Bánh mì Pull-Apart

Bánh mì Pull-Apart

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Sữa	480 ml
dầu thực vật	120 ml
Đường	120g
bột mì	490 g
nấm men khô	2 + 1/4 giờ l
bột mì (tùy chọn)	90 + 90 g
Nước ngọt	0,5 giờ l
bột nở	0,5 giờ l
Muối	2 giờ l
Đường	80g
quế xay	1 des l
bơ	80 g
Kem phủ lên bánh
đường mịn	1 ly
bơ	1 muỗng canh
Sữa	40 ml
ca cao	0,5 giờ l

Phương pháp nấu ăn

• Tôi không biết nên đặt nó vào phần nào, nhưng thực tế thì đó là một phần bún, vì vậy tôi quyết định ở đây.
• Trên một trong những kênh truyền hình có một loạt các chương trình có tên "At the Ranch at Ree Drummond." Rea là một chủ trang trại ở Oklahoma và là bà mẹ bốn con, người viết về dinh dưỡng, nuôi dạy con cái và cuộc sống.
• Cô ấy 🔗 blog được mệnh danh là blog tốt nhất của năm 2009. Vào tháng 10 năm 2009, Rea Drummond đã phát hành cuốn sách nấu ăn đầu tiên của mình, cuốn sách này đã trở thành cuốn sách bán chạy số 1 trên New York Times.
• Tôi thích xem cô ấy nấu ăn, tôi yêu môi trường gia đình ấm cúng và thực tế là những câu chuyện ẩm thực được xen kẽ với cuộc sống ở trang trại.
• Và bây giờ tôi thỉnh thoảng lấy công thức nấu ăn từ trang web văn phòng của cô ấy 🔗
• Vì thế. Ở đây tôi đã thay đổi một chút lượng đường và bơ xuống.
• Cho sữa, bơ và đường vào một cái chảo nhỏ và đun cho tan hết đường. Làm nguội cho đến khi ấm (30-35 độ).
• 
• Đổ ra bát, thêm bột mì và men nở.
• Khuấy (bạn có thể dùng thìa, Kesha đã làm ở tốc độ thấp), bột sẽ khá dính, đậy nắp lại và để tăng lên trong 1 giờ.
• 
• 
• Sau một giờ, thêm 90 g bột mì, bột nở, muối nở và muối rồi dùng thìa khuấy đều. Nếu bột quá dính, vẫn cho thêm 90 g bột nữa (mình đã thêm vào). Và để bột vào tủ lạnh trong 1 giờ.
• 
• Kết quả là chúng ta có một khối bột rất mềm, không dính tay và rất dễ làm.
• 
• Lăn bột thành một lớp trên bề mặt đã trải sẵn bột.
• 
• Phết bơ đã đun chảy lên trên, rắc đường trộn với quế.
• 
• Cắt lớp thành 6-8 dải và xếp chúng thành đống.
• 
• 
• Cắt tập giấy thành từng miếng vuông và cho vào khay nướng đã phết dầu, phủ khăn lên trên và để yên trong 20-30 phút.
• 
• 
• Nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong 10 phút, sau đó tôi hạ nhiệt độ xuống 180 và đảm bảo rằng mặt trên không bị chuyển sang màu nâu quá nhiều, vì vậy tôi đã phủ giấy bạc lên trên. Tổng thời gian nướng là 45-50 phút.
• 
• Hoặc là hình dạng quá nhỏ, hoặc bột quá nhiều, nhưng tôi đã làm cho nó rất nhiều hình dạng.
• Tiếp theo, trộn sữa, bột, ca cao và bơ đun chảy.
• 
• Chúng tôi lấy mẫu ra khỏi lò, dùng thìa nạo dọc các mặt và không lấy mẫu ra khỏi mẫu, hãy đổ khuôn bằng men và để ngâm.
• 
• Tôi đã đứng trong đêm.
• Tôi đã nghĩ rằng nó sẽ ngọt ngào vì lượng đường khá lớn, nhưng không, đó là thứ dành cho chúng tôi.
• Bột bên trong rất mềm, thơm mùi quế, ngấm men.
• Tôi nghĩ rằng bạn có thể dễ dàng làm nó không phải với một chiếc bánh mì cupcake như vậy, mà cuộn nó thành các cuộn xoăn và đổ lên chúng bằng đá lạnh theo cách tương tự. Lần tới tôi sẽ.

Món ăn được thiết kế cho

10-12 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ

Chương trình nấu ăn:

sản phẩm bánh mì

Ghi chú

công thức ban đầu 🔗

Một công thức tốt, chúng tôi có một loại bánh mì tương tự, không những không quá đậm đà mà còn rất ngon.

Bánh mì Ý Pane al latte "Fisarmonica" trong lò nướng (dopleta)

Vâng tôi đã nhìn thấy anh ấy. Nhưng nó không ngọt ngào chút nào. Và đây là một búi tóc. Chỉ là hình dạng giống nhau.

Thật là một ổ bánh mì siêu! Tôi thực sự thích nướng nó.

Ồ, tôi thích cô ấy! Có vẻ như bánh muffin yêu thích của tôi !!! Cảm ơn bạn!

Các cô gái, nướng cho khỏe mạnh. Tôi thích công thức ở chỗ bột không cần nhào đến một trạng thái lý tưởng nào đó mà chỉ cần dùng thìa khuấy là đủ. Và phải mất nhiều thời gian hơn để viết công thức.

Ksyusha, kích thước của khuôn cho lượng bột này là bao nhiêu?

Tôi yêu bánh mì Ý của Dopleta, và khi tôi nhìn thấy món bánh mì này, tôi ngay lập tức bắt đầu đọc công thức. Tôi thích công thức, tôi cũng thích chương trình. Tôi chắc chắn sẽ thử bún, nhưng tôi sẽ loại trừ quế (tôi không thích nó).

[irysikf]

irysikf, Mình có hình 28 * 11 cm, để hình đẹp thì bạn cần hình to hơn hoặc ít bột hơn một chút.
Hợp thời trang, hãy thử một lựa chọn khác nếu bạn không thích quế. Rea có mứt cam, vỏ và quả nam việt quất. Tôi nghĩ rằng phiên bản cam quýt sẽ rất ngon.

Và cũng với sự nhào nặn như vậy tại Vitalinka ĐÂY... Bún mát. Cần phải cố gắng. Hạt trám và cây thuốc phiện là có thể.
Tôi tự hỏi tại sao bột nở và soda lại ở đây? Không lẽ là do hắn không nhào?

Tôi không nhìn thấy Vitalinkin, nhưng tôi đã xếp hàng bánh mì của Dopletin cho tương lai gần.
Bột nở với baking soda sao mình không biết, mình làm theo công thức.

[Ksyusha]

Ksyusha, bánh mì tuyệt vời! Ngon, thơm và ăn rất thích.
Tôi cũng có một chiếc bánh mì bơ tương tự, nhưng của bạn thì khác. Muôn năm nhiều công thức nấu ăn hay!


Cinnamon Pull-Apart Bread (MariS)

Wow, Marin, bạn thật tuyệt. Tôi đã gửi nó vào dấu trang của tôi.
Của tôi đã được trên bàn trong 1,5 ngày dưới túi và vẫn còn mềm. Lần đầu tiên tôi có nó! Thường ngày hôm sau bánh cuốn không ngon như vậy.

Tôi thích công thức ở chỗ bột không cần nhào đến một trạng thái lý tưởng nào đó mà chỉ cần dùng thìa khuấy là đủ.

Tôi không thích những công thức nấu ăn đơn giản rắc rối khi ở trong dấu trang

Bạn có thể hỏi một câu hỏi? Tại sao đường được chỉ ra hai lần trong công thức: 120 g và dưới 80 g ,? Những cô gái đã thử công thức này, họ đã cho bao nhiêu đường vào?

Tại sao đường được chỉ định hai lần trong công thức: 120 gr và dưới 80 gr,

Bởi vì nó được cán mỏng, bôi bơ và rắc đường. Đây là 80 gram, và 120 gram trong bột.

ang-kay, cảm ơn bạn rất nhiều vì sự nhanh chóng, nếu không tôi đã gặp khó khăn trong quá trình này ...