Bánh-salad "Cheese mimosa"

Bánh-salad "Cheese mimosa"

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
Pho mát cứng	350-400 g
mayonaise	150 g
Kem chua	1 st. l
Táo	1-2 chiếc. lớn
Trứng luộc	3 chiếc.
Hành lá	1-2 bó
Củ hành	1 máy tính cá nhân.
Dấm để ngâm hành	1 muỗng canh. l

Phương pháp nấu ăn

• Cắt mỏng hành tây thành nửa khoanh và ướp trong nước lạnh với giấm trong một giờ.
• Phô mai (tôi thích nhất là phô mai nấu chảy hun khói, nhưng không mềm), nạo trên một chiếc máy xay mịn và trộn với sốt mayonnaise và kem chua. Luôn luôn có ít pho mát !!!
• Cắt trứng thành những khoanh tròn mỏng, để nguyên một lòng đỏ.
• Nạo táo trên máy xay thô, để nguyên vỏ trên tay bạn.
• Bạn không thể dùng sốt mayonnaise mà chỉ dùng kem chua. Bạn có thể sử dụng hỗn hợp chúng theo một tỷ lệ khác nhau. Nếu thích mặn và cay hơn, bạn có thể thêm một thìa mù tạt.
• Bạn có thể lấy salad trong một cái vòng, hoặc đơn giản là trượt nó trên một chiếc đĩa lớn.
• Rải một lớp pho mát mỏng lên giấy da (giấy nướng) là công việc kinh tởm nhất ... Dùng chổi cao su hoặc làm ướt thìa trong nước sẽ giúp ích một chút. Đặt chặt một lớp trứng tròn lên khối phô mai. Lại một lớp khối lượng. Hành tây bóp nhuyễn. Rải khối lượng một lần nữa. Đặt ra và giẫm nát táo. Phủ khối pho mát. Đặt các vòng tròn trứng còn lại. Bôi nhọ khối người lần cuối !! Rắc hành lá thái nhỏ vào giữa - người ta nói là mimosa - nạo lòng đỏ bên trái. Trong 10 phút trong tủ đông (đừng quên!), Sau đó trong tủ lạnh.
• 

Thời gian chuẩn bị:

ffu, lâu và hồi hộp - chắc chắn khoảng 20 phút

Chương trình nấu ăn:

vắt, dao

Ghi chú

Đây là món salad ngày Tết không thể thiếu của tôi, giống như ở những ngôi nhà Olivier khác. (Tôi cũng thường nấu món "Olivier", nhưng nó không phải là lễ hội đối với tôi.)

Nhiều năm trước, bạn tôi Tatyana Klinova đã kể về cách họ đón năm mới trong gia đình cô ấy. Và kể từ đó tôi cũng làm như vậy với bữa tiệc năm mới: vào lúc 9-10 giờ tối, tôi cho gia đình và khách của mình ăn đủ thứ đồ nóng và nguội (và với một ly để tiễn đưa năm cũ ), và sau đó trái cây, rượu sâm banh, đồ ngọt vẫn còn trên bàn, bánh ngọt, cà phê và một vài món salad. Cái này chỉ còn lại.
Món salad gây ám ảnh: bạn đã ăn thử một miếng thì không thể nào dứt ra được. Anh ta không bao giờ sống đến sáng ngày 1 tháng Giêng. Nó sẽ có vẻ không có gì đặc biệt, nhưng ngon không thể tả. Và cùng lúc đó, cơ thể tự nói với chính mình: nó nhẹ thôi, à, nó không có thịt, không có khoai tây, không ... không có ... Con yêu tinh sẽ nhẹ ở đâu, nếu đầy pho mát! Nhưng tôi thậm chí chưa bao giờ đếm hàm lượng calo: nó dễ dàng hơn cho cơ thể theo cách này ("Ah, không khó để lừa dối tôi! .. Tôi rất vui khi bị lừa dối chính mình!").
Tết đến thì nấu thêm 2-3 lần, mùa xuân đến với củ cải và rau thơm, mùa hè lại càng ... và trước Tết nữa!

P.S. Tôi đã làm món salad này trong một thời gian rất dài, vì vậy, tất nhiên, tôi không biết tác giả. Nếu nó xuất hiện, hãy cúi đầu trước anh ta với lòng biết ơn.

Hãy thử! Củ cải còn xa !!!!!

Tôi sẽ thưởng thức món salad của bạn với niềm vui. Bạn không chắc mình cần dùng loại pho mát nào? Loại xúc xích hun khói? Hoặc những loại hun khói nóng chảy?

Bất cứ ai bạn thích.
Tôi thích xúc xích nấu chảy hun khói hoặc hun khói nhẹ (như trên đó ghi). Theo ý kiến ​​của tôi, anh ấy đưa ra một lưu ý bổ sung về vị và mùi.

Cảm ơn bạn, tôi biết xúc xích hun khói

[TATbRHA]

TATbRHA, tại sao món salad phải được làm trên giấy da và sau đó cho vào tủ đông?

Trên giấy da, bởi vì khối lượng phô mai-mayonnaise dính không thương tiếc vào đĩa, sẽ không thể tưởng tượng được nếu bạn tách một miếng trên đĩa của bạn sau đó. (Nhưng nếu "tách" không liên quan, và sẽ có một người ăn salad, thì bạn không thể bận tâm với giấy da). Và tại sao trong ngăn đá - tôi không biết, có lẽ vì vậy mà mọi thứ sẽ bị cô đặc lại bằng cách nào đó trong quá trình làm lạnh, hoặc một cái gì đó ...

[TATbRHA]

TATbRHA, cảm ơn, tôi sẽ cố gắng làm điều đó, sau đó tôi sẽ báo cáo lại

Làm đi, Natasha, chỉ cần một cây hành lá mới trong vườn là tốt rồi! Nhân tiện, tôi cũng phải làm vậy, bởi vì nó không thể so sánh với hương vị của củ cải, củ cải đã không qua đêm bên cạnh chúng. Cảm ơn bạn đã nhắc nhở tôi.

[Kirks]

Kirks, Tôi cũng không hiểu giây phút này .. Tôi làm món salad như vậy, nó được gọi là "Không khí"))) lúc đầu chỉ là lớp táo bào hoặc hành ngâm, sau đó là lớp sốt mayonnaise với phô mai, trứng bào, lại phô mai và sốt mayonnaise và thế là xong)) và tôi không để tủ đá ..
nhưng làm thế nào để áp dụng một món salad từ giấy da - nó không rõ ràng ... anh ta sẽ dính toàn bộ lớp đầu tiên