Salad khoai tây nướng tôm

[Để tiếp nhiên liệu:]

Salad khoai tây nướng tôm

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
Khoai tây non, lớn	2 chiếc.
Tôm lớn (luộc và bóc vỏ)	200 gr.
Trứng gà luộc	2 chiếc.
Cọng cần tây	2 chiếc.
Để tiếp nhiên liệu:
Trứng tươi	1 máy tính cá nhân. + 1 lòng đỏ
Hành lá	bó nhỏ
Ngò tây (tôi có mùi tây)	bó nhỏ
Rượu vinegar trắng	1 muỗng canh. l.
mù tạt Dijon	2 muỗng cà phê
Dầu ô liu + dầu thực vật	2 muỗng canh. l. + 100 ml
Muối tiêu đen	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Dùng bàn chải rửa khoai tây thật sạch. Khô. 1 muỗng canh. l. Kết hợp dầu ô liu với muối biển để vừa ăn và nghiền khoai tây với hỗn hợp này. Để riêng từng củ khoai tây trong giấy bạc rồi cho vào bát Philips AF và nướng ở 170 * C trong 20-25 phút. Nguội đi.
• 
• Cắt cần tây thành từng lát mỏng. Trứng luộc chín, cắt khối vuông. Cắt khoai tây nướng đã nguội thành từng lát lớn.
• 
• Để tiếp nhiên liệu: Cho 1 quả trứng tươi và 1 lòng đỏ vào cối xay sinh tố (dùng thủy tinh tĩnh sẽ tốt hơn). Thêm hành và ngò thái nhỏ (mình có ngò tây). Đánh bại cho đến khi thắng. Thêm giấm rượu và mù tạt Dijon vào và đánh tiếp.
• Sau đó, không tắt động cơ máy xay, đổ hỗn hợp dầu ô liu và dầu thực vật vào trong một dòng loãng (nếu bạn sử dụng ly, tôi đã thêm dầu theo từng phần nhỏ). Nêm gia vị với muối và tiêu cho vừa ăn.
• 
• 
• Kết hợp cần tây cắt nhỏ, trứng, khoai tây và tôm. Thêm nước sốt (không cần tất cả), trộn và để salad trong 20 phút.
• 
• Khi dọn ra đĩa, rắc thêm lá ngò tây (mình có ngò tây). Kết quả là một món salad ngon và hài lòng.
• 
• Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

2 phần ăn

Ghi chú

Công thức từ tạp chí "Trường học tạp hóa. Bộ sưu tập các công thức nấu ăn" # 12 tháng 6 năm 2014. Tôi đã thay đổi số lượng nguyên liệu thành 2 phần ăn.

Ngày thứ hai tôi liếm môi trên món salad của bạn
Nước sốt, theo tôi hiểu, là mayonnaise, dựa trên các thành phần ... Quá hấp dẫn! Tôi cần mua tôm!

[Natalia]

Natalia, nước sốt không hoàn toàn là mayonnaise. Chính xác hơn, nó hoàn toàn không phải là mayonnaise. Tức là các nguyên liệu không bị nhũ hóa mà chỉ trộn thành một khối đồng nhất, ít nhiều mịn.