Trà lên men làm từ lá vườn và cây dại (loại cao cấp)

kikimor sau đó được tìm thấy ở đây

và tôi thậm chí còn biết họ đã giẫm đạp lên loại đầm lầy nào!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa,

Tôi biết họ đã giẫm đạp lên cái đầm lầy nào!

Lanh,

Đó là lý do tại sao tôi im lặng!

Còn trà từ phong lữ rừng và đồng cỏ thì khác. Từ đồng cỏ, thơm, nhưng từ rừng tôi không thích. Và với sự phức tạp của việc xoắn, và sự hiện diện của các hương liệu thơm ngon khác, tôi sẽ không pha trà từ hoa phong lữ ...

[Elena Kadiewa, Lenchen]

Elena Kadiewa, Lenchen, gặp. Tôi với những món quà từ Lina

Một cánh đồng đang phát triển trong ngôi nhà nông thôn của tôi. Thuộc họ Hoa hồng (Rosaceae). Những bông hoa giống như cỏ lau. Vì vậy, bạn cũng có thể làm trà từ nó. Và sau đó là một ngọn tháp với những bông hoa màu hồng có hình chùy.

Svetik, tôi đang đợi!
Ngay trong mùa pha trà đầu tiên, họ đã thảo luận về spirea, vì một lý do nào đó họ không hiểu nó ra khỏi nó ... nhưng tôi có rất nhiều điều đó. Hoặc là thử nghiệm lô không đạt, hoặc không có tannin, nhưng họ đã không!

Chào buổi sáng người pha trà! Tôi là một newbie hoàn toàn, nhưng làm thế nào bạn lại lây nhiễm cho tôi !!! bạn của tôi và thành viên diễn đàn của bạn đã gửi tôi cho bạn. Ôi, tuyệt làm sao! Làm trà từ ivanushka (bạn gọi nó tốt như thế nào)! Nó bật ra !!! Lớp học! Tôi vẫn có thể có thời gian? Tôi còn muốn thêm thứ gì đó nữa! Đột nhiên bạn có thời gian và bạn sẽ gợi ý trà từ cây sa kê trong vườn, chỉ là đầu bạn quay cuồng! Tôi muốn tất cả mọi thứ! Tôi đọc rất nhiều, nhưng tôi không có thời gian cho mọi thứ. Tôi sống trong làng, tôi có mọi thứ của riêng mình. Cảm tạ!

[Irina742]

Irina742, và bạn của bạn đã không kể về trà trong vườn? Dâu tây, nho, mâm xôi, anh đào, irga, tro núi, kim ngân hoa, dâu đen - bạn có những lá gì? Làm khô, xoắn, lên men, sấy khô.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, hãy nói với mọi người và Zachariah.

Ngay bây giờ.
Zachariah Tôi không thể, anh ấy không liên lạc với tôi

[Elena Kadiewa]

Elena KadiewaBây giờ có dâu tây, cây táo, bao gồm cả cây dại, quả mâm xôi, anh đào, irga, tro núi đen và nho đen. Tôi đọc về trà "mahito", tôi sẽ làm điều đó, tôi cũng có tất cả mọi thứ. Nhưng tôi muốn nhiều hơn từ một cái gì đó (3-4 hương vị). Mất công thức nấu ăn. Và thời gian cứ thế trôi đi. lọ zanykal "ivanushka" để thử ít nhất sáu tháng sau. Thật tuyệt khi dành thời gian để trả lời.

Đã thêm vào Thứ Năm, 25 tháng 8, 2016 10:57 AM

Tôi chỉ đang đọc về các tỷ lệ khác nhau, tôi không hiểu liệu nó có quan trọng hay không. Hoặc có thể chỉ là một chút của tất cả mọi thứ?

Tất cả điều này là có thể!
chỉ cần ghi nhớ, mâm xôi và phúc bồn tử bị nát trong máy xay thịt, hạt kém, sau đó có thêm cây táo. Và một chế độ nhiệt độ thấp, nếu bạn muốn có mùi thơm từ nho đen. Hãy chắc chắn để đọc phần đầu của công thức!

Xin chào tất cả mọi người, cuối cùng tôi đã ra khỏi bụi rậm và tôi muốn giao tiếp với các bạn

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, cảm tạ! Tôi đi nhặt lá!

Chúc mọi người buổi chiều vui vẻ! Tối hôm qua tôi đã pha một quả lý chua đen. Tôi đã làm nó vào đầu tháng Bảy. Cô ấy đã dành một tháng rưỡi trên giường. Lá héo thì cho vào ngăn đá, qua máy xay thịt và sấy khô. Trà với một hương thơm nho rất tươi. Mùi vị ít nồng hơn, nhưng dễ nhận biết. Nhưng điều làm tôi ngạc nhiên. Có một dư vị hoặc thậm chí cảm giác. Một vài giây sau khi nhấp một ngụm trà, có một vị trà đặc trưng làm se lại trong miệng, rất dễ chịu.

Ủ 3 muỗng cà phê. cho ấm 500 ml.
Tôi sẽ làm điều đó một cách dứt khoát))

[Tarakashechka]

Tarakashechka, LudmilaThật tốt khi tôi ra khỏi bụi cây! Chúc trà vui vẻ! Bạn thích cái nào?
Irina742, Tỷ lệ rất đơn giản. Quả mâm xôi - quả mâm xôi đen có thể được lấy không quá 50% trọng lượng nếu băm nhỏ. Cherry - không quá 10%, nếu không mọi thứ sẽ bị át đi và mọi thứ sẽ là cherry! Nếu muốn bảo quản mùi thơm của nho, cần phải sấy khô ở nhiệt độ không cao hơn 70, và tốt nhất là sấy khô ở nhiệt độ thấp hơn.Và vì vậy ... mọi thứ đều đơn giản, trong ngắn hạn. Đầu tiên bạn cần đọc kỹ công thức (với một cây bút và một cuốn sổ). Chúc may mắn!

[Tarakashechka]

Xin chào tất cả mọi người, cuối cùng tôi đã ra khỏi bụi rậm và tôi muốn giao tiếp với các bạn

Tarakashechka, Ludmila, chào mừng đến với chủ đề trà! Làm tốt lắm, cái đó chui ra từ bụi cây! Hãy cho chúng tôi biết bạn đã làm gì, bạn thích loại trà nào nhất. chúng tôi rất quan tâm!
Ôi, bạn có một biệt danh tuyệt vời làm sao !!! Bạn đã chọn nó cho mình?

Tối hôm qua tôi đã pha một quả lý chua đen.

Likar Nadiya, cảm ơn vì báo cáo trà chi tiết! Và một lời cảm ơn đặc biệt cho bức ảnh! Bức ảnh tuyệt vời! Và trà trông rất tuyệt! Làm tốt!

Trà với một hương thơm nho rất tươi. Mùi vị ít nồng hơn, nhưng dễ nhận biết.

Cái chính là bạn đã giữ được mùi thơm. Và hương vị sẽ đậm đà theo thời gian.

newbie hoàn toàn mà sao lại nhiễm trà cho em !!! bạn của tôi và thành viên diễn đàn của bạn đã gửi tôi cho bạn. Ôi, tuyệt làm sao! Làm trà từ ivanushka (bạn gọi nó tốt như thế nào)! Nó bật ra !!! Lớp học! Tôi vẫn có thể có thời gian? Tôi còn muốn thêm thứ gì đó nữa! Đột nhiên bạn có thời gian và bạn sẽ gợi ý trà từ cây sa kê trong vườn, chỉ là đầu bạn quay cuồng! Tôi muốn tất cả mọi thứ! Tôi đọc rất nhiều, nhưng tôi không có thời gian cho mọi thứ. Tôi sống trong làng, tôi có mọi thứ của riêng mình. Cảm tạ!

Irina742, Ira! Thật dễ chịu làm sao khi đọc một báo cáo tích cực như vậy! Tôi rất vui vì bạn đã tham gia cùng chúng tôi! Chà, từ thực tế là mọi thứ đều có lợi cho bạn - tôi vui mừng gấp bội! Làm tốt ! Vì vậy, bạn đã làm mọi thứ đúng!

Bạn gái của bạn là ai? Không phải là một bí mật?

[Florichka]

Một cánh đồng đang phát triển trong ngôi nhà nông thôn của tôi. Thuộc họ Hoa hồng (Rosaceae). Những bông hoa giống như cỏ lau. Vì vậy, bạn cũng có thể làm trà từ nó.

FlorichkaIrisha, bạn cần phải đọc trên Google về đặc tính, sự hiện diện của tannin và tất cả những thứ đó ... Tôi cũng có 2 cây. nhưng vẫn còn nhỏ xíu. và không có Internet - Yandex, Google và các công cụ tìm kiếm khác không mở được ... Bạn đọc và cho chúng tôi biết. Được chứ? Còn tôi, trước khi trời tối, tôi sẽ đi hái lá dong gói bánh tét của bố vợ.

[Tarakashechka]

Hãy nói với mọi người và Zachariah.

Cô ấy đã đưa ra ánh sáng, và Zachary sẽ tự đọc nó

Tôi vẫn có thể có thời gian? Tôi còn muốn thêm thứ gì đó nữa! Đột nhiên bạn có thời gian và bạn sẽ gợi ý trà từ cây sa kê trong vườn, chỉ là đầu bạn quay cuồng!

Chọn từ bất kỳ chủ đề nào Câu lạc bộ trà hoặc tạo thành hỗn hợp, bất kỳ.
Tarakashechka, Ludmila, thật tuyệt khi tôi đã ra khỏi bụi rậm, tham gia cùng tôi. "Dấu hiệu cuộc gọi" hiện tại của bạn thật lạ, việc xưng hô với một người như vậy hơi bất tiện, nhưng bạn có thể thay đổi nếu muốn.

Còn ở trong bụi cây thì không tuyệt, tôi vừa phóng xe tay ga vào bụi cây, thật là ... không vui bằng lúc này.

Đã thêm thứ năm, 25 tháng 8 năm 2016 04:43 PM

về các đặc tính, sự hiện diện của tannin và tất cả những điều đó.

Tất cả các loại rượu mạnh đều có thành phần giống nhau và có tannin, tinh dầu và flavonoid .... Và nói chung, hiếm có loài nào trong họ hoa hồng không thích hợp với trà. Cây thanh lương đỏ đó không tốt, nhưng tôi không biết gì khác.

Vì vậy, vì lý do nào đó mà họ không pha trà từ spirea! Và không ai cả! Tôi sẽ nhớ, nếu tôi có nó ... nói tóm lại là rất nhiều.

Đã thêm thứ năm, 25 tháng 8 năm 2016 04:50 PM

Để khuấy động mọi thứ với một cái gì đó?

vì lý do nào đó họ không pha trà từ spirea!

Đây là tôi về nó. Mặc dù tôi có ngọn lửa này .... trong ngắn hạn, nó làm mọi thứ trở nên như một cái gai và một cái ngu ngốc.

Lin,

[Zachary,]

Zachariah Tôi không thể, anh ấy không liên lạc với tôi

Zachary, Không đặt hàng

[Ludmila]

Ludmila, cảm ơn vì ý tưởng và nguồn cảm hứng!

Đã thêm thứ năm, 25 tháng 8 năm 2016 06:19 PM

Tôi muốn báo cáo về từng loại trà. Tôi đã thử chúng trước đây, nhưng bây giờ thời gian trôi qua, một cái gì đó phải thay đổi về hương vị, mùi thơm ... Tôi sẽ báo cáo lại bằng hình ảnh.

[Nadia]

cảm ơn vì ý tưởng và nguồn cảm hứng!

Đối với sức khỏe của bạn, Nadia ! Thưởng thức trà của bạn!

Tôi muốn báo cáo về từng loại trà. Tôi đã thử chúng trước đây, nhưng bây giờ thời gian trôi qua, một cái gì đó phải thay đổi về hương vị, mùi thơm ... Tôi sẽ báo cáo lại bằng hình ảnh.

Cảm tạ ! Sẽ rất thú vị khi biết điều gì đã xảy ra và như thế nào! Sẽ đợi!

Hôm nay tôi đã thử trà anh đào.Tôi nấu theo công thức, sấy khô, qua máy xay thịt, ủ men, lò nướng và sấy khô. Anh ta nằm trong ngân hàng một tháng rưỡi. Mùi của trà khô thậm chí còn dễ chịu hơn mùi anh đào, ngọt hơn (không phải vì không có gì mà anh đào trong tiếng Anh là anh đào ngọt), mùi gợi cho tôi nhớ đến vani theo một cách nào đó. Trà nấu có mùi kém tươi hơn. Hương vị tinh tế với hương gỗ (không phải theo cảm giác của gỗ, nhưng dễ chịu - vỏ cây cay)

Ủ 4 muỗng cà phê. cho ấm 500 ml. Tôi đã thử nó trong 3 giờ. l-màu trà nhạt.

[Mong]

Mong, với trà ngon! Có vẻ tốt.
Chúng ta cần pha trà đơn từ quả anh đào, tôi thường pha trà bằng hỗn hợp.

[Alla]

Alla, trà ngon, thơm)

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, Mong, Tôi bây giờ cũng có anh đào. Và hơn thế nữa! Và bằng cách nào đó tôi đã nhìn cô ấy một cách hoài nghi - cô ấy đã không vượt qua bài kiểm tra hàng loạt. Bạn cần cố gắng làm điều đó. Bạn đã mô tả trà anh đào của bạn rất tốt. Mặc dù, chúng ta có thể có nhiều loại anh đào khác nhau. Bạn có thể có trái cây dày đặc? Và tôi có một giống ban đầu - rất ngon và trong suốt. Như thế này:



Cảm ơn bạn, Nadia, về báo cáo về quả anh đào. Tôi sẽ liên kết đến trang đầu tiên trong Ghi chú, nếu không thì chúng tôi có rất ít bài viết về anh đào.

Tôi muốn trưng bày quả mâm xôi của mình, từ đó tôi pha trà. Nàng giành vườn dưa chuột, ta cũng không cự tuyệt, thuận tiện buộc dây mâm xôi vào lưới. Chiều cao tịnh 180cm

[Ludmila]

Ludmila, cảm tạ. Chúng tôi có một cây cổ thụ rất lớn. Chồng anh trồng cách đây 20 năm. Giống Valery Chkalov / Valeria. Muộn hơn. Các loại quả có màu hạt dẻ. Nhưng vì đã nhiều tuổi nên cây cho ít trái và chúng đã nhỏ. Nhưng lá đầy))) Khi tôi quay nó, mùi tan chảy rất mạnh, tương tự như anh đào, nhưng đậm đà hơn. Tôi đã mô tả trà rồi. Và nó nhẹ, rõ ràng là do cây có nhiều giống.

Không phải lúc nào cũng vậy. Quả mâm xôi thực tế không thay đổi, và cây táo chuyển sang màu nâu nhạt

Đã thêm vào Thứ Ba, 23 tháng 8, 2016 11:07 CH

Đây chỉ là những gì tôi biết tôi đã làm

Tôi có tất cả mọi thứ trong hỗn hợp, đó là lý do tại sao chúng chuyển sang màu đen.

Tôi đã từng ở vùng Vinnitsa, trên biên giới với Moldova, nên ở đó trong các khu rừng, đồn điền, dọc theo đường cao tốc, anh đào dại mọc, họ gọi là anh đào dại. Trái lớn hơn trái giống nhưng vị đắng. Ở đây trà từ nó có thể còn ngon hơn.

Đã thêm thứ bảy, ngày 27 tháng 8 năm 2016 10:52 PM

Và bằng cách nào đó tôi đã nhìn cô ấy một cách hoài nghi - cô ấy đã không vượt qua bài kiểm tra hàng loạt

Nó cũng vậy. Tôi vừa đi vừa nhìn, vừa hít hà)). Lá lớn, họ hỏi thẳng. Và sau đó họ quyết định loại bỏ nhánh cây, có rất nhiều bóng. Chà, tôi thấy tiếc cho những chiếc lá. Thu thập từ một cành cây xẻ và làm mòng biển.

Các cô gái, buổi tối tốt lành! Tôi cũng sẽ báo cáo cho trà. Làm từ mận trang trí. Chồng tôi nhổ lá mang đến cho tôi, nhưng tôi không còn sức để hái những cành cây, và tôi cuộn lại với chúng.
Lúc đầu, tôi muốn làm héo những chiếc lá, nhưng chúng cảm thấy hơi khô đối với tôi, và tôi đã không làm điều đó.

Các hạt hóa ra bình thường, lên men trong 4 giờ.

Khi xoắn có mùi thơm rất ngon, gần giống quả sơ ri, chỉ có vị chua chua nhưng khi phơi khô thì không gắt. Và màu sắc rất khác thường, nhựa đường ướt như vậy, màu đen than chì, đẹp!
Trà bật ra nồng, có vị đắng, chắc bạn chưa hiểu từ cành cây? Tôi vẫn chưa thể nói liệu tôi có thích nó hay không. Nó có lẽ nên được truyền.

[lappl1]

lappl1, điều đó có lẽ buồn cười, nhưng tôi không biết "biệt danh" của cô ấy (một người bạn bí mật của tôi). Tên tôi là Larisa Luzgina. Và tôi đặt nho, một cây táo, một quả nho, một quả mâm xôi trên cái khô héo! Ồ, và đi dạo! Cố lên, máy xay của tôi! Tôi đã suy nghĩ rất lâu về việc tích trữ trà, và con gái tôi đã đưa ra những chiếc hộp kim loại để đựng thức ăn cho trẻ nhỏ. Ông nói: phải có siêu kim loại thì năng lực mới vững chắc. Tôi nghĩ cô ấy đúng. Đột nhiên ai đó sẽ cần một thùng chứa như vậy.

hóa ra mạnh mẽ, và có một sự cay đắng,

Mùa hè năm ngoái tôi pha trà từ lá mận, tôi không uống được, chỉ có vị đắng ...

Trà lá mâm xôi. Héo, đông lạnh, qua máy xay thịt, lên men, cho vào lò chiên, sấy khô. Già được một tháng rưỡi. Ủ 3 muỗng cà phê. cho 500 ml nước. Vromat là dễ chịu. Vị là chua, không ngọt quả mâm xôi.

[Mong]

Mong, nhưng bạn có thích nó, không?

[Radushka]

Radushka, Tôi thích nó. Người chồng nói rằng trà là mùa đông. Tôi đã làm quả mâm xôi đơn 3 lần (họ đã làm sạch khu vực này). Và mỗi mẻ có một mùi khác nhau, tất cả những thứ khác đều như nhau.

[Báo cáo]

Báo cáo cho trà từ spireas... Cô ấy đã hứa - đã làm.
Tôi có một đám chồi, rất nhiều bụi tự mọc, búa đập vào mọi thứ xung quanh (thậm chí cả cây mâm xôi). Tôi không biết sự đa dạng, đây là hình ảnh của cô ấy ở phía trước và trong hồ sơ:



Lá được thu thập dễ dàng, chỉ cần lướt tay dọc theo cành, như khi thu thập Ivanushka. Trong 10 phút, tôi gõ một gói đầy đủ, để khô trong 2 giờ trên tờ giấy và 4 tiếng trên tờ giấy. Đồng thời, tôi pha trà đơn chất và hỗn hợp các thành phần sau theo các phần: cây táo 1: mâm xôi 1: cây gai 0,5: lạc 0,2: quả mâm xôi 0,2. Quả mâm xôi của tôi cũng đang thử nghiệm - đông lạnh, rã đông trong túi không có tấm trong nhà kính trong 6 giờ, mùi kẹo mâm xôi. Spirea quay một cách dễ dàng, nhưng bị vỡ vụn thành bụi ở cả cuộn đầu tiên và ở cuộn thứ hai:


Thật tốt là tôi đã trộn cùng một lúc, tôi đã kiểm tra xem các hạt trong hỗn hợp như thế nào. Trong hỗn hợp - tuyệt vời, các hạt tốt, nó trở nên dễ dàng cả lần đầu tiên và lần thứ hai. Cũng đã cuộn hai lần, như mọi khi với hỗn hợp:


Lên men cả trà đơn chất và hỗn hợp trong 3 giờ. Tôi thực sự thích mùi thơm - mùi thơm rõ rệt của táo xanh trong trà đơn và táo tươi ngọt ngào trong hỗn hợp. Chiên khô ở 120 * C trong 30 phút, sấy ở 70 * C. Đây là trà đơn và hỗn hợp truyền:





Hương vị rất dễ chịu, với một chút chua nhẹ trong trà đơn và một chút ngọt ngào với vị chua trong hỗn hợp. Nhưng tôi đã thử nó ngay sau khi sấy khô. Nói chung, hương vị, màu sắc và hương thơm của trà spirea làm tôi hài lòng. Không nghi ngờ gì nữa, tôi sẽ trộn với spirea.

[Linadoc]

Linadoc, Tôi là người đầu tiên cho một con mòng biển

[Linadoc]

Linadoc, đã tìm kiếm spirea này trên mạng, nó có phải là liễu spirea không? Tôi nhìn ảnh và không hiểu, hình như ở vùng chúng tôi cũng có những loại cây như vậy, nhưng hình như không phải vậy. Trà rất ngon được mô tả, tôi muốn pha.

Vâng, cây thông thường, cây bụi bằng chiều cao của tôi, tức là khoảng 170 cm. Có lẽ là cây liễu. Nó mọc đầy khắp nơi, được trồng làm cảnh.

Tiếng hoan hô! Linochka, cảm ơn vì những chú mòng biển mới! Tôi sẽ không làm điều đó trong năm nay. Tôi cắt bỏ những cành thừa ngay sau khi cây ra hoa. Và trong phần tiếp theo, hãy chắc chắn!
Tôi có spirea Wangutta (cao) và Goldflamme (lùn)

Buổi sáng tốt lành! Đây là chokeberry của tôi) Tôi đã làm mọi thứ theo công thức. Tôi đã thêm quả dâu đen khô vào trà thành phẩm (có thể bạn có thể nhìn thấy chúng một nửa, tôi cắt chúng thành một nửa và thêm chúng vào). Trà thơm và ngon. Và các quả mọng tạo thêm một số sự tinh tế cho nó, một hương thơm bổ sung.

[Mong]

Mong, những con hải âu xinh đẹp đã ra mắt! Chúc may mắn!

[Linadoc]

Điều đó có thể đã đánh gục một ai đó! Tôi đã quyết định rằng với trà năm nay đã là tất cả, nhưng ... một số ở đây có một zababahali mới ... sẽ phải làm với spirea, nhưng những gì về?
Hở,Linadoc, Linadoc!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Helena,
Chà, spirea của tôi đã bị cắt trong một thời gian dài, tôi chỉ không thể. Nếu không thì tôi cũng đã làm được