Trà lên men làm từ lá vườn và cây dại (loại cao cấp)

Tôi không biết, có lẽ miền nam thực sự khác)
Vâng, nó tạo ra nho chua, nhưng đó chính xác là điều tôi thích, tôi thường uống nó không giống như trà đơn, mà với một thứ khác, làm ngọt nó với mật ong. Vì vậy, bạn chỉ không thích loại trà này.

Những trái nho đáng thương, tội nghiệp, một nửa lá cho dolma, phần còn lại cho trà

[Zhen]

Zhen, và cũng quên về rượu. tốt và như vậy, hãy ăn uống. Và nó cũng bảo vệ tốt trong nhiệt. Tôi đã có một vọng lâu như vậy với nho. Những chùm treo lơ lửng, nắng không chói chang! Vẻ đẹp!

No-her, tôi chưa quên về rượu và nước ép nho, tôi đã viết về lá cây))) Chúng tôi vẫn đông lạnh nhiều nho với quả mọng, sau đó tôi cho mình vào trà thay vì đá, tôi không thích nóng lắm. , ngon-aaa

Tụi mình còn đông nhiều nho với dâu nữa thì mình cho vào trà thay đá, mình không thích nóng lắm, ngon-aaa

Trêu chọc hả? Ơ ... tôi cũng không uống trà nóng. Nhưng tôi không thêm bất cứ điều gì ở đó. Tôi đang đợi nó nguội đến nhiệt độ có thể chấp nhận được. Và trước đó tôi tận hưởng hương thơm. Vì vậy, tiệc trà của tôi kéo dài một thời gian dài ...

Lyuda, bạn và tôi là những người có gu thẩm mỹ - trà, trà nguyên chất, tôi thực sự uống nước sôi.

Lyuda, bạn và tôi là những người thẩm mỹ

Vậy thì ... tôi cũng uống nước sôi một lúc. Một lúc lâu, bà cười nhạo con trai và con dâu khi họ đổ nước lạnh vào trà. Cô thậm chí còn khởi động một cái bình đặc biệt và đun nước cho "nước sôi" nguội để họ không đổ nước thô vào trà. Và sau đó một sự thay đổi đã diễn ra tại cùng một địa điểm. Hơn nữa, không ai nài nỉ. Bản thân cô không thể uống nước sôi trong chốc lát. Bây giờ tôi đang đợi trà nguội đến nhiệt độ chấp nhận được ...

Tôi không cảm thấy mùi vị của nước sôi, nó bị cháy và thế là xong (((Và tôi chỉ cho quả mọng đông lạnh vào trà hamasin, riêng của tôi gần hết

[Zhenya]

Zhenya, năm nay tôi chắc chắn sẽ đông lạnh quả mọng để thêm vào trà. Tôi chắc chắn rằng trà của chúng tôi sẽ chỉ được hưởng lợi từ điều này! Cảm ơn bạn cho ý tưởng!

Chúng tôi có một người bạn và đào đã hết lạnh, anh ấy đưa cho tôi một túi, và đào đã lấy cả cốc))) không còn nơi nào để rót trà

còn đào thì lấy cả cốc))) rót trà thì còn đâu

Bạn tốt! Hóa ra - đào với trà, không phải trà với đào. Tôi có thể tưởng tượng nó ngon như thế nào!

Mùa hè năm ngoái, tôi đã thử chế biến món sườn đen trong máy xay thịt với máy nướng xúc xích. Nó không suôn sẻ lắm, nhưng chiếc chokeberry của tôi cũng chẳng đi đến đâu ((Nhưng thu được những đồng tiền thú vị. Trong bức ảnh bên phải có một phần nhỏ của trà, bên trái là những "đồng tiền" giống nhau "

Các cô gái hôm nay đã bắt gặp một lọ Marjoram trong các cửa hàng. Tất nhiên, mùi của nó thật tuyệt vời, tôi pha nó trong các loại trà, nó là một thứ gì đó. Câu hỏi đặt ra ngay lập tức nếu bạn đã thực hiện bất kỳ thử nghiệm nào với nó? Mặc dù tôi hiểu rằng dù sao thì nó cũng có thể được thêm vào các tác phẩm để thêm một bó hương thơm. Nhưng vẫn???

[Zachary]

Zachary, Tôi không nhớ cây kinh giới ở đây ... Mặc dù chúng ta phải hỏi Lina. Cô ấy đã làm mọi thứ phát triển cùng cô ấy. Có lẽ lá kinh giới đã nằm trong tay cô.

Tôi không làm kinh giới, nhưng tôi tích cực sử dụng nó trong sản xuất xúc xích. Trên thực tế, đây là mục đích chính của nó, bởi vì nó được gọi là "thảo mộc xúc xích".

Mùa hè năm ngoái, tôi đã thử chế biến món sườn đen trong máy xay thịt với máy nướng xúc xích. Nó không suôn sẻ lắm, nhưng chiếc chokeberry của tôi cũng chẳng đi đến đâu ((Nhưng thu được những đồng tiền thú vị. Trong bức ảnh bên phải có một phần nhỏ của trà, bên trái là những "đồng tiền" giống nhau "

Tôi đã đông lạnh lá dâu đen trong gần một tuần. Tôi đã quên về chúng. Xoắn qua máy xay thịt tốt.Tôi thích trà rất nhiều. Trộn tất cả các loại trà, quả mâm xôi, quả lý chua, anh đào, lê, cây táo. Vì vậy, hương vị của blackberry được cảm thấy mạnh mẽ hơn.

Tôi cũng mua trà sả lên men ở chợ. Tôi thực sự thích nó. Với vị chua. Nhưng bạn phải can thiệp vào một cái gì đó.

[Fofochka]

Fofochka, Lena, thật tuyệt khi bạn đến với chúng tôi! Phòng thủ! Boom để pha trà với nhau. Cũng đến với "Tea Gazebo". Ở đó rất tuyệt.
Và bạn ngay lập tức "quên làm blackberry. Để càng lâu trong tủ đông, nó càng được chế biến ngon hơn. Tôi cũng thực sự rất thích nó - kể cả ở dạng mono-, thậm chí ở dạng hỗn hợp. Tôi không thể nói gì về sả. Nhiều người đã làm ở đây. Có người thích, có người không thích lắm. Và trong hỗn hợp, hình như cũng được làm ra. Tôi tự hỏi, bạn mua nó ở chợ với hình thức nào? Có thể là ai đó từ các nhà sản xuất làm ra nó? Hay là các thương nhân tư nhân đã bán rồi. Nó có bị mang ra ngoài không?

Tôi mua sả ở Matxcova. Có một quán trà. Có nhiều. Đặc biệt là với fireweed. Có cả trà xoài. Đắt nhưng ngon.

Chà, 546 trang, thật tuyệt! Hãy để tôi nghĩ rằng tôi sẽ vào, tôi sẽ làm mới công nghệ trong trí nhớ của tôi, để năm nay tôi vẫn sẽ bắt đầu pha trà (trước đây, tôi đã không quản lý để thu thập lá). Và đây trong 2 tuần đọc

[irysikf]

irysikf, hãy thoải mái bỏ qua mùa đông. Ở đó, chúng tôi trò chuyện về mọi thứ trừ trà. Chính vì những cuộc trò chuyện như vậy mà tôi đã tạo ra "Tea Gazebo". Đến ĐÂY... Chúng tôi sẽ rất vui khi gặp bạn! Ở đó bạn có thể bắt đầu đọc từ bất cứ đâu. Và các liên kết được tạo ra với những điều thú vị trên trang đầu tiên trong câu trả lời số 1.

Tôi không thể nói gì về sả. Nhiều người đã làm điều đó ở đây. Một số người thích nó, một số - không nhiều lắm. Và trong các hỗn hợp, có vẻ như, họ cũng đã làm được điều đó. Không biết bạn mua ngoài chợ theo hình thức nào? Có một trong những nhà sản xuất làm cho nó? Hay là các thương nhân tư nhân đã mang nó ra để bán?

Một tuần trước, trong siêu thị trên các kệ hàng với trà, tôi thấy những gói có ghi "Cây nho mộc lan Crimean", được sấy khô, đựng trong những chiếc túi nhựa trong suốt thông thường với một nhãn giấy rất đẹp. Nó đắt hơn trà thông thường. Có lẽ tôi sẽ mua nó để dùng thử, tôi vẫn chưa quyết định.

[Elya]

Elya, nếu bạn mua, sau đó chia sẻ số lần hiển thị của bạn. Được chứ?

[Luda]

Luda, tốt. Và bạn có thể yêu cầu Zacharias mô tả hương vị của sả, anh ấy cũng đã nói về nó.

[Elya]

Elyangoài Zacharias, một trong những cô gái đang pha trà từ sả. Có thể họ sẽ làm.

[Elya]

Elya, Veronica, chúng tôi đã làm nhiều sả. Bây giờ bạn sẽ không tìm thấy ...

Và đối với tôi, có vẻ như những nhận xét về trà sả không được tốt cho lắm. Nếu chỉ trong làng.

Cô gái Sả Chanh Trung Quốc và Cô gái Sả Crimean (Zheleznitsa Crimean) là hai thứ hoàn toàn khác nhau. Vì sao nồi sắt có tên là sả thì ai đã từng gặp trên núi đều biết. Loại thảo mộc có hương thơm nồng nàn của chanh. Nó không thể bị nhầm lẫn với bất cứ thứ gì trong quá trình thu thập.

[Zachary]

ZacharyChà, chúng tôi luôn quên đi các loài đặc hữu ở Crimea của bạn! Chúng tôi, những người miền Bắc, đã quen với sả với những quả mọng đỏ, nên chúng tôi hát một bài hát về ông! Xin lỗi, làm ơn, chúng tôi bị xơ cứng! Và bàn ủi nên rất ngon. Chúng tôi có một cái gì đó gợi nhớ một cách mơ hồ - melissa.

Phản hồi của tôi về cây sả không được tốt lắm, nhưng nó là cây đầu tiên mà tôi đã cố gắng tạo ra những sai lầm về trà có thể xảy ra. Và vì lý do nào đó mà nó bị mốc sau một tháng, mặc dù nó đã được làm khô rất kỹ. Có vẻ như anh ấy đã lấy hơi ẩm từ không khí: nea: Nhưng cũng có một đánh giá tốt về nó, tôi sẽ làm điều này trong năm nay, họ viết rằng có một sự cay đắng trong đó!

[Zachary]

Zachary, Tôi vừa nhìn thấy Crimean trong cửa hàng, lá và hoa vàng.

Tôi thu thập nó trong túi để nó sẽ kéo dài qua mùa đông và như vậy cho bạn bè và đồng đội của tôi như một phần thưởng.

Chúng tôi có Zakhar - một nhà thơ trong tâm, anh ấy cần Yasnotkovye để truyền cảm hứng. Anh ấy cảm nhận điều đó bằng tâm hồn mình, trên chúng và chuyên biệt. Tất cả mọi thứ được thu thập trong trà thực tế là từ gia đình này.

[Zakhar]

Zakhar, tốt, ở đây bạn nói: "Bạn có thích anh ấy không?" Bởi vì các cô gái của chúng tôi không hài lòng với anh ta. Hoặc có thể bạn không cần lên men mà chỉ làm cho nó giống như gỗ thông - xoắn nó và sấy khô trong máy sấy? Trên thực tế, tôi thậm chí không biết mình đang nói về cái gì bởi vì tôi đã không thử nó. Mặc dù những ngọn núi đã nằm trong tầm tay một giờ đồng hồ. Có lẽ cô ấy không biết anh ấy.

Tôi chỉ nghĩ rằng tôi chỉ có thể nói ý kiến ​​của mình khi bản thân tôi tiến hành các thí nghiệm về nó. Người ta không thể thờ ơ với anh ta; đây là thần dược của mọi thứ. Vào mùa đông, bạn uống một tách trà nóng với Zheleznitsa Crimean, nhắm mắt lại và bạn đã ở trên đỉnh của những ngọn núi, hương thơm này ngay lập tức đưa bạn vào những ngày đầu tiên của mùa hè. Có vẻ như Zheleznitsa hấp thụ mùi của tất cả các loại thảo mộc xung quanh cô ấy ...

Nhân tiện, ở dãy núi Rhodope, loại cây này được gọi là trà Mursal và nó là niềm tự hào của đất nước Bulgaria. Đây là loại chè núi duy nhất nhận được giải thưởng Táo xanh quốc tế danh giá năm 2007 và danh hiệu Anh hùng xanh năm 2008.

Vào mùa đông, bạn uống một tách trà nóng với Zheleznitsa Crimean, nhắm mắt lại và bạn đã ở trên đỉnh của những ngọn núi, hương thơm này ngay lập tức đưa bạn vào những ngày đầu tiên của mùa hè. Có vẻ như Zheleznitsa hấp thụ mùi của tất cả các loại thảo mộc xung quanh cô ấy ...

Chắc chắn, bản chất tinh tế đã tập hợp trong chủ đề của chúng tôi. Làm thế nào để mô tả hương vị của trà!
Nói chung, Zakhar, tiến hành các thí nghiệm. Nó sẽ rất thú vị cho tất cả mọi người! Và nếu tôi thấy mình trên núi một lần nữa, tôi chắc chắn sẽ chú ý đến cô ấy! Tôi đã tìm kiếm nó - nó cũng ở Trung Á.

Đã được googled

Nó được viết trên internet rằng nó độc đối với ngựa. Tôi tự hỏi làm thế nào. nhưng đối với con người thì nó hữu ích.

Zakhary, bạn thu thập ở đâu ở Crimea?

Zakhary, bạn thu thập ở đâu ở Crimea?

Phát triển trên Yayls Crimean, gặp rất nhiều trên Demerdzhi

Và hôm nay tôi lục trong kho trà của mình .. không nhiều lắm ...)), nhưng tôi tìm thấy một cái lọ nhỏ đựng hỗn hợp của black chokeberry và meadowsweet, vào mùa thu tôi không thể uống được, đặc biệt là meadowsweet, nhưng đã ủ và há hốc mồm - thật là một loại trà thú vị, không, đó là một kiệt tác đơn giản !!! Màu sắc quá phong phú, bạn cần đưa Nastya cho thử nghiệm, cô ấy sẽ mô tả rất chi tiết, từng nốt nhạc.
Tôi rất sShhShastly (hoặc có thể anh ấy tạo ra một hiệu ứng như vậy ??)

Tôi rất nhút nhát

Bạn có chắc là bạn đã uống trà?

làm rõ ngay bây giờ từ những người khác, họ nói rằng trà

Và hôm nay tôi lục trong kho trà của mình .. không nhiều lắm ...)), nhưng tôi tìm thấy một cái lọ nhỏ đựng hỗn hợp của black chokeberry và meadowsweet, vào mùa thu tôi không thể uống được, đặc biệt là meadowsweet, nhưng đã ủ và há hốc mồm - thật là một loại trà thú vị, không, đó là một kiệt tác đơn giản !!! Màu sắc quá phong phú, bạn cần đưa Nastya cho thử nghiệm, cô ấy sẽ mô tả rất chi tiết, từng nốt nhạc. Tôi rất sShhShastly (hoặc có thể anh ấy tạo ra một hiệu ứng như vậy ??)

Đánh dấu kiểm, và tôi đã quên về trang web của mình. Chỉ có tôi có nó mono .. Tôi cảm thấy rằng chiếc blackberry này đã làm rất tốt.

Chúng tôi đã ngập hết bạc hà, chúng tôi sẽ sớm cắt nó và hoàn thành công việc

Zachari, bạn thật tốt! Điều này có nghĩa là bạn và Lenochka sẽ là người đầu tiên bắt đầu pha trà. Thôi, có gì đâu, chúng ta cũng sẽ chờ đợi một thanh xuân như vậy. Đã có một số loại công cụ nở rộ đang leo lên. Tuyết gần như không còn nữa.
Nếu có cây thông bên cạnh bạn, vậy hãy pha trà từ chồi thông. Anh ấy thật tuyệt. Cần phải ngắt một nửa mỗi chồi và xoắn trong máy xay thịt. Và sau đó sấy khô ở nhiệt độ thấp. Tôi đang làm khô trong máy sấy. Tôi có nó trong công thức của tôi (trên trang đầu tiên). Hoặc bạn có thể thử và lên men.

Hiểu rồi. Ngày mai tôi sẽ đi xem có chồi hay không

Ngày mai tôi sẽ đi xem có chồi hay không

Nói với tôi sau ...

Sau đó, tôi tình cờ ở trên núi, bắt gặp một bụi bạc hà dại. Kỳ lân biển để ăn mừng một gói hàng lớn, tôi nghĩ tôi khoe khoang với các cô gái. Và tôi nhận ra rằng tất cả đều vô ích. Chiếc lá trở nên ngon ngọt đến mức thay vì những hạt thì chỉ có cháo. Tôi vắt kiệt nước. Tôi đã chơi lại và tất cả đều vô ích. Điểm mấu chốt. Bạn làm cho mọi người cười một cách vội vàng. Tán lá sớm không tốt, quá nhiều nước.


Tất nhiên, tôi ủ cháo trong một ngày, sau đó chắt ra một lần nữa và đặt nó trên một tấm nướng, nó khô lại từ mũi của gulkin
Vâng, tôi đã trộn nước trái cây với đường và sấy khô trong lò. Tôi sử dụng nó cho trà hoặc cho món tráng miệng. Như đường bạc hà. Bạc hà núi có mùi thơm rất nhẹ

[Zachary]

Và tôi nhận ra rằng tất cả đều vô ích. Chiếc lá trở nên ngon ngọt đến mức thay vì những hạt thì chỉ có cháo.

Zachary, do đó, lá của bất kỳ loại cây nào cũng được làm khô trước khi xoắn trong máy xay thịt. Sau đó, bạn nhận được hạt ướt, không phải cháo.Các lá mùa xuân cần được làm khô lâu hơn các lá sau.

Tất nhiên, tôi ủ cháo trong một ngày, sau đó chắt ra một lần nữa và đặt nó trên một tấm nướng, nó khô lại từ mũi của gulkin

Chắc chắn rồi! Nó chỉ ra với 1 kg khối lượng màu xanh lá cây rất ít - không quá 200 gr. Và trong trường hợp lá non, thậm chí còn ít hơn. Vì vậy, chúng tôi pha trà tất cả các mùa để có được một lượng trà vừa đủ.
Vì vậy, hãy cố gắng làm héo lá cho đến khi gân chính giữa của lá không bị nát. Một thử nghiệm khác cho thấy lá héo chính xác - khi bóp một nắm lá và sau khi vò nhẹ lòng bàn tay, chúng không bị nát mà vẫn còn sần sùi trên tay.

Ôi, Zachary! Cảm ơn vì kinh nghiệm! Tôi chỉ nhìn vào cây bạc hà của mình, nhưng từ ngày này sang ngày khác, tôi sẽ pha trà mâm xôi - những chiếc lá đã to rồi. Sau đó vào giữa mùa hè và cuối cùng tôi sẽ làm trà mâm xôi, so sánh các vị.