Trứng cá đỏ "

Trứng cá đỏ "

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
muối tiêu
cá hồi
màu thực phẩm 2 phần vàng, 1 phần đỏ
ống tiêm
sàng
con lật đật
dầu thực vật
gelatin

Phương pháp nấu ăn

• Đầu tiên, bạn đổ dầu thực vật vào một chiếc ly cao rồi cho vào ngăn đá ít nhất 50 phút. (để trong ngăn đá, không để trong tủ lạnh, nếu nhiệt độ từ -18 trở lên thì 50-60 phút là đủ mát, nếu dưới -18 ° C thì nên để dầu cho. thời gian càng lâu. Dầu càng lạnh thì trứng càng ngon)
• Chuẩn bị dung dịch thạch. Đối với trứng cá muối ngọt (đối với trứng cá muối ngọt: đường, axit xitric hoặc nước trái cây) chúng tôi tạo ra một dung dịch chua ngọt rất ngon. Tôi khuyên bạn nên tạo ra một giải pháp có tính axit hơn.
• Đối với thạch cá, pha loãng trong nước luộc cá, thêm muối, tiêu, hạt nêm cho cá. Tốt hơn để tạo ra một dung dịch hơi mặn. Ngoài ra, bạn cần nhỏ vài giọt dầu cá vào dầu thực vật (không bắt buộc).
• Đừng quên tô lên 2 phần màu nhuộm vàng, 1 phần màu đỏ.
• Trong cốc nước nhỏ 2 giọt chất màu vàng, 1 giọt thuốc nhuộm màu đỏ.
• Dung dịch thạch phải đậm đặc, tức là 10 gam mỗi cốc nước. gelatin. Mùi vị cũng phải
• rõ rệt, bởi vì khi gelatin đông đặc, mùi vị bị mất.
• Chúng tôi tiến hành (ném) chuẩn bị trứng của chúng tôi.
• Chúng ta lấy một ly dầu từ ngăn đá ra, dầu phải siêu lạnh !!! Nó quan trọng!!!
• Để nguội dung dịch thạch một chút, cho vào ống tiêm (hoặc ống tiêm) và nhỏ vào dầu. ĐỪNG NGẠI NGẠI! bởi vì những giọt sẽ không có thời gian để nguội! Những giọt bắt đầu từ từ nhỏ xuống đáy, biến thành những quả trứng.
• Sau đó, khi đã dùng hết thạch, cho một ly có bơ và trứng cá muối vào, để thêm ít thạch nữa vào tủ lạnh. trên
• 15. Chúng tôi lấy trứng cá muối ra, đặt tất cả mọi thứ trên một cái rây và đợi cho dầu chảy ra. Đừng lo lắng nếu trứng dính vào nhau, hãy dùng thìa khuấy nhẹ chúng sẽ bay ra khỏi nhau.
• Đó là tất cả! Bây giờ bạn có thể sắp xếp bánh hoặc sandwich hoặc salad hoặc bất kỳ món ăn nào.

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=24385.0
Xin đừng xúc phạm, nhưng trước khi bạn đăng công thức, hãy sử dụng tìm kiếm, công thức này có cả một chủ đề. Tại sao lại sinh sản giống nhau?

Oh cảm ơn bạn !!!
Tôi không biết rằng đã có một công thức như vậy.
Tôi sẽ chăm chú hơn!

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=24385.0
Xin đừng xúc phạm, nhưng trước khi bạn đăng công thức, hãy sử dụng tìm kiếm, công thức này có cả một chủ đề. Tại sao lại sinh sản giống nhau?

Tất nhiên, có lẽ tôi đang ở trong một cái bể ... thậm chí có thể dưới một con chuột nhảy, nhưng ở đó "trứng cá muối" là ngọt, và ở đây là mặn. Kỹ thuật giống nhau, công thức nấu ăn khác nhau.

Cô ấy cũng vậy, các cô gái đã viết về món trứng cá muối "muối".

[Ir4onok]

Tôi đã làm ngọt cả chục lần trước khi nghĩ đến mặn.
Và những điều cần học đã được viết trong chủ đề "Jelly ball" về trứng cá muối, bạn cần đọc hết 17 trang. Tôi không nhớ đã đọc về nó.
Tôi nghĩ công thức Ir4onok nên sống trên diễn đàn như một chủ đề riêng biệt

[Dì Besya]

Cô ấy cũng vậy, các cô gái đã viết về món trứng cá muối "muối".

Họ đã viết về ... và vị trí đầy đủ của công thức là những thứ khác nhau. Đúng Dì Besya Ngay từ đầu chủ đề, cô ấy đã viết: "... Cá nhân tôi đã biết công nghệ làm" trứng cá muối giả "hơn 20 năm. Vào những năm 90 đói kém, khi tôi phải làm bong bóng từ capelin, nấm cục từ sữa bột trẻ em. "Em bé", pho mát từ sữa và pho mát - Những người phụ nữ Nga hiểu biết của chúng tôi đã làm món ngon được công nhận này từ cá trích Ivasi, sữa, gelatin và dầu thực vật. Và tôi cũng vậy ... "

hãy để riêng trứng cá muối, mọi thứ đều được vẽ rất đẹp ở đây, công thức rất hữu ích đối với tôi

[Xin lưu ý những người điều hành.]

Ir4onok, khi nào thì bạn sẽ phơi ảnh của mình chứ không phải từ Internet? Đối với tôi dường như bạn đã không nấu bất cứ thứ gì từ thứ này. Xin lưu ý những người điều hành. Và tất cả các công thức đều như vậy.

[Xin lưu ý những người điều hành.]

Ir4onok, khi nào thì bạn sẽ phơi ảnh của mình chứ không phải từ Internet? Đối với tôi dường như bạn đã không nấu bất cứ thứ gì từ thứ này. Xin lưu ý những người điều hành. Và tất cả các công thức đều như vậy.

[ống tiêm trong thành phần]

Tốt nếu một cô gái ống tiêm trong thành phần đã đăng ký, sau đó bù đắp! Nhưng trong môn thể dục ...

Mặc dù tôi đã ở đâu đó trên trang web được nửa năm, tôi thậm chí còn không biết rằng có "trứng cá muối" như vậy trên những chiếc bánh trong bức ảnh mà tôi nhìn thấy, nhưng nó là gì và nó được chụp ở đâu ...

Vì vậy, nếu không có công thức của bạn, thì tôi sẽ không có trứng cá muối, và thậm chí còn mặn hơn

Cảm ơn vì công thức !!!

Và nếu bạn dùng agar-agar thay vì gelatin, thì trứng sẽ đặc hơn, cứng nhanh hơn (ngay khi đang di chuyển) và sẽ không chảy ở nhiệt độ phòng ... đây ... có lẽ ai đó sẽ góp ý với tôi)

Và nếu bạn dùng agar-agar thay vì gelatin, thì trứng sẽ đặc hơn, cứng nhanh hơn (ngay khi đang di chuyển) và sẽ không chảy ở nhiệt độ phòng ... đây ... có lẽ ai đó sẽ góp ý với tôi)

Cảm ơn bạn, tất nhiên, thông tin này sẽ có ích

[Ir4onok]

Ir4onok cảm ơn vì công thức, tôi đã hoàn toàn nghĩ rằng đó là trứng cá muối thực sự được đặt trên bánh