Trà lên men làm từ lá vườn và cây dại (loại cao cấp)

[búp bê trẻ em]

Với tôi, dường như mùi cỏ chiếm ưu thế, rất dễ chịu. Nhưng tôi đã mong đợi một điều gì đó khác. Có lẽ là như vậy, không có gì để so sánh.

búp bê trẻ em, Yulia, không phải ... Không nên như vậy. Anh đào có một hương vị điên rồ! Nhưng không phải thảo mộc. Đây là những câu hỏi tôi đã hỏi laniti gần đây khi quả anh đào của cô ấy không thành công. Tôi sẽ lặp lại với bạn:
Bạn cần biết cách pha trà ở tất cả các giai đoạn, bắt đầu từ thu hái (số lượng lá), làm héo, chuẩn bị lên men (thủ công, máy xay thịt?), Các điều kiện diễn ra quá trình lên men (độ dày lớp, nhiệt độ, nếu bạn cán cuộn, đã có áp chế), làm khô (nhiệt độ, lớp làm khô). Loại anh đào nào được thu thập - giống hay đơn giản? Và quan trọng nhất, còn quá sớm để đánh giá về trà. Vui lòng trả lời các câu hỏi, sau đó bạn có thể hiểu tại sao điều này lại xảy ra ..
Nhận xét không tốt lắm từ anh đào - trà yếu.

[búp bê trẻ em]

Anh đào có mùi giống như mùi lá.

búp bê trẻ em, vậy là bạn đã có một quả anh đào đa dạng. Nó làm cho trà không tốt. Nó phải được làm từ những quả anh đào đơn giản nhất, có vị chua ... Nhân tiện, tôi đã viết về điều này trong công thức. Lá sơ ri trơn có mùi rất nồng và ngon.

[Ludmila]

bạn có một giống anh đào. Nó làm cho trà không tốt. Nó phải được làm từ anh đào đơn giản nhất, có vị chua

Ludmila, và tôi làm từ giống cũ Vladimirskaya. Nó không kết trái, nó rất già, nhưng nó lá và cho một hương thơm tuyệt vời cho trà, nó chưa bao giờ làm bạn thất vọng. Tất cả tôi đều muốn nhổ nó, bây giờ tôi sẽ không, ngay cả khi nó mọc bên lề, không có những người khác, vì một số lý do họ không muốn phát triển trên trang web của chúng tôi, và những người khác nó không nhiều, (mặc dù anh đào là quả mọng yêu thích của tôi)

[Yulia]

Yulia,

Anh đào có mùi giống như mùi lá.

Những chiếc lá gai trong trà của tôi có mùi như mứt anh đào. Và những chiếc lá của anh đào vô danh bắt đầu có mùi ngay cả khi chúng đã héo. Đúng vậy, trong quá trình lên men, chúng bắt đầu có mùi giống như mùi sơn, nhưng sau đó mùi thay đổi và hỗn hợp trà trở nên rất ngon
natushkaVì vậy, tôi nghĩ rằng nếu không thử bạn sẽ không biết trà có ra hay không. Các giống cũ như ấm chắc chắn sẽ cho ra loại trà ngon.

[natushka]

Tôi làm từ giống cũ của Vladimirskaya. Cô ấy không kết trái, cô ấy rất già,

natushka, nếu nó không sinh quả, thì rất có thể, nó đã được tái sinh. Hoặc có thể loại này là tốt. Tôi đã thử pha trà từ các loại anh đào khác nhau. Không ấn tượng chút nào. Ngay cả trong một thử nghiệm hàng loạt khi thu thập lá, nó đã trở nên rõ ràng - thực tế không có mùi anh đào. Nhưng những chồi từ những người hàng xóm mà tôi lấy lá có mùi giống như quả anh đào đã ở giai đoạn thu hoạch. Và khi héo, một mùi thơm nồng nàn!
Nhân tiện, năm ngoái không chỉ mình tôi để ý đến nó. Một số cô gái còn “cháy” bên anh đào quý phái nhưng man mác khiến ai cũng thích thú.
Blackberry cao quý (giống Michurin) cũng hành xử theo cách tương tự. Cô ấy có cả quả mọng và lá lớn hơn so với blackberry thông thường. Và trà hoàn toàn vô cảm. Tôi đã bắt gặp những bụi cây như vậy. Người hàng xóm cho phép tôi cắt bỏ tất cả mọi thứ, nhưng khi tôi thu thập lá, tôi rất ngạc nhiên - hầu như không có mùi gì. Và trà thất bại.

Tôi cho rằng ngay cả những giống anh đào miền Nam quý phái cũng sẽ thơm hơn anh đào miền Bắc. Mẹ chồng có một giống anh đào trong nước. Tôi đã pha trà từ nó trong năm thứ hai. Tôi không thể uống nó ngay cả trong một hỗn hợp - một cơn đau đầu dữ dội bắt đầu từ mùi thơm điên cuồng. Nó có mùi của quả anh đào tươi với hương thơm của hạnh nhân đắng và sô cô la, đối với bản thân tôi, tôi chỉ sử dụng nó để làm cồn thơm để thêm vào rượu martini tự làm. (Hãy tưởng tượng sức mạnh của mùi thơm nếu có 5 ml cho 3l. Martini.của anh đào này truyền và hương thơm của anh đào rất rõ ràng ngay cả khi dựa trên nền của cây ngải cứu và hàng chục loại thảo mộc khác)

[Irina]

Irina, đồng ý. Và, tất nhiên, có nhiều loại khác nhau. Tôi có 2 giống anh đào khác nhau. Nhưng trà làm từ nó không quan trọng. Nhưng từ một kẻ man rợ - một kẻ điên.
Nhân tiện, nó giống như với trái cây và quả mọng. Người dân địa phương của chúng tôi gọi một số táo và lê, chẳng hạn như ngọt. Và đối với tôi, chúng chua chát, vì tôi đã quen với những người khác từ cuộc sống ở thành phố của táo, Alma-Ata (ở Kazakhstan, Alma-Ata là cha đẻ của táo).
Nói chung, các cô gái, chúng tôi đang thử lá ở giai đoạn thu hái - nếu chúng có mùi rất thơm trong túi. tốt, trà có xu hướng tuyệt vời.

từ cuộc sống ở thành phố táo Alma-Ata (dịch từ tiếng Kazakhstan Alma-Ata - cha đẻ của táo).

Choáng váng! Và chúng tôi có một người bạn liên tục lái những quả táo Ba Lan bằng xe tải đến Alma-Ata! Tôi thậm chí còn tự hỏi liệu người dân của họ không phát triển ở đó?

Sau khi Liên Xô sụp đổ, hầu như tất cả các khu vườn ở chân đồi Alma-Ata đều bị bỏ hoang, đổ nát và bị tư nhân hóa. Sự phục hưng của nghề làm vườn trên núi hiện đang bắt đầu. Nhưng mọi người đều có cây táo trong khu vườn riêng của họ. Tôi đã có nhiều loại. Một cái tốt hơn cái kia.

[Irina]

Irina,

Và chúng tôi có một người bạn liên tục lái những quả táo Ba Lan bằng xe tải đến Alma-Ata! Tôi thậm chí còn tự hỏi liệu người dân của họ không phát triển ở đó?

Đang phát triển. Chỉ có chúng không được lưu trữ tốt.
Chúng tôi, ở Ukraine, cũng đang phát triển (đang phát triển). Và có một số giống cũ rất tốt. Một số nằm dưới sự bảo quản thích hợp cho đến mùa xuân. NHƯNG ... những cái hiện đại thực tế đã được một năm tuổi. Đúng, khẩu vị của họ là ... thích hợp. Và chúng tôi có số lượng thay vì chất lượng. Chao ôi và à.

NHƯNG ... những cái hiện đại thực tế đã được một năm tuổi.

Vâng ... và chúng tôi biết tại sao ...

Các cô gái, tôi pha trà từ nhiều loại lá - nó rất ngon và thơm. Nhưng trà anh đào có mùi thơm, ngon nhưng màu trong lá trà nhạt. Anh đào là loài hoang dã. Tôi làm điều này: Tôi làm khô lá trong một ngày, một vài ngày trong tủ đông, sau đó cho một máy xay thịt, lên men trong 8-9 giờ, sấy khô như trong công thức. Nhân tiện, tôi làm tất cả các lá như vậy. Blackberry cũng đã làm điều đó. Khi tôi vặn nó, nó có mùi thơm ngon, nhưng khô - mùi biến mất. Khi pha, trà ngon nhưng không có mùi thơm nồng và nhạt. Tôi đang làm gì sai?

[Nadyushich]

Khi tôi vặn nó, nó có mùi thơm ngon, nhưng khô - mùi biến mất.

Nadyushich, chè khô hầu như không có mùi. Nếu nó có mùi, nghĩa là bạn chưa làm khô nó. Và sau đó nó sẽ bị mốc trong quá trình bảo quản.
Nadia, tôi đã viết trong công thức và trên mỗi trang trong phần nhận xét thông qua bài đăng, tôi viết rằng SỚM VẪN VẪN RÚT RA KẾT LUẬN. SỚM! Ồ, SỚM RỒI! Trà không qua quá trình lên men khô trong 1 - 2 tháng trong hộp kín và trong bóng tối! Khi đó mùi thơm của trà sẽ xuất hiện.

Nhưng trà anh đào có mùi thơm, ngon nhưng màu trong lá trà nhạt.

Đã có bao nhiêu lá và ở đó lớp nào trong quá trình lên men? Trà đã được sấy khô ở nhiệt độ nào? Vì anh đào không nên trà nhạt. Nhưng cái chính là bạn thích nó.

Đã có bao nhiêu lá và ở đó lớp nào trong quá trình lên men? Trà đã được sấy khô ở nhiệt độ nào? Vì anh đào không nên trà nhạt. Nhưng cái chính là bạn thích nó

Lyudmila, lớp lá khoảng 10 cm, được sấy khô trong khoảng một giờ ở 100-120 g, trong lò hơi mở, sau đó sấy trong lò mở. Sau đó, nó treo trong áo gối trong ba ngày hoặc hơn.
Và ngoài ra, trà của tôi không bị nóng lên trong quá trình lên men, mặc dù tôi đã bọc nó lại.

[lappl1]

lappl1, Tôi muốn làm rõ - có cần thiết phải sấy trà trong áo gối (túi) không? Sấy xong thì mình đợi nguội, tức là mình ủ cho đến khi nguội hẳn rồi mới đổ vào chum vại.

Tôi luôn để nó phơi trong gió, kể cả khi nó đã được phơi khô kỹ, bạn thử tưởng tượng nó có bị mốc không, năm ngoái cũng có trường hợp như vậy.

[Nadyushich]

Lyudmila, lớp lá khoảng 10 cm, được sấy khô trong khoảng một giờ ở 100-120 g, trong lò hơi mở, sau đó sấy trong lò mở. Sau đó, nó treo trong áo gối trong ba ngày hoặc hơn. Và ngoài ra, trà của tôi không bị nóng lên trong quá trình lên men, mặc dù tôi đã bọc nó lại.

Nadyushich, lớp bình thường! Và bạn có thể không cảm thấy hơi ấm của khối lượng.Nó kéo dài trong ba giờ đầu tiên, và sau đó nó nguội dần. Điều này là bình thường nếu nhiệt độ trong nhà ít nhất là 18-20 *. Chờ đợi! Trà sẽ tự hiển thị.

Tôi muốn làm rõ - có cần thiết phải sấy khô trà trong áo gối (túi) không? Sau khi sấy khô, tôi đợi cho nó nguội đi, tức là nó nằm với tôi cho đến khi nó nguội hẳn, và chỉ sau đó tôi đổ nó vào các lọ.

Yulia, chắc chắn. Bạn không thể cảm nhận được độ ẩm còn sót lại. Cho dù đối với bạn nó có vẻ như thế nào, nó vẫn nằm bên trong các hạt. Sau khi sấy khô trong túi, nó sẽ biến mất hoàn toàn. Gần đây tôi đã viết rằng trà chưa khô và chưa khô có thể có mùi như tắm. Tôi thường dành thời gian của mình để làm việc này, thậm chí có thể treo một tuần nếu thời tiết không thuận lợi. Nhân tiện, các hạt rất khác nhau - những hạt vừa được sấy khô trong lò, một số bị vỡ vụn nếu bạn cố gắng phá vỡ chúng. Những thứ đang treo trong túi trở nên rất cứng. Và tất nhiên, đã có nhiều trường hợp chè bị mốc, nếu nó không được treo trong gió.
Nhân tiện, nếu bạn vẫn đặt mục tiêu và làm khô trà hoàn toàn trong lò, thì trà sẽ mất đi vị ngon và mùi thơm. Vì vậy, tôi đã viết trong công thức rằng không được nấu quá trà. Nó sẽ rất yếu về mọi mặt.

Lyudmila, cảm ơn bạn đã giúp đỡ và kiên nhẫn trong việc phân tích các lỗi. Tôi đã pha trà ivan được 30 năm. Chồng tôi lôi kéo anh ấy, nhưng tôi không thích điều đó. Đến bây giờ tôi mới nhận ra rằng mình đã làm sai mọi thứ. Chúng tôi không sấy khô mà xoắn ngay trong máy xay thịt, ủ lên men từ 12 đến 15 giờ với lớp dày 20-25 cm, sau đó sấy khô ở những nơi cần thiết, trong tủ hơi thoáng và trong máy sấy. Lớp chè khi phơi còn 3 cm nên chè có mùi thơm như chổi, nhưng chồng tôi vẫn mê loại chè này, không thể sống thiếu nó, trộn với màu đen. Bây giờ tôi muốn hái trà của Ivan và làm đúng, nhưng khi tôi không ở nhà, và cho đến khi nó nở hoa, tôi sẽ không tìm thấy anh ấy. Nhưng mặt khác, tôi làm bất cứ thứ gì có thể tìm thấy ở đây, chủ yếu là từ những khu vườn bỏ hoang. Và thật tiếc khi máy xay thịt tại nhà dùng điện mà ở đây chỉ làm thủ công. Do đó, bạn phải đóng băng để quá trình diễn ra thuận lợi. Nhân tiện, tôi gửi một bưu kiện trà cho chồng và con gái tôi để làm mẫu. Cả hai đều thích trà dâu đen nên rất thích và thích hương vị. Tôi đi, lấy một bình trà ra, ngoáy mũi ..... à, không có mùi gì cả! Brewed ..... không ấn tượng! Có lẽ tôi đã ngửi thấy mùi làng quê, hầu như ngày nào tôi cũng phơi và những chiếc áo gối treo trên lối đi, mùi khắp căn hộ. Vâng, chúng tôi sẽ tiếp tục làm chủ và cải tiến khoa học này. Và cảm ơn một lần nữa vì các công thức nấu ăn và kinh nghiệm! Lyudmila, sẽ rất vui nếu bạn phát hành một cuốn sách về trà, nếu không thì chiếc máy tính. không phải ai cũng có, và do đó người pha trà sẽ được bổ sung đáng kể.

Lyudochka, cho tôi một liên kết, trên trang đó là ảnh của bạn từ phòng đựng thức ăn, với một nguồn cung cấp trà. Tôi muốn tự lên giọng !!!!

[lappl1]

lappl1, cảm ơn vì câu trả lời! Chuẩn bị một chiếc áo gối để làm khô lần cuối! Và tôi làm hỗn hợp đầu tiên. Kết quả như sau: Lá lê - 13%, quả lý chua - 18%, quả anh đào - 33%, táo - 36%. Tôi nhớ những gì họ đã viết về anh đào - 10%, nhưng đây là cách nó hóa ra được thu thập, tôi không tách ra đến 10%, tôi sẽ thử cách này. Sau khi héo, túi có lá nằm trong tủ lạnh, tôi vò kỹ rồi quay trong máy xay thịt. Bây giờ chúng được lên men trong một lớp 7 cm. Tôi hy vọng tôi đã làm đúng mọi thứ. Sau đó tôi sẽ thử chiên nó trên chảo, sấy trong máy sấy ở nhiệt độ 70 độ rồi sấy khô trong áo gối. Dạ, em có cần phơi ngoài nắng hay trong bóng râm trong áo gối không ạ? Có điều gì đó tôi đã bỏ lỡ khoảnh khắc này ...

Lyudochka đã mang đến một hỗn hợp trà làm việc: linden + lê + mận + Irga + dâu tây + táo gai + cây táo, mà tôi đã làm lần đầu tiên vào ngày 05.05.15, hương vị tuyệt vời !!!, mọi người thích nó hơn tất cả các loại trà .

Lyudochka, cho tôi một liên kết, trên trang đó là ảnh của bạn từ phòng đựng thức ăn, với một nguồn cung cấp trà. Tôi muốn tự lên giọng !!!!

Luda, có một bức ảnh về món trà năm ngoái của tôi trên trang đầu tiên của công thức. Nhưng ở đây, tôi cũng đang hiển thị theo yêu cầu của bạn từ các góc độ khác nhau. Chỉ có điều này không có trong tủ, nhưng tôi đã lấy ra để tính kết quả của cả mùa giải. Hóa ra năm ngoái làm được 17,5kg chè khô. Nhưng trong bức ảnh là 13 kg, vì 4,5 kg vào thời điểm chụp ảnh đã để lại cho con trai của anh ấy cho Alma-Ata. Nhân tiện, trọng lượng của trà được lấy mà không tính đến trọng lượng của hoa để trang trí nó.

Tôi mang đến nơi làm việc một hỗn hợp trà: linden + lê + mận + Irga + dâu tây + táo gai + cây táo, mà tôi đã làm lần đầu tiên vào ngày 05/05/15, hương vị tuyệt vời !!!, mọi người thích nó hơn tất cả các loại trà.

Luda, xin chúc mừng. Tôi đã cảnh báo bạn rằng càng sử dụng nhiều mùi hương trong trà thì càng tốt. Và hơn một tháng đã trôi qua. Nó chỉ cần phải được ngon. Và nếu nó tồn tại được đến mùa đông, nó sẽ còn tuyệt vời hơn.

[Julia]

Tôi hy vọng tôi đã làm mọi thứ đúng. Sau đó tôi sẽ thử chiên nó trên chảo, sấy trong máy sấy ở nhiệt độ 70 độ rồi sấy khô trong áo gối. Dạ, em có cần phơi ngoài nắng hay trong bóng râm trong áo gối không ạ? Có điều gì đó tôi đã bỏ lỡ khoảnh khắc này ...

Juliatrong khi mọi thứ đều đúng! Chỉ nên làm khô trên chảo, sau đó bạn phải làm từng phần nhỏ và đảo liên tục để không bị cháy. Bạn cần làm khô trong bóng râm. Tôi treo những chiếc túi trên một sợi dây căng dưới tán cây. Mặt trời làm hư chè. Chà, nếu đôi khi có một vài tia sáng chạm vào nhau, thì không sao - ánh sáng bị khuếch tán.

[Nadyushich]

Lyudmila, cảm ơn bạn đã giúp đỡ và kiên nhẫn trong việc phân tích các lỗi.

Nadyushich, đối với sức khỏe của bạn! Tôi rất vui vì đã có thể giúp đỡ lời khuyên cho một người pha trà giàu kinh nghiệm như vậy.

Cả hai đều thích trà dâu đen nên rất thích và thích hương vị. Tôi đi, lấy một bình trà ra, ngoáy mũi ..... à, không có mùi gì cả! Brewed ..... không ấn tượng!

Còn quá sớm để đánh giá về trà. Để nó vẫn ngấm. hay nó không phải là trà của bạn. Cái chính là chồng và con gái thích anh ấy.

Lyudmila, sẽ rất vui nếu bạn phát hành một cuốn sách về trà, nếu không thì chiếc máy tính. không phải ai cũng có, và do đó người pha trà sẽ được bổ sung đáng kể.

Nói chung, tôi có kinh nghiệm viết sách giáo khoa và các tài liệu giáo dục khác. Nhưng chúng hầu hết được xuất bản bởi nhà nước. Và khi tôi cố gắng xuất bản bằng chi phí của mình, nó hóa ra rất tốn kém. Vậy thì đó không phải là tiền của tôi, mà là của khách hàng. Và bây giờ nó sẽ rất khó để làm điều đó. Và tôi rời làng vài lần trong năm. Vì vậy, tôi sẽ viết một cuốn sách để viết, nhưng nếu ai đó chịu khó xuất bản và quảng bá nó trên thị trường. Với lối sống hiện tại của tôi sẽ rất khó để tôi làm được điều này ..

mà không tính đến trọng lượng của những bông hoa để trang trí nó

Đây chỉ là một phép màu kỳ diệu, không phải Lyudmila, bậc thầy về trà !!!!! Thật là một khả năng làm việc xuất sắc !!!! Lyudochka, cảm ơn vì những bức ảnh, cô ấy đã động viên tôi !!!

các chị ơi chào em)) Em khoe - hôm nay em mua được 750 gam cánh hoa hồng trà))) Em lại vặn máy xay thịt và sấy khô, 105 gam ra khô. treo trong bao để làm khô.
và hôm qua mẹ tôi mang từ hòn đảo về (chúng tôi có một mảnh đất kiểu "dacha" ở đó, 45 mẫu Anh, trong đó có 30 mẫu trồng dâu tây)))) các loại lá khác nhau - mâm xôi, dâu tây, nho, quả lý gai, cây táo, anh đào - khoảng 3 kg. một nửa tôi đã héo và xoắn. nếu bạn đặt phần còn lại trong tủ lạnh cho đến ngày mai hoặc ngày kia? (nếu không thì đau tay quay máy xay thịt, điện nóng lên nhiều mình sợ cháy)

[Đi ra ngoài]

Hôm nay mình mua 750 gram cánh hoa hồng trà))) Mình lại vặn máy xay thịt và sấy khô, 105 gram ra khô. treo trong bao để làm khô.

Đi ra ngoài, thật tuyệt vời! Những cánh hoa đang được bán trên thị trường! Bạn có thể xem một bức ảnh của những cánh hoa xoắn này? Rất thú vị!

45 mẫu, trong đó 30 mẫu trồng dâu tây))))

Đây là quy mô! thậm chí khó hình dung cách chăm sóc dâu này.

nếu bạn đặt phần còn lại trong tủ lạnh cho đến ngày mai hoặc ngày kia? (nếu không thì đau tay quay máy xay thịt, điện nóng lên nhiều, sợ bị cháy)

Natasha, nếu bạn làm điều đó vào ngày mai, bạn có thể để nó trong tủ lạnh. Nếu muộn hơn thì để trong ngăn đá sẽ tốt hơn. Sau đó, chúng sẽ được xoắn tốt hơn trong máy xay thịt hơn là chỉ sấy khô. Một số cô gái hoàn toàn không xoắn những chiếc lá héo - chỉ để qua tủ đá. Tôi cũng làm điều này với lá mùa thu. Quá trình này được tạo điều kiện thuận lợi.

Tôi sẽ chụp một bức ảnh hoa hồng vào ngày mai)
tủ đông đầy trái cây, không còn chỗ trống. sẽ ở trong tủ lạnh cho đến ngày mai

[Đi ra ngoài]

Đi ra ngoài, NataliaCảm ơn, chúng tôi sẽ đợi.

[Radushka]

Hôm qua tôi đã pha trà từ hỗn hợp lá lê-70%, dâu tằm-25%, nho, táo, dâu tây-5%. Hóa ra 800g. Có thứ gì đó đang khô cứng, ở đây rất nóng. Sấy trong 20 phút ở 150g, 30 phút ở 100g và sấy ở Isidri. Khi sấy khô, vì một lý do nào đó, nó có mùi nồng của mận khô, và sau đó là mùi của lê khô, giống như trong phân tử. Mình chưa pha nhưng mùi thơm của trà rất ngon.
Radushka, Tôi thêm goof vào anh đào, mận, mận anh đào, thực tế là nó tạo ra một lá trà đậm.

[Alla]

Alla,

Radushka, tôi thêm ngốc vào anh đào, mận, mận anh đào, vì nó tạo ra một lá trà đậm.

Cảm ơn bạn thân yêu của tôi! Tôi không có mận anh đào, nhưng tôi có anh đào và mận.
Bản thân hồ rất phù hợp với sở thích của tôi. Chỉ có điều, tiếc là hạt bị vỡ vụn. Có lẽ trong một hỗn hợp với anh đào, họ sẽ mạnh hơn?
Tôi đã cam chịu với ý tưởng rằng cái ngu ngốc nên được tạo thành trang tính, nếu điều đó

[Radushka]

Radushka, Tôi đã làm một trang tính, nó rất dễ dàng để làm việc với nó.

[Alla]

Alla, nhưng như? Mono, và sau đó can thiệp với những người khác?

Những loại trà đầu tiên tôi pha đơn, và sau đó tôi thích những loại trà hỗn hợp hơn. Tôi đã pha một số loại trà đơn sau khi sấy khô, chúng vẫn thay đổi mùi thơm khi khuấy trong quá trình bảo quản lâu dài, nhưng tôi để riêng phần hút, tôi thêm vào tùy theo tâm trạng của mình.

Em để riêng bộ mút, em bổ sung tùy theo tâm trạng

Vì vậy, tôi đã nghĩ như vậy! Cảm ơn vì lời khuyên!

[Alla]

Có thứ gì đó đang khô cứng, ở đây rất nóng.

Alla, và Rustic luôn khô lâu hơn, vì hạt của anh ấy đặc hơn. Nhưng nó đáng giá!

Ngày mới tốt lành nhé mọi người!
Tôi đang báo cáo. Khô một cây táo mèo vào ban đêm. Máy xay thịt không cần cấp đông. Các lá hơi khô. Tôi đã nghĩ rằng họ sẽ không xoắn. Mọi thứ đều xoắn xuýt. Tuy nhiên, rắc một chút nước. Lên men 6 giờ chỉ trong phòng. Đó là khoảng 25 độ.
Sấy khô bằng cách chiên ở nhiệt độ 150 trong 10 phút, ở nhiệt độ 125 trong 10 phút. Khô héo ở tuổi 60. Cô ấy đi chơi ngoài hiên, vì trên đường vào cuối tuần cô ấy thường mang theo khói. Các chi phí của đô thị. (nhưng bạn không cần phải nấu một chiếc kebab shish. Hít một hơi là đủ. Tuy nhiên, tiết kiệm)
Nước trà có màu nâu đẹp mắt. Nó cũng được ủ rất độc đáo. Vị ... của trà. Đồng bằng màu đen. Tất nhiên, chúng tôi sẽ đợi quá trình lên men trước khô. Tuy nhiên, ngay cả khi hương vị không thay đổi, nó hoàn toàn có thể thay thế trà đen.
Tôi sẽ không can thiệp vào bất cứ điều gì được nêu ra. Tôi tự hỏi điều gì sẽ xảy ra với trà táo vào mùa thu?

[Radushka]

Radushka, làm tốt ! Tất nhiên, trà sẽ được cải thiện vào mùa thu. Nhưng ngay cả thực tế là nó khiến bạn nhớ đến trà đen thông thường cũng đã có ý nghĩa rất nhiều.
Radushka, sau 125 *, bạn vẫn sẽ làm khô nó ở 90 - 100 *, nếu không, tôi e rằng nó không đủ khô trong 20 phút để khô ở 60 *. Mặc dù bạn biết rõ hơn. Lò nướng của bạn có kích thước bình thường, vì vậy lớp có thể mỏng hơn khi sấy khô hơn so với lò nướng mini của tôi. Tôi vẫn không nghĩ là sẽ khô trong 20 phút nữa.
Tôi thực sự khuyên bạn nên trộn cây táo với một thứ gì đó. Cô ấy rất giỏi trong việc pha trộn.
Nhân tiện, hãy chuẩn bị rằng bây giờ sẽ luôn khó khăn trong việc xoắn lá của cây trong vườn. Do đó, tốt hơn hết là bạn nên đóng băng mọi thứ sau khi khô héo.

Các cô gái! Các bạn cho mình hỏi đã có ai thử làm trà từ cây linh chi chưa? Rốt cuộc, lá của nó dày đặc, liệu có thích hợp để làm trà lên men? Trước đây, bà tôi luôn ủ lá đinh lăng uống thay trà mà chỉ đơn giản là phơi khô, không cần chế biến gì thêm. Chè được ngâm qua đêm trên bếp, lên màu rất đẹp. Hôm nay tôi đang hái linh chi trong rừng, tôi muốn thử làm trà. Nhưng không biết có hết không ... Em rất mong được các chuyên gia của "kinh doanh trà sữa" tư vấn giúp em.

[BarsaRyza]

BarsaRyzaBạn đã đọc danh sách các liên kết hoạt động đến các bài đánh giá về trà từ các loại cây khác nhau ở cuối công thức trong phần nhận xét chưa? Ngoài ra còn có một liên kết đến lá cây linh chi. Vui lòng xem, bằng cách nhấp vào từ "Lingonberry".
Tôi đã pha trà và viết đánh giá trên trang 125.

Bây giờ tôi đã thấy, đã tìm thấy ... Cảm ơn bạn! Nhưng dù sao tôi cũng sẽ cố gắng làm điều đó, tôi muốn so sánh vị của lá và vị lên men.

[Ludmila]

Ludmila,

Tôi e rằng nó không đủ khô trong 20 phút để làm khô nó ở 60 *

Khô khô! Tôi sợ rằng mình sẽ bị khô ở tuổi 60.Và lớp không khá mỏng trong lò.
Hôm nay “vô tình” mang đến, ngoài lá nho (kế hoạch), còn có anh đào và anh đào. Tôi hoàn toàn quên rằng chúng tôi thu thập anh đào sau khi chặt một số nhánh nhất định. Và có những chiếc lá trên chúng. Và bây giờ bàn tay của tôi sẽ không chỉ đơn giản là để ném chúng đi. Còn bà mẹ chồng giận anh đào vì thiếu quả và dọa chặt bỏ. Tôi đã phải cứu cây bằng cách chuẩn bị lá cho trà.

Khô khô! Tôi sợ rằng tôi sẽ khô ở tuổi 60. Và lớp không khá mỏng trong lò.

Em yêu, tự mình xem đi. Bạn có thể có một chiếc lò nướng tốt, đó là lý do tại sao nó nhanh khô.

Và bây giờ bàn tay của tôi sẽ không chỉ đơn giản là để ném chúng đi.

Một triệu chứng quen thuộc! Đây là cách tôi kéo những cành anh đào đã cắt từ hàng xóm sang cho tôi.

Còn bà mẹ chồng giận anh đào vì thiếu quả và dọa chặt bỏ. Tôi đã phải cứu cây bằng cách chuẩn bị lá cho trà.

Ơ, anh ấy không hiểu! Chúng ta phải thuyết phục cô ấy bằng cách nào đó.

Ơ, anh ấy không hiểu! Chúng ta phải thuyết phục cô ấy bằng cách nào đó.

Và tôi đã chiêu đãi cô ấy một bữa trà. Tôi đã thay đổi tâm trí của tôi

[Radushka]

Radushka, Ôi hay biết mấy! Tôi đã cứu cái cây! Nhưng bây giờ mẹ chồng sẽ lấy ... trà. Hoặc có thể cô ấy sẽ tự mình bắt đầu làm việc đó.

Không phải. Cô ấy 83 tuổi. Thật khó. Cô ấy là một khu vườn và ngay cả sau đó vẫn gặp khó khăn trong việc duy trì.

Làm tốt lắm mẹ chồng! Xin Chúa ban sức mạnh và sức khỏe cho cô ấy! Sau đó, chiêu đãi cô ấy trà thường xuyên hơn.

Tôi cũng dành riêng ngày này để uống trà với lá táo. Và tôi đã có một số nho. Tôi muốn sử dụng những chiếc lá này cho dolma. Nhưng cô ấy đã thay đổi quyết định và cùng với những quả táo, héo úa, đóng băng. Máy xay thịt của tôi đã đối phó với rượu táo một cách khó khăn. Tôi đã dừng lại vài lần. Nhưng kết quả là xứng đáng với tất cả nỗ lực. Sau khi sấy, hạt mịn và không khác chè công nghiệp. Nhưng hương vị !!!!!! Tôi nghĩ rằng sự kết hợp này sẽ là yêu thích của tôi. Ngày mai tôi sẽ nghỉ ngơi một chút trong quán trà của mình, và trà tiếp theo sẽ là táo-nho + dâu tây. Và sau đó, và sau đó ... à, thật tiếc khi chỉ có hai bàn tay.

[Lyudochka,]

Lyudochka, Mình không chịu được ... Mình pha trà (như mình đã viết trước đó), sau khi phơi trong áo gối gần 1 tuần, để trong hũ 1 tuần ... khi mở ra thì ... mùi khét. chỉ là choáng váng! Được ủ ...
🔗

Chà, thế nào (về ngoại hình)?
Hương vị rất ngon! Tôi nhắc bạn: lá lê dại, anh đào ngọt, anh đào, dâu tằm, một chút mâm xôi ...

Và sấy khô cánh hoa hồng trà. Và nữa ... Tôi thậm chí không biết nó có trôi đi hay không ... Tôi đã sấy khô một số bông lanh, chúng rất xanh, rất đẹp ... Tôi tự hỏi liệu chúng có thể được thêm vào các loại trà để làm đẹp không? Tôi có thể chụp một bức ảnh vào ngày mai.

Kỳ lân biển ngày hôm qua lá anh đào trong làng. Họ nói dối khô héo. Và chúng có mùi HOA HỒNG! Và từ những quả anh đào tương tự, khi tôi từng nôn, chúng có mùi giống như quả anh đào. Thẳng thắn, tôi tự hỏi trà sẽ có mùi như thế nào?