Eierschecke (dải trứng) Bánh không vỏ Dresden

Thể loại: Bánh kẹo
Phòng bếp: tiếng Đức
Eierschecke (dải trứng) Bánh không vỏ Dresden

Thành phần

Phô mai tươi không béo 750 g
Bánh pudding 2 gói
trứng 7 chiếc
Đường 300g
150 g
Sữa 375 ml

Phương pháp nấu ăn

Trộn tất cả phô mai, 1 gói bánh pudding, 2 lòng đỏ và một nửa đường. Vì tôi không thể tìm thấy bánh pudding ở thành phố của mình, tôi đã thay thế nó bằng 40g tinh bột khoai tây + 1 gói vanillin. Tôi cũng có phô mai mộc mạc, lớn, và tôi đã phải nghiền rất nhiều bằng máy xay sinh tố

Eierschecke (dải trứng) Bánh không vỏ Dresden
Tách biệt 2 loại protein và bổ sung cẩn thận vào khối sữa đông
Eierschecke (dải trứng) Bánh không vỏ Dresden
Chúng tôi trải phần sữa đông của chiếc bánh ở dạng tách dầu
Eierschecke (dải trứng) Bánh không vỏ Dresden

Lớp trên cùng: Khuấy sữa với 2 muỗng canh đường với bịch bánh pudding thứ hai theo hướng dẫn. Một lần nữa, thay vì bánh pudding, tôi lấy 40 gam tinh bột và một túi vanillin rồi đun sôi. Khối lượng ngày càng dày
Eierschecke (dải trứng) Bánh không vỏ Dresden
Cho tất cả đường và bơ còn lại vào khối nóng
Eierschecke (dải trứng) Bánh không vỏ Dresden
Khi khối lượng đã nguội, cho 5 lòng đỏ vào. Đánh riêng cho đến khi sủi bọt 5 với lòng trắng trứng và trộn nhẹ
Eierschecke (dải trứng) Bánh không vỏ Dresden
Bây giờ chúng ta cần phải phân bố rất cẩn thận lớp trứng trên sữa đông. Tôi đặt trên một cái thìa và cẩn thận phân phát
Eierschecke (dải trứng) Bánh không vỏ Dresden
Lớp dưới cùng được bao phủ hoàn toàn
Eierschecke (dải trứng) Bánh không vỏ Dresden
Nướng trong lò 170 độ C trong khoảng 70 phút. Để nguội một chút với lò đã tắt. Và chúng tôi đặt nó trong lạnh để đứng trong 12 giờ.
Ngày mai mình sẽ cắt và đăng ảnh cutaway. Nhưng ở nhà, mùi thơm thật tuyệt vời.

Chúc mọi người ngon miệng.

Ghi chú

Eierschecke (dải trứng) Bánh không vỏ Dresden

Tumanchik
Rất thú vị! Tôi mong được tiếp tục!
olgea
Nó hóa ra rất ngon. Đúng, khi nướng rất nhiều hoa hồng, và sau đó là con lừa. Nhưng điều này không ảnh hưởng đến hương vị theo bất kỳ cách nào. Tôi chắc chắn sẽ làm được nhiều hơn thế.
barka
Siêu!
olgea
Nina, Cảm tạ.

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì