Trà lên men làm từ lá vườn và cây dại (loại cao cấp)

[NataliARH]

NataliARH, Natasha, cuối cùng! Xin chúc mừng món trà đầu tiên của bạn!
Bạn biết đấy, bạn không cần phải đợi đến cuối tuần. Bạn treo một túi trà ngay trong căn hộ (cách xa con phố đông đúc) và mỗi lần bạn đi ngang qua, hãy lắc nó (ôi, tôi thích lắc một túi trà và hít hà ... Hương liệu ở dạng tinh khiết nhất ). Sẽ không bị mốc! Để bị mốc, bạn cần thử ... Với nhiệt độ của bạn, mọi thứ sẽ khô nhanh chóng!

Ồ, chúng ta đang họp chợ sai chủ đề, ngay bây giờ Lyudochka có thể sẽ khiến chúng ta ...

Tôi sẽ không ... tôi thích kiểu trò chuyện này. Chúng sưởi ấm tâm hồn ...

[Ludmila]

Ludmila, cảm tạ! Cảm ơn mọi người đã giúp đỡ trực tuyến!

Có một điều như vậy ... khi tôi bước vào căn hộ từ cổng vào, sau đó tôi cảm thấy hơi ẩm nồng nặc, mặc dù mọi thứ đều mở và không có gì được sấy khô từ quần áo ... chỉ treo trong căn hộ? bezeshki rằng "gió giòn" làm giảm bớt

Buổi sáng tốt lành!! Cuối cùng, tôi mang trà đầu tiên của mình đến giai đoạn lên men. Tôi đưa nó qua máy xay thịt và sau đó câu hỏi nảy sinh - khối lượng có mùi cỏ khô, bồn tắm, cỏ. Nhưng không phải dâu tây. Trong quá trình lên men mùi có thay đổi không?

[IrinaSakura]

IrinaSakura, Irina, tất nhiên sẽ thay đổi! Bắt mùi giống sushi.
Nhưng hương thơm thực sự sẽ xuất hiện trong một tháng, và trong sáu tháng hoặc một năm, wow!

[NataliARH]

Khi tôi bước vào căn hộ từ lối vào, tôi cảm thấy một độ ẩm mạnh, mặc dù mọi thứ đều mở và không có gì được sấy khô từ quần áo ... chỉ treo trong căn hộ? bezeshki rằng "gió giòn" làm giảm bớt

NataliARH, Natasha ... Không, không .. Nơi ẩm ướt, tốt hơn là không nên treo túi. Tốt hơn là đặt nó trong lò nướng trên giấy da và định kỳ bật nó lên 40 độ. Tôi đã rất khô vào mùa thu, khi trời rất ẩm ướt trong nhà.

Tôi đưa nó qua máy xay thịt và sau đó câu hỏi nảy sinh - khối lượng có mùi cỏ khô, bồn tắm, cỏ. Nhưng không phải dâu tây. Trong quá trình lên men mùi có thay đổi không?

IrinaSakura, Ira, vì vậy trong khi cỏ này là. Đối với điều này, chúng tôi lên men khối lượng, cho phép chúng tôi thay đổi hương vị và mùi thơm của "cỏ khô". Vâng, Lenochka đã viết cho bạn mọi thứ cần phải làm. Làm như vậy.
Tôi khuyên bạn nên "chiên" trà khi bắt đầu sấy trong 20 phút ở 150 *.

Đã pha trà theo công thức đầu tiên từ trang web này vào năm ngoái. Đó là quả mâm xôi dâu tây melissa và bạc hà. Tôi hài lòng với kết quả (mặc dù tôi đã làm nó với độ lệch - tôi quên làm khô) Hôm nay, và ngay bây giờ, tôi đang làm cho quả mâm xôi và dâu tây đúng hơn, mặc dù tôi phát hiện ra những sai sót nhỏ. Tôi tò mò muốn biết liệu chúng có đáng kể không, hoặc bạn không cần phải bận tâm - Tôi đã nhét dâu tây vào tủ đông cùng với quả mâm xôi sau khi héo và bây giờ tôi đã xoắn cả quả mâm xôi và dâu tây trong máy xay thịt! Đặc biệt, bạn có quan tâm đến mâm xôi xoắn vào máy xay thịt, có rất bở hay sẽ bị xẹp không?

[Lenochka,]

Lenochka, bất cứ điều gì bạn muốn, nhưng tôi có một hiệp hội "Tây Siberia" - sương giá lạnh! Nhưng không phải +37 ...

Các cô gái, ai làm lần đầu thì lời khuyên của mình cho các bạn là hãy cứ làm và đừng thử nhé. Tôi đã làm điều đó vào năm ngoái và như lời khuyên của Luda, không thử ngay lập tức. Và sau 1,5-2 tháng, tôi đã pha nó lần đầu tiên và rất vui!

Đã pha trà theo công thức đầu tiên từ trang web này vào năm ngoái. Đó là quả mâm xôi dâu tây melissa và bạc hà. Tôi hài lòng với kết quả (mặc dù tôi đã làm nó với độ lệch - tôi quên làm khô) Hôm nay, và ngay bây giờ, tôi đang làm cho quả mâm xôi và dâu tây đúng hơn, mặc dù tôi phát hiện ra những sai sót nhỏ. Tôi tò mò muốn biết liệu chúng có đáng kể không, hoặc bạn không cần phải bận tâm - Tôi đã nhét dâu tây vào tủ đông cùng với quả mâm xôi sau khi héo và bây giờ tôi đã xoắn cả quả mâm xôi và dâu tây trong máy xay thịt! Đặc biệt, bạn có quan tâm đến mâm xôi xoắn vào máy xay thịt, có rất bở hay sẽ bị xẹp không?

Đây là một cách.Tôi cũng xoắn quả mâm xôi, mặc dù ở dạng phụ gia cho quả anh đào. Nếu hạt bình thường - chính xác là mọi thứ đều theo thứ tự, hãy lên men. Nếu nó bị vỡ vụn, bạn có thể vặn nó lần thứ hai với một số chất phụ gia.

[Alexander]

Alexander, đã làm mọi thứ đúng. Chất lượng của hạt sẽ ngon hơn nếu bạn cho cùng lúc nhiều lá mâm xôi và lá dâu vào máy xay thịt.
Tôi cố gắng thêm ít nhất một ít lá nho, vì chúng bị ướt sau khi rã đông.

Tôi cho cây táo và cây kim ngân vào máy xay thịt. Rất khó, thực tế không quay. Dao và mũi khoan bị tắc nghẽn rất nhanh. ở lối ra không có gì giống với hạt, độ đặc của than bùn, một số loại rêu (((mặc dù anh đào, dâu tây cuộn tốt. Đây là một thất bại trong công nghệ? không thay đổi. Hay (((

[Irina]

Irinaxoắn sau khi đông cứng?
Chiếc lá có bị đổi màu không? Mạnh mẽ khô lá?

Tôi không dám vặn nó lần thứ hai.

nhưng vô ích, Ira
Hôm nay tôi cuộn những chiếc lá đầu tiên của mình qua email. máy xay thịt.
Tôi không thể nói rằng máy xay thịt quay nó một cách dễ dàng. Sau lần cuộn đầu tiên, các hạt không dễ nhận ra (tôi quyết định rằng mình đã nhầm lẫn ở đâu đó), đã thay đổi lưới thành một ô nhỏ hơn và cuộn lần thứ hai - và đây là hạnh phúc, các hạt siêu duper !!!!
Hãy ghi nhớ điều này cho tương lai
Bây giờ khối lượng đang ở trong một cái chảo, nhưng tôi có một cuộc phục kích với nhiệt độ, bên ngoài lạnh, vì vậy tôi đang "nhảy múa" với một cái chảo bên cạnh lò sưởi.
Tôi cũng không có mùi thơm đặc biệt, nhưng không ai hứa với nó, họ viết rằng trong fireweed có thể nhận thấy rõ ràng trong quá trình lên men.
Và khi, sau khi đông lạnh, tôi để túi rã đông, có một mùi thơm RẤT dễ chịu, không phô trương
Đừng hoảng sợ trước thời hạn, người Ireland, nếu không có kinh nghiệm tiêu cực, chúng ta sẽ không bao giờ có được điều tích cực, bởi vì sẽ không có gì để so sánh với

Đã thêm vào Thứ Năm, 09 Tháng Sáu 2016 03:44 PM

Những bạn gái lần đầu làm chuyện ấy, lời khuyên của tôi dành cho các bạn là hãy cứ làm và đừng thử nhé.

và làm gì với sự tò mò?

Sau khi đóng băng, tôi đã làm mọi thứ. Mình đã thử theo phương pháp của Zachariah, nhưng ở nhà thì lạnh, ngoài đường thì mưa +6 nên mình phòng thủ ở Zhl. lò trong túi ngay 50 độ C trong vài giờ. (Anh ta làm nóng lò, tắt và để yên). Chu kỳ 3-4 đã hoạt động. Màu sắc không thay đổi. Chỉ anh đào. Một trải nghiệm tiêu cực cũng là một trải nghiệm.

Đã thêm thứ năm, 09/06/2016 15:48

Ở đây có hai cái chảo đang rim dâu, cái thứ hai là một quả táo, một cây kim ngân, một quả anh đào. Mùi trong chậu chắc chắn là khác nhau. nhưng không ngon cho khẩu vị của tôi. Có lẽ tôi không mong đợi nó

[IrinaSakura]

IrinaSakura, trong ký ức ba năm của tôi, chưa một loại trà nào chiều chuộng ai, lâu lắm rồi mới cho kết quả như vậy!
Trời lạnh, tôi để nó gần lò sưởi, kéo nó vào nhà kính và ngủ với nó ... đừng hoảng sợ!

Để tôi hỏi.
1) Tôi có một lò nướng từ 140 C 'nên tôi không sử dụng nó để sấy khô. Làm thế nào tôi có thể sấy trên chảo và bên ngoài, để không làm hỏng hệ thống học của quá trình pha trà?
2) làm gì với những cánh hoa? nếu bạn lên men chúng, thì sản lượng sẽ nhỏ đến mức khó tin, nếu bạn làm khô chúng, thì không có gì thực sự xảy ra.
3) Mỗi ​​loại cây có đặc tính dược liệu riêng, liệu có đáng để quan sát thông số này hay không hay việc lựa chọn để lựa chọn? bởi vì nếu bạn trộn nhiều thuốc lợi tiểu, thì rắc rối.
4) Phương pháp nào hiệu quả hơn trong việc thể hiện vị / mùi - Phương pháp đông lạnh xen kẽ hoặc lên men thông thường được đề cập trong bài đăng này.

[Lydia, mọi thứ sẽ diễn ra tốt đẹp! Hơn nữa, chúng tôi nhảy với tâm trạng, với mong muốn!]

Bạn treo một túi trà ngay trong căn hộ (cách xa con phố đông đúc) và mỗi lần bạn đi ngang qua, hãy lắc nó (ôi, tôi thích lắc một túi trà và hít hà ... Hương liệu ở dạng tinh khiết nhất ).

Lyudmilka, tốt, nó được viết thẳng về tôi. Thích về mùi. Thêm vào đó, khi có gió lùa vào phòng, mùi sẽ bay đến chiếc ghế dài, nơi tôi xem TV hoặc như tôi đang viết từ máy tính bảng. Những chiếc áo gối được treo cạnh ghế sofa.
Hôm qua chồng tôi và tôi đã đi săn ở một khe nước. Tôi thu thập 2 kg hỗn hợp, làm héo với một tờ giấy thay đổi và đã có trong tủ đông. Ngày mai hoặc ngày kia tôi sẽ làm chính xác theo công thức của bạn, Lyudmilka. Mặc du...Theo phương pháp của Zachariah, tôi buộc phải sấy đợt thứ hai không phải ở 100 độ mà ở 150, như bạn đã viết. Rốt cuộc, tôi đã làm điều đó mà không làm khô héo và sấy khô đợt đầu tiên ở 100 độ và sau đó ở nhiệt độ thấp hơn từ 20.00 đến đầu đêm đầu tiên. Đợt thứ hai phải ủ men và sấy lâu hơn ở 150 độ rồi hạ nhiệt độ xuống. Nếu không thì tôi đã có một ca trực đêm. Khô trong 2 giờ 25 phút. Hóa ra là sự cộng sinh của hai công thức, và thậm chí là "bỏ túi" Nhưng tôi thích thành quả lắm, màu sắc tuyệt vời, hạt bình thường và mùi .... à, tôi rất thích. Tôi kiên trì chờ đợi sự kết thúc của quá trình lên men khô, chắc chắn rằng tôi sẽ không còn đủ nữa
Tôi đã hiểu từ trải nghiệm đầu tiên và nhờ tất cả những lời khuyên, lời khuyên của các bạn, các cô gái ... rằng ngay cả với công nghệ sản xuất không chính xác, đơn giản là không thể làm hỏng trà từ lá. Nó có nghĩa là sự ứng biến trong vấn đề này được hoan nghênh (ngay cả khi tôi đã làm điều đó bằng vũ lực), như trong tất cả các vấn đề khác về nguyên tắc.
Lydia, mọi thứ sẽ diễn ra tốt đẹp! Hơn nữa, chúng tôi nhảy với tâm trạng, với mong muốn!

Và tôi đã làm khô những con hải âu đầu tiên của mình, chồng tôi đi làm về và nói rằng nó có mùi giống như mùi cỏ (tốt, được, nhưng tôi đã làm quen với quy trình. Tôi sẽ tính đến những sai sót và chắc chắn sẽ làm đúng

[IrinaSakura]

Và tôi đã làm khô con hải âu đầu tiên của mình, chồng tôi đi làm về và nói rằng nó có mùi như cỏ

IrinaSakura, Irina, với tôi, trà đầu tiên của tôi cũng có mùi cỏ. Tôi không uống trà thảo mộc. Cô làm điều đó với suy nghĩ: "Cho ai?" Và sau khi lên men khô, mọi thứ trở nên rõ ràng và dễ hiểu.

Xin chào tất cả mọi người! Đưa các cô gái đến công ty! tình cờ nhìn thấy trang web của bạn năm đó. Trước khi có sương giá, tôi vẫn cố thu hái lá anh đào, nho, mâm xôi, lê và táo, nhưng không nhiều lắm. Trà hóa ra thần thánh! Năm nay tôi pha trà từ một chiếc bình hút màu bạc. Hóa ra nó có màu xanh lá cây, để có mùi hương, tôi đã thêm cánh hoa hồng và một chút hoa cỏ lau. Và tôi đã làm rất nhiều trà làng - chúng tôi có rất nhiều nguyên liệu!

[và 50 gras]

bảo vệ trong zhl. lò trong túi thẳng prvà 50 grasdusah trong vài giờ. (Anh ấy làm nóng lò, tắt nó và để yên). Chu kỳ 3-4 đã xảy ra.

lên men từ 18 và cây thuốc phiện. 30gr., Và bạn cũng để trong lò 50 và trong tủ đông, tại sao vậy?
rã đông ở nhiệt độ phòng, nghĩa là không cao hơn 18 (+6 đường phố?)

[axel23]

axel23, và những gì lò không phù hợp với bạn? Thực tế là bạn cần chiên ở 150 ', và của bạn là ít hơn? Vì vậy, chiên trong 140, nhưng không phải tất cả các loại trà đều cần nhiệt độ này, cà chua có nhiệt độ 80 '.
Các cánh hoa không được lên men, mà chỉ đơn giản là sấy khô ở nhiệt độ thấp. Những gì chính xác là không hoạt động?
Chúng tôi làm TRÀ, không sấy khô dược liệu, trong quá trình lên men, tác dụng dược liệu mất đi hoặc giảm đi. Và nếm thử, thử các thành phần, thử nghiệm, nhưng thực vật chính được viết ở đây.
Làm cả hai, và như vậy, bạn sẽ thích gì?
Lutik, Nina, chào mừng bạn đến với Câu lạc bộ Trà, chúng tôi rất vui khi được gặp bạn, hơn thế nữa, đã có trà!

Đưa các cô gái đến công ty!

Ninochka, mọi người đều được chào đón ở đây, tôi nghĩ nó đã được thông qua rồi
vâng bạn không còn là người mới bắt đầu

[vlek]

vlek, cuộc trò chuyện nói về "phương pháp của Xa-cha-ri"

Zachariah nói rằng họ đang nằm trong một chiếc túi dưới ánh nắng mặt trời, điều đó có nghĩa là những chiếc lá trong túi bị nóng. Không có nắng, trời lạnh nên nó bắt chước hơi ấm.

Ngay bây giờ, quả mâm xôi đang sấy trong 1 giờ, như tôi đã viết, và dâu tây trong lò nướng với tốc độ khoảng 50 độ khi mở cửa. Mâm xôi sắp xong rồi ... sợ bị khô! Câu hỏi đặt ra là lấy nó ra sớm hơn vò nát và cho vào túi, hoặc ...

[Aleksanchos]

Câu hỏi đặt ra là lấy nó ra sớm hơn vò nát và cho vào túi, hoặc ...

Aleksanchos, Alexander, cần làm khô

Lutik, Nina, Chào mừng bạn!

..... Để nó giòn một cách dễ dàng ...

Đã thêm vào Thứ năm, 09/06/2016, 21:05

Và một câu hỏi khác - tôi đã ủ men trong một hộp nhựa được phủ bằng một miếng giẻ đã được làm ướt nhưng xoắn lại và từ trên cùng đặt nắp xuống đầu tiên trên đường phố (trên nhiệt kế 22) trong khoảng 6 giờ, sau đó tôi nghĩ rằng tỷ lệ thấp và di chuyển nó đến nhà kính ở đó 30 độ trong vài giờ. Vậy câu hỏi đặt ra là làm thế nào để hiểu (bằng khứu giác hoặc ....) rằng quá trình lên men đã thành công?

[Alexander]

Natasha, thuật ngữ "chuông" được phát minh bởi Zakhar. Từ “sột soạt” với tôi gần hơn. Nhìn chung, trong trà thành phẩm, các hạt không bị vỡ vụn mà vỡ ra. Đừng lo. Những gì không khô trong lò sẽ khô trong một túi.

Đã thêm vào Thứ Năm, 09/06/2016, 09:07 PM

Alexander, Tôi đã viết, Luda trả lời trên trang 817.

Đã thêm thứ năm, 09/06/2016, 21:08

Alexander, Tôi xác định bằng mùi.

Các cô gái và chàng trai, hãy vui mừng với tôi
Tôi đang ở trên thiên đường thứ bảy với niềm hạnh phúc, trà đã thành công !!!!!
Tôi đã làm một cái mộc mạc (mặc dù cho đến nay không có cỏ cháy) bằng cách đông lạnh, làm khô bằng cách chiên. Kết quả làm tôi hài lòng
Phần chè còn lại vẫn đang phơi nhưng vợ chồng tôi đã làm thử rồi, đợi nếm thử ít nhất hai tháng nữa là tôi không về.
Nó RẤT ngon đối với chúng tôi ở giai đoạn này, và điều gì sẽ xảy ra tiếp theo với hương vị
Rất cám ơn TẤT CẢ vì những lời hỗ trợ và lời khuyên hữu ích
người chồng cũng yêu cầu chuyển lời cảm ơn
Tôi sẽ viết một bài tường thuật chi tiết hơn ở chè "Làng", vì chè này không phải là chè đơn

[không gian]

không gian, lydia, Tôi rất mừng cho bạn! Trà rất ngon!

[axel23]

axel23, IrinaSakura, các bạn nữ trả lời đúng tất cả: nên vặn 2 lần, hoặc thậm chí 3 lần để lấy hạt và dùng chăn bọc bình chứa khối có thể lên men, khi đó các quá trình oxy hóa sẽ tự sinh nhiệt của khối. nhiệt độ này là đủ cho quá trình lên men. Tôi đã viết về điều này trong công thức. Và hơn thế nữa ... Nhiệt độ ở mức 50 * là cao đối với quá trình của chúng tôi. Sau 30 * các chất tạo mùi vị, màu sắc và hương thơm cho trà trở nên không thể hòa tan và quá trình lên men không thể diễn ra được nữa. Đây là những gì công thức nói. Tại sao bạn lại chọn chế độ nhiệt độ này? Khoảng 50 * như không có cuộc nói chuyện ở bất cứ đâu.
TRONG KHOẢNG! Trong khi tôi đang viết, vlek cũng nói như vậy. Cảm tạ!
axel23, Bạn đã hỏi tôi những câu hỏi tương tự trong tư cách cá nhân. Tôi đã trả lời bạn rất chi tiết. Bạn đã thấy câu trả lời của tôi chưa? Thật tiếc nếu không ... tôi đã cố gắng làm rõ tình hình ...

1) Tôi có một lò nướng từ 140 C 'nên tôi không sử dụng nó để sấy khô. Làm thế nào tôi có thể sấy trên chảo và bên ngoài, để không làm hỏng hệ thống học của quá trình pha trà?

Công thức này có các liên kết trong Ghi chú. Trong một trong số đó GalinaIv. mô tả cách làm khô trà trên chảo. Vui lòng tìm liên kết này. Vẫn còn rất nhiều thông tin hữu ích. Đọc danh sách các liên kết, có thể bạn sẽ tìm thấy câu trả lời cho những câu hỏi chưa được hỏi mà tôi muốn hỏi.

2) làm gì với những cánh hoa? nếu bạn lên men chúng, thì sản lượng sẽ nhỏ đến mức khó tin, nếu bạn làm khô chúng, thì không có gì thực sự xảy ra.

Điều này cũng được viết trong công thức và trong thư trả lời của tôi cho bạn với tư cách cá nhân. Chúng tôi làm khô chúng chỉ để làm đẹp.

3) Mỗi ​​loại cây có đặc tính dược liệu riêng, liệu có đáng để quan sát thông số này hay không hay việc lựa chọn để lựa chọn? bởi vì nếu bạn trộn nhiều thuốc lợi tiểu, thì rắc rối.

Không có gì rắc rối ... À, không ... Cô ấy cũng trả lời câu hỏi này với tư cách cá nhân. Có, và trong Ghi chú cho công thức, cô ấy đã viết rằng quá trình lên men làm mềm một cách đáng kể các dược tính của thực vật. Và cho đến nay không ai cảm thấy có hại cho bản thân ... Và sau đó - tại sao lại thu thập nhiều loại cây lợi tiểu trong một công thức? Và chúng tôi không lên men dược liệu, mà là lá của cây ngon. Tất nhiên, chúng có đặc tính y học. Nhưng sự FERMENTATION GIẢM CHÚNG .....

4) Phương pháp nào hiệu quả hơn trong việc thể hiện vị / mùi - Phương pháp đông lạnh xen kẽ hoặc lên men thông thường được đề cập trong bài đăng này.

axel23..... Và tôi đã trả lời câu hỏi này cho bạn một cách chi tiết với tư cách cá nhân. Hãy đến đó, đọc câu trả lời của tôi cho bạn ...
Tôi luôn sẵn lòng trả lời các câu hỏi ... Nhưng bây giờ tôi đang bị hụt hẫng - tại sao 5 ngày trước tôi mới trả lời bạn?
không gian, Lidochka, từ các bài viết của bạn, bạn sẽ không bao giờ nói rằng bạn chỉ mới bắt đầu pha trà gần đây. Bạn trả lời quá cặn kẽ và thành thạo! Cô gái thông minh!
Borkovna, Helen, và bạn thật thông minh! Làm mọi thứ đúng! Bạn cần phải tính đến tình hình và sử dụng nó để có lợi cho bạn và trà của bạn. Điều chính là bạn thích kết quả. Nói chung, tôi không tìm thấy bất kỳ sai lệch nào từ các công thức nấu ăn. mọi thứ đều ổn. 150 * là nhiệt độ mà người Trung Quốc cũng sử dụng. và chúng ta tệ hơn họ ở điểm nào?

Và tôi đã làm khô những con hải âu đầu tiên của mình, chồng tôi đi làm về và nói rằng nó có mùi giống như mùi cỏ (tốt, được, nhưng tôi đã làm quen với quy trình. Tôi sẽ tính đến những sai sót và chắc chắn sẽ làm đúng

IrinaSakuraIra, trà mới sấy khô nên không có mùi gì cả. Nếu nó có mùi, thì nó không phải là khô.
Lutik, Nina, chào mừng đến với hàng ngũ của chúng tôi! Chúng tôi rất vui cho tất cả mọi người! ở lại với chúng tôi! Cùng nhau pha trà nhé!

cuộc trò chuyện nói về "phương pháp của Xa-cha-ri"

Zachariah nói rằng họ đang nằm trong một chiếc túi dưới ánh nắng mặt trời, điều đó có nghĩa là những chiếc lá trong túi bị nóng. Không có nắng, trời lạnh nên nó bắt chước hơi ấm.

Ira, 50 * - đó không phải là nhiệt, mà là nhiệt ... Đối với lá của chúng ta. Đừng buồn. Xả túi trà và loại bỏ. Trà vẫn sẽ tự hiện ...

Các cô gái và chàng trai, hãy vui mừng với tôi

không gian, Lidochka, nếu bạn nhìn thấy tôi bây giờ, bạn sẽ thấy tôi vui mừng như thế nào. Vì vậy, bạn đang làm mọi thứ đúng! Cô gái ngoan! Chào chồng!

Thành thật mà nói, tôi không ngửi thấy sự khác biệt về mùi ...

Những người thân yêu, đừng đi qua!
Ủng hộ ít nhất là một từ tử tế!

[Aleksanchos]

câu hỏi đặt ra là làm thế nào để hiểu (bằng khứu giác, thị giác hoặc ....) rằng quá trình lên men đã thành công?

Aleksanchos, Alexander,

bằng mùi

[Aleksanchos]

Thành thật mà nói, tôi không ngửi thấy sự khác biệt về mùi ...

Aleksanchos, tốt, không có sự khác biệt mạnh mẽ về mùi ... Đây không phải là cỏ cháy! Và công thức cũng nói lên điều đó. Quá trình lên men sẽ kéo dài trong một thời gian dài - vài tháng.
8 giờ là đủ để làm vườn. Gần đây tôi ủ men không quá 6 tiếng. Bạn đã cần làm khô trà. Sau đó, bạn sẽ cảm thấy mùi ...

Vì vậy, tôi đã viết ... tôi đã khô khan rồi!

Đã thêm vào Thứ Năm, 09 Tháng Sáu 2016 09:43 PM

Những quả mâm xôi đã sẵn sàng ... mùi nhẹ! Dâu còn ướt .... khô ..

Tôi rất mừng cho bạn! Trà rất ngon!

cảm ơn, Tonechka

Lidochka, nếu bạn nhìn thấy tôi bây giờ, bạn sẽ thấy tôi vui mừng như thế nào. Vì vậy, bạn đang làm mọi thứ đúng! Cô gái ngoan! Chào chồng!

Lyudochka, thân mến, tôi vui mừng biết bao, ngay cả những biểu tượng cảm xúc cũng không thể truyền tải được điều này
cảm ơn bạn vì sự ấm áp và ủng hộ
Tôi gửi lời hỏi thăm đến chồng tôi và giao nhiệm vụ đặt ra một cái tên thật tử tế và cảm động cho món trà của bạn

Năm ngoái anh ấy đã nghĩ ra câu nói hay "Yêu quý bằng tình yêu" cho lọ quà của chúng tôi (cái này ngoài tên nội dung.)
Chúng tôi đã tặng bạn bè, người thân và chỉ những người quen của mình một bộ quà tặng và những lời này thể hiện thái độ của chúng tôi

[Lydia]

Lydia, Xin chúc mừng!!!!! Tôi chắc chắn rằng mọi thứ sẽ suôn sẻ cho bạn và bạn sẽ thích nó !!!

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, một lần nữa cảm ơn bạn vì sự kiên nhẫn và câu trả lời chi tiết cho tất cả các câu hỏi mà chúng tôi, những người mới bắt đầu, hỏi ngày này qua ngày khác và vẫn làm mọi thứ theo cách của riêng mình
Các cô gái, cảm ơn vì sự ủng hộ của các bạn, tôi vẫn sẽ cố gắng, thành ra

Xin chúc mừng!!!!!

cảm ơn, Lenus
Tôi đã uống ba cốc (không phải cốc) và tôi thậm chí không cần mứt "mâm xôi"
Hôm nay mình sẽ cân, sáng mai rồi sẽ báo cụ thể.

Lyudmila, một lần nữa cảm ơn bạn vì sự kiên nhẫn và câu trả lời chi tiết cho tất cả các câu hỏi mà chúng tôi, những người mới bắt đầu, hỏi ngày này qua ngày khác và vẫn làm mọi thứ theo cách riêng của chúng tôi

Tôi tham gia và đăng ký từng từ

, Tôi vẫn sẽ cố gắng, hóa ra là

mọi thứ sẽ ổn thôi, và mọi khám phá trên thế giới đều là kết quả của một số sai lầm, mọi thứ đều ổn và không có sai lầm chỉ dành cho những người không làm gì cả
Irisha,

mọi thứ sẽ ổn thôi, và mọi khám phá trên thế giới đều là kết quả của một số sai lầm, mọi thứ đều ổn và không có sai lầm chỉ dành cho những người không làm gì cả
Irisha,

Nói cách khác, sống và học và chết một kẻ ngốc!

Sống và học hỏi và bạn sẽ chết một kẻ ngốc!

Một kẻ ngốc, nhưng có kiến ​​thức

Tôi đã làm gần như cùng một thành phần, nhưng xoắn nó trong một máy xay thịt với một con dao và một cái vỉ, và hương vị nhìn chung không giống nhau ((Cái cuối cùng, được xoắn trong máy xay thịt thủ công không có dao và lưới, và hơi bị xát bằng tay hóa ra tuyệt vời, nhưng cái này có lẽ cần phải được đóng lại và đặt hàng tháng, rồi đột nhiên hương vị sẽ xuất hiện ... Thật đáng tiếc.

Tôi đã làm gần như cùng một thành phần, nhưng xoắn nó trong một máy xay thịt với một con dao và một cái vỉ, và hương vị nhìn chung không giống nhau ((Cái cuối cùng, được xoắn trong máy xay thịt thủ công không có dao và lưới, và hơi bị xát bằng tay hóa ra tuyệt vời, nhưng cái này có lẽ cần phải được đóng lại và đặt hàng tháng, rồi đột nhiên hương vị sẽ xuất hiện ... Thật đáng tiếc.

Làm thế nào anh ấy sẽ đón !!! Đừng nghi ngờ!

Xin chào tất cả mọi người! Tôi tình cờ tìm thấy diễn đàn này trên Internet, nhưng nó đã trở nên rất thú vị! Thẳng lửa để pha trà của riêng bạn! quyết định thử với anh đào. đã làm 2 lần rồi. cả hai lần trà thành phẩm đều có vẻ ngoài sẫm màu, có mùi ngọt rất dễ chịu, nhưng không hiểu sao nó được ủ như mùi cỏ hương vị hơi se, nhưng cũng dễ chịu, bây giờ chúng tôi uống nó chỉ với màu đen.
Xin vui lòng cho tôi biết tại sao điều này có thể được? làm gì?

[Maryann]

Maryann, anh đào thực tế không tạo màu cho trà, nếu làm đơn tính, bạn sẽ thêm nó vào các loại trà khác, nó rất mạnh mẽ sau khi lên men khô. Chúng tôi thêm một ít vào hỗn hợp các loại lá khác. Để riêng cho quá trình lên men khô.

[Maryann]

Maryann, cherry cho nước trà không phải màu, mà là hương thơm. Tôi có táo đen.

[elena kadiewa]

elena kadiewa , Ánh sáng Cảm ơn bạn rất nhiều vì câu trả lời của bạn! Vì vậy, anh đào vẫn là một chất phụ gia nhiều hơn, tất nhiên. Và tôi đã lo lắng rằng tôi đã làm sai điều gì đó)
Ánh sáng Tôi cũng muốn thử làm một cây táo. Bạn đã lên men bao nhiêu để có được màu sáng của lá trà?

Nói cách khác, sống và học và chết một kẻ ngốc!

Tôi thích "Sống và học hỏi !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!", lạc quan hơn, Alexander!

[Maryann]

Maryann, cây táo có màu sắc, nhưng thực tế không có mùi thơm, cũng cần phải làm một cái gì đó.