Nồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD2 / DD2 XL

Các cô gái, một lần nữa: tại đây trong chủ đề này có câu trả lời cho tất cả các câu hỏi của bạn.

Đã thêm vào Thứ Ba ngày 21 tháng 6 năm 2016 6:30 chiều

chủ đề bạn đang liên kết đến tôi đã không nhìn thấy một cách ngu ngốc

Vì vậy, tôi cung cấp cho các liên kết. Masha đặc biệt nhấn mạnh những câu hỏi chính nảy sinh đối với hầu hết tất cả những người mới bắt đầu. Có rất nhiều thông tin hữu ích.

Tôi đã mua một cái nắp phù hợp với các loại xoong-chảo có đường kính khác nhau, tôi thích nó, đơn giản và rẻ tiền, tôi đậy tất cả các bát đa với nó.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, cảm tạ!!! Chỉ có trong danh sách Shteba tương thích của chúng tôi không

Yulia
Cảm ơn vì “cảm ơn!
Ở đó, trong phần mô tả, trước danh sách các kiểu máy tương thích, có các từ sau:
"Không thể thiếu trong trường hợp bạn nấu một món gì đó trong bát nhiều ngăn và quyết định cho vào tủ lạnh ngay trong đó. Súp chẳng hạn.
Nắp chảo hoặc nồi thông thường sẽ bị trượt ra. Giải pháp lý tưởng là một tấm bìa nhựa. Nó sẽ đóng một cách an toàn như trên ngân hàng.

Thích hợp cho các loại tô từ 5 đến 6 lít có đường kính vành ngoài từ 236-241 mm: Teflon, tráng sứ hoặc thép không gỉ."

Shteba có bát với đường kính vành ngoài là 240 mm, vì vậy tôi nghĩ nó sẽ phù hợp, mặc dù tôi không mua ở đó. Riêng nắp của mình vẫn phục vụ bình thường.

Tôi đã rửa một trong những nắp của chính mình từ một cái chảo thép không gỉ trong PMM và nó ngừng đóng, nó bị trượt. Và tôi nghĩ đến việc đặt một cái chảo Teflon có nắp đậy vào lò nướng. Kirdyk giẫm lên cô ấy. Tôi cũng sử dụng kính bây giờ. Đôi khi bạn cần một cái nhựa.

[afnsvjul]

afnsvjulJulia, tôi lấy một cái bát Teflon LendLife. Cô ấy đã lên đến cả Shtebochka và Unit

Mình đã đặt mua cho mình một chiếc dd2 shtebika, giờ mình đang lo nồi áp suất có gì phức tạp theo đánh giá thì e rằng không vô ích, mình cần nồi chậm để nấu cháo, nướng nhiều hơn, mình muốn thử thịt. sous, tôi hiếm khi nấu thịt có thạch cả, có lẽ tôi cần một cái gì đó khác, các cô gái mong sự giúp đỡ của bạn?

[Tatyana]

Tatyana, mọi thứ mà bạn đã liệt kê Shteba đều hoạt động tốt, để nướng thì nó thường là một trong những loại bánh đa nhân tốt nhất.

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, Tatyana, đừng sợ bất cứ điều gì, mọi thứ sẽ ổn thôi. Lúc đầu tôi cũng sợ, vì trải nghiệm nồi áp suất gas chưa thành công. Và đầu tiên tôi mua Unit 1210 với giá 6L, sau đó tôi lấy dd2xl cho nhân viên và tôi rất vui! Đơn vị sống trong nước, chồng cô lái xe, và Shteba ở Moscow. Chúng tôi chỉ lăn bát qua lại

Các chị ơi, cho em xin công thức pha khachapuri trong lọ được không ạ?

[Đi dép lê]

Đi dép lêCảm ơn Olya, một viên đá rơi khỏi tâm hồn tôi, không phải vô ích mà tôi đã đặt hàng cắm, tôi đã mơ về nó rất lâu, và đó là khi cuối cùng tôi quyết định mua, tôi hoảng sợ

các nhân viên là tuyệt đẹp. Nhưng ngay lập tức uống thêm một cốc

[Olga]

Theo kinh nghiệm (trong trường hợp không có bát Teflon), tôi phát hiện ra rằng nếu bột yến mạch với sữa được nấu trong một bát thép không phải trong chương trình "cháo", nhưng trên chương trình "súp", thì nó không bị cháy. Tôi nghĩ đó là do nhiệt độ thấp hơn.

OlgaĐể thực nghiệm tìm hiểu nhiệt độ Shteba nóng lên trên các chương trình khác nhau, chẳng hạn như Cháo hoặc Súp, hãy thử kiểm tra theo cách này: sau khi khởi động chương trình và tạo áp suất, khi bắt đầu đếm ngược, hãy tắt chương trình và bật Hệ thống sưởi, nó sẽ hiển thị nhiệt độ làm nóng của cảm biến nhiệt độ, sau đó chuyển sang chế độ bạn chọn, cài đặt thời gian và nấu thêm. Ghi kết quả vào sổ tay.
Và lần khác, nấu trên một chương trình khác, lặp lại các bước tương tự, so sánh các kết quả đọc được.Tôi muốn cảnh báo với bạn rằng các phép đo trên bảng điểm Shteba là độ nóng của cảm biến nhiệt chứ không phải của vật chứa trong bát, người ta đã viết rất nhiều về điều này rằng nhiệt độ trong bát không bằng nhiệt độ của cảm biến.
Nhưng bằng cách này, có thể kiểm tra, với cùng một áp suất, ví dụ 0,7b, nhiệt độ có giống nhau trên các nút khác nhau, Cháo, Súp, Cá, v.v.
Tất nhiên, thời gian dành cho các chương trình và thành phần của sản phẩm và số lượng của chúng phải giống nhau để có sự tương quan chính xác của các phép đo.

Theo kinh nghiệm (trong trường hợp không có bát Teflon), tôi phát hiện ra rằng nếu bột yến mạch với sữa được nấu trong một bát thép không phải trong chương trình "cháo", nhưng trên chương trình "súp", thì nó không bị cháy.

Tôi chưa có bát sứ, tôi đã nấu bột yến mạch với sữa trong một cái nồi bằng thép như đã nói trong sách công thức nấu ăn cho Šteba. Trên "cháo", trong 1 phút. Đúng vậy, cuốn sách khuyên bạn nên mở nó ra bằng lực lượng, nhưng tôi đã không làm như vậy, vì vậy món cháo Herculean cũng tự thành. Không có gì bị cháy.

Các cô gái, những người tốt của tôi. Bạn vui lòng cho mình biết bạn có thể sử dụng chế độ nào để cô đặc sữa, để không phải đứng Shtebochka và khuấy liên tục ..

[Tanya]

Tanya, Tôi không biết cách nấu sữa đặc mà không cần khuấy,
nhưng trong công thức này, bạn chỉ cần khuấy trong 10 phút và không lâu hơn!

Sữa đặc trong 10 phút trong hộp đa năng Steba (marlanca)

Cảm ơn bạn Galochka vì một công thức như vậy!
Nó hóa ra rất nhanh chóng, đơn giản và ngon tuyệt vời!

[Venera007]

Venera007, Tatiana, có một số công thức ... Ví dụ
Sữa đặc đun sôi trong gói Cook4Me (OlgaMSK)


Đây _Irinka_ in xn đã làm:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=9668.120
Tatiana Admin đã đưa ra công thức https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9668.0
Nhìn xem, nó có thể hữu ích ...

[Tatyana]

Tatyana, Tôi nấu sữa đặc mọi lúc theo công thức này

Sữa đặc trong 10 phút trong hộp đa năng Steba (marlanca)

Tôi trộn tổng cộng 2-3 lần, nếu tôi không quên

Và tôi quên mất công thức của Galin, mặc dù trong phần đánh dấu

[Natusya]

NatusyaCông thức của Galin hóa ra lại rất cần thiết đối với tôi. Tôi không mua sữa đặc, tôi nấu nó theo nhu cầu, nhanh chóng, không hề căng thẳng. Mình đổ sữa vào ngay, không đợi tô nóng lên, mình quấy đều để đường tan hết rồi quánh lại để có độ sệt là được. Tôi không đứng qua nó, tôi chỉ cố gắng gần gũi, vì vậy tôi chỉ cần không quên tắt nó đi.

Tuyệt vời !!!! Tôi muốn thử làm nó từ một lít sữa ... Tôi hy vọng nó sẽ không bị chảy ... Sau này có thể bảo quản được không?))

[Tatyana]

Tatyana, từ một lít tôi sẽ không làm điều đó ngay lập tức. Nó sôi lên dữ dội, nó tăng âm lượng, nó sẽ chạy mất. Nếu cần từ một lít sữa, thì ít nhất là 0,5 lít phần.
Đun nửa lít khoảng hơn 10 phút, nhìn độ sệt là thấy sữa đặc sánh lại, không thì đun xuống thành caramen.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, caramel cũng ngon, vụn của tôi :)

Các cô gái cho tôi biết! Một vài ngày trước, con gái tôi đã giặt nắp khỏi Shteba, và làm mất máy giặt giữ bộ điều chỉnh áp suất.
Có gì để thay thế nó bằng không? Hay bạn cần một trung tâm bảo hành?

[Tatyana]

Tatyana, Tôi không nghi ngờ gì cả Và các cô gái khen sữa đặc của Shteba

[Bul]

Bul, Yulechka, nhìn người đầu bếp này, tôi đã lấy một bộ vòng silicon ở đó.

[Natusya]

Natusya, cảm tạ! Tôi đã nhìn.
Ở đó tôi tìm thấy những thứ này.
🔗
Đó là họ? Tôi chỉ không nhớ thứ này trông như thế nào.

[Bul]

Bul, vòng nhỏ nhất khoảng 4 cái.

Đã thêm thứ tư ngày 15 tháng 6 năm 2016 01:36 PM

Yul, vẫn phải tìm hiểu xem cô ấy hiểu như thế nào. Masha Masinen đã thể hiện. Tôi không thể tìm thấy nó từ điện thoại.

Chiếc nhẫn này đã bay nóng cho tôi một lần, tôi đeo nó vào mà không cần lấy tách. Làm thế nào, tôi không nhớ.

Đưa tôi vào hàng ngũ của bạn luôn đi !!!! Ước mơ của tôi đã trở thành hiện thực và bây giờ tôi cũng có một Shtebochka DD2 cho 6 lít!
Bữa trưa hôm qua tôi đã nấu súp, vào buổi tối - món hầm rau củ.
Cho đến nay tôi chỉ đang thích nghi với nó, vì vậy có một số sai sót nhỏ. Nhưng tôi thực sự hy vọng rằng với sự giúp đỡ của bạn, chúng tôi sẽ kết bạn với cô ấy.
Tôi chỉ có 1 giờ cho đến nay, thân yêu. thép không gỉ. Khi nấu món hầm, phần đáy bị cháy một chút, không cần thiết nhưng vẫn còn.
Có một nhu cầu khẩn cấp để mua một cái bát để nó không bị cháy (như chiếc Panasonic 18 của tôi).

Tôi nhờ giúp! Bạn nên mua bát nào: gốm hay Teflon? Ví dụ, để làm món hầm, cơm thập cẩm, cá, thịt (như thịt lợn luộc).
Bây giờ tôi sẽ mô tả một chút về cách thức và những gì tôi đã làm.
Sáng hôm qua em nấu cháo lúa mì (xay thô), theo tỉ lệ 1 - 2. Buổi tối, em đổ nước vào, muốn hẹn giờ thì phải. Nhưng cô ấy nhìn rằng cháo chỉ đang được nấu, không có gì và đổi ý để đặt nó vào bộ hẹn giờ.Vì vậy, cô ấy ở lại với tôi cho đến sáng trong nước trong bát. Vào buổi sáng, tôi thêm dầu thực vật (vì đó là một ngày ăn nhanh) và muối, và sau một thời gian ngắn cháo đã sẵn sàng. Tôi đoán hoàn toàn bằng nước! Không dính vào đáy.
Tôi cũng muốn thử, như nó được viết, hóa ra như thế nào, như từ lò nướng của Nga, nhưng tôi vẫn chưa tìm ra cách và phải làm gì ... ở đó, có vẻ như, bạn có thể đặt hẹn giờ, nấu ăn. thời gian là 4 giờ. Ai đã làm xin cho tôi biết!

Qua món hầm.
Tôi bật chế độ ROAST, khi tín hiệu kêu, tôi đổ dầu thực vật vào, nó nóng lên, tôi bắt đầu đánh dấu các sản phẩm:
- hành tây (chiên sơ) + cà rốt (chiên sơ) + khoai tây thái hạt lựu (mệt) + bí xanh cắt khối lớn + cà tím (tôi đã nướng, cắt hạt lựu và đông lạnh) + cà chua (cũng đông lạnh thành khối). Cô ấy đổ một ít nước, trộn nó và không đợi Masha trả lời, cho 0,3 vào "Rau" trong 10 phút.
Sau khi thời gian trôi qua, nó không bao giờ sẵn sàng ... và tôi đặt nó trở lại "Rau", đã là 0,7 trong 15 phút.
Tôi mở nó ra ... hơi ẩm một lần nữa ... chồng tôi đi lại, nghiến răng (anh ấy muốn ăn), vì vậy tôi đặt món hầm vào đĩa, nói rằng chúng tôi sẽ ăn một lần với tên "Aldente", rất hữu ích! Và vào lúc này, theo đề nghị của Masha, tôi bắt anh ấy chuẩn bị ... cho chế độ "Rang", trong khi họ ăn, nó đã sẵn sàng.
Chồng tôi hỏi tại sao chúng tôi cần một cái nồi áp suất hoạt hình, nếu cô ấy nấu quá lâu? ..... Tôi nói rằng đó là lỗi của tôi, tôi chưa tìm ra món gì và cách nấu ...
Nhân tiện, khi tôi bắt đầu chờ đợi, cô ấy liên tục kêu lên ... cô ấy là gì?
Chà, một khởi đầu đã được thực hiện, bây giờ bạn cần phải phân loại những gì là gì. Bạn sẽ giúp tôi chứ?

Và một điều nữa: sự khác nhau giữa các loại bát: gốm và chống dính là gì? Nó dùng để làm gì?

Teflon giữ đặc tính chống dính lâu hơn! Gốm sứ không dính, nhưng chúng được coi là cốc sinh thái! Chảo sứ của tôi với món trứng bác thứ ba bắt đầu dính

Đã thêm vào Thứ Năm, ngày 16 tháng 6 năm 2016 12:28 chiều

Thực phẩm đông lạnh nấu lâu hơn, tôi chưa bao giờ học cách làm món hầm như vậy, vì vậy tôi không thích nó. Tôi có cháo hoặc "Aldente" - Tôi sẽ không nói với bạn, các cô gái sẽ giúp.
Cháo nấu tuyệt vời trong một chiếc xoong kim loại, đặc biệt là những nồi có chất lỏng còn sót lại trong đó. Nhưng cháo cho một món ăn phụ được chuẩn bị tuyệt vời bằng thép không gỉ!

[Yulia]

vỏ bọc từ Shteba đã được con gái tôi giặt, và bị mất vòng đệm chứa bộ điều áp.
Có gì để thay thế nó bằng không? Hay bạn cần một trung tâm bảo hành?

Yulia
Rất có thể, cô con gái đã rửa nắp mà không tháo rời toàn bộ cấu trúc van khiến hơi nước thoát ra, dường như một miếng đệm-gioăng đã bay ra khỏi van phao. Điều này, than ôi, đôi khi xảy ra. Bộ đó ở một cửa hàng bán robot, có một chiếc máy giặt tương tự trong thành phần của nó, nó nằm trong bức ảnh mà họ có ở góc trên bên phải. Nhưng nó hơi khác với Shtebovskaya, nó sẽ hoạt động. Bộ này có giá 50 rúp, nhưng 300 rúp khác sẽ được yêu cầu giao hàng trên khắp nước Nga. Có lẽ sẽ rẻ hơn khi mua một chiếc máy giặt như vậy ở SC, rúp với giá 200 ...

Phương pháp đơn giản nhất: lấy một thứ gì đó silicone không cần thiết và cắt ra một cái máy giặt. Tôi lấy một chiếc cốc hút cô đơn từ một đĩa xà phòng, cắt một cái máy giặt ra khỏi nó. Mọi thứ đều hoạt động)

Chà, đó là một ý kiến ​​hay. Máy giặt trông đơn giản - độ dày của một milimet là 2, bạn có thể cắt nó ra khỏi bất kỳ tấm đệm silicone nào, silicone giữ nhiệt độ tốt. Hoặc trong một cửa hàng ống nước, hãy tìm một miếng đệm silicone phù hợp.

[Oksana]

Oksana, Cảm ơn vì lời khuyên!

Mình quyết định làm sủi bọt trong steba dd2 xl, để nhiệt độ 63 độ rồi bật lên, trong quá trình nấu nhiệt độ luôn nổi từ 62 đến 70 độ, điều này là bình thường hay thay đổi? Tôi đã mua nó trong ozone, tôi không có trụ sở chính ở thành phố của trung tâm dịch vụ.

trong quá trình nấu, nhiệt độ luôn nổi từ 62 đến 70 độ

Khỏe. Đây không phải là nhiệt độ trong bát, mà là ở bộ phận làm nóng. Nhiệt độ trong bát không đổi và tương ứng với nhiệt độ đã công bố.

Khỏe. Đây không phải là nhiệt độ trong bát, mà là ở bộ phận làm nóng. Nhiệt độ trong bát không đổi và tương ứng với nhiệt độ đã công bố.

Cảm ơn bạn, tôi đã kiểm tra nhiệt độ nước bằng đồng hồ vạn năng, nó thực sự nổi trong một độ

Được rồi, tôi gọi một tô có lớp chống dính! Bây giờ tôi đang đợi! Rất nhiều món tôi muốn thử nấu !!!

Xin vui lòng cho tôi biết nếu tôi đã làm điều đúng. Tôi cho thịt vào tô, đổ đầy nước lạnh (để nước dùng được đậm đà), cho toàn bộ hành tây, cà rốt, hạt tiêu đen, một miếng cần tây vào đó, đậy nắp lại, đóng van và đặt lên trên " Chế độ súp ", 0,7, 30 phút. Tôi cần nước dùng.
Tôi đã hiểu đúng rằng đồng hồ đếm ngược sẽ bắt đầu sau khi tăng áp suất và sau 30 phút, nó sẽ chuyển sang chế độ sưởi ấm?
Thật đáng sợ khi để cô ấy một mình ... nhưng tôi cần nước dùng cho bữa tối.
Tôi đã mạo hiểm lớn?

Và một điều nữa: hãy cho tôi biết bạn có thể nấu gì cho bữa tối trong một chiếc bát bằng thép không gỉ?

Và chỗ nào nó nói cách nấu sữa chua trong cốc sứ?

[Natusichka]

Natusichka, Tôi nấu nước dùng trên thịt, tôi chưa thử nấu súp vì một số lý do
Tôi tự hỏi các chế độ khác nhau như thế nào?

[Julia]

Xin chào tất cả mọi người))
Con gái và con trai, Julia, một bức ảnh phân tích cú pháp van nằm trong chủ đề về các vấn đề chung, được đăng đặc biệt ở đó để không bị nhìn))

vanyas, chào buổi chiều, một liên kết đến các phép đo nhiệt độ ở Shtebe nằm trong chủ đề chính của các câu hỏi.
Thông tin cơ bản về cách sử dụng, câu hỏi và thời gian nấu trong nồi áp suất Steba DD1, DD2

Người mới cũng vậy, chủ đề này rất cần thiết, tất cả các vấn đề và giải pháp của họ được mô tả trong chủ đề và tất cả các câu hỏi mà người mới bắt đầu có và câu trả lời cho họ cũng được mô tả trong chủ đề))

[Natusichka]

Natusichka, đã làm mọi thứ đúng.
Trong một chiếc tô bằng thép không gỉ, bạn có thể nấu bất kỳ món hầm nào. Tốt hơn là chiên và nướng trong Teflon.

Masha! Nói về chim! Ở Stebs đầu tiên và thứ hai của tôi, khi nấu ở áp suất 0,3, van bị tắc mỗi lần. Hôm nay mình nấu thế này - van bị tắc ngay lập tức. Ngày mai tôi nấu cùng một thứ - van không bị tắc. Có cách nào chữa khỏi một trăm phần trăm cho điều này hay không? Lý do là gì?

[Galya,]

Trong một tô thép không gỉ, bạn có thể nấu bất kỳ món hầm nào

Galya, vì vậy tôi cũng nấu món hầm - đây là món hầm ... nhưng hơi bị cháy.

Tôi báo cáo: Stebochka đã nấu nước dùng cho tôi. Hóa ra nó rất trong suốt và ngon!

Tôi có một câu hỏi. Panasonic liệt kê lượng thức ăn tối thiểu có thể nấu được. Ví dụ, cháo - ít nhất 2 ms.
Tôi không thấy điều đó ở Shteba ... Vì vậy, bạn có thể nấu ăn bao nhiêu tùy thích?

Và tôi sẽ hỏi lại: chúng tôi có công thức sữa chua ở Shteba không, tôi có văn hóa bắt đầu khô Vivo.

[Natusichka]

Natusichka,
Natasha, nấu như nó được ghi trong hướng dẫn cho Vivo - nhiệt độ, thời gian ... Chỉ trong Shtebu, nước mới được đổ đến ngang vai của những chiếc lọ và thế là xong.

Nhân tiện, hôm qua món hầm của tôi không bị cháy bằng thép không gỉ

[Natusichka]

Natusichka, Tôi ở Shtebe thường nấu một phần cơm thập cẩm hoặc cháo từ 35 gram ngũ cốc và chất lỏng, đổ nó vào giữa bát, nơi lồi nhất của nó. có chất lỏng ở mức 1 cm. Tôi đặt "Meat" 07 bar, 30 phút. Nếu có thêm một chút chất lỏng trong cơm thập cẩm hoặc cháo sau khi kết thúc chương trình. hơn mức cần thiết, tôi làm bay hơi chất lỏng dư thừa trên chương trình "Fry" trong 1-2 phút.

Nhân tiện, hôm qua món hầm của tôi không bị cháy bằng thép không gỉ

Lenochka, hãy viết chi tiết bạn đã làm như thế nào và đã làm gì?

[Natusichka]

Natusichka,
Cô ấy đổ một chút dầu, cắt hành tây, khoai tây thành khối lớn, cà rốt thành phần tư khoanh tròn, súp lơ đông lạnh và ớt ngọt, thịt ức gà phi lê, muối, tiêu - không có gì khác ở nhà))) và 100 gram nước Chế độ thịt 0,7 15 phút, áp suất không giải phóng. Đúng vậy, tôi đã mặc nó vào và đi dạo với con chó, nó được sưởi ấm thêm một giờ nữa, có lẽ, đã đứng

Tôi chỉ có rau ... đó là lý do tại sao tôi ăn rau.

Tôi nấu một phần lớn cháo, mất nhiều thời gian hơn. Mình nấu nhiều lắm, một số không nhớ, mình nhớ mình đã đúc kết, nếu cháo nhiều (nửa xoong) thì cần thêm thời gian. Chà, điều này không có gì đáng ngạc nhiên.

Và cho đến nay tôi đã tự bỏ túi cho mình món hầm / thịt / quay. Bất cứ thứ gì cháy trên bát "cơ sở" - trước tiên tôi để ở chế độ "uể oải", trong 10-15 phút mà không có dầu ... sau đó tôi bật những gì tôi cần. Trong 3 lần thử cuối cùng, không có gì bị kẹt và không bị cháy)
p. từ.rõ ràng, một trò đùa là các sản phẩm cho RẤT NHIỀU nước trái cây và nó được hầm trong đó. Đối với những người yêu thích bơ và vỏ bánh là không phù hợp, nó là "ăn kiêng" ra đời. Và sau đó, món nướng của tôi với sườn nổi lên trong một nước dùng ngon, những miếng sườn lấy "nạc".