Chanh muối

Chanh muối

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
* Chanh (cỡ vừa)	2 chiếc.
* Tỏi	3 răng.
* Rau mùi (ngũ cốc)	0,5 muỗng cà phê
* Đậu Hà Lan Allspice	6 chiếc.
* Hoa cẩm chướng	2 nụ
* Muối	1 muỗng cà phê
* Rau mùi tây khô	nếm thử
* Ớt	nếm thử
* Lá nguyệt quế	1 máy tính cá nhân.
* Dầu thực vật	điền vào

Phương pháp nấu ăn

Rửa sạch lọ thủy tinh và nắp. Khô.
Rửa chanh thật sạch (tôi rửa bằng một loại gel thông dụng dựa trên xà phòng giặt và
tro soda) và cắt chúng thành hình tròn hoặc hình bán nguyệt (độ dày nhựa 3-4 mm.)
Xay các loại gia vị trong cối (không mịn), thêm mùi tây (tốt hơn nữa là thêm tươi, theo nghĩa đen là một nhánh cây) và muối. Pha trộn.
Bóc tỏi, rửa sạch, để ráo và cắt ra đĩa.
Bẻ lá nguyệt quế.
***************
Chúng tôi bắt đầu lấp đầy thùng chứa:
Tất cả các lớp
chanh
tỏi
hỗn hợp gia vị-muối
ớt
lavrushka
Lặp lại các lớp cho đến khi hết chanh (chúng tôi cố gắng phân bố đều các thành phần trong các lớp)
Bây giờ nó chỉ còn lại để đổ đầy các chất bên trong bằng dầu thực vật và để chanh ủ.
Bạn có thể ăn trong vài giờ, nhưng tốt hơn là bạn nên để được 2-3 ngày.
Khi bạn nhấn mạnh, chanh sẽ mềm và lắng xuống. Vỏ sẽ mềm.
Vị chua của xuyên sẽ được thay thế bằng vị chua mặn, cay nhẹ, cay cay dễ chịu.
Chanh muối rất tốt cho các món cá và thịt. Và nói chung, nơi này dành cho tiệc nướng))
Sau khi ăn chanh, dầu được sử dụng để trộn salad. Bệ cam quýt nhẹ này sẽ làm chúng sáng lên.

Sau khi nếm phần chanh đầu tiên, tôi đã ướp muối gấp ba khối lượng bằng cách chạy))

Ghi chú

Thay vì ớt tươi, tôi sử dụng ô trống này:

Ớt cay trong dầu ô liu Hạt tiêu đắng có thể được thêm một cách an toàn vào tất cả các món ăn, món salad mà không làm giảm hương vị! Để làm điều này, bạn cần giải phóng hạt tiêu khỏi hạt, nơi chứa tất cả sự tức giận và vị đắng của hạt tiêu! Nhưng, tươi mới ...quản trị viên

Natasha, ngon làm sao! Chúng tôi phải làm điều đó, cảm ơn!

[Natasha]

Natasha, vâng !!! Nhưng người ta cũng phải hiểu rằng những quả chanh như vậy là một vấn đề của hương vị.
Ví dụ, khách của tôi không hiểu ý nghĩa trong món khai vị này. Tôi không xúc phạm.
Nhưng cá nhân cô ấy đánh giá cao nó. Và tôi bôi salad bằng dầu này - tôi cũng rất thích nó.
Thử nó. Sẽ rất thú vị nếu biết ý kiến ​​của bạn sau khi nếm thử.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Natusenka, Xin chào!
Tôi chưa bao giờ phải nếm chanh muối ở bất cứ đâu.
Bản thân tôi, tất nhiên, có thể chơi chúng, nhưng liệu chúng có đi ...
Mặc dù tôi thích chanh với trứng cá đỏ, và cá trích với kem chua + hành tây và nho cũng rất tuyệt ... đối với tôi. Những người khách, giống như của bạn, không được thấm nhuần
Hãy nói cho tôi biết nó trông như thế nào, họ ăn với gì, hoặc ít nhất thì những quả chanh muối này trông như thế nào?
Và sau đó tôi đang trong tình trạng rách nát, muối - đừng muối

[Natasha]

Natasha, những quả chanh dễ thương mà tôi đã nấu theo công thức của Romin và chúng tôi thích nó. Của bạn hoàn toàn khác nhau cả về ngoại hình, công thức và công nghệ - bây giờ chúng ta cần nấu ăn theo ý của bạn. Hôm nay tôi sẽ vào và mua chanh.

Ilmira, Muối. Trong những trường hợp cực đoan, nó sẽ được nấu chín - tôi thích thêm vào thịt.

[Anya]

Các cô gái à, hôm qua tôi đã tự làm bữa sáng cho mình - trong chảo chiên, tôi buộc tỏi băm nhỏ trong dầu, thêm cà chua băm nhỏ. Khi anh ta thả lỏng, cô ấy đã đổ một quả trứng lỏng lẻo. Muối cũng không tiêu. Và cô ấy ăn một miếng với chanh muối. Chà, nó ngon làm sao.
Họ cũng ăn với gà nướng. Ngoài ra trong môn học.
Đối với tôi, ngay cả với pho mát nhỏ Normul (ý tôi là phiên bản mặn)

Ilmira, muối. Trong những trường hợp cực đoan, nó sẽ được nấu chín - tôi thích thêm vào thịt.

Anya, Tôi hỗ trợ.

[Natasha]

Natasha, đặt dấu trang của bạn. Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu? Cảm tạ)

Tôi sẽ gọi nó là Chanh cay.
Vì chanh muối ở đây:

Chanh muối Maroc Rửa sạch chanh với nước, loại bỏ mảng bám và chất bẩn, rửa lại thật sạch bằng vòi nước. Tôi đã sử dụng một loại nước rửa chén dành cho trẻ em. Đổ một vài thìa muối vào đáy lọ sạch, p ...quản trị viên

Và chanh ngâm ở đây:

Chanh ngâm (công thức của Israel) Cắt chanh thành những lát dày khoảng 0,5 cm. Trộn muối, tiêu và đường trong một cái bát sâu. Nhúng các lát chanh vào hỗn hợp trên cả hai mặt (bạn không cần bắt nhiều hỗn hợp) và đặt phẳng ...Người giang hồ

Natasha, nó chắc chắn sẽ rất ngon với tôi! Tôi thích món lạ miệng. Món salad yêu thích của tôi, có thêm thịt xông khói chiên, cà rốt và quýt Hàn Quốc. Lúc đầu, họ cũng ngạc nhiên, và sau đó ... Và thêm những quả chanh này vào món salad! Hôm nay tôi sẽ cố gắng làm điều đó!

Natasha, cảm ơn vì công thức thú vị, đã tham gia!
Chỉ hôm qua tôi mới lấy đường, theo yêu cầu của đứa trẻ, nhưng ở đây họ cay, tôi cần phải thử nó.

[Natasha]

Tôi yêu không hợp lý

Natasha, Bản thân tôi là như vậy. Tôi có một công thức salad chứa mọi thứ có thể thu thập được:
cam, cà chua, táo, pho mát, giăm bông, nấm, mù tạt, nước sốt chanh và mật ong.
Chồng kategoritski không ăn. Và con gái tôi và tôi - cho một tâm hồn ngọt ngào.

Và nấm ngâm? Thơm ngon! Bạn có lấy cà chua đi không !? Và thêm một quả lê

Tôi sẽ gọi nó là Chanh cay.

Trong nguồn, công thức được gọi là "Salty".

Và nấm ngâm? Thơm ngon! Bạn có lấy cà chua đi không !? Và thêm một quả lê

Ừ, ngâm chua.
Không, Natasha, chính là cà chua hài hòa ở đó. Lê sẽ thêm quá nhiều ngọt.

Tôi đã làm chúng và bây giờ vẫn phải đợi một vài ngày. Và đây là điều khó khăn nhất - chúng trông rất ngon miệng trong một cái lọ. Điều duy nhất là thay vì mùi tây, tôi rắc ngải giấm (tôi đã hết mùi tây nguyên chất, và tôi thích ngải giấm hơn) và một ít ớt bột - hãy xem gì xảy ra.

[Anya]

Anya, tuyệt quá. Tôi sẽ chờ đợi với bạn. Và chờ đợi những lần hiển thị của bạn.
Đối với bó hoa gia vị và thảo mộc, điều này hoàn toàn là cá nhân và thay đổi mục đích thánh thiện của họ.

Tôi quên báo lại. Chúng tôi đã mở những quả chanh. Tôi rất thích chúng - cay, cay, chua. Nó rất tốt với thịt. Cũng rất ngon khi thái nhỏ thành món salad rau - những vụ nổ hương vị vi diệu như vậy. Nhưng chúng rất cay - tôi không tiếc tiêu hoặc tỏi

[Anyut,]

Tôi quên báo lại. Họ đã mở những quả chanh. Tôi rất thích chúng - cay, cay, chua. Nó rất tốt với thịt. Cũng rất ngon khi cắt nhuyễn thành món salad rau - những vụ nổ hương vị vi diệu như vậy. Nhưng chúng rất cay - tôi không tiếc tiêu hoặc tỏi

Anyut, Chà, thật tuyệt khi hương vị của chanh làm tôi hài lòng. Còn về lượng phụ gia đưa vào món ăn, đây đã là việc của một bậc thầy, nghiệp dư rồi. Và các biến thể rất được hoan nghênh, vì chúng ta đều khác nhau và chúng ta có sở thích khác nhau.
An, cảm ơn vì đã thử công thức và đánh giá rất tích cực.




Một lọ chanh ám ảnh tôi. Vì vậy, nó vẫy gọi để móc quả chanh. Fkusna-ah ...

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Không biết có phải vị và mùi của dầu thay đổi nhiều không sau khi cho chanh ngấm gia vị vào?
Tôi có nửa lít dầu camelina, tôi phải tìm cách khử mùi củ cải đen nồng nặc của nó.
Tôi nghe nói về chanh châu Phi muối trên TV (tôi "đi du lịch" nhiều), lúc đầu tôi rất ngạc nhiên (tại sao, chúng tươi quanh năm), sau đó tôi nghĩ, vì chúng được muối, sau đó có một cái gì đó trong nó. Và thậm chí hơn thế nữa, như thế này trong việc cắt lát, với gia vị và bơ, cay, nó hấp dẫn hơn nhiều!
Nó chỉ còn là quyết định về loại dầu: đổ vào một loại tinh chế trung tính hoặc cho camelina quá thơm vào chanh để "cải tạo".

[Galina]

để camelina quá thơm đi cho chanh đi "cải tạo".

Galina, và tại sao nên học lại nấm? Nó với khoai tây luộc nóng hổi ... ngon quá!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Tôi hoàn toàn không thích mùi của nó.
Tôi hầu như không cảm nhận được hạt hướng dương chưa tinh chế, tôi không thể chịu được hạt chiên, và tôi đã ăn tỏi hoặc vỏ chanh trong một thời gian dài và kiên trì. Đó là điều kỳ quặc.

Tôi hoàn toàn không thích mùi của nó.

Đó là điều kỳ quặc.

Ahhh. Well tady kaneshna

Không biết có phải vị và mùi của dầu thay đổi nhiều không sau khi cho chanh ngấm gia vị vào?

Từ gia vị, dầu được nuôi dưỡng lành mạnh. Có mùi thơm rõ rệt. Đối với tôi, dường như ngoài việc ướp muối, chanh cũng được lên men trong dầu (một số loại lên men nhẹ, và tôi cũng lên men ớt, hoặc có thể quá trình lên men trong chanh bắt đầu từ chúng, bởi vì tôi đã sử dụng ớt như vậy, nhưng hương thơm và hương vị thật tuyệt vời)
Cố gắng gắn camelina của bạn vào đó. Tôi nghĩ rằng nó sẽ làm gián đoạn. Tôi biết về dầu camelina không phải do tin đồn (đã mua, đã sử dụng)