Trà lên men làm từ lá vườn và cây dại (loại cao cấp)

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, nó có đứng tốt với mật ong không, và làm thế nào để mùi thơm của mật ong xuất hiện?
Radushka, bạn có thể và không trong một cá nhân, tôi đang làm nổi bản thân mình.

[Radushka]

Tôi sẽ viết với tư cách cá nhân để họ không bị buộc tội ... dù thế nào đi nữa)))

Radushka, và bạn đến "Tea Gazebo" và viết bất cứ thứ gì bạn muốn. Tất cả chúng ta cũng cần... Chủ đề vào mùa đông này đã phát triển rất nhiều từ những cuộc trò chuyện không phải về công việc nên chúng tôi quyết định mở một chủ đề cho những cuộc trò chuyện này, nơi bạn có thể viết mọi thứ! Vì vậy, chào mừng tất cả mọi người ở đây:
Vọng lâu trà... Ở đó thật ấm áp và ấm cúng! Chúng tôi đang chờ đợi các công thức nấu ăn và hơn thế nữa!

Các cô gái, Radushka trong "Tea Gazebo" đã viết một công thức rượu mùi hoa hồng... Ai có nhu cầu thì vào xem nhé! Và chỉ cần đến. Dearie, cảm ơn bạn rất nhiều!

[lappl1]

lappl1, Luda, vitamin và các nguyên tố vi lượng được bảo quản ở dạng thô.
Tôi được hơn một lít một chút, nước ép rất ngon, nhưng cánh hoa vẫn chưa được thấm nước.

Marina, nó phải tốt với mật ong, nhưng làm thế nào mà mùi thơm của mật ong xuất hiện?

Oksana, không cảm nhận được mùi thơm của mật ong, hương thơm tinh tế nhất của hoa hồng chiếm ưu thế.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, vâng, đó là lý do tại sao tôi cố gắng tạo ra nhiều nguyên liệu hơn. Tôi đặc biệt yêu thích dâu tây và nho đen. Bây giờ chúng ta nên đợi những cánh hoa hồng.

Hoa hồng của chúng ta vẫn chưa nở! Có thể thử mứt?

Hoa hồng của chúng ta vẫn chưa nở!

Và nó vẫn chưa nở.

Bây giờ chúng ta nên đợi những cánh hoa hồng.

Tôi đã đợi

Hoa hồng của chúng ta vẫn chưa nở!

chúng tôi đã sụp đổ

Zachary, bạn đã nấu hay làm khô mứt? Tôi đã sấy khô một lọ 700ml. Nhưng khô hầu như không có mùi thơm. Có thể xuất hiện trong quá trình nấu bia?

[Zachary]

Tôi đã đợi

Zachary, cảm tạ ! Ít nhất trong bức tranh tôi sẽ được chiêm ngưỡng những cánh hoa!

Cảm ơn rât nhiều

Đây là BẠN, tất cả các CÁM ƠN lớn của tôi! Đối với tâm huyết trong kinh doanh khó khăn như vậy của người làm trà. Được lây nhiễm niềm đam mê của bạn.

[Ludmila]

Ludmila, làm ơn cho tôi biết, bạn cần cuộn bạc hà trong máy xay thịt cùng với thân hay chỉ lá?

[Yulia]

bạn có cần cuộn bạc hà trong máy xay thịt cùng với thân cây hay chỉ lá?

YuliaVề nguyên tắc thì có thể, nhưng có nhiều độ ẩm trong thân cây hơn là trong lá. Khối lượng sẽ rất ướt, giống như cháo và sẽ khô trong một thời gian rất dài. Vì vậy, tôi không thường làm như vậy.

Tôi sẽ viết với tư cách cá nhân để họ không bị buộc tội ... dù thế nào đi nữa)))

Tôi cũng muốn! không có gì...

[Luda,]

Tôi cũng muốn! không có gì...

Luda, Hoạt náo viên trong vọng lâu trà đã viết công thức. Tìm trong chủ đề này ở trang trước, tôi đã tạo một liên kết, hoặc tìm trong vọng lâu trong các bài viết của ngày hôm qua. Trên trang đầu tiên của vọng lâu, tôi cũng đã tạo một liên kết đang hoạt động.

[Con gái và con trai!)!]

Con gái và con trai!)! Tôi sẽ chỉ cho bạn những gì tôi có, như tôi đã viết trước đó, tôi đã làm khô các loại lá: lê dại, mơ, anh đào, dâu tằm, một ít mâm xôi, một ít anh đào, đây là một hỗn hợp. Nguyên lá tôi được 2 kg 800 gr. Sau khi sấy khoảng một ngày (ít hơn một chút), chúng tôi cho chúng qua máy xay thịt, sau đó lên men trong 2 chiếc nồi (làm bằng thép không gỉ) trong 9 giờ, sau đó sấy khô trong lò (tôi đã nhảy với tambourines, kể từ khi lò nướng hoạt động rất tệ) và làm khô trong máy sấy (tôi có Isidri). Tổng cộng chúng tôi thu được 1 kg 40 g trà thành phẩm. Bây giờ nó đang chín trên ban công của tôi trong một chiếc áo gối, treo. Tôi sẽ hiển thị bức ảnh:
Nó được lên men trong chảo: (độ dày của nguyên liệu - 7-8 cm)



Cái này đã sẵn sàng:

ở đây bạn có thể xem số lượng tốt hơn:


Xin cho biết cách pha trà đúng cách? Tôi đã thử nó ngày hôm qua, nó đang ủ bằng cách nào đó nhẹ ...

Bây giờ hãy nói cho tôi biết, rằng nó đã lớn lên cùng với tôi? Một người bạn của tôi đã cho tôi rất nhiều loại cây giống vào mùa xuân, vì vậy chúng tôi đã trồng ...

[Natusichka]

Natusichkatrông giống như những thiên thạch lâu năm. Họ không pha trà từ chúng!

[Natusichka]

Natusichka
Natasha, nó rất giống với Sentbrinks, người ở mùa thu lâu năm. Chúng có nhiều màu sắc khác nhau và các bụi cây có kích thước khác nhau.

Ồ, Veronica đã trả lời rồi.
Natasha, bạn cũng hy vọng tìm thấy trà Ivan huyền thoại trong khu vực của chúng tôi?

Chào mọi người! Chấp nhận người mới
Tôi đọc gần như toàn bộ diễn đàn, đọc nó như một cuốn sách vào ban đêm, rất thú vị! Cảm ơn tất cả các bạn vì công việc như vậy!)
Tất nhiên, tôi quyết định bắt đầu thử nghiệm, và đọc về những sai lầm của người khác, đối với tôi, dường như bây giờ tôi chắc chắn sẽ làm đúng mọi thứ. Nhưng than ôi ..
Các cô gái và chàng trai, tôi đã pha trà từ quả mâm xôi (có vẻ là một lựa chọn đôi bên cùng có lợi), nhưng nó không thành công (Vui lòng cho biết lỗi ở đâu, nếu bạn có bất kỳ suy nghĩ nào? Tôi đóng băng lá, vì tôi không có một máy xay thịt, tôi quyết định chắc chắn. để trong ngăn đá một tuần. Tôi lấy nó ra, rã đông và ... chuyển qua máy xay. Kết quả là thu được một khối nhuyễn. Lên men trong một Hũ thủy tinh để dưới khăn ẩm khoảng 8 tiếng, mùi cỏ biến mất, ngửi thấy rất ngon Các loại trà sấy khô, treo trong túi một ngày, tất nhiên là tôi không thể chờ đợi được .. Tôi hiểu tất cả và nhớ về già đi của trà trong lon, nhưng tôi quan tâm hơn đến màu sắc của nó khi pha và đây là một thất bại hoàn toàn .. thay vì một màu đậm đậm, vàng nhạt, gần như trắng.
Đối với tôi, có vẻ như máy xay sinh tố là sai lầm của tôi .. Tôi chỉ vò nát những chiếc lá thành bụi. Nhưng nếu không, tôi dường như đã làm mọi thứ đúng .. ((thật khó chịu (

Natasha, nó rất giống với Sentbrinks,

Nếu đây là chúng, thì sự manh nha này nhanh chóng chiếm được các lãnh thổ mới, và cuộc chiến chống lại nó, khi nó đã phát triển rất tốt. phức tạp, nó có bộ rễ bóng rất mạnh, vì vậy hãy cố gắng hạn chế sự phát triển của chúng hàng năm. Sau đó, mọi thứ sẽ ổn, bởi vì bất cứ ai được cảnh báo đều có vũ khí.

Lyudmila, các cô gái. Tôi có một câu hỏi. Tôi đã chiêu đãi nhân viên của mình tại nơi làm việc bằng trà (tốt, tôi khoe khoang về) anh đào với hoa táo gai) Mẹ của một nhân viên thực sự thích trà và bà ấy muốn mua trà từ táo gai (bà ấy bị áp lực), hãy cho tôi biết nếu bạn cần pha với một cái gì đó để làm cho nó ngon, hoặc bạn có thể pha trà đơn? Trong khu vườn của tôi, tôi có một cây táo gai lớn đang phát triển.

cô ấy muốn mua trà táo gai (cô ấy có áp suất), cho tôi biết, bạn cần phải pha với một cái gì đó cho nó ngon, hoặc bạn có thể pha trà đơn? Trong khu vườn của tôi, tôi có một cây táo gai lớn đang phát triển.

Luda, tôi sẽ không đặt câu hỏi như thế - nó có cần thiết không? Tôi sẽ nói rằng nó có thể. Và càng nhiều càng tốt. Và bạn không thể coi trà như một loại thuốc, bởi vì (đọc trong phần ghi chú trong toa thuốc).

[jetkat]

đã sai lầm ở đâu, nếu có suy nghĩ?

jetkat, Katya, chúng tôi rất vui mừng được chào đón bạn về chủ đề trà. Pha nhiều trà ngon và ngon.
Bây giờ về những sai lầm. Thứ nhất, tôi không thấy những lời nói về bệnh héo lá. Đó là?
Thứ hai, với máy xay sinh tố, bạn sẽ không thể tiết ra đủ lượng nước ép và kết quả là quá trình lên men sẽ rất tồi tệ. Tốt hơn nên xoắn các cuộn hoặc sử dụng phương pháp số 2, được mô tả trong công thức. Và tốt nhất - một máy xay thịt.
Thứ ba, hãy đợi ít nhất một tháng. còn quá sớm để đưa ra kết luận. Nhưng tôi chắc chắn có thể nói rằng máy xay sinh tố là lựa chọn không thành công nhất để chuẩn bị lá cho quá trình lên men. Gần đây tôi đã thống trị một công thức. xin vui lòng đọc nó một lần nữa.

[Natusichka]

Xin cho biết cách pha trà đúng cách? Tôi đã thử nó ngày hôm qua, nó đang ủ bằng cách nào đó nhẹ ...

Natusichka, bạn có đọc tất cả các bình luận? Tôi đã viết cho bạn ngày hôm qua rằng đọc về cách pha trà trong công thức. mọi thứ đều ở đó.
Và cũng có thể thu được trà nhạt do nhiệt độ thấp trong quá trình sấy. Chính bạn nói rằng lò nướng của bạn không hoạt động tốt.

Cảm ơn bạn rất nhiều vì câu trả lời chi tiết!

không thấy lời nói về lá héo. Đó là?

Tôi đóng băng chúng. Tôi nghĩ có lẽ tôi sẽ ... đóng băng nó. Không để nó khô.

máy xay sinh tố là lựa chọn tồi tệ nhất

Và tôi phạm tội với anh ta .. à, kinh nghiệm là con trai của những sai lầm khó khăn. Tôi sẽ đi mua một cái máy xay thịt. Và bài chính để đọc lại. Sau khi đọc nó 10 lần, đối với tôi dường như tôi đã biết thuộc lòng, nhưng tôi đã bỏ lỡ nó về máy xay sinh tố. Cảm tạ!

Hôm nay tôi đi ăn lá táo và mận. Các thí nghiệm vẫn tiếp tục.

[jetkat]

Tôi đóng băng chúng. Tôi nghĩ có lẽ tôi sẽ ... đóng băng nó. Không để nó khô.

jetkatKatya, tôi nhắc lại rằng tôi đã điều chỉnh công thức và loại bỏ phần đông lạnh như một cách để chuẩn bị lá cho quá trình lên men. Bây giờ đông lạnh là một phương pháp tạo điều kiện thuận lợi cho việc chuẩn bị lá để lên men theo bất kỳ cách nào, kể cả xoắn trong máy xay thịt. Vui lòng đọc lại tất cả các công thức nấu ăn. Xin hãy tha thứ cho tôi vì sự hiểu lầm. Nhưng tôi đang học hỏi bản thân mình. Và năm ngoái tôi đã nhận ra sự sai lầm của cách tiếp cận này. không héo lá cho trà xấu hơn lá héo. Tại sao, nó được viết trong công thức và trong các bình luận trong các chủ đề mà bạn có thể theo các liên kết đang hoạt động (ở cuối công thức trong Ghi chú).
Ngoài ra còn có một biến thể của trà thất bại của bạn. Đây là giống dâu đen được trồng - giống của Michurin. Trà hóa ra từ nó tệ hơn so với blackberry thông thường.

Vui lòng đọc lại tất cả các công thức

Vì vậy, tôi sẽ. cảm ơn một lần nữa! Hi vọng những lần trải nghiệm tiếp theo sẽ thành công hơn.

Tôi sẽ vào 1 trang nữa! Mỗi lần tôi đọc theo một cách mới!

[Natusichka]

Natusichka, cây trông giống như những cây thánh mà tôi trồng, nhưng tôi thực sự muốn nó là trà Ivan.

Các cô gái, bạn sẽ không bị bỏ lại nếu không có việc làm. Thu 250g cánh hoa hồng, đem đi nấu mứt.

Tôi thực sự muốn nó là Ivan-tea

Không, đây 100% không phải là Ivanushka, đây là Goldenrod hoặc loài cây lâu năm ...

Tôi sẽ vào 1 trang nữa! Mỗi lần tôi đọc theo một cách mới!

Vâng, Lyudochka, hãy đọc nó! Và hãy đọc những cô gái đã lâu không tìm hiểu công thức. Hôm qua, tôi đã thực hiện lần chỉnh sửa cuối cùng ở đó - tôi đã thêm các liên kết hoạt động vào ghi chú.

[Alla]

Các cô gái, bạn sẽ không bị bỏ lại nếu không có việc làm. Thu 250g cánh hoa hồng, đem đi nấu mứt.

Alla, đúng rồi! Ấm áp lên bạn ơi! Vào mùa đông, nó sẽ là nhiều nhất cho con mòng biển của chúng tôi.

[Lyudochka!]

Hôm nay tôi đã đọc tất cả mọi thứ, cảm ơn, Lyudochka! (Tôi không có máy tính ở nhà ... chồng tôi không muốn vợ ở nhà)
Nhiệt độ sấy thậm chí còn trên 100 độ một chút (khoảng 110), tôi đặt một nhiệt kế vào bên trong và nhìn qua kính. Và một số trong số chúng đã được sấy khô trong lò vi sóng ở chế độ "lò nướng", không có lò vi sóng mà chỉ có không khí nóng với đối lưu. Do đó, tôi hoàn toàn chắc chắn về nhiệt độ! Tôi đã hiểu đúng rằng màu sắc của trà sẽ không thay đổi ngay cả khi đã già đi?
Sau khi đọc các quy tắc pha trong công thức, tôi nhận ra rằng tôi đã cho vào ít trà ... Tôi đặt khoảng 1 cái bàn ở đâu đó. l. trong một cốc nước sôi.
Tôi hoàn toàn không khó chịu, vì tôi sẽ cho anh ấy thời gian để "trưởng thành", và sau đó, vì màu sắc không phải là điều quan trọng nhất ... và hương vị, tôi chắc chắn, sẽ là thứ bạn cần!
Cảm ơn bạn rất nhiều vì tất cả những lời khuyên và hướng dẫn! Tôi sẽ làm xa hơn (và "làm phiền" tất cả các bạn với những câu hỏi của tôi ...)!

[Natusichka]

Nhiệt độ sấy thậm chí còn trên 100 độ một chút (khoảng 110), tôi đặt một nhiệt kế vào bên trong và nhìn qua kính.

Natusichka, và lò nướng của bạn bị đóng sập trong quá trình sấy? Có thể hấp trà nếu sấy khô khi đóng cửa tủ.

Do đó, tôi hoàn toàn chắc chắn về nhiệt độ! Tôi đã hiểu đúng rằng màu sắc của trà sẽ không thay đổi ngay cả khi đã già đi?

Nó sẽ tối đi một chút vào mùa đông.

Tôi hoàn toàn không khó chịu, vì tôi sẽ cho anh ấy thời gian để "trưởng thành", và sau đó, vì màu sắc không phải là điều quan trọng nhất ... và hương vị, tôi chắc chắn, sẽ là thứ bạn cần!

Natasha, đây là điều quan trọng nhất! Làm tốt! Tâm trạng tốt!

Cảm ơn bạn rất nhiều vì tất cả những lời khuyên và hướng dẫn! Tôi sẽ làm xa hơn (và "làm phiền" tất cả các bạn với những câu hỏi của tôi ...)!

Chúc sức khỏe của bạn, Natasha! Pha rất nhiều trà và ngon!

[Luda ...]

Natusichka, lò nướng của bạn có bị hở trong quá trình sấy không? Có thể hấp trà nếu sấy khô khi đóng cửa tủ.

Luda ... Tất nhiên, đã đóng ... Nhưng cứ sau 10 phút tôi lại mở ra và trộn ... Không phải vậy, đúng không?
Ở đây tôi là một kẻ ngốc ...

[bạn cần phải giữ cửa đóng lại]

Tất nhiên, đã đóng ...

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaa! Natasha, nếu tôi ở đó bây giờ, tôi không biết mình sẽ làm gì .... Đọc đi cưng, công thức! Ngay bây giờ. Và với một tay cầm, để ở nhà có một cái gì đó để xem.
Tất nhiên, bạn cần phải giữ cửa đóng lại! Tôi đặt một con chip để có một khoảng trống tốt. Còn với chè đóng sẽ được hấp, đun sôi, không sấy khô. Và một bản sắc nhẹ có thể là từ điều này, bởi vì ngay từ đầu không có sự thu giữ của "lớp vỏ" từ nước ép trên các hạt.

Thôi, không có gì, tôi vẫn sẽ làm ... Tôi sẽ cố gắng !!!!

[Natusichka]

Natusichkatất nhiên bạn sẽ làm! Tôi chắc chắn! Và mọi thứ sẽ trở nên tuyệt vời cho bạn.

[Ludmila]

Ludmila, Mình muốn viết cho những ai bị dị ứng, có ai giúp được không. Tôi đã pha trà đầu tiên của mình, mọi thứ như bạn đã viết, nhưng khi cuộn lá để lên men sau khi đông lạnh, đối với tôi có một mùi rất mạnh của cỏ, chổi tắm. Ngay cả băng bó cũng không giúp được gì. Và do đó, hóa ra lá vẫn ấm cả ngày sau khi đông lạnh trong một túi đóng chặt, và khi tôi mở ra, có một mùi thơm trái cây. Không còn vấn đề dị ứng nữa. Bây giờ tôi ngâm tất cả các loại lá, cắt ngay hoặc cho qua máy xay thịt rồi ủ men.

Natusichka, và tôi rất thích trà nhạt, cái chính là nó thơm và ngon.

[Alla]

AllaCảm ơn rất nhiều cho kinh nghiệm của bạn! Nó cũng có ích cho những ai, mùi gây ra phản ứng.
Tôi tự hỏi làm thế nào nó thành ra. Thành thật mà nói, mùi cô đặc này cũng khiến tôi ho. Nhưng tôi không xoắn giò mà chế biến ngay trong máy xay thịt. Và tôi sấy khô, lên men và sấy khô trên hiên với cánh cửa mở. Cái đó tốt hơn.
Alla, trà này có khác gì về hương vị và mùi thơm với trà mà bạn đã pha không để lâu không?

Ngoài ra còn có một biến thể của trà thất bại của bạn. Đây là giống dâu đen - giống của Michurin

Nhân tiện, tôi không biết điều này. Bà nội của chồng có một vườn rau, ở đó mọi thứ đều bỏ hoang, chỉ có nhiều cây như vậy. Do đó, những gì sắp xếp .. Tôi không biết.

Lyudmila, tôi sẽ làm rõ thêm một điểm cho bản thân. Bạn có sấy khô lá mâm xôi và quả lý chua trước, sau đó đông lạnh, sau đó cho qua máy xay thịt? Bạn đã nhận được trình tự cho những lá này một cách chính xác? Và nếu vậy, với một trình tự như vậy, lá trong máy xay thịt không còn vụn nữa?

Hôm nay chúng tôi đã đi và mua một máy xay thịt) công suất 1500 watt. Cuộn một loạt bạc hà, dạng hạt - bữa tiệc cho đôi mắt! Mùi trong căn hộ bây giờ thật điên rồ!)
Và trải lá ra cho khô)

Mộc qua đã thử nghiệm
ủ và một chút khó chịu - màu sắc chuyển ra rất nhẹ và mùi không quá nồng
Nhưng khi tôi uống thử thì hơi phấn khích, vị không phải thảo mộc, ngọt ngào, tương tự như trà hoa linden, và có hậu vị se lại.
Nhưng anh ấy vẫn sẽ được truyền!
Nói chung, tôi rất thích

[jetkat]

Hôm nay chúng tôi đã đi và mua một máy xay thịt) công suất 1500 watt. Cuộn một loạt bạc hà, dạng hạt - bữa tiệc cho đôi mắt! Mùi trong căn hộ bây giờ thật điên rồ!)

jetkat, Kate, xin chúc mừng trợ lý của bạn! Sức mạnh tốt! Chà, bây giờ sẽ có trà ...

Bạn có sấy khô lá mâm xôi và quả lý chua trước, sau đó đông lạnh, sau đó cho qua máy xay thịt? Bạn đã nhận được trình tự cho những lá này một cách chính xác? Và nếu vậy, với một trình tự như vậy, lá trong máy xay thịt không còn vụn nữa?

Kate, nhưng thời điểm này tôi đã bỏ lỡ một cái gì đó trong công thức. Tôi sẽ sửa nó ngay bây giờ. Cảm ơn bạn đã chú ý theo dõi.
Vâng, tôi khô héo tất cả các lá. Ngay cả những mùa thu cũng rất khô cứng. Năm ngoái tôi đã làm rất nhiều "Trà đồng quê" trong đó quả mâm xôi là cơ sở. Tôi làm khô tất cả mọi thứ, sau đó đông cứng nó, và sau đó xoắn hỗn hợp lá trong máy xay thịt.
Katya, bất cứ điều gì bạn làm với chúng, chúng vẫn vỡ vụn. Do đó, năm ngoái chúng tôi đã tìm ra một cách giải quyết - đó là pha trộn quả mâm xôi và quả lý chua với các mùi hương khác - táo, mận, anh đào, lê ... Nó tạo ra một loại trà tuyệt đẹp.

[Lilya34676]

Mộc qua đã thử nghiệm

Lilya34676, mộc qua của các cô gái, có vẻ như, cũng nhẹ. Nhiều người đã làm nó trong một hỗn hợp với các loại cây khác. Được khen ngợi rất nhiều. Và của bạn sẽ vẫn được truyền. Bạn sẽ thấy.

Các cô gái! Cuối tuần hái lá dâu (gần dâu rừng trong rừng). Hột héo, quay cho vào máy xay thịt (các hạt đều, không vỡ vụn), ủ lên men. Bây giờ nó đang khô. Chúng tôi yêu thích mùi hương! Tinh tế và hương trái cây. Hãy xem nó sẽ có mùi như thế nào sau khi lên men khô.

Hãy xem nó sẽ có mùi như thế nào sau khi lên men khô.

Nó sẽ có mùi thơm. Trà dâu rất ngon.

những gì không làm với họ, họ vẫn vỡ vụn

Tôi đã mong đợi một cái gì đó như thế này .. tốt, nó có nghĩa là bạn cần phải làm một hỗn hợp) Hoặc xoắn xúc xích))

[Kate]

Kate, Tôi nhắc lại rằng hỗn hợp với quả mâm xôi rất tuyệt! Tốt hơn là chỉ mâm xôi đơn. Cả hạt đều chắc và trà rất ngon! Tất nhiên, để cho vui, bạn cũng có thể thử pha trà đơn tính.

Lyudochka, bảo vệ! Hôm nay tôi đã ngửi tất cả các loại trà của mình (và đã có khá nhiều loại trong số chúng) và nhận ra rằng chúng không có mùi nhiều và không có mùi riêng lẻ, chúng có mùi gần như giống nhau. Tất cả như nhau, một cái gì đó tôi đang làm sai!