Mirta BM2088. Bánh mì với cà chua và húng quế phơi nắng

Mirta BM2088. Bánh mì với cà chua và húng quế phơi nắng

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Sữa hoặc nước	320 g
Dầu thực vật	1 muỗng canh. l.
Muối	1,5 muỗng cà phê
Đường	1 muỗng cà phê
Cà chua phơi khô (thái nhỏ)	3 muỗng canh. l
Phô mai bào (không béo)	150 g
Húng quế khô (có thể thêm rau thơm Ý)	2 muỗng cà phê
Bột mì	500 g
Nấm men khô	1,5 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Tôi muốn thử một cái gì đó mới. Tôi đã tìm thấy một công thức trên Internet, điều chỉnh nó một chút cho phù hợp với máy làm bánh mì của tôi. Chiếc bánh mì hóa ra rất ngon và thơm đến nỗi trong một khoảnh khắc đối với tôi dường như tôi đang ở Ý.
• Làm phụ hồ, tôi có máy làm bánh mì Mirta BM2088 với 2 đầu nhào. Vì vậy, hãy bắt đầu:
• Chúng tôi có một hình thức để làm bánh mì. Cô ấy chèn hai máy nhào vào đó. Mô hình này bao gồm 4 máy nhào trộn cho các kích cỡ bánh nướng khác nhau. Đối với công thức này, tôi đã sử dụng những cái nhỏ hơn. Chúng tôi đổ tất cả các thành phần vào biểu mẫu theo thứ tự mà tôi đã viết trong công thức.
• Tôi phủ những quả cà chua đã được phơi nắng. Tôi giữ chúng trong dầu ô liu trong tủ lạnh.
• Bật chế độ "Cơ bản", đặt chế độ vỏ bánh thành "vừa" và nút BẮT ĐẦU.
• Đầu tiên cô ấy đứng, sau đó quỳ gối, nhấc bổng và cầm bánh. Vào cuối chế độ, chúng tôi nhận được bánh mì. Sử dụng móc, chúng tôi lấy ra các bộ nhào. Và để bánh nguội.
• Đây là một điều trị ngon như vậy.
• 
• 

Món ăn được thiết kế cho

1000g

Thời gian chuẩn bị:

3:50

Chương trình nấu ăn:

Chủ yếu

Thành phần tuyệt vời, tôi sẽ làm điều đó - vẫn còn rất nhiều cà chua phơi nắng! Cảm tạ!

Không có gì

Ồ, ở đây, ngoài cà chua và húng quế, còn có một miếng pho mát nữa! Tôi có thể tưởng tượng nó ngon như thế nào! Gần như pizza!

Trong ảnh, vỏ bánh trông không ngon miệng cho lắm Nhưng tôi chỉ phát cuồng vì cà chua phơi nắng - Tôi cũng đã tìm thấy một công thức như vậy trên một trang web khác, cảm ơn vì phiên bản đã sửa đổi thành một kg! Điều duy nhất đáng xấu hổ là lượng đường và muối không thay đổi, nhưng tôi đã không trở nên khéo léo và làm mọi thứ theo công thức! Đang cắt cà chua mà mình tưởng sặc nước miếng) Mình đặt cách đây nửa tiếng - Mình đang đợi kết quả - Chắc chắn mình sẽ hủy đăng ký!

Tôi đã làm điều này - tôi ngủ quên mọi thứ ngoại trừ cà chua và pho mát, bắt đầu nó trên chương trình tiêu chuẩn (trong Moulinex Uno của tôi, đó là "bánh mì Pháp" - chương trình 3), đầu tiên tôi xem món bún - tôi phải thêm bột mì rưỡi. muỗng có nắp trượt để cuộn lại đẹp mắt. Hơn nữa, tôi không đợi tín hiệu âm thanh để đổ đầy nhân, vì có rất nhiều, khi búi tóc đã cuộn tròn, tôi bắt đầu từ từ đổ cà chua ra, và sau khi có tín hiệu thì đó là phô mai. Nhân tiện, tôi mua một loại pho mát Hà Lan thông thường. Tôi không hiểu "phô mai không béo" là gì - chúng đều là 45% mỗi loại

Chà, chiếc bánh mì đã thành công! Nó tăng lên rất đẹp (tuy nhiên cuối cùng, một chút opal, nhưng điều này luôn luôn xảy ra với tôi), đẹp, không có mùi nồng của một số loại, nhân tiện. Tôi đính kèm ảnh!

Mặc dù tôi vẫn chưa hiểu rõ về “nghịch lý của bánh mì”, nhưng điều này không chỉ áp dụng cho chiếc bánh mì này - ổ bánh mì này chứa 150 gram CHEESE, một loạt các loại gia vị nguyên chất. , cà chua, tất cả đều có cùng một loại gia vị, nhưng nó không CẢM THẤY trong hương vị! Đó là, một người không biết rằng anh ta thậm chí không thể đoán rằng có pho mát ở đó, điều này thật phản cảm) Nhưng mặt khác, nó hóa ra chỉ là một chiếc bánh mì thú vị và rất ngon.

Nhân tiện, tôi rất hài lòng với cấu trúc của nó - nó gần như không bị vỡ vụn và rất mềm, nhưng đồng thời rất dễ cắt.

Xin chào! Tôi mới tham gia diễn đàn, xin vui lòng giúp đỡ. Tôi thực sự thích công thức làm bánh mì với cà chua của bạn, tôi muốn thử, nhưng tôi không hiểu cách điều chỉnh công thức cho máy làm bánh mì của mình? Tôi có một ổ bánh mì có khối lượng ít hơn, nếu bạn đặt mọi thứ theo bộ nguyên liệu của bạn, bột sẽ chỉ ra.Tôi sẽ rất biết ơn vì một gợi ý!

Xin chào!

Sữa 230 ml
Dầu thực vật 1 muỗng canh. l.
Muối 1,5 muỗng cà phê
Đường 2 muỗng cà phê
Cà chua phơi khô (thái nhỏ) -3 muỗng canh. l.
Phô mai (xay nhỏ, ít béo) 150 gr.
Húng quế khô 2h. l.
Bột mì 400g
Men khô hoạt tính 1 h. l.

Với trọng lượng 750 gram, nó sẽ trông giống như thế này)

Thứ lỗi cho sự đần độn của tôi, nhưng làm thế nào bạn tính toán được điều này?

Thực tế thì ngược lại, tác giả của chủ đề này đã tính toán lượng cần thiết cho mỗi kg ổ bánh mì, và đây là cách tôi hiểu công thức gốc

Ồ, tôi hiểu rồi, cảm ơn!))

Bánh mì có một hương vị thú vị. Mang đến để hiển thị những gì đã xảy ra và cảm ơn tác giả của công thức

Máy làm bánh mì Supra BMS-355