoặc vẫn có thể sấy thử trong máy sấy, mấy chị ở trên sấy khô hết thịt rồi.

[Ksyusha]

Ksyusha, đối với tôi hình như trong máy sấy sẽ có mùi vị thịt hơi khác, à, tác giả đương nhiên sẽ nói thế này, nhưng trong máy sấy tôi thích nướng ức gà hơn

[Ira]

Ira, thịt chắc chắn đẹp, sáng - nhưng sống !!! Thịt lợn cần được ủ lâu và sấy khô. Đây là thịt lợn, một sản phẩm được ăn chín hoàn toàn, và không "với máu". Thịt lợn nên được ủ trong khoảng 20-25 ngày, cũng như mỡ lợn.
Ở đây trong bức ảnh, bạn có thể thấy rõ rằng thịt vẫn còn nguyên



Việc sử dụng muối nitrit cho màu đẹp và sáng nhưng lại che mất hoàn toàn màu sắc của thịt giò sống đã bị gây hiểu nhầm.
Nếu thịt lợn nấu chín mà không có muối nitrat, màu của thịt lợn sống sẽ hiện rõ.
Thịt lợn không được ăn sống!

Chỉ có thể dùng thịt bò để nấu cá chép, ăn bổ huyết.

Các cô gái, Tôi không áp đặt ý tưởng, quan điểm và suy nghĩ của mình lên mọi người - Tôi chỉ cảnh báo rằng thịt lợn sống là chuyện dở khóc dở cười, không nên ăn sống mà chỉ nên rán, luộc chín tới là được.

[nakapustina]

nakapustina, Natalya à, đó là tôi, suy nghĩ lung tung.
Tất nhiên, nó sẽ là một bài hát hoàn toàn khác, bạn có thể thử nó theo cách khác ...
Tôi hỏi tác giả là không ,.

[Trishka, Ksyusha!]

Trishka, Ksyusha! Cảm ơn đã đánh giá công thức!
Tại sao trong máy sấy? Một người bạn của tôi đã thử nó ... Hóa ra nó rất ngon, nhưng, tất cả đều giống nhau, theo một cách khác. Và bản thân thịt không ngon và mềm như sấy theo cách truyền thống mà đặc hơn và có những chỗ khô.
Tuy nhiên, theo tôi, vẫn có một ý nghĩa sâu xa nào đó trong cách làm khô truyền thống ... Thịt dần dần thấm hết gia vị, thấm đẫm mùi thơm của nó ...
Nó siêu dễ dàng và thực sự không có gì phức tạp!
Hãy sẵn sàng cho sức khỏe của bạn!

Ồ, tôi không thấy muối nitrit nào cả.

[Quản trị viên, Tanya!]

Quản trị viên, Tanya! Và, màu sắc này của palendvitsa có phù hợp hơn với loại thịt thành phẩm không?



Bạn, không giống ai khác, biết ánh sáng ảnh hưởng đến màu sắc của ảnh khi chụp ảnh như thế nào ...
Và vâng! Tôi hoàn toàn đồng ý với bạn rằng sẽ có nguy cơ khi nấu thịt ở nhà mà không có nitrit!
Tuy nhiên, cái gì cũng có rủi ro ... Và, ngay cả khi ăn kem nhà máy mua, chúng ta luôn có nguy cơ trở thành nạn nhân của những nhà sản xuất vô đạo đức và mắc bệnh nhiễm khuẩn salmonella!
Công thức Palendvitsa là truyền thống và đã được chứng minh qua nhiều thế kỷ. Bạn chỉ cần mua thịt từ một người bán đáng tin cậy hoặc chăn nuôi gia súc ở sân sau của bạn.
Tôi nấu palendvitsa mà không có muối nitrit.

[Trishka, Ksyusha!]

Trishka, Ksyusha! Không có nitrit nào được sử dụng trong công thức này! Đây là một công thức hoàn toàn tự nhiên!

[Chuchundrus, Natashul!]

Chuchundrus, Natashul! Bản thân tôi trong ảnh cũng liếm môi, mặc dù tôi đã ăn đến tận xương tủy rồi!

[mikhaska]

mikhaska, Tôi muốn nói lời cảm ơn bạn về công thức, mà ... Tôi chắc chắn sẽ không làm điều đó, nếu không tôi đã mệt mỏi với việc làm theo bạn! Chà, tôi không biết một người bán chân chính, nhưng tôi vẫn bắt nó để làm đẹp! Vậy là xong, tôi về nghỉ ngơi!

[Ira]

Ira, Mình sẽ không bình luận về công thức nữa, để chúng ta không trở thành "kẻ thù" trên diễn đàn, với sự hiểu lầm lẫn nhau
Tôi đã viết những gì tôi nhìn thấy trong bức ảnh, và bây giờ tôi nhìn thấy nó bằng màu sắc của mỡ, thịt, màu sắc của thớ thịt, cấu trúc của nó, v.v. vì tôi có kinh nghiệm ướp muối và tôi cũng có quan sát, bất kể nơi nào các bức ảnh. sẽ được đăng. Và người theo chân bạn, lặp lại công thức, cũng sẽ kể cho bạn nghe về điều đó ... Ngâm thịt trong 20-25 ngày thịt sẽ hoàn toàn khác và ăn được, còn nếu không có nitrit thì màu của thịt sẽ trở nên hoàn toàn khác, sẫm màu.

Đừng đánh giá những nhận xét của tôi một cách gay gắt, bạn không thể ăn thịt lợn sống! Về việc ướp muối và làm khô thịt. Điều gì để tin và điều gì phải sợ hãi!

Đối với sim, tôi để lại chủ đề để giữ cho các điều khoản tốt ...

[gala10, Dấu kiểm!]

gala10, Dấu kiểm! Rất vui vì bạn thích công thức này!

[nakapustina, Natasha!]

nakapustina, Natasha! Món này rất ngon! Cảm ơn bạn đã phản hồi tốt của bạn!

[mikhaska]

mikhaskaIrin, vì vậy tôi đang nói về điều tương tự, không có sho trong công thức cho nitrit!

[Vassenka!]

Vassenka! Tất nhiên, đừng, nếu bạn gặp trường hợp như vậy với thịt và những người bán thịt! Tôi đã làm công thức này trong vài năm và tôi thực sự muốn nó có mặt trên diễn đàn của chúng tôi! Ít nhất, như một phần bổ sung cho các công thức nấu ăn Belarus đã có sẵn ở đây!

[Ksyusha!]

Ksyusha! Chắc chắn!

chúng tôi đặt nó trên kệ dưới cùng của tủ lạnh

Kệ dưới cùng của tủ lạnh là lạnh nhất hay ấm nhất? Các thiết kế khác nhau của tủ lạnh sẽ có điều kiện nhiệt độ khác nhau trên kệ dưới cùng, vì vậy tôi muốn làm rõ.

[Galya]

Galya Tôi có kệ lạnh nhất trong tủ lạnh - ngăn giữa. Nói chung, nếu bạn có tủ lạnh có chức năng "no Frost", thì câu hỏi đặt giá lên kệ nào trở nên ít liên quan hơn. Ngoài ra còn có hệ thống thông gió tròn mạnh mẽ dọc theo chu vi của buồng làm lạnh. Và sự chênh lệch nhiệt độ trên các kệ trở nên không thể nhận thấy.
Chỉ là tôi đã viết về kệ dưới cùng theo thói quen cũ (khi tôi chưa có tủ lạnh như vậy), và kệ thấp nhất là ngăn lạnh nhất.

Ir, tôi đang phát điên ngay bây giờ !. Kaaaaak Tôi yêu loại thịt này! .. trời ơi, tôi là ma cà rồng !. Tôi ngưỡng mộ ...
nếu bạn ở gần, tôi sẽ bóp chết bạn và lấy một miếng thịt !. Tôi luôn làm món này, nhưng chỉ có ức gà tây ... và tôi ăn nó trong hai ngày, không cần bận tâm xem nó còn sống hay không ... nó mặn nên nó đã được nấu chín ... Tôi chỉ ghim vào ngực của irduk từ một buổi hẹn hò và từ một manaz, tôi sẽ bắt đầu làm .... cảm ơn bạn, Drukh!

[mikhaska]

mikhaska, con mèo, và tôi quấn một chiếc băng và treo nó vào cửa cạnh giá ... vậy mona ?.
nhưng trong 2 tuần thịt của tôi khô đi rất nhiều (((

Các cô gái. Nếu treo hoặc sấy trong máy sấy thì mùi vị có gì khác biệt không? Tôi đã từng "treo", bây giờ tôi quyết định tăng tốc trong máy sấy.

[Đồng ý]

Ngâm thịt trong 20-25 ngày thịt sẽ khác hoàn toàn và có thể ăn được,

Đồng ý với Tanya. Công thức tuyệt vời, Tôi chắc chắn sẽ nấu thịt như vậy, nhưng với thời gian tiếp xúc lâu hơn. Nhiều mỡ lợn cũng được ướp muối trong 3 ngày, mặc dù phải ủ 21 ngày.

Tôi không bao giờ ăn thịt xông khói * của người khác *

Tôi sẽ không bình luận về công thức nữa, để chúng ta không trở thành "kẻ thù" trên diễn đàn, với sự hiểu lầm lẫn nhau

Con gái thực sự có thể trở thành * kẻ thù * vì những quan điểm khác nhau về nấu ăn ...

[Vinokurova, Alyonka!]

Vinokurova, Alyonka! Chính nó từ tên khốn! Bạn có treo nó trên cửa tủ lạnh không? Thậm chí, tôi không hiểu một chút!
Vâng, và 2 tuần đối với ức gà tây không phải là quá nhiều? Nếu tôi đủ may mắn để có được điều này, tôi sẽ không tra tấn ức gà tây quá tám ngày ... Và nó sẽ khô đi rất nhiều vì nếu bạn chỉ treo nó trong bếp, ở đó khá nóng, và thịt dễ bị khô hơn sấy khô ...

[Mur_myau, Helen!]

Mur_myau, Helen! Tôi đã viết ở trang cuối cùng ... Bạn tôi đang sấy trong máy sấy ... Tuy nhiên, nó có vị khác. Khô hơn, có lẽ ... Cảm tính chủ quan khó lý giải ... Vậy là bạn đã cho khô rồi, hay bạn chỉ đang suy nghĩ?

[Irsha]

Irsha, mọi người đều có ý kiến ​​khác nhau! Tôi hoàn toàn đồng ý! Nhưng, tôi nghĩ rằng ý kiến ​​của người Belarus, những người đã chuẩn bị Palendvitsa trong nhiều thế kỷ và không bị tổn thất dân số lớn do ăn thịt được chế biến theo công thức mà tôi đã áp dụng, cũng nên được tính đến? không phải là nó như vậy?

[chinh no]

ý kiến ​​của những người Belarus đã chuẩn bị Palendvitsa trong nhiều thế kỷ

Ở đây, Irin, mọi thứ đều đúng: cô gái-vâng: chỉ có chúng tôi là không chinh nochúng tôi nấu thịt trưởng thành, tốt hơn là nên chăm sóc nó, bạn càng có thể bắt đầu ăn thịt bò sớm hơn = chúng tôi chuẩn bị 2 miếng thịt khác nhau

Vâng-ah-ah .... Thịt bò theo công thức này rất ngon! Lần này tôi không may mắn mua được một con thăn bò ngon… Chà, có, không sao! Mỗi con chó đều có ngày của mình!

Ailenka! Thịt theo công thức của bạn hóa ra là NGON NGON !!!!!!!! Tôi đã ăn thịt bò và thịt lợn mà bạn coi tôi như kẹo, từng miếng nhỏ và ở một mặt. Và ức gà nấu theo cùng một công thức thường được đưa lên suối. Tôi héo trong 3, tối đa là 5 ngày nữa, vì không khí trong căn hộ rất khô, nếu bạn để lâu hơn, bạn sẽ bị nứt.Công thức này là một fan hâm mộ của tất cả người thân và đồng nghiệp làm việc của tôi! Cảm ơn bạn vi công thưc nay !!!
Đây là giai đoạn chuẩn bị cho năm mới

và những miếng phi lê nhỏ, nằm trên một mạng lưới riêng biệt trong bức ảnh, tôi bắt đầu ăn hết trong một ngày. Vkusnooooooooooo !!! Thời gian chờ đợi là một vấn đề cá nhân ...

Vâng, Irishka, tôi quấn thịt bằng băng nhiều lớp .. sau đó dùng dây và khoen .. Tôi treo nó bằng móc vào giá trên cửa tủ lạnh ... bởi vì ăn tươi nuốt sống họ ăn rất nhiều và thường không có đủ chỗ trong tủ lạnh .. và chỉ có thời gian để nấu ăn vào cuối tuần ... nhưng vấn đề không phải là ... nhưng tôi không có chỗ để chọc thủng ...
Riêng tôi, tôi sẽ nói thêm rằng thịt có độ dày nhỏ sẽ khô trong sương giá biết rõ trong hai tuần, và không bị khô héo ...
bạn, con mèo, cái búa !. Tôi chảy nước dãi và chảy nước miếng ...

[SmoroDinka]

SmoroDinka, phải chăng trong tủ lạnh của bạn có một bãi đất hoang như vậy ?. Tôi sẽ chạy ngay bây giờ với một chiếc bánh mì nhiều hạt !.

[Alyonka!]

Alyonka! Chà, mọi thứ đã rõ ràng !! Vì vậy, hãy để nó treo, vì không có chỗ. Dù người ta có thể nói gì, trong tủ lạnh, tuy nhiên, theo ý kiến ​​của tôi, thịt được ủ lâu hơn trong phòng hoặc trong bếp. không quá khô.

Bà con Belarus của chúng tôi luôn nấu món thịt như vậy. Họ coi nó là một món ăn phải có trong ngày lễ. Tôi thích nó vì hương vị gia vị thơm ngon của nó. Họ luôn luôn xát thịt này với một hỗn hợp như vậy: muối, tiêu, rất nhiều tỏi và rất nhiều hạt thì là xay trong máy xay cà phê. Thì là này có một hương vị hoàn toàn khác. Lúc đầu tôi thậm chí còn không hiểu họ thêm vào đó những loại gia vị gì. Bây giờ thêm hỗn hợp tương tự vào xúc xích băm. Sau đó, phần thịt này được băng lại và treo trên những chiếc móc. Nhưng chúng đang bị khô trong một thời gian dài. Người ta tin rằng thịt thành phẩm nên rất đặc. Thông thường nó sẽ trở thành như thế này trong ba tuần. Tôi đã làm điều này vài lần rồi. Hóa ra rất ngon. Nhưng tôi đã quyết định mình sẽ làm gì khi mua muối nitrit. Tôi không biết mình mua loại thịt nào. Nhưng đối với tôi, dường như giăm bông Tây Ban Nha chỉ đang nghỉ ngơi so với palendi Belarus.

[AlenKa]

AlenKa, đây không phải là tủ lạnh))))))). Đây là bệ cửa sổ. Ức trên vỉ nướng từ lò nướng và trên bệ cửa sổ.

Cảm ơn trời cái bệ cửa sổ .. lâu rồi tôi không phơi trong bếp, chỉ để trong tủ lạnh và tối đa là hai ngày .. nhưng tôi sẽ kéo quần lên và chạy đi tìm bệ cửa sổ đó. ...

Ngoài ra, ở đây, ở Siberia, chúng tôi ăn thịt sống nói chung - nó được gọi là thái lát, và chúng tôi tôn trọng cá sống - tách theo cách riêng của chúng tôi!

[Vinokurova]

Vinokurova, AlenKa, nhưng chỉ là không có chỗ trong tủ lạnh))))

[AlenKa]

AlenKa, quá xa để chạy đến Irkutsk! Nhưng nếu bạn thành thạo 5 nghìn km, bạn được hoan nghênh! Hôm nay tôi vừa nướng bánh mì baguettes với bột chua nước cam và thịt nguội nấu chín ... Chúng tôi rất vui được gặp bạn!

[iriska3420]

iriska3420, chính xác! Sau Palendvitsa, đối với tôi, jamon trông giống như một miếng thịt lợn đơn giản vậy! Và Palendvitsa được ngâm qua nhiều lần với tinh thần của các loại gia vị.
Chưa hết, tôi không vặn tay bất cứ ai, yêu cầu giữ thịt trước mũi súng trong một tuần và không hơn, phải không? Trang trại tập thể là tự nguyện!
Chúng ta giống như Dina Tôi vừa viết, những người quen thuộc với thịt sống hoặc gần như sống, quen thuộc. Và, vì vậy, ai và làm thế nào sẽ điều chỉnh công thức cho chính mình là một vấn đề riêng tư của tất cả mọi người!

[Irinka]

Irinka, Cả đời tôi, tôi mơ ước được dùng thử stroganin ...
Dina, điều đó có nghĩa là tôi không có chỗ trong tủ lạnh một mình ... bây giờ tôi sẽ bình tĩnh lại ...
Tôi đang báo cáo ... Tôi đã thêm một ít gà tây ... Tôi hầu như không tìm thấy một chỗ trong tủ lạnh ...

[Vinokurova]

Vinokurova, AlenKa, !!!

[Alyonka!]

Trong suốt cuộc đời tôi, tôi đã mơ ước được thử dùng stroganin ...

vì vậy, xét cho cùng, nó dễ hơn dễ dàng, Alyonka! Bạn mua những con cá ngon nhất cho bạn (Tôi tôn trọng cá trắng muksun hoặc Baikal hơn hết là ở dạng cạo). Bạn làm sạch xác thịt khỏi da. Đóng băng hoàn toàn cho đến chết. Sau đó, bạn lấy ra một chai bốn mươi độ, cũng đá lạnh.
Đổ muối thô vào một cái bát. Bạn đặt một chiếc lắc hạt tiêu bên cạnh. Đổ nước cốt chanh vào một bát khác.
Bạn cầm một con dao trong tay. Bạn từ từ cắt bỏ những lát thịt cá mỏng, gần như trong suốt. Một ly trong miệng của bạn. Tiếp theo là một lớp cá - trong nước chanh.Lên trên với một chút muối, tiêu và - tiếp theo là một ly! A-ah-ah-ah! Đã chảy nước dãi rất nhiều!

Tôi ướp muối gà tây ... Tôi hầu như không tìm thấy một chỗ trong tủ lạnh ...

Chà, FSE! Chờ gà tây! Ồ, và những điều tốt lành!

Cat, tôi đã hiểu tất cả mọi thứ ... mọi thứ trở nên đơn giản như thế nào ... cảm ơn vì công thức và lời khuyên ... và cá có xương hay chỉ là một bộ xương? Thôi, đừng cười ... Tôi không thích cá có nhiều xương nhỏ ... nên tôi đang hỏi ... và tôi vẫn không hiểu làm thế nào để loại bỏ da khỏi sống cá ... theo nghĩa của một con cá đã được ướp lạnh ... nhưng rút ruột nó ?. IRISH, CUNG CẤP CÔNG NHẬN KHÔNG CÓ HÌNH ẢNH, TÔI SẼ IN THƯỜNG

[mikhaska]

mikhaska, Irina, vui lòng nói rõ bạn có miếng thịt nào. Nó trông giống như một con thăn, tôi thấy một lớp thịt ba chỉ nhỏ. Và bạn viết rằng đây là một đoạn cắt. Xua tan những nghi ngờ của tôi. Nó trông rất ngon miệng

[mikhaska]

mikhaska, Irisha, tôi không nói nên lời!
Chẳng bao lâu nữa, tôi sẽ bắt đầu đi sâu vào, nấu nướng mọi thứ và thưởng thức! Thịt trông rất lạ và, đánh giá qua thành phần, hương vị là thần thánh! Đang chờ nó !!!
Hãy đi dạy tên!

[AlenKa]

AlenKa, trong gia đình của bố tôi, họ đã chia rẽ rất thường xuyên. Chủ yếu là cá omul và cá trắng. Bà tôi, mẹ tôi, sống trong một ngôi nhà gỗ cũ, ngôi nhà bị đốn hạ từ những khúc gỗ lớn. Và theo phong tục ở Siberia, có một ngưỡng cửa rất cao trong nhà. Chính ở ngưỡng này mà bố và anh trai đã chia tay nhau. Thậm chí có một ổ gà khổng lồ hình thành theo thời gian. Cá không bị rút ruột, đông cứng thành đá. Họ dùng rìu đập vào nó và nó vỡ ra thành nhiều mảnh nhỏ, bên trong tự bay ra. Họ làm "mokalo" cho cá - hỗn hợp muối và tiêu, và họ lấy ra một cái lọ đã được hấp ...