Natalia K.
Trích dẫn: notka_notka

natalisha_31Natasha, cô bị sao vậy? Những gì cần được bôi trơn? Bao lâu?
Natasha, vâng, cô ấy bắt đầu kêu ầm ĩ trong lúc lăn. Vì vậy, tôi nghĩ, có lẽ nó cần được tháo rời và bôi trơn để hoạt động êm hơn? Một lần, ai đó đã viết rằng họ đã tháo rời và bôi trơn máy cán bột. Nhưng ai đã viết và khi tôi không thể tìm thấy
mowgli
Hôm nay tôi làm bánh bao với phô mai, tôi có một câu hỏi. mọi người đều có chất lỏng đổ đầy và bạn đang làm gì? Hôm nay tôi cho nó vào một cái rây mịn và nó nhỏ giọt
Natalia K.
Trích dẫn: mowgli
mọi người đều có chất lỏng làm đầy
Nooo Natasha, chất làm đầy của tôi không phải là chất lỏng. Tại sao nó lại là chất lỏng?
mowgli
Tôi không biết, tôi luôn cho đường, một quả trứng và một chút muối và một lúc sau, tôi mới khóc
Jiri
mowgli, Natasha, tôi có thể bỏ ít đường hơn không?
Natalia K.
Natasha, tôi không đặt trứng vào sữa đông. Và tôi rắc rất ít đường. Vì vậy, pho mát nhỏ trong bánh bao của tôi không phải là chất lỏng.
bóng râm
Bình yên cho bạn thợ làm bánh!

thử thay thế đường bằng chuối
Stafa
Trích dẫn: natalisha_31
một cái gì đó cô ấy bắt đầu ầm ầm mạnh mẽ trong quá trình lăn. Vì vậy, tôi nghĩ, có lẽ nó cần được tháo rời và bôi trơn để hoạt động êm hơn? Khi ai đó viết rằng họ đã tháo rời và bôi trơn máy cán bột
Chồng tôi đã lấy nó ra tất cả, nhưng cuộn của tôi nói chung vẫn tăng và dừng lại. Anh ta bôi trơn các cuộn, thứ gì đó được kéo ra bên trong chúng và ở đó anh ta tháo các phoi kim loại cho tôi rồi bôi mỡ vào nó. Ba tháng - chuyến bay bình thường.
mowgli
đúng là chồng vàng !!! Và những người đàn ông của tôi là những người con rể lười biếng. còn con ta thì còn chưa làm được nhiều, bởi vì ta là một người cha không tốt và chưa dạy dỗ nó được gì, may là quân tử đã dạy, đây là quân-phụ cho ngươi!
mowgli
Nói chung, cá nhân tôi không thích bánh bao ngọt, tôi đã làm nó dành riêng cho con rể tôi, vì khi tôi nói rằng tôi thích bánh bao mặn với phô mai và rau thơm. hắn mở to hai mắt, vung tay lên nói: "Phô mai tiểu mặn này làm sao vậy?" Được rồi, tôi nói, và tôi làm đồ ngọt, con gái tôi không ăn bánh bao với phô mai, và con trai tôi không ăn, con dâu của cô ấy còn rất nhỏ.
telez
Và tôi yêu bánh bao mặn! Tôi đã thử nó lần đầu tiên với mẹ chồng của tôi - và trong gần 20 năm đây là món ăn yêu thích của tôi! Mẹ chồng tôi luôn chuẩn bị chúng cho tôi khi chúng tôi đến thăm. Bản thân tôi đã cố gắng nấu ăn, nhưng vì một số lý do mà chúng không quá ngon đối với tôi. Vâng, đây là một sự khởi đầu từ chủ đề.
Đọc topic này lâu rồi, mình cứ đắn đo xem mình có cần hay không. Tôi tiếp tục cố thuyết phục rằng điều đó không cần thiết. Tôi từ bỏ. Ngay cả trước kỳ nghỉ, tôi đã đặt hàng cho mình một cuốn sổ tay Marcato, họ đã gọi lại cho tôi - hết hàng. Họ nói sau kỳ nghỉ. Trong khi chờ đợi, tôi đã thay đổi quyết định và quyết định nhận một bộ quà tặng từ cùng một Marcato. Thế còn? Tôi có DR sớm, để chồng tôi tách ra. Họ sẽ mang nó vào thứ Ba.
mowgli
và đúng như vậy, và tôi đã lấy Ibn Rash với giá 1500 rúp, và điều đó cũng ổn. một điều rất hữu ích, hôm nay tôi đã lao ra và tự làm với bản thân mình với sự trợ giúp của một đĩa bánh bao Tupper, Chúa phù hộ cho Larochka của chúng tôi! bây giờ mọi thứ là với bánh bao
Mirabel
Các cô gái! Ai còn tỉnh, khẩn trương giúp đỡ!
lần đầu tiên làm mì. Chà, có vẻ gì đó đã ổn ... Tôi muốn nấu súp gà vào ngày mai, nhưng nó không có ở đó, tôi đang quay xung quanh và yêu cầu họ đun sôi nó ngay bây giờ.
Tôi có thể nấu mì chưa khô ngay lập tức không?
Taia
Mirabel, tất nhiên. Đừng ngần ngại.
Mirabel
Taia, Cảm ơn nhiều! Tôi nấu ăn sau đó!
Lerele
Mirabel, trước đó, khi sợi mì được làm bằng tay cầm, chúng được để trên tấm, như được "sấy khô", trong một thời gian ngắn và luộc.
Khi tôi nhớ món mì gà này ở quán của tôi, nó ngon làm sao !!!
Vì vậy, hãy thoải mái nấu ăn, và nếu bạn có nước luộc gà thực sự ... Mmmm ...muộn rồi, nhưng tôi muốn
Mirabel
Lerele, Tôi không có nước dùng ... mọi thứ đã được lên kế hoạch cho ngày mai. chỉ cần kéo nguồn cung cấp gà ra khỏi tủ đông.
Chúng tôi vào bếp và thấy các đầu bếp, giờ là các đầu bếp. Như thể họ chưa bao giờ nhìn thấy mì ống
Mirabel
Các cô gái! một lần nữa tôi sẽ đến gặp bạn để xin lời khuyên, nhưng không có gì khẩn cấp, vì thời gian sẽ đến.
Tôi đã nấu mì, luộc nó .. tốt, nó thành ra rất mềm, nhưng một số loại chưa hoàn thành, có lẽ tốt là tôi đã luộc nó theo cách này, và không phải trong nước dùng.
Tôi không thể nói rằng mọi thứ diễn ra trong một miếng dính, nhưng không hiểu sao nó không đàn hồi hay sao đó ... Nói tóm lại, cần phải trau chuốt
được làm ở đây theo công thức này
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=169674.0
Tôi đã thêm bột mì trong quá trình này.
bạn nói gì? ít bột mì? bột có nên nguội hơn không? Ahh, tôi đã thay thế một nửa bột bằng Semola
Hay không cho nước vào đầy, cứ cho là mì, mà chỉ cho trứng vào? Hoặc có lẽ cần phải làm sợi mì rộng, như của Admin, nhưng tôi cắt sợi mỏng.
My ngay từ đầu đã nói-oooh nó là gì? tại sao lại mắc kẹt với nhau? sau đó mọi thứ quá nhanhngấu nghiếnđã ăn. Chà, hương vị rất nhẹ nhàng, theo tôi một chút cao su sẽ không gây hại.
Công thức từ Admin, nhiều người kinh ngạc về nó. Bản thân tôi rất tin tưởng vào công thức nấu ăn của cô ấy! Hoặc có thể tôi chỉ đơn giản là tiêu hóa những sợi mì này?
Dường như tất cả những người bình thường đều đã ngủ, chỉ có tôi đang trò chuyện với chính mình. Nhưng có lẽ ai đó sẽ học hỏi từ những sai lầm của tôi.
một lần nữa đọc kỹ tất cả các khuyến nghị của Admin và có vẻ như. rằng một trong những sai lầm của tôi là \. đó là khi cô ấy lăn ra và cắt bột trên máy đánh chữ. Tôi đã không phủ đầy bột mì lên nó, trông có vẻ như nó rất ướt đối với tôi, nhưng khi nó đang nằm trên khay nướng (máy sấy của tôi chưa đến) nó không đủ khô, và tôi cũng làm sợi mì nhỏ.
Tôi đang chờ sự giới thiệu của những người có kỹ năng và ngày mai lại vào trận
gawala
Mirabel có thể không hoàn thành khô? Vâng, có vẻ như nó không được đàn hồi, giống như một cửa hàng ... Có lẽ tất cả là do bột mì? Bạn đã lấy loại bột nào? Tôi chỉ làm bột trứng. Có hiện tượng trứng nhỏ và bột nở ra không đặc mà chỉ là một cục vón cục, sau đó mình ra ít nước ... Và gần đây mình mua bột mì về nên cần cho thêm bột vào đó. , một quả trứng bình thường và 100g bột mì, hóa ra, một loại bột rất mềm. Giống như plasticine mềm. Tôi rắc thêm bột mì ... Sau đó, mọi thứ đều ổn ... Tôi phủ một lớp bột mì mà không cần sự cuồng tín ... Tôi rắc một chút bột mì lên trên ...
Tôi nấu trong 4-5 phút, không ...
có lẽ sự thật vẫn chưa kết thúc?
Chà, tôi nghĩ những phụ nữ có kinh nghiệm hơn sẽ sửa và cho bạn biết điều gì sai ...
Manna
Trinh nữ, đến để tham khảo ý kiến. Tôi đã nghĩ về máy cắt mì cho nhà hàng. Tôi đã thấy Người chiến thắng. Có ai có như vậy không? Họ thế nào? Nó có đáng dùng không? Hay tiền xuống cống? Tôi muốn một cái rẻ tiền nhưng cũng phải đáp ứng đầy đủ các chức năng của nó.
Stafa
Tôi đã thử một số công thức, hương vị của mì khác nhau đối với họ. Nếu bạn muốn có cao su - thì hãy nhào vào một ít trứng, và để nấu - tôi không nấu mì khô trong 2-3 phút, mà tôi cho nó vào nước, sau khi treo nó lên đậu và lần lượt hạ mì từ chúng vào nước, bị can thiệp - cá rô tiếp theo cho vào nồi. Khi đó sợi mì không bị dính. Và không bị khô là nấu rất nhanh.
Rita
Manna, Stafa có tiếng Trung rẻ tiền. Đầu tiên nó bị vỡ, sau đó chồng tôi vặn một cái gì đó ở đó, và bây giờ nó hoạt động. Và Sveta làm mì trên đó rất thường xuyên.
quản trị viên
Trích dẫn: Mirabel
Tôi làm công thức này ở đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169674.0

Vika, bình luận rất dài này cần được tách ra để được trả lời chính xác

Mì tự làm được nấu chín (đặc biệt là mì tươi) trong vài phút, gần như nổi lên, một phút - và bạn có thể bắn. Và ngay lập tức bạn cần bôi mỡ bằng thứ gì đó, thêm dầu hoặc nước sốt để các dải băng không bị dính vào nhau. Đây là FLOUR, ở thể lỏng sẽ mất hình dạng và trở nên không có hình dạng.

Luộc mì trong một lượng nước lớn (lý tưởng nhất là 100 gram mì và 10 gram muối được tính trên 1 lít nước), vì bột mì có chứa nhiều tinh bột mì và nó sẽ bị trôi ra nước trong quá trình nấu, nhất là khi sợi mì còn khá tươi. Nếu có ít nước trong quá trình nấu, thì thực tế sợi mì đã được nấu chín với hàm lượng lớn tinh bột, chúng trở nên trơn và hóa lỏng, như khi nấu thạch.

Để nấu sợi mì lâu hơn, chúng phải được làm khô kỹ, loại bỏ nước, khi đó sợi mì và hình dạng của chúng sẽ giữ được tốt hơn. Khi tôi đổ mì (cũ) vào súp với những sợi mì (cũ) như vậy, chúng có thể để trong nồi trong 2-3 ngày và sợi mì không bị nhão. Trong nước dùng, mì sẽ ngon hơn, bởi vì trong quá trình nấu, chúng đã thấm đẫm các món ngon của nước dùng và đã được nấu trong nước dùng thịt mỡ, và chúng sẽ không dính vào nhau - một lượng nhỏ sợi mì được ủ trong nước súp.

Mì tươi và mì khô "già" khác nhau về hương vị: Tôi thích mì già hơn, chúng có vẻ "chín", già.

Bạn cũng nên chú ý đến độ ẩm của bột mì (như trong bột bánh mì), độ ẩm của bột mì khi nhào bột càng nhiều thì bạn càng phải phủi bụi với bột mì để sợi mì được đặc và giữ được hình dạng. .

Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào về công thức của tôi, vui lòng hỏi trực tiếp trong chủ đề công thức của tôi - tôi chắc chắn sẽ trả lời!
Chà, không phải tất cả các chủ đề tôi dạo trên diễn đàn, tôi có thể không thấy câu hỏi và nhận xét
Aygul
Vika, các cô gái đã viết đúng mọi thứ

Theo kinh nghiệm cá nhân của tôi: bột chỉ ở trên trứng (nó không bị nhão, nó chỉ là cao su hơn), tôi trộn bột thông thường và từ các loại cứng (với tôi thì nó giữ hình dạng tốt hơn), bột sẽ dốc, sau khi đun sôi trong một hoặc hai phút, khi tôi cho nó vào, trộn ngay lập tức. Và xa hơn. Tôi đã đọc nó ở đâu đó (tôi không nhớ) và bây giờ tôi đang làm điều này: đối với súp gà - tôi đun sôi lượng mì cần thiết trong nước, đổ vào chao, xếp từng phần lên đĩa và thêm nước dùng gia vị. . Kết quả là, tất cả các lá bột, chúng tôi rút nước đục, nước súp trong đĩa trong suốt. Tôi lặp lại quy trình vào bữa ăn tiếp theo. Như vậy, sợi mì không ở trong nước dùng trong một hoặc hai giờ nữa ... và chúng không bị phồng lên. Một cái gì đó như thế này
legulya
Vika, và nhiều hơn nữa về làm khô. Tôi cho mì đã cắt nhỏ vào lò nướng đã được làm nóng trước trong vòng 3 phút. Nó khô ngay lập tức. Và nó không bao giờ dính vào nhau khi nấu ăn. Chúc may mắn)))
quản trị viên
Trích dẫn: Aygul
và bây giờ tôi làm điều này: đối với súp gà - tôi đun sôi lượng mì cần thiết trong nước, đổ vào chao, xếp từng phần lên đĩa và thêm nước dùng đã nêm. Kết quả là, tất cả bột trôi đi, chúng tôi rút nước đục, nước súp trong đĩa trong suốt.

Lâu nay tôi vẫn làm theo cách khác: Tôi cho mì khô (khô) vào một cái rây (chao) và xả nhanh dưới vòi nước với nước lạnh, chỉ để rửa sạch bột mì trên sợi mì, nhưng chính sợi mì đã làm được. không bị ướt, vẫn cứng và khô - và sau đó tôi cho chúng vào nước dùng hoặc nước để nấu. Với phương pháp này, bột mì được rửa sạch khỏi sợi mì và nước dùng vẫn trong suốt khi luộc mì.
Aygul
Trích dẫn: Admin

Tôi đã làm khác trong một thời gian dài
Tôi cũng làm điều này khi mì khô cao hơn, tôi đang nói đến mì tươi
Mirabel
Devuli! Cảm ơn tất cả các bạn cho lời khuyên!
Tất nhiên, đối với tôi, bột mềm và sợi mì không chỉ bị khô mà nhìn chung là "sống".
Tôi đã nấu nó cho ngày mai. để chín, và buộc phải nấu ngay tại đó.
gawala
Trích dẫn: Mirabel
không phải là nó đã được sấy khô, nhưng nói chung nó là "thô".
Sau đó mọi thứ đều đúng ... Tôi đã từng ném gần như sống để nấu ăn .. Thật không thể chịu nổi .. Chà, kết quả không hài lòng ... Tôi không còn thử nghiệm nữa ...
Mirabel
GalinaNên các chị khuyên em, hôm qua trong đêm em đã hỏi-Vary và đừng do dự! Chà, tôi đã nấu nó.
Trong mọi trường hợp, đây là một trải nghiệm và cô ấy đã bay đi ngay lập tức. Tôi nói rằng nó rất ngon, nhưng cần phải làm gì đó, tốt, chúng ta sẽ hoàn thành nó trong ngày hôm nay.
gawala
Vic, đừng lo lắng ..., bạn sẽ lấp đầy bàn tay của bạn để nói, và sau đó một lúc bạn sẽ quản lý nó ...
Omela
Tôi nấu mì trong vòng một phút, sau đó tắt chúng, đóng nắp và để ủ trong 5 phút.
Knor
Tôi đã nấu nó sống nhiều lần, mọi thứ đều trở nên ngon lành. Choux bột và trong 21 giây với rau bina, và một số khác, tôi đã quên. Không luộc, không nát. Tôi chỉ cắt rộng.
Tôi vẫn chưa học cách làm bạn với người gầy. Em khô bình thường không được, đang khô thì bị vón cục.
kirch
Tôi nấu súp với mì tươi, tôi thích điều đó. Mình làm bột trên một số quả trứng rất dốc, không thêm bột khi cán.
Mirabel
Mập mạpHôm qua tôi buộc phải làm mì mỏng, nhưng bột không đủ dốc nên bị kẹt.
Tôi chắc chắn sẽ thử các loại bột mì của bạn.
Devulki!Nhưng tôi đã làm khá tốt ngày hôm nay với bài kiểm tra Tanyulin bằng phương pháp Admin. Việc nhào bột bằng máy xay sinh tố thật tiện lợi và nhanh chóng làm sao. Chà, lớp học thật đơn giản! Tôi đã làm mì và sấy khô nó một chút khi tôi đang nấu súp gà với Omeline, mặc dù không ở Shteba, tôi vẫn chưa nhận được nó cho cô ấy
Một lần nữa xin cảm ơn tất cả mọi người !!!
dạ tiệc10
Các cô gái, tôi ở đây! Bây giờ tôi cũng là chủ sở hữu hạnh phúc của máy cán bột Markato Atlas 150 có động cơ. Tôi đã nhận nó, rửa sạch nó cẩn thận, cán mỏng bột, bây giờ tôi nướng bánh với pho mát trong một máy làm bánh sandwich.
Cảm ơn Natasha - natalisha_31, người đã khuyến khích tôi làm điều này!
Natalia K.
dạ tiệc10, Đánh dấu, xin chúc mừng máy cán bột, tôi hy vọng bạn sẽ không hối hận khi mua
Natalishka
Galina, Xin chúc mừng! Và tôi, Và hôm nay tôi đã nhận được Atlas có động cơ. : yahoo: Đây là giao (y) mình đặt ở Ý vào ngày 15/5, hôm nay mình nhận được rồi. Tôi đã từng nghĩ rằng tôi không cần nó: nea: Nhưng bây giờ ... tôi thích trượt băng rất nhiều. Và các lớp rất đẹp. Trong một chốt cán bằng tay, điều này sẽ không hoạt động. Và tôi đã không mua nó trước đây
dạ tiệc10
Nataliavà tôi xin chúc mừng bạn! Đừng quên rửa sạch, nếu không nó sẽ bị hỏng.
Natalishka
Galina, cảm tạ. Hãy chắc chắn để rửa một đồ chơi mát mẻ,.
dạ tiệc10
Hóa ra, với một cây lăn bột, việc xếp bánh trong máy làm bánh sandwich sẽ dễ dàng hơn nhiều:
Máy cắt bột-mì (lựa chọn kiểu máy, tính năng, đánh giá)
Máy cắt bột-mì (lựa chọn kiểu máy, tính năng, đánh giá)
Máy cắt bột-mì (lựa chọn kiểu máy, tính năng, đánh giá)
Tất cả!!! Toàn bộ quá trình diễn ra không quá 40 phút.
Natalishka
Galina, tuyệt vời như (y) Bạn có tự làm bột không?
kirch
dạ tiệc10, Natalishka, các cô gái, chúc mừng bạn đã mua hàng. Bạn sẽ rất hạnh phúc
Mirabel
Galina, Xin chúc mừng! hãy để nó làm ơn! và cô ấy chắc chắn sẽ hài lòng.
Và loại bột nào đã được sử dụng cho bánh nướng?
dạ tiệc10
Các cô gái, tôi đã mua bột nhào, không có men. Lần sau, tôi sẽ làm điều đó của tôi.
Ludmila, Vika, cảm tạ!
Lerele
dạ tiệc10, Natalishkaoh, bây giờ bạn sẽ làm mọi thứ như thế nào !!! Và bánh bao và bánh bao !!! Mua sắm tốt với bạn !!!!!!!
dạ tiệc10
Lerele, cảm tạ! Tôi đã đánh giá cao. Điều tuyệt vời.
Loksa
Galya, và những quả táo vẫn chưa chảy ra? Cuối cùng, cuộn một bài hát, tôi thực sự thích nó.
dạ tiệc10
Oksana, Tôi không có táo. Đây là pho mát bào với trứng sống.
Svart
Xin chào tất cả mọi người!
Bạn có thể vui lòng cho tôi biết về việc mua một máy cắt bột mì tấm được không? Tôi đọc gần hết chủ đề, ngoại trừ 20-30 trang, nơi hầu hết các công thức được chia sẻ.
Nói chung, tôi đã tìm thấy trong Metro của chúng tôi Bộ Fimar Imperia Fabrica cho Mì và Ravioli - Máy cán bột, máy cắt mì với giá 6499 rúp. Theo mình hiểu thì giá cả về nguyên tắc là rất ổn, vì bản thân máy cắt mì có giá khoảng 4,5 nghìn, và ở đây nó còn có thêm một khối cắt đôi thứ hai (giá riêng khoảng 2 nghìn), một chiếc raviolnitsa và một phần thưởng khác ở dạng muỗng gỗ.
Nhưng ở đây rất nhiều người đã mua bộ này trong Metro nói chung với số tiền vô lý cho một chương trình khuyến mãi.
Bạn có nghĩ rằng việc chờ đợi và nắm bắt cổ phiếu có hợp lý không? Liệu họ có còn? Trên kệ chỉ còn hai hộp, các chuyên gia tư vấn thật sự không thể nói trước được điều gì. Không rõ trên trang web trong danh mục liệu giá cổ phiếu có được hiển thị hay không. Chà, đến đó vài lần trong tuần cũng không được.
Cảm tạ!

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì