Teufelskusse. Bánh quy Devil's Kisses.

Teufelskusse. Bánh quy Devil's Kisses.

Thể loại: Bánh kẹo

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
Bơ	250gr
Đường mịn	100gr
Sô cô la đắng (từ 70%)	100gr
Bột mì	60 (100) g
Bột ngô	250 (300) gr
1 (2) -Ở đây 1 nghĩa là các trang web tiếng Đức, 2 nghĩa là từ sách dạy nấu ăn tiếng Đức

Phương pháp nấu ăn

• Đây là một công thức đơn giản cho bánh quy Teufelsküsse. Nó có vẻ là một chiếc bánh quy ngắn bình thường, nhưng tôi sẽ nói rằng đây không phải là nụ hôn với ma quỷ, mà là với chính ma quỷ !!! Mong manh, giòn tan, tinh tế, ngọt vừa phải, tan trên đầu lưỡi, kết thúc bằng vụn sô cô la giòn tan, để lại dư vị ma mị.
• 
• Hôn nhanh hơn)))
• Chúng tôi bật lò nướng cho 180g có thổi, hoặc 200g khi không có. Tôi nấu theo số lượng từ cuốn sách. Đánh bơ ở nhiệt độ phòng với đường bột. Bào nhỏ sô cô la. Trộn với hỗn hợp dầu, thêm bột mì và tinh bột, đánh bằng máy trộn. Nó sẽ rất bụi, nhưng chỉ ở gần xoong. Khối lượng tương tự như rắc, dùng tay thu bột lại thành cục.
• 
• Chúng tôi làm những quả bóng lớn hơn quả phỉ, nhưng nhỏ hơn quả óc chó. Chúng tôi trải trên một tấm nướng với khoảng cách 3 cm. Bạn không thể che nó bằng bất cứ thứ gì, chúng không cháy, nhưng tôi thích nó hơn trên một tấm thảm silicone. Ta nướng trong vòng 15 phút, bánh hầu như không đổi màu trong quá trình nướng, tăng khoảng 1,5-2 lần và nứt, nên dọc theo vết nứt ta xem độ chín là được. Trong khi mẻ đầu tiên đang được nướng, chúng tôi điêu khắc các quả bóng vào mẻ thứ hai.
• 

Món ăn được thiết kế cho

82 chiếc, 765gr

Thời gian chuẩn bị:

10 phút chuẩn bị, 15 phút nướng một mẻ

Chương trình nấu ăn:

máy trộn, lò nướng

Ghi chú

Cookie gây ra một sự thôi thúc không thể cưỡng lại để lấy một thứ nữa ... hoặc hai, được rồi, hai, và một thứ nữa, nhưng đây chắc chắn là món cuối cùng!

Chữ "ü" không được chèn vào tên, thu được một bộ ký tự, tên gốc là Teufelsküsse.

Một cookie rất hấp dẫn! : rose: Và rất dễ nấu: Victory: đáng yêu! : girl_romashka: đánh dấu trang trước khi mua tinh bột ngô ...: girl-th: Còn khoai tây thì sao? : girl-q: tất nhiên tôi hiểu về các phẩm chất khác nhau, nhưng tôi muốn bánh nhanh hơn ...

[kuzea]

kuzea, Mình chưa ăn thử khoai, cũng hết ngô (viên cuối cùng vào bánh), hôm nay mình đặc biệt đi lấy! tốt hơn là nên bắt đầu với nguyên bản lần đầu, rồi bắt đầu yêu nhau))))) tức là chuyển tinh bột thành khoai tây, tôi muốn làm một nửa bằng khoai tây, nhưng tôi sợ)

Chà, ngô quá ngô! : girl_in_dreams: Hãy tìm kiếm! : lol: Tốt hơn một chút sau đó, vâng, bản gốc, hơn bất cứ thứ gì ... (n) Dù sao, tôi sẽ cố gắng nhanh chóng thử những chiếc bánh quy này, chúng quá ngon!

Và tôi nướng với khoai tây. Đúng, trở lại những năm 90. Nhưng bánh rất ngon và mềm.

[Ánh sáng]

Ánh sáng, điều đó thật tuyệt vời, vì vậy nó không quan trọng ở đây!

Tôi không biết chuyện gì đã xảy ra, mọi thứ đều theo công thức, cái mà bột cũ rất lỏng thêm 20-25 gram tinh bột - nó không cứu được việc nướng những chiếc bánh kếp mỏng, mỏng không thể lấy ra được. bằng một cái thìa, nhưng chỉ đơn giản là vỡ vụn