Suesse Wespennester Cookies - Photo Recipe on Mcooker: Best Recipes

Bánh quy Suesse Wespennester

Thể loại: Bánh kẹo

Phòng bếp: tiếng Đức

Cookies Sweet Wasp's Nests (Suesse Wespennester)

Thành phần
Bơ	150 g
Bột mì	250 g
Bột nở	1 con chip.
Lòng đỏ	1 máy tính cá nhân.
Đường	150 g
Đường vani (1 phần - 15 g)	1 gói hàng.
Để điền:
Hạt nghiền	50g
Mật ong	1,5 muỗng canh. l.
Rắc:
Đường mịn

Phương pháp nấu ăn

Kể từ đầu tháng 11, các bà nội trợ Đức đã dành từng giây phút rảnh rỗi để chuẩn bị đón Giáng sinh. Họ phải chăm sóc cả những món quà ngọt ngào và đủ bánh ngọt - pletskhen - cho mỗi Mùa Vọng! Mùa vọng là thời gian chờ đón Giáng sinh. Nó kéo dài 4 tuần và mỗi Chủ nhật, một ngọn nến mới được thắp sáng trên vòng hoa Giáng sinh ở bàn ăn. Đây là thời gian cho những cuộc gặp gỡ với gia đình và bạn bè. Khi 4 ngọn nến được thắp sáng, đó là thời điểm Giáng sinh và cả đại gia đình quây quần! Hôm nay là mùa Vọng thứ 3. Chúng tôi vẫn đang nướng bánh quy, một số bánh được gửi đi để bảo quản trong hộp kim loại.
Tôi xin lưu ý đến các bạn một số loại bánh quy tự làm đơn giản mà ngay cả những người mới bắt đầu vào bếp cũng có thể làm được.
Hôm nay chúng tôi đang chuẩn bị các loại bánh quy phổ biến "Wasp's Nest". Tôi đã nấu từ một cuốn sách, nhưng trên Internet, nó cũng rất phổ biến và với tỷ lệ tương tự: 🔗
1. Rây bột mì và thêm một chút bột nở.
2. Thêm lòng đỏ (ở giữa) và các mảnh bơ đã làm mềm (theo hình tròn)
3. Rắc đường và vani.
4. Dùng tay nhào một khối bột đồng nhất, nhào từ rìa vào giữa. Lúc đầu, bột sẽ khô và bạn có thể cảm thấy như bạn cần chất lỏng ... hãy chống lại sự cám dỗ để thêm nó! Bột được nhào trên cùng một lượng mỡ mèo. đã thêm vào nó, chỉ cần quay số 5-6 phút. terpenium và nhào cho đến khi mịn. Đây là những gì bạn sẽ nhận được. Bột phải được bọc trong màng bọc thực phẩm và được chuyển đến tủ lạnh để làm nguội. trong 1 giờ!
5. Để sau này tôi không gặp khó khăn với sự hình thành của bột nguội, tôi lăn nó đến đường kính cần thiết trực tiếp trong màng bám và gửi "chốt cán" đã hoàn thành của bột vào tủ lạnh (xem dưới sách).
7. Cắt bột đã nguội thành từng lát dày 1-1,5 cm
8. Làm đầy.
Trộn các loại hạt đã nghiền nát, bỏ vỏ với mật ong.
Tôi sử dụng hạnh nhân, nhưng hạt phỉ hoặc các loại khác sẽ làm.
Nếu không có hạnh nhân nguyên chất làm sẵn: trụng sơ với nước sôi và rửa lại bằng nước lạnh, dùng ngón tay bóp cho kiệt, phần giữa sẽ dễ tuột ra khỏi vỏ.
9. Trong miếng bột, bạn tạo các rãnh ở giữa, dùng tay đỡ các mép bánh. Tôi đã điều chỉnh một "spinner" cho mật ong để điều trị trầm cảm, nhưng bạn có thể làm điều đó với pom. nắp chai.
10. Sử dụng 2 mal để lấp đầy các rãnh bằng mật ong hạt. cái thìa.
11. Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 * C cho khoảng. 15 phút. (cho đến khi cookie hơi ửng hồng), lấy cookie sheet ra khỏi khay nướng, để nguội một chút rồi rắc đường bột lên.
12. Từ số lượng này, tôi có 22 cái. Kích thước trung bình.
Tự lo lấy thân! Ăn ngon miệng nhé!