Nồi hầm pho mát (Panasonic SR-TMH 18)

Nồi hầm pho mát (Panasonic SR-TMH 18)

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
Phô mai que	500 g
Kem 33%	25 ml
Trứng	4 điều.
Đường	90 g
Bột mì	60 g
Nho khô, kẹo trái cây	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Tôi nướng một món thịt hầm như vậy - một bề mặt rất mịn, đều "có một vết rách" cho vết cắt, và đồng thời nó rất mềm. Trong công thức hoàn toàn không có bột báng mà anh mua chuộc tôi, có khi tôi cho thêm 100 g bơ mềm để thêm độ béo. Tôi nhào trong máy xay thực phẩm, vì vậy tôi không chuyển pho mát nhỏ qua máy xay thịt, nó sẽ không bị vón cục.
• Trong máy xay thực phẩm, đánh lòng đỏ với đường, lần lượt thêm kem, phô mai, bột mì, nho khô và kẹo trái cây vào. Đánh riêng lòng trắng thành bọt, cẩn thận cho vào âu, khuấy đều từ dưới lên trên. Nướng ở dạng bôi mỡ cho khoảng. 1 giờ ở 180 ° C
• Để nướng trong lò nướng nhiều bánh - bôi dầu mỡ vào chảo của lò nướng nhiều bánh, đặt khối lượng. Chế độ nướng, 65 phút. Sau đó tắt và không mở nắp trong 30 phút. Sau 30 phút, lấy thịt hầm, và - ngon miệng
• 

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ

Chương trình nấu ăn:

Sản phẩm bánh

Ghi chú

Tôi đã nướng cho lễ Phục sinh như mì ống phô mai, gia đình đánh giá nó hoàn hảo

Trong bức ảnh, tôi có một món thịt hầm gồm 670 g phô mai tươi (rất nhiều trong số đó vẫn còn từ công thức trước), và các thành phần khác được tính toán lại theo tỷ lệ.

[Của Lisss!]

Của Lisss! Cảm ơn bạn rất nhiều vì món thịt hầm! Tôi đã làm nó trong một nồi nấu chậm lần đầu tiên, tôi chỉ thay thế kem bằng kem chua. Và đầu tiên, tôi đánh bông protein trong một máy xay thực phẩm, bày chúng ra, sau đó là pho mát và mọi thứ khác. Cô ấy nướng nó trong 65 phút trong một đa nhiệm, sau đó tắt nó và không mở nó trong 30 phút. Nó hóa ra rất mềm và ngon!

[Milda]

Milda, Svetochka, chúc sức khỏe của bạn! và ảnh ở đâu? hãy phơi bày của bạn, nếu không, không có hình ảnh, tất cả các công thức là một mình ..

Được rồi, bức ảnh ở đằng sau tôi!

[Milda]

các cô gái, tôi nhớ nơi tôi có một bức ảnh của món thịt hầm này, hãy chụp:





Milda, nhưng bạn vẫn có một bức ảnh - Tôi tự hỏi nó sẽ biến thành loại kem chua nào

Thật đẹp, thật đáng yêu
Bạn đã nướng nó trong lò? Vì vậy, trong phim hoạt hình, mọi người đều thành công theo những cách khác nhau, về cơ bản, phần trên sẽ rơi ra nếu sức mạnh lớn, giống như trong DEHs

Tôi đã từng nướng trong lò, nhưng là phim hoạt hình tôi đã mua nó trong phim hoạt hình. hình ảnh soong từ Panasonic 18.

để trong nồi đa năng - bôi dầu vào chảo của máy đa năng, đặt khối lượng. chế độ nướng, 65 phút. sau đó tắt và không mở nắp trong 30 phút. sau 30 phút lấy thịt hầm, và - ngon miệng

Trong ảnh, tôi có một món thịt hầm gồm 670g pho mát nhỏ (rất nhiều trong số đó vẫn còn từ công thức trước), và các thành phần khác được tính toán lại theo tỷ lệ.

Phô mai nhỏ có thể được xay bằng máy trộn hoặc bạn có thể xay bằng dao thép trong máy xay thực phẩm. và như vậy, và như vậy - tốt nhất là bạn nên cắt nhỏ pho mát bằng dao, thay vòi phun thành máy đánh trứng. thêm kem, đường, vanillin, lòng đỏ và bột mì, trộn ở tốc độ thấp cho đến khi mịn. thêm nho khô, khuấy đều. Đánh riêng phần lòng trắng thành bọt mạnh, nhẹ nhàng khuấy đều (tác giả khuyên dùng thìa, mình trộn bằng máy trộn ở tốc độ đầu).

Lyudochka, tôi đang chụp ảnh! Tôi không thể cưỡng lại, cắt một soong ấm. Siêu!

🔗

🔗

Tôi xin lỗi vì những chi tiết thừa trong cảnh quay. Một cái gì đó tôi không thể cắt như tôi muốn.
Đây là món thịt hầm thứ hai. Hóa ra còn ướt hơn lần đầu. Lúc này phô mai tươi lỏng, nhão. Nhưng hãy nhìn vào những lỗ hổng này! Và sau tất cả, không có bột nở, chỉ có protein đánh bông! Luda, cảm ơn một lần nữa vì công thức, nó rất hữu ích cho tôi. Đứa cháu trai chỉ ăn pho mát nhỏ trong bánh nướng.

oh, Svetochka, bạn không thể làm điều đó !! Tôi đang ngất ngây - Tôi có một món ăn hoàn toàn khác theo chương trình !! và cô ấy nhìn món thịt hầm của bạn như thế nào - thật là một vẻ đẹp hồng hào! - bây giờ tôi muốn cô ấy !!!

ở đây bạn thông minh, bạn nướng đẹp!

Lyudochka, chẳng có ích lợi gì ở chỗ, rõ ràng đây là những gen! Và hơn thế nữa, một công thức thành công + một chiếc chảo tuyệt vời!
Món khác là gì? Một món thịt hầm không bao giờ thừa, đặc biệt là khi nó kết thúc nhanh chóng

Nhẹ, vì vậy một món ăn khác - cũng với pho mát nhỏ và hoàn toàn mang tính cách mạng, tôi chưa bao giờ làm điều đó .. Tôi thực sự quan tâm đến những gì tôi nghĩ sẽ thành ra, tôi sẽ làm một nửa phần đó, và một nửa - thịt hầm !

Món mới rất thú vị! Sẽ đợi! Chúc may mắn!

Sveaaaa .... và bạn tình cờ không thích quét vôi ve ở nhà?

Lyudochka, và belyashi, và bánh ngọt ... Chỉ có tôi yêu thích công việc kinh doanh này, còn những người còn lại thì không ăn theo, than ôi.

[Svetik]

Chỉ có tôi yêu thích công việc kinh doanh này, và những người còn lại không ăn theo, than ôi.

Svetikvà tại sao lại ủng hộ việc ăn uống lành mạnh? Hay chỉ là không thích nó?

Lyudochek, Tôi thấy đây là công thức nấu món thịt hầm của bạn chỉ nhờ Svetik (Svetulkin, một lời cảm ơn đặc biệt của bạn vì đã đưa công thức này vào ánh sáng của Chúa), và tại sao bạn không làm lại nó thành một hình thức mới? Vâng, để nó được hiển thị trong hồ sơ của bạn! Công thức tuyệt vời !!! Nó là cần thiết để nhảy cho sữa đông !!!

[Svetik]

Svetikvà tại sao lại ủng hộ việc ăn uống lành mạnh? Hay chỉ là không thích nó?

Vâng, Innus, những người ủng hộ.
Và tôi tình cờ bắt gặp một món thịt hầm. Tôi không thấy nó trên diễn đàn khi tôi đang tìm kiếm một món thịt hầm cho CF. Tôi thích điều đó mà không có bột nở và không có bột báng.
Vì vậy, hãy nhảy cho sữa đông, vì hương vị rất ngon !!!

[Người nhỏ]

Vâng, Innus, những người ủng hộ.

Ồ, và tôi sẽ ăn hàng ngày nếu đó là ý muốn của họ ... Nhưng bạn sẽ không làm hư tôi nhiều, thỉnh thoảng tôi chiều chuộng bạn, nhưng tôi muốn thậm chí ít thường xuyên hơn !!!

Trong tương lai gần GOST belyashi theo công thức Người nhỏ, họ đã tước đi sự yên bình và giấc ngủ của tôi, cho đến khi tôi nướng nó, tôi sẽ bình tĩnh lại ...

[Kroshik]

Kroshik, Innul, vậy đó là một công thức cũ, nó chỉ là một bài viết trong một chủ đề chung chung .. các cô gái kiểm duyệt kéo ra ánh sáng của ban ngày, bản thân tôi cũng không biết rằng nó nằm như một công thức, nếu không có Sveta nhưng Rina-Irisha, một cô gái thông minh, đã hứa với tôi sẽ làm lại nó thành một hình thức mới, nhưng bản thân tôi không biết làm thế nào, vì vậy - sẽ sớm được công bố

Innusya, bạn sẽ quét vôi - canh nước đi, vì bạn thấy, các cô gái có một khối bột đặc, và sau đó bất cứ điều gì xảy ra ... nhưng nó phải mềm

Chào buổi chiều, cho tôi biết, chiều cao của cái soong này và đường kính của cái chảo là bao nhiêu?
nó có tăng lên so với bột thô trong chảo không?

[nimart]

nimart, đường kính 23 cm, nhưng tôi không nhớ chiều cao, có lẽ là 8 cm, nhưng đây là từ một phần tăng lên - 600 g pho mát nhỏ. kích thước thông thường là 6 cm tôi nghĩ. nó là có, nó đang phát triển, nó tăng 1,5-2 cm từ khối bột đầy ..

Lyudochka, một lần nữa tôi đang nấu món thịt hầm. Tôi chỉ thay thế bột mì bằng tinh bột ngô. Hóa ra khô hơn nhiều. Nhưng ngon không lời!

🔗

oh, Sveta, thật là một món thịt hầm ngon! cái gì, đàn con ăn - bạn phải nướng?

[trong khoảng]

Vâng, vâng, và không chỉ em bé nhỏ yêu thích. Btrong khoảngnhững đứa trẻ đến thăm - chỉ còn lại những mảnh vụn

thật tốt, có rất nhiều canxi! ..

Đối với món thịt hầm này, tôi thậm chí còn đánh bông lòng trắng bằng tay bằng máy đánh trứng! (tốt, tôi không có máy trộn). Kết quả là xứng đáng - mềm, ngon ngọt, ngọt vừa phải. Của Lisss

Và đây là món thịt hầm của tôi cho công thức này. Tôi chỉ đánh lòng trắng, trộn phần còn lại bằng thìa. Tôi thích nó hơn khi phô mai tươi dạng cục. Tôi trộn rất nhiều nho khô và thêm 2 giọt tinh chất cam - nó mang lại một hương vị thú vị.

Nướng trong DEKH-50 nhiệt độ cao của chúng tôi. Cô ấy đổ bột lên đến điểm 4, tăng lên đến điểm 5. Và khi cô ấy rút nó ra, nó hơi rơi xuống.
Nhưng, ngon !!!

[hrushka, Keti]

các cô gái, hrushka, Keti, cảm ơn vì đã phản hồi, tôi rất vui vì công thức này rất tiện dụng và thích nó !! chúc sức khỏe đến bạn và gia đình !!

Vkusnooooooooooo !!! Tôi đã làm một nửa phần dưới dạng một chiếc bánh để thử nghiệm. Tôi không nghiền pho mát nhỏ, tôi thích các hạt trong món thịt hầm hoàn chỉnh. Mọi thứ đều ở mức vừa phải - cả đường và độ ẩm. Con dê nhỏ của tôi ăn rất ngon ... Tôi cũng làm như vậy ... và thậm chí với kem tự làm

Và chúng tôi đã có một bữa sáng chủ nhật cho bữa sáng hôm nay. Chúng tôi yêu cô ấy rất nhiều vào buổi sáng, với trà.

[Teen_tinka fomca]

Teen_tinka fomca, đối với sức khỏe của bạn! cô ấy rất ngon, chúng tôi cũng tôn trọng cô ấy

Chà, một thứ rất ngon !!! Tan trong miệng của bạn! Đã biến mất khỏi đĩa trước khi nó nguội ... Công thức không chỉ thích nó, nhưng sẽ là một món ăn yêu thích!

Một thợ làm bánh còn rất trẻ, vì vậy tôi không hoàn toàn tìm ra các lựa chọn ...

[GLASHKA]

GLASHKA, trong cái nhìn temka này https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

rất săn lùng món thịt hầm của bạn để nhìn

xong rồi !!! cảm tạ!!!

[GLASHKA]

GLASHKA, soong rất đẹp !! làm tốt, giữ nó lên!

[GLASHKA]

GLASHKA
họ đã nướng ở đâu? đánh giá bằng hình dạng trong lò, có thể, hoặc trong micr?

Nướng trong lò trong chảo muffin. Con gái út của tôi không ăn phô mai dưới bất kỳ hình thức nào, và nó thực sự thích món thịt hầm. Ngày mai anh ấy yêu cầu nướng thêm ... Hurray !!!

[GLASHKA]

GLASHKA, soong rất đẹp !! làm tốt, giữ nó lên!

CẢM TẠ!

[GLASHKA]

Con gái út của tôi không ăn phô mai dưới bất kỳ hình thức nào, và nó thực sự thích món thịt hầm. Ngày mai anh ấy yêu cầu nướng thêm ..

GLASHKA, Galya, chúng tôi đang cố gắng đưa ít nhất một cái gì đó hữu ích vào chúng!

[Của Lisss]

Của Lisss , cái này dành cho bạn .
Đã làm nó vào Chủ nhật. Đứa trẻ, không phải là pho mát và thịt hầm, đang ngấu nghiến cả hai má trước sự ngạc nhiên của cha mẹ.
Những cái đã hơi rám nắng - Tôi đặt chúng vào trong bát MV mà không có nước !, Tôi treo một nồi hơi đôi lên trên và phần còn lại của khuôn trong đó. 45 phút - Nướng trong 20 phút - Làm nóng và tắt 1 giờ (chưa mở nắp). Tôi đã quên mất chúng khi tôi đang quay với một chiếc bánh. Kết quả:

[Leska]

Leska, đây là yeah !!! bạn đã làm nó rất tốt !! cảm ơn vì báo cáo!

[Leska]

Leska,
chúng có vị khác nhau không?
Đối với một số lý do, đối với tôi, có vẻ như những cái được treo trong một nồi hơi đôi nên giống như bánh pudding, bởi vì không có sự tiếp xúc với sự nóng lên của bát

[Leska]

Leska,
chúng có vị khác nhau không?
Vì lý do nào đó, đối với tôi có vẻ như những thứ được treo trong một nồi hơi đôi nên giống bánh pudding, bởi vì không có sự tiếp xúc với sự gia nhiệt của bát.

rusja, hương vị không khác nhiều, trong nồi hơi đôi - bánh pudding sữa đông thực sự mềm.

Vì vậy, tôi đã "khai thác" trong một thời gian dài với món thịt hầm này, nhưng cuối cùng tôi đã được vinh dự và bây giờ tôi đã thực hiện được nỗ lực này (trên cùng là một lớp thạch đông đặc nhanh chóng)



Trong bối cảnh đồng nhất, nó đã không thành công, bởi vì có pho mát nhỏ ít chất béo từ "phà" (750 g) và rất chua, nhưng kết quả của việc thêm nhiều đường, nho khô và trái cây kẹo, mùi vị hóa ra là một chiếc bánh pho mát thực sự tan chảy trong miệng của bạn (hoặc một cái gì đó tương tự như nó)


Nướng trong Liberton nhỏ - 75 phút (nó có ít điện năng hơn Panasonic lớn), vì vậy bạn có thể an toàn nướng hai chu kỳ, mỗi chu kỳ 45 phút.
Cảm ơn bạn, Lyudochka, từ lâu tôi chỉ muốn có một món thịt hầm truyền thống như vậy, không có bột nở và bất kỳ món ngon nào

Olga, chúc sức khỏe của bạn! thạch có vẻ tốt, tôi tự hỏi những gì bạn nghĩ ra! và đường cắt tốt, nho khô rất ngon miệng, mmm, ăn nó tốt cho sức khỏe, tôi rất vui vì bạn đã thích nó !!

Tôi yêu món thịt hầm pho mát như thế nào !!! Công thức đơn giản này đã được tôi biết đến trong một thời gian dài, tôi đang tìm kiếm một cái gì đó mới mẻ, nhưng như bạn biết đấy, Tóm lại, tôi quyết định nướng món thịt hầm đã thử nghiệm bằng lò nướng trong nồi nấu chậm và không hề thất vọng! Tôi có thêm 2 lòng trắng, vì vậy tôi có 4 lòng đỏ và 6 protein, và mọi thứ đều theo công thức. Nướng ở Polaris 0508, vì đã có một trải nghiệm không thành công với việc nướng phô mai tươi ở đó, ngoài việc bôi mỡ chảo bằng bơ, rắc bột báng, không có gì khó! Nướng 1h 30phút. và 30 phút không mở nắp sau khi tắt. Polaris có khả năng sưởi ấm yếu hơn, vì vậy tôi đã điều chỉnh để thời gian của Panasonic thêm 30-40 phút. để mọi thứ được nướng bình thường.

[Bánh bao]

Bánh bao, hóa ra món hầm rất đẹp!

Đây là món thịt hầm yêu thích của tôi ở nhà, nhưng tôi làm một phần đôi và không có bột mì !!!! Giải thích đi, ngớ ngẩn, bột mì ở đây để làm gì?

Bột thường để loại bỏ chất lỏng dư thừa, để tạo cấu trúc .. Tôi làm theo một công thức, và nếu nó thành công tốt, thì công thức thường không thay đổi

Bột thường để loại bỏ chất lỏng dư thừa, để tạo cấu trúc .. Mình làm theo công thức, và nếu nó thành màu tốt thì công thức thường không thay đổi

Cảm ơn, tôi sẽ thử với bột mì