Bánh kem "Surprise" (công thức từ tạp chí "Người lao động")

[Và đây là kết luận của chúng tôi:]

Bánh kem "Surprise" (công thức từ tạp chí "Người lao động")

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Kem	400 g
Lòng trắng trứng	10 miếng.
Đường mịn	150 g
Bánh quy	200 g
Trái cây đóng hộp (không hạt)	200 g
Đường cục, ngâm trong rượu cognac hoặc rượu rum	50g

Phương pháp nấu ăn

• Đặt các lát bánh quy làm sẵn dày 1,5-2 cm lên đĩa kim loại, trên đó là các loại trái cây đóng hộp được cắt thành từng lát mỏng, đặt một viên kem lên trên và phủ lên trước bằng các lát trái cây, sau đó là các lát bánh quy. Đánh lòng trắng đã nguội với đường. bột thành một khối ổn định tươi tốt, phủ chúng lên trên và các mặt của món tráng miệng đã chuẩn bị, sau đó nướng trong lò ở nhiệt độ 260 trong 1-2 phút. Rắc đường bột đã hoàn thành món ăn lên, quết đường ngâm rượu brandy xung quanh, đốt lửa lớn và dọn ra ngay.
• ________________________ ________________________ ______________________
• Và bây giờ là câu chuyện thực hiện ước mơ của tôi.
• Tôi sợ phải làm một chiếc bánh cho cả phần. Tôi không thể hiểu điều gì sẽ xảy ra với kem sau khi nó được đưa vào lò, dù chỉ trong 2 phút. Lục tung trên Internet, tôi không tìm thấy đánh giá từ những người đã làm ra nó ...
• Vì vậy, sau khi làm một chiếc bánh quy cho 3 quả trứng, tôi đã cắt một nửa của nó (238gr), quyết định rằng lần đầu tiên và 1/2 phần sẽ phù hợp.
• 
• Người ta cắt hình lưỡi liềm để có được hai chiếc bánh mỏng hơn. Tôi cho vào khuôn sắt, vì không có khay sắt đẹp.
• 
• Tôi bày ra trái cây rượu vang của tôi. Tôi cắt hai viên kem thành nhiều lớp để dễ tán hơn.
• Tôi bày kem trên trái cây:
• 
• trên đầu trang của trái cây câm một lần nữa. Được phủ một lớp bánh quy, xé thành từng miếng. Cô ấy bọc mọi thứ bằng protein đánh bông:
• 
• Tôi đặt một số protein trong cond. túi để trang trí trên cùng.
• Và bây giờ, hai phút trong một lò nướng được làm nóng trước và khẩn cấp tất cả mọi người được gọi lên bàn !!!!
• ƠI !! Phút chờ đợi này ... Sự thật là, mong đợi một phép màu còn tốt hơn một phép màu.
• Tôi cắt một miếng và thứ đầu tiên tôi nhìn là kem. Và kem thậm chí là không có gì! Ngay cả mát mẻ! Vì một số lý do, tôi quyết định rằng nó sẽ tan chảy và bão hòa bánh quy, nhưng điều này đã không xảy ra. Khi phút đầu tiên của sự hấp thụ và khoái cảm trôi qua, cuộc tranh luận bắt đầu.
• 
• Và đây là kết luận của chúng tôi:
• Khá thú vị, bất ngờ và nhẹ nhàng. Nhưng!
• - Bánh quy có lẽ nên được rắc một chút gì đó, nếu không thì hương vị hơi khô.
• - Trái cây sau khi ngâm rượu tự thú vị, nhưng lần sau sẽ có dâu tây thay thế !!! hoặc kiwi ở rìa.
• - kem ... em phải uống rất ngon, béo (em không thích lắm, có chuyện gì vậy.)
• - Và có lẽ nên giảm số lượng protein đi 1-2. Tôi đánh chúng qua Tortyzhkina , lúc đầu không có bột đường, có lẽ vì thế mà có rất nhiều loại.

Ghi chú

Bánh "Kem" Bất ngờ (công thức từ tạp chí "Người lao động")
hay một câu chuyện về cách những giấc mơ trở thành hiện thực ...


Cách đây rất lâu, khi những cuốn sách công thức là một thứ xa xỉ phẩm lớn, chúng tôi đã chờ đợi số tiếp theo của tạp chí Công nhân để cắt bỏ những phần phụ màu từ giữa. Nhớ bốn công thức mỗi trang? Vì vậy, tôi đã có một bộ sưu tập toàn bộ các công thức nấu ăn như vậy. Sau đó, tôi đã ném ra ngoài nhiều lần, vì tôi nhận ra rằng chúng không hợp với sở thích của tôi. Nhưng có một số cặp mà tôi, mỗi lần phân loại các tài liệu lưu trữ của mình, lại cẩn thận sắp xếp lại với hy vọng một ngày nào đó tôi vẫn sẽ nấu nó. Bạn hỏi điều gì đã ngăn cản tôi? Có, khác nhau. Đôi khi tôi hiểu rằng không có đủ kinh nghiệm, và đôi khi không có sản phẩm hoặc một lý do, nhưng trong một số trường hợp, điều này là nghi ngờ về việc nó sẽ ăn được ... Nhưng bây giờ, đã làm Stеrnovskiy nghiền rượu, tôi nhận ra rằng tôi tiếc khi ném trái cây ra, chúng hóa ra quá cắn. Vì lý do nào đó, tôi ngay lập tức nhớ đến một giấc mơ cũ, tuy nhiên, hãy thử món "kem nướng" này (theo cách gọi của chồng tôi).
Và sau đó, mọi thứ gần giống như trong bài hát "They say Dưới sau Tết mọi ước mơ đều thành hiện thực .... "

Người chồng được lệnh đi mua kem, mặc dù kem có thể ngon hơn ... và chúng tôi đi ...

Đây là công thức, như trong tạp chí.

Chúng tôi không đốt đường, chúng tôi sẽ tắt nó cho lần sau. Điều đó tôi sẽ làm lại là điều chắc chắn. Tôi nghĩ rằng những vị khách sẽ ngạc nhiên vì một món ăn như vậy. Và ngoài ra, tôi nghĩ. rằng chiếc bánh rất có thể trở thành cứu cánh khi khách đến trước cửa nhà. Bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn một chiếc bánh quy ...
Thơm ngon! (tức là thích thú!)

[nghệ nhân]

nghệ nhân , vì vậy săn bắn còn tệ hơn nô lệ! Một mỹ nhân như vậy bắt đầu xôn xao.
Tôi thích những trái cây rượu vang với kem. Nhưng! Tôi thêm một thìa cà phê đường vào trái cây, đun sôi chúng với nước trái cây và đổ kem với nước sốt nóng. Vì vậy, để nói, phiên bản mùa đông.

[Stеrn]

Stеrn, với một loại siro như vậy, bạn có thể ngâm một chiếc bánh quy ... Chúng tôi sẽ thử! Có thể do hiện tại cô ấy không có ở đó, nhưng vì lý do nào đó tôi muốn làm món này với dâu tây trước khi lợn kêu !!!!

Và tôi đã có một chiếc bánh như vậy trong những ngày đó là một món ăn bình thường. Chỉ có trái cây tôi đã sử dụng đóng hộp và cam quýt tươi. Tôi thậm chí còn có một món ăn như trong hình. Đồ gia truyền - bạc tỷ. Hàng loạt công ty bị giết ngay tại chỗ bằng món kem cháy.

Ngâm một chiếc bánh bông lan với rượu rum hoặc ít nhất là hỗn hợp rượu rum và siro, tôi nghĩ nó sẽ là đá !!!

Thật là đẹp, tôi còn tưởng rằng độ khô trong bánh quy sẽ không phải rắc. Tôi chắc chắn sẽ làm