Trà lên men làm từ lá vườn và cây dại (loại cao cấp)

Cảm tạ! Tôi chắc chắn sẽ nhìn! và nho phải được cắt tỉa phía trên buồng trứng. Cô ấy tặng các cô gái lá dolma, nhưng không ai hủy đăng ký, nhưng thật tiếc nếu vứt nó đi. Vì vậy, tôi đã vặn nó. Hãy xem điều gì đến của nó!

Các cô gái! Tôi đọc cách bạn pha trà và vội vã đi hái lá anh đào. Và tôi bắt gặp những bụi hoa hồng hông nở rộ. Tôi cắt bỏ những cánh hoa. Và bây giờ câu hỏi đặt ra là làm thế nào để làm khô chúng đúng cách? Tôi không có máy sấy điện. Giúp tôi với, để những nguyên liệu thô quý giá không bị mất đi.

cô ấy cắt bỏ những cánh hoa. Và bây giờ câu hỏi là làm thế nào để làm khô chúng đúng cách

Tôi làm khô những cánh hoa trên một tờ giấy dưới ánh nắng gián tiếp, trải nó thành một lớp mỏng và đợi cho đến khi nó sột soạt

Chà, nếu không có máy sấy, thì những nguyên liệu thô như hoa có thể được làm khô đơn giản trong không khí, ở nhiệt độ phòng, trải thành một lớp mỏng và khuấy định kỳ cho khô đồng đều.

[búp bê trẻ em]

búp bê trẻ em, Yulia, trong lò nướng, bạn có thể ở mức tối thiểu. Nếu không thể cài đặt nhiệt độ thấp thì định kỳ hâm nóng lên một chút - tắt lò.

Các cô gái, cảm ơn rất nhiều! Tôi sẽ làm đẹp và ngon miệng. Và một câu hỏi nữa, lá anh đào sau khi héo có nên đông lạnh hay không. Tôi đọc rằng họ làm điều đó bằng mọi cách. Làm thế nào là nó tốt hơn?

[Yulia]

đóng băng lá anh đào sau khi héo hoặc không. Tôi đọc rằng họ làm điều đó bằng mọi cách. Làm thế nào là nó tốt hơn?

Yulia, nó là thuận tiện cho bạn. Trong công thức, tôi đã viết rằng đông lạnh giúp cho việc chế biến lá dễ dàng hơn. Và việc chế biến thủ công trở nên dễ dàng hơn, xoay qua máy xay thịt. Điều này đặc biệt đúng sau khi quả chín và vào mùa thu, khi lá còn dai.

Các cô gái, tôi tìm thấy một bụi hoa trắng có mùi thơm như hoa nhài ở một khu vực gần đó. Googling, tôi nhận ra rằng đó là một quả cam giả. Ai đã gặp loại cây như vậy, xin cho tôi biết, có thể phơi khô hoa của nó và cho vào trà thay cho hoa nhài cho thơm?

[lappl1]

lappl1Cảm ơn bạn, Lyudmilochka, vì những loại trà tuyệt vời này. Tôi đã quyết định từ lâu, nhưng hôm qua họ đã mang những chiếc lá anh đào hoang dã từ nhà gỗ đến và đóng băng chúng. Vào buổi sáng, tôi đã xoắn nó qua email. máy xay thịt. Lên men trong hơn 4 giờ một chút. Tôi sấy khô trong một giờ ở 100 gram, và một giờ nữa ở 50. Và tôi rất vui với lần nếm thử đầu tiên. Và nó hóa ra không khó. Tôi chỉ không chắc rằng 4 giờ là đủ cho quá trình lên men. Nhưng ở đây rất nóng và ngay sau khi một mùi dễ chịu xuất hiện, tôi đã chuyển mọi thứ sang e-mail. máy sấy khô. Tôi để lại một số lá và tôi tiếp tục kiểm tra chúng và đợi cho tất cả các mùi biến mất. Sau 8 giờ, hương thơm trở nên yếu hơn, nhưng bằng cách nào đó tinh tế hơn. Có lẽ ngay lúc đó cần phải làm khô lá chăng?

[Yulia]

Googling, tôi nhận ra rằng đó là một quả cam giả. Ai đã gặp loại cây như vậy, xin cho tôi biết, có thể phơi khô hoa của nó và cho vào trà thay cho hoa nhài cho thơm được không?

Yulia, có thể. Nhưng chúng tôi đã không làm điều đó, bởi vì khi nó chín hoa (vào mùa thu), nó không còn nở nữa.

[búp bê trẻ em]

búp bê trẻ emJulia, tôi rửa lá, để chúng trong một giờ cho khô. Sau đó, ngay lập tức, chia thành hai gói, đông cứng. Máy xay thịt bằng điện đã làm được điều đó một cách dễ dàng. Các hạt là gọn gàng. Ngày mai tôi sẽ làm mọi thứ với một quả lê.

[iriska3420]

Cảm ơn bạn, Lyudmilochka, vì những loại trà tuyệt vời này.

iriska3420, Ira, chúc bạn sức khỏe! Tôi rất vui vì bạn đã tham gia với chúng tôi và bạn thích công việc kinh doanh tốt này.
Tôi đã viết về thời gian lên men trong công thức. Tôi ủ men trong 6 - 8 giờ, thường ít hơn. Và tôi vẫn không thể tìm ra cái nào tôi thích hơn.Hoặc tôi thích 3 giờ, sau đó 24 giờ, rồi 12 giờ. Vì vậy, hãy thử nó! Không có đúng hay sai ở đây! Đó là cảm xúc của bạn quan trọng. Và bạn có thể hiểu điều này chỉ vào mùa thu, hoặc thậm chí vào mùa đông, khi tất cả trà đã chín. Làm những điều khác nhau. Bất cứ ai cũng sẽ tốt!

Julia, bạn có thể. Nhưng chúng tôi đã không làm điều đó, bởi vì khi nó chín hoa (vào mùa thu), nó không còn nở nữa.

Ôi, thật tốt biết bao! Vì vậy, ngày mai tôi sẽ dành cả ngày để thu thập hoa và làm khô chúng!

Hôm nay cô xoắn lá lê trong máy xay thịt, dùng tay đẩy lá, giờ ngón tay cô đã biến thành màu đen. Tôi tự hỏi làm thế nào họ sẽ nhanh chóng rửa sạch và có được một cái nhìn bình thường?

[Yulia]

Tôi tự hỏi làm thế nào họ sẽ nhanh chóng rửa sạch và có được một cái nhìn bình thường?

Yulia, Tôi không biết, tôi luôn đẩy tôi bằng một thiết bị đặc biệt vào máy xay thịt bằng điện. Nếu cây me chua đang phát triển, hãy thử xoa tay với nó.

Yulia, tôi không biết, luôn đẩy tôi bằng một thiết bị đặc biệt vào máy xay thịt bằng điện. Nếu cây me chua đang phát triển, hãy thử xoa tay với nó.

Vì vậy, tôi vặn một chiếc máy xay thịt thủ công và bàn tay của tôi bị thâm đen chỉ từ quả lê. Và cây me chua mọc rất nhiều, tôi sẽ cố gắng quét sạch nó.

[Yulia]

Yuliabạn có nho không? Sau đó thoải mái kết hợp với các loại lá nhỏ và cứng, xoắn lại với nhau, hạt sẽ rất tốt.

[búp bê trẻ em]

búp bê trẻ emJulia, tôi rửa lá, để chúng trong một giờ cho khô. Sau đó, ngay lập tức, chia thành hai gói, đông cứng. Máy xay thịt bằng điện đã làm được điều đó một cách dễ dàng. Các hạt là gọn gàng. Ngày mai tôi sẽ làm mọi thứ với một quả lê.

Nhưng khô héo thì sao? Thật vậy, chính công thức đã nói rằng điều này phải được thực hiện.

Nhưng khô héo thì sao? Thật vậy, chính công thức đã nói rằng điều này phải được thực hiện.

Năm ngoái tôi đã viết để bạn không phải héo trước tủ đông. Nhưng mùa trước, chúng tôi đã xác định theo kinh nghiệm của toàn bộ chủ đề rằng nó KHÔNG THỂ THIẾU mà không bị héo. Năm nay tôi đã thực hiện một chỉnh sửa công thức. Sự hiểu lầm này hiện đã được xóa bỏ trong ấn bản mới.

Vì vậy, tôi đang đi đúng hướng! Mình đã rửa sạch lá (không có cách nào mà không có), bây giờ mình đem ra phơi cho khô héo. Tôi vẫn chưa quyết định có nên đóng băng hay không. Có lẽ bạn cần thử cả hai cách. Và chọn những gì bạn thích hơn. Quá trình chính đã bắt đầu!

Tôi trải đợt thứ hai của lá lê (sau khi rửa) để khô và điều đó có nghĩa là tôi sẽ khô. Tôi đã đọc chủ đề này trong cả tuần và sao chép mọi thứ mà tôi thích thú và bây giờ tôi đã có một album tự xuất bản trong tay. Nhưng, rõ ràng là tôi đã bỏ lỡ bản chỉnh sửa. Tôi sẽ thử tùy chọn thứ hai. Quá trình này rất thú vị nên tôi muốn thử tất cả các phương pháp và tất cả các loại cây trong vườn.

[búp bê trẻ em]

búp bê trẻ em, iriska3420, Tôi rất thích tâm trạng của bạn! Hãy thử các tùy chọn khác nhau, các cô gái, và chọn những tùy chọn mà bạn thích nhất.

Nhưng, rõ ràng là tôi đã bỏ lỡ bản chỉnh sửa.

iriska3420, Irina, vâng, tôi vừa chỉnh sửa mọi thứ cách đây vài ngày. Và tôi cũng thêm nhiều thông tin khác nhau, đặc biệt là trong các liên kết. Nên xem lại các công thức trong tất cả các chủ đề về trà một lần nữa. Mặc dù về cơ bản nó không thay đổi được gì. Chỉ đông lạnh được thực hiện theo cách tạo điều kiện thuận lợi cho các quá trình chuẩn bị lá cho quá trình lên men, nhưng không loại trừ việc làm héo. Tôi đã hệ thống hóa tốt hơn. Tôi đã tính đến kinh nghiệm của mùa giải trước. Nhưng tôi liên tục cảnh báo về tất cả các chủ đề mà tôi đang thực hiện thay đổi. Vì vậy, nên theo dõi tất cả các tin nhắn mới từ chủ đề trà.

Hôm qua tôi đã thu thập những cánh hoa tầm xuân và làm khô chúng. Sắc đẹp như vậy lại thành ra trắng hồng, tiếc là chưa đủ - chỉ một muỗng canh thôi mà mùi thơm mê người. Tôi có thể tưởng tượng ai có hoa hồng để khô. Bây giờ tôi sẽ cuộn ngôi làng, nhưng với fireweed - tôi đã không do dự, nhưng bây giờ tôi chợt nghĩ không phải anh ấy (có rất nhiều loại tương tự), mặc dù tôi hiểu về các loại thảo mộc, nhưng anh ấy có mùi thảo dược rất nồng khi cuộn.

Hôm qua tôi đã thu thập những cánh hoa tầm xuân và phơi khô. Sắc đẹp như vậy lại thành ra trắng hồng, tiếc là chưa đủ - chỉ một muỗng canh thôi mà mùi thơm mê người. Tôi có thể tưởng tượng ai có hoa hồng để khô.

Và vào buổi sáng, tôi thu thập một ít hoa cam giả và đem đi phơi khô. Hương nhài cả nhà ơi !!!

Hôm qua tôi đã thu thập những cánh hoa tầm xuân, sấy khô

Tasha, em sấy cánh hoa trong máy sấy hay chỉ tùy tiện như vậy? Hôm qua tôi cũng hái hoa từ một bông hồng, rải rác trong ngăn bàn, nhưng không hiểu sao chúng lại chuyển sang màu nâu .... tôi đang làm gì sai vậy? Tôi muốn thử một loại trà khác được làm từ lá hoa hồng, bạn có nghĩ rằng có thể từ bất kỳ loại trà nào phù hợp không?

[natushka]

but with fireweed - tôi đã không do dự, và bây giờ tôi chợt nghĩ không phải là anh ấy (có rất nhiều loại tương tự), mặc dù tôi hiểu về các loại thảo mộc, nhưng anh ấy có mùi thảo dược rất nồng khi cuộn.

natushkaThứ nhất, không có quá nhiều cỏ trông giống như cỏ cháy. Goldenrod chỉ, nhưng nó phát triển nhiều hơn trong dachas, và không phải trên cánh đồng. Thứ hai, khi xoắn phải có mùi thảo dược. Đối với điều này, chúng tôi lên men để thay đổi mùi.

Hôm qua tôi cũng hái hoa từ một bông hồng, rải rác trong ngăn bàn, nhưng không hiểu sao chúng lại chuyển sang màu nâu .... tôi đang làm gì sai vậy?

Lucilia, điều kiện nhiệt độ và độ ẩm không giống nhau. tốt hơn trong lò nướng sushi. Bật nó lên, làm nóng nó lên một chút và tắt nó đi. Và như vậy vài lần cho đến khi nó khô. Làm khô bằng không khí làm cho kết quả không thể đoán trước.

bất kỳ là có thể hoặc chỉ có giống chè là phù hợp?

Luda, được làm bằng những thứ khác nhau. thử nó.

Hôm qua tôi đã thêm liên kết hoạt động vào các bài đánh giá về một số loại nước hoa nhất định, bao gồm cả hoa hồng. Chà, cho nhiều khoảnh khắc khác nhau. Khám phá các liên kết đang hoạt động... Bạn sẽ tìm thấy nhiều câu trả lời cho câu hỏi của mình.

Các cô gái, ai đó đã làm yoshta? Cái đó có vị thế nào?
Hôm qua mình gom cả gói - mùi thơm dễ chịu quá))) có đáng để can thiệp vào thứ gì đó không (có lê, anh đào, đào)?

[Đi ra ngoài]

Đi ra ngoài, ai đó đã viết những gì anh ta đang làm, nhưng sau đó không chia sẻ những ấn tượng của anh ta.
Nói chung, trà hỗn hợp luôn tốt hơn trà đơn. vì vậy, hãy tự quyết định cách thực hiện.

vì vậy tôi nghiêng về hỗn hợp, thêm một chút mọi thứ (vẫn có nho - một loại bảng màu trắng và một số loại hoang dã)

[Đi ra ngoài]

một số loại hoang dã

Đi ra ngoài, trà ngon hơn. Nếu có thể, hãy pha trà với cô ấy.

[Đi ra ngoài]

Đi ra ngoài, Tôi đã làm yoshta, nhưng ở dạng hỗn hợp. Vì vậy, rất khó trả lời, hỗn hợp hóa ra có mùi thơm dễ chịu hay không, để xác định chính xác cần phải sơ chế trà đơn tính.

bạn sấy cánh hoa trong máy sấy hay chỉ tùy ý như vậy? Hôm qua tôi cũng hái hoa từ một bông hồng, rải rác trong ngăn kéo, nhưng không hiểu sao chúng lại chuyển sang màu nâu ..

Mình sấy bằng máy sấy, trong hộp không có gió lùa tốt và nhiệt độ thấp, ẩm lâu nên chúng chuyển sang màu nâu. Lyudmila đã trả lời.

Thứ hai, khi xoắn phải có mùi thảo dược.

Tôi đồng ý, chỉ có điều năm đó tôi đã làm nó từ lá tháng Tám, vì vậy dường như có một sự khác biệt rất lớn (rõ ràng là nó phụ thuộc vào độ mềm của lá) và sự nghi ngờ tràn ngập. Mình đang tính ủ men đến 21 giờ tối (tính ra là 15 giờ), lâu quá chưa lên men gì cả, muốn thử xem sao.

[Đi ra ngoài]

Đi ra ngoài, Tôi đã làm yoshta, nhưng ở dạng hỗn hợp. Vì vậy, rất khó trả lời, hỗn hợp hóa ra có mùi thơm dễ chịu hay không, để xác định chính xác cần phải sơ chế trà đơn tính.

cảm ơn vì câu trả lời) Tôi sẽ cố gắng, thêm một số nho dại))

[Đi ra ngoài]

thêm một số nho dại))

Đi ra ngoài, không cần thêm nho dại! Hóa ra trà vô vị! Chúng tôi đã thử nó! Tôi nghĩ bạn đang viết về một số trò chơi khác. Thêm căng tin! Hoặc tất cả các loại táo-lê-mận ..

Tôi đang nghĩ đến việc ủ men đến 21 giờ tối (sẽ thành ra là 15 giờ), tôi đã không lên men bất cứ điều gì quá lâu, tôi muốn thử nó.

natushka, Tôi lên men trong 36 giờ. Và 15 giờ là bình thường. Hãy thoải mái làm điều đó.

Tôi có trồng nho trắng ngon lành (quả to, ngọt) và một bụi được trồng rải rác với giống "Baku" (quả nhỏ, thơm, chúng làm rượu từ nó) - Tôi muốn thêm nó vào. đã là lá của kỳ lân biển.
đây không phải là loại nho dại trang trí hàng rào
đây là
và màu trắng là như thế này

đây không phải là giống nho dại trang trí hàng rào

Natasha, uffff! Và tôi đã rất sợ hãi! Không .. Từ điều này bạn có thể! Đẹp! Tôi không nghĩ rằng nho lại như vậy. Mặc dù cô ấy đã từng lớn lên.
Làm cho nó ra khỏi nó! Nó sẽ rất tuyệt!

ngay cả trên mảnh đất, các cặp bố mẹ trồng nho sang trọng của các giống Novak và Lydia. thơm đây !!!! khi chúng ta thu hoạch, hãy chắc chắn để hái lá))

nho mát Novak và Lydia. thơm đây !!!!

Lydia có hương thơm tuyệt vời từ hạt nhục đậu khấu. Nhưng, tôi nghĩ, với Isabella "hoang dã" thì mọi chuyện sẽ không tệ hơn.

[Đi ra ngoài]

Đi ra ngoài, Radushka, tốt cho bạn! Có nho! Khi làm nho, lấy càng nhiều loại càng tốt. Alla-franzevna đã tạo ra 11 giống cùng một lúc. Cô ấy nói rằng trà rất ngon.

lấy càng nhiều loại càng tốt

Tốt cho bạn, bạn có Ivanushka! (sy).
Và tôi không có 11 giống nho. Nhiều nhất là hai hoặc ba. Và rằng ... bạn phải lựa chọn - hoặc để dành lá cho trà, hoặc hạn chế số lượng của chúng cho quả mọng. Rất có thể, tôi sẽ thu thập lá từ máy đúc, chứ không phải đợi quả chín.

Tôi chủ yếu lấy lá nho từ một người hàng xóm, chúng tôi có rất ít. Bây giờ tôi mừng đến từng chiếc lá, không có gì vứt đi, vì chúng có thể nằm trong băng giá rất lâu. Ngay sau khi một số lượng đủ được thu thập, vì vậy tôi pha trà.

Các cô gái, ai đó đã làm yoshta? Cái đó có vị thế nào?

Tôi đã làm yoshta - không ấn tượng! Không mùi vị.

Lyudochka và các cô gái, hôm nay chúng ta đã thu thập được 800 gam cánh hoa hồng nhăn nheo. Mình đem phơi trên gác bếp mùa hè, mùi thơm không gì sánh được. Tôi thậm chí còn tiếc rằng một hương thơm tuyệt vời như vậy lại không có ở nhà. Phần lớn, muốn nấu mứt, tôi chọn công thức trên mạng, nhưng sợ hỏng.
Các cô gái, có ai có công thức làm mứt đã được kiểm chứng không? Xin vui lòng chia sẻ!

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=150623.0

Một công thức có một không hai!

[filirina]

filirina, Irina, cảm ơn vì liên kết đến công thức! Nhưng tôi không xem nó, tôi để nó đi.

có ai có công thức làm mứt được chứng minh không

Bạn có muốn một công thức rượu đã được kiểm chứng không? Khách của tôi luôn yêu cầu một ngụm.

[Bến du thuyền]

Các cô gái, có ai có công thức làm mứt đã được kiểm chứng không? Xin vui lòng chia sẻ!

Bến du thuyền, Lena-Kubanochka có một công thức đã được kiểm chứng. Viết cho cô ấy trong một cá nhân hoặc trong một vọng lâu.

[Radushka]

Radushka‘Không, cảm ơn, tôi không muốn rượu, tôi nấu nhiều hơn cho trẻ em, tôi đọc các đặc tính có lợi của cánh hoa, đây là một loại thuốc chữa bách bệnh.
lappl1, Lyudochka, hộp của Kubanochka đã đầy, tôi muốn hỏi cô ấy nấu ăn như thế nào.
Mình đã làm rồi, 560 gram cánh hoa, trộn với nước cốt chanh và cho mật ong thay đường, xoa đều, thành một khối thơm, không muốn đun hay đun sôi, bạn xem thế nào nhé. cư xử. Nếu có, nó sẽ là một hỗn hợp siêu vitamin.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyềnỜ, mọi thứ thô đều có vị ngon hơn và thơm hơn. Ngoài ra, nếu có thể, tôi để nguyên. Và sau đó tôi làm lộn xộn tủ lạnh với thứ tốt này. Nhưng nó đáng giá!

Bạn có muốn một công thức rượu đã được kiểm chứng không?

Làm thế nào để chúng tôi không muốn nó? MUỐN MUỐN MUỐN! Và nó khẩn cấp! Cho đến khi hoa hồng nở!

khẩn trương!

Tôi sẽ viết với tư cách cá nhân để họ không bị buộc tội ... dù thế nào đi nữa)))