Dâu tây khô

Các cô tiếp viên thân mến. Làm ơn giúp tôi với. Tôi đã vào trang web này trong 2 giờ, nhưng tôi đã không tìm thấy câu trả lời cho câu hỏi của mình. Chồng tôi và tôi đã thu thập một xô dâu tây trên đồng cỏ ngày hôm qua. Tôi đặt nó để làm khô bằng cách tương tự với dâu tây, chỉ nguyên quả. Chúng tôi đã đứng trong phòng sấy hơn 10 tiếng đồng hồ, nhưng tôi vẫn nghi ngờ về việc liệu mình đã làm đúng hay chưa. Các lá đài đã bắt đầu khô và rụng rồi mà dâu vẫn không được ... Chắc chủ đề này đã bàn rồi, các bạn ném link cho mình nhé. Cảm ơn bạn trước.

và tôi có một temka thú vị, họ nên mang theo dâu tây.

Tốt hơn hết bạn nên để dâu tây ở nhiệt độ cao 55-60 * C, để hơi ẩm từ quả dâu được loại bỏ nhanh hơn. Sẽ mất một thời gian dài để khô, vì quả mọng còn nguyên vẹn.

Và tốt hơn là nên đông lạnh một loại quả mọng đắt tiền như vậy ở dạng mứt thô với đường. Từ việc sấy khô từ quả mọng, số lượng ít sẽ còn lại, chúng sẽ khô đi rất nhiều.

Đánh giá kết quả và chúng tôi muốn biết điều gì xảy ra với các quả mọng.

Cảm ơn bạn, Tanya, đó là những gì tôi đã lên kế hoạch để đóng băng. Và ý nghĩ về việc sấy khô dâu tây xuất hiện khi tôi nghĩ về trà thảo mộc - tôi đã trực tiếp giới thiệu món yakodki dâu tây trong đó

Tôi muốn làm khô nó chỉ để pha trà. Và tôi cũng có kế hoạch đông lạnh với đường. Trong khi tôi chờ đợi câu trả lời, có vẻ như kết quả đã bắt đầu nở rộ. Tôi chắc chắn sẽ hủy đăng ký sau này.

Vâng, các nữ tiếp viên thân mến, tôi đang báo cáo về trải nghiệm đầu tiên của mình. Dâu tây đồng cỏ. Bắt đầu sấy - xô 6 l. Phù hợp với 8 pallet.

Tôi làm khô nó đến lần cuối cùng để nó không có dấu hiệu mềm. Tôi rất sợ rằng nó không bắt đầu xấu đi trước khi mùa đông đến. Nó trông không ngon miệng lắm (so với khoai tây chiên), nhưng bọn trẻ đánh giá cao "ít vitamin".
Lối ra - 2 lọ nửa lít.

Vào buổi sáng, chúng tôi sẽ thêm nó vào cháo yến mạch và trà thảo mộc. Trẻ chỉ việc vươn tay để nhai. Tôi đã hài lòng !!!

Đẹp quá, nhìn nhức cả mắt Và tôi vừa lau khô nó, họ hứa mang dâu cho tôi, nhưng họ không mang cho tôi, vì vậy tôi đang trên chuyến bay

Dâu tây của chúng tôi đã rời đi. Hôm nay chúng ta sẽ đi thu thập cái cuối cùng. Gia đình muốn ăn tươi một chút (mặc dù bọn trẻ đã ăn nó trong khi vợ chồng tôi bò qua đồng cỏ). Và tôi vẫn muốn đông lạnh tươi với đường.
Ở đây ấm hơn, nhưng bạn ở xa hơn về phía nam, đó là lý do tại sao họ có thể không mang cho bạn mà cô ấy đã rời đi. Không sao đâu, mùa trái mọng mới bắt đầu. Bạn sẽ sấy khô các loại quả mọng, trái cây và rau quả khác.

Bạn sẽ sấy khô các loại quả mọng, trái cây và rau quả khác.

vâng, tôi sẽ làm khô nó, nhưng tôi thực sự muốn dự trữ dâu tây, đông lạnh và sấy khô. Chà, tôi sẽ không làm gì trong năm tới ngay khi tôi bắt đầu mua nó ngay lập tức.

Svetochka, tổng cộng mất bao lâu? Và bạn có loại máy sấy nào? Mùa của chúng tôi vẫn chưa đến, dâu tây vẫn đang nở, nhưng khi đến nơi, tôi muốn trang bị đầy đủ!

Svetochka, tổng cộng mất bao lâu? Và bạn có loại máy sấy nào? Mùa của chúng tôi vẫn chưa đến, dâu tây vẫn đang nở, nhưng khi đến nơi, tôi muốn trang bị đầy đủ!

Anna, thành thật mà nói, chúng tôi không tính thời gian, và tôi đã tắt nó khi tôi rời khỏi nhà trong vài giờ. Tôi có thể nói không chính xác, nhưng ước chừng - khoảng một ngày đã được dành cho 8 pallet. Nhưng chúng tôi phải lưu ý rằng chỉ có 5 pallet trong máy sấy của chúng tôi. Máy sấy có tên là MYSTERY.

Và nhiều hơn nữa .. Khô cùng với lá đài. Đối với trà thảo mộc, chúng có thể được để lại. Chà, nếu cần thiết mà không có chúng, thì sau khi khô chúng sẽ tự vỡ vụn rất tốt. Tôi đã không thay đổi các pallet trong quá trình làm khô. Nếu hầu hết các quả mọng đã khô, thì tôi lấy pallet ra và chuyển một số quả chưa hoàn thành lên pallet tiếp theo phía trên nó.

Cảm tạ!

Và tôi sấy khô dâu tây mà không có đuôi, tôi thậm chí không biết điều gì có thể xảy ra với chúng.Khi bạn sấy với số lượng lớn thì rất khó chịu, nói nhẹ là cắt bỏ những phần đuôi này.
Đây là video đánh giá của tôi về việc sấy khô dâu tây

[Tanechka]

Và tốt hơn là nên đông lạnh một quả mọng đắt tiền như vậy dưới dạng mứt thô với đường

Tanechka, và cần thêm bao nhiêu đường để có được mứt nguyên chất không đường và có cần phải thêm chút nào không?

Và để nghiền nát quả mọng hay gì?

Tôi vừa mua 5 ly dâu rừng lớn, nhưng tôi vẫn chưa biết phải làm gì với chúng ...

[Vụn]

VụnInna, đối với tôi, món mứt yêu thích của tôi từ khi còn nhỏ là dâu tây, cái chính là không ăn nó. Năm ngoái tôi sấy một ít làm trà, thêm vào các loại trà, ngon không thể tả. Và tôi thích mứt thô hơn từ quả mâm xôi. Tôi đổ mứt dâu trong những chiếc lọ nhỏ 100-150 gram và đây là món ngon nhất đối với tôi, đặc biệt là với bánh mì nóng và trà.

Chảy nước dãi

Nó có một hương thơm đáng kinh ngạc và hương vị cụ thể.

Nhân tiện, hiện nay dâu tây đông lạnh được bán gần như quanh năm ở các siêu thị và chợ cuối tuần.

[Irishechka]

Irishechka, và cách bạn làm mứt dâu tây như thế nào?

Xin vui lòng dạy cho tôi ...

Rốt cuộc, mỗi bà nội trợ đều có công thức riêng ...

mứt dâu tây

Đừng làm hư quả mọng, ăn tươi nuốt sống!) Tôi nói thật đấy.
Nó rất tốt cho sức khỏe, nhưng tất nhiên là thô. cá nhân, tôi không thấy bất kỳ lý do nào để tái chế nó bằng cách nào đó.
Còn mứt ngon từ khó nấu, thất thường lắm, bạn chỉ cần tiêu hóa là mứt đã hỏng rồi, theo cảm quan thì không có mùi vị gì đặc biệt.
Và sẽ không có lợi ích gì trong việc kẹt xe.

Tất nhiên, đây là ý kiến ​​cá nhân của tôi.
Tôi ủng hộ việc ăn những quả mọng hữu ích và quý hiếm như vậy ngay lập tức

[Vụn]

Vụn, Innochka, đầu tiên bạn gọt vỏ quả dâu tây rồi bóc vỏ, thường thì mình không rửa dâu tây đâu. Sau đó đổ 1/1 đường và để qua đêm, hoặc có thể nhiều hơn để cho một ít nước cốt. Bạn cho 200 gam nước vào đun với lửa nhỏ, vớt bọt và tắt bếp sau khi sôi khoảng 5 phút rồi để nguội, mình có thể nấu trong 2-3 ngày nếu có. không có thời gian. Bạn có thể thêm nửa thìa cà phê axit xitric để có màu sắc và mùi vị tốt (à, đó là 2 lít, tôi thường không nấu một lần). Và bạn làm điều này 3 lần. Xi-rô phải trong, không có màu nâu và các quả mọng phải còn nguyên vẹn và không bị chua hoặc khô. Bạn là một cô gái từng trải, bạn sẽ tự mình nhìn ra mọi thứ. Tôi cũng nấu ô mai và dâu tây.
Tôi vừa đặt dâu cho mình, tuần sau họ hứa năm nay sẽ đưa với giá 450 một lít.

Đăng thứ hai 20 tháng 6 năm 2016 02:19 PM

Lặp lại, Tôi sẽ không ăn 10 lít. Bạn biết đấy, đây là quả mọng mà tôi không tiếc tiền.
Đây là cách tốt nhất của mứt dâu tây và mứt mơ.

Đã thêm vào Thứ Hai 20 tháng 6 năm 2016 02:28 PM

Và đây là dâu tây thô, ở đây đường tính theo khối lượng, nghĩa là đối với một ly quả mọng - một ly đường. Chỉ chà xát đối với các món ăn bằng thủy tinh hoặc tráng men và chỉ với một vật bằng gỗ. Mở nắp trong lọ vô trùng và bảo quản trong tủ lạnh. Một ít đường được đổ vào lọ phía trên.


Raspberry raw ở đâu đó trong công thức nấu ăn của tôi.

Ôi các cô gái, chỉ cần nghiền nát với đường rồi cho vào ngăn đá, đựng trong khay nhỏ hoặc trong túi ni lông thì vẫn tốt. đặt, xoắn và trong tủ đông. kem hoặc cocktail, hoặc sống cho bánh mì

Tôi sẽ không ăn 10 lít.

Mình không nói đến 10 lít đâu)))) Tất nhiên nếu dư thì bạn có thể cho vào chế biến
Krosh có 5 chiếc kính đáng thương))))

Đây là quả mọng mà tôi không tiếc tiền.

Và bạn đang làm đúng, vitamin giá trị nhất, vitamin rừng.

Được thêm vào Thứ Hai 20 tháng 6 năm 2016 02:34 PM

Tôi cũng nấu ô mai và dâu tây.

Và tôi nấu mọi thứ như vậy, chúng tôi không nhận ra bất kỳ loại mứt nào khác.
Nó cần phải đẹp và ngon

[Tumanchik]

Tumanchik, tủ đông của tôi lúc nào cũng đầy thịt "chó". : lol: Vì vậy, mình không đông lạnh quả mọng, đặc biệt là vì bây giờ đông lạnh bán quanh năm. Tôi tính ra nó sẽ dễ dàng hơn cho tôi so với một tủ đông để mua và trả tiền cho e-mail. năng lượng.

[Người Ailen]

ăn tươi nuốt sống!)

Người Ailen, thành thật mà nói, tôi yêu dâu tây, mặc dù không quá cuồng tín, nhưng dâu tây ... đây là mùi thơm của nó, vâng), tôi thực sự tôn trọng ...

kil, Irisha, cảm ơn bạn BIG-BIG, vàng của tôi !!!

Tôi cũng gần như đun sôi nó, chỉ không đun sôi chút nào), mang nó đến "bánh" và tắt nó ngay lập tức, và tôi đã lấy đường cho khoảng một phần ba khối lượng quả mọng từ lâu) , nhưng đây là tất cả hương vị, tất nhiên ...

Krosh có 5 chiếc kính khá hầm hố

Một cái gì đó thảm hại? Tôi có những ly nửa lít như thế ...

Có lẽ, tôi sẽ vẫn làm mứt thô, và rất có thể tôi cũng sẽ không rửa quả mọng, tôi đã mua nó từ những người đã thử nghiệm qua nhiều năm) ...

Irisha, ở mức 450 rúp / lít bạn nói?

Tôi cho một ly nửa lít 200 rúp. đã cho) ...

Nửa lít tôi có những chiếc ly như vậy

Ngay bây giờ tôi sẽ chạy đến và giúp bạn ăn))))
Quyết định chính xác với mứt thô, ngon!

[Vụn]

Vụn, tại thị trường của chúng tôi vào cuối tuần, một ly nửa lít là 300 rúp. Một người bạn thường mua với giá 400. Và đây là từ những người bán buôn, những người được đưa ra thị trường, tức là theo đơn đặt hàng. Bạn có giá tuyệt vời như vậy trong "làng", tôi ghen tị.
Với một phần ba khối lượng quả mọng, tôi cũng đã làm, thêm thạch hóa, nhưng tin một người bạn có nắp đến từ mứt dâu, loại cổ điển là 1/1, hương vị khác hẳn ...

Ngay bây giờ tôi sẽ chạy đến và giúp bạn ăn))))

Vậy thì tôi đi đến hàng xóm nhà cung cấp của tôi)) ?! Tôi sẽ đặt một gót kính khác ?!

Bạn chạy hiện tại !!!

Đây là những gì bạn có ở đó Và trong "ngôi làng" giá tuyệt vời như vậy

Sau bài phát biểu của bạn, tôi bắt đầu ghen tị với bản thân mình, ...

[Vụn]

Vụn, Inna, đặt hàng và nhớ làm khô ít nhất một ly để uống trà. Nó được phơi khô đẹp mắt và tạo hương thơm và vị ngon cho trà.