Máy cắt bột-mì (lựa chọn kiểu máy, tính năng, đánh giá)

Chia sẻ công thức?

Bột từ diễn đàn (cho bánh bao và bánh bao với giấm) vẫn còn với tôi từ bánh bao. Cán mỏng đến độ dày nhỏ nhất, bất kỳ nhân nào. Rollini để tạo hình: bôi mỡ bằng bơ, cho nhân vào hai bên mép và cuộn lại ở giữa. Sau đó đánh trứng và rắc mè lên. Ria
Ruy băng bột càng dài thì cuộnini đã hoàn thành càng nhiều lớp.

[Pirozhulya]

Pirozhulya, cảm tạ

Pirozhulya, cảm ơn

Để sức khỏe

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!

Ngày nay được cuộn từ bột cz
! 00 gram bột mì và một quả trứng lớn, và lựa chọn thứ hai 60 gram nước, rồi lăn lộn khó khăn không muốn nhào nặn, và ở vị trí cuối cùng nó đã bị xé nát không thương tiếc, hầu như không đối phó được

[bóng râm]

bóng râm, vâng, nó có thể khó khăn với bột mì. Cố gắng không lăn ra ngay lập tức, khi bột nằm xuống, nó sẽ trở nên đàn hồi hơn.

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!

để trong tủ lạnh qua đêm, tất nhiên là trong túi

[bóng râm]

bóng râm, Anatoly, nhưng kết quả thế nào? nó có đáng không?

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!

Thật không may, tôi đã không thử một cái gì đó giống như tự nhiên, khi tôi đang đi dạo với con chó, con trai tôi đã nấu một món ăn, với nước sốt thịt, rau và các loại gia vị khác nhau, \ anh ấy là một đầu bếp \ anh ấy giữ dáng của mình một cách ngon lành, và do thực tế là, làm thế nào để nói - thô bám vào nước sốt

để trong tủ lạnh qua đêm, tất nhiên là trong túi

Sau khi tủ lạnh, cần hâm nóng bột hoàn toàn, nếu để nguội một chút bột sẽ bị dai và khó cuộn.

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!

các bạn tốt -
Tôi đã cuộn một tấn mì và lasagne, tự nhiên tôi đã lấy nó trong khoảng một tiếng rưỡi trước khi nấu, nhân tiện, miếng vụn rất đẹp và nhanh chóng kết thành một cục

Chẳng qua, đứa bé xinh đẹp lộng lẫy nhanh chóng trở thành cục cưng

Theo ý kiến ​​của tôi, nó quá khô cho c \ s, tôi sẽ thêm một ít nước, vì đã có rất ít gluten, và thậm chí còn căng bằng nước.

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
Tôi đã nhận ra trong nhận thức muộn màng, cần thêm một chút chất lỏng, và tôi giống như một cái tháp nặng 100 gram mỗi quả trứng, nhưng với sự xuất hiện của mảnh vụn và bởi những cảm giác xúc giác trong quá trình điêu khắc quả bóng, mọi thứ dường như đã ổn định. , nhưng khi tung ra, đó là một cuộc phục kích, ý chí khoa học tốt

[bóng râm]

Các thím ơi, mọi thứ đơn giản hơn nhiều, không phải thêm muối do hút ẩm mà cần mì nhanh khô hơn. Và không phải do các chi tiết hư hỏng, bật óc, muối trong trứng nước, đối với vấn đề đó sẽ tan.



bóng râm, Tôi đã mua chúng, nhưng làm thế nào để chèn nó không rõ ràng



Anna1957, được gọi là máy cạp Imperia KSSI-A05 1 bộ 6 euro Công ty "Dự án Nga" số điện thoại 84955404600 Trưởng phòng Gruzdev Dmitry Alexandrovich



mùa xuân, vui lòng cho tôi biết bạn đã chèn chúng như thế nào, tôi không biết làm thế nào để đặt chúng

Ngày tốt!
Cho tôi biết, độ dày tốt nhất để cán bột lên manti là bao nhiêu? Ở mức 7 - mỏng, tôi nghĩ rằng ở mức 6 là vừa phải, nhưng không hiểu sao chúng cũng bị rách. Có lẽ nó phụ thuộc vào bột mì?

[Kim sa]

Kim sa, Olga,
Phụ thuộc chủ yếu vào bột mì. Từ một công thức bột. Từ thời gian nấu ăn. Từ dính vào bề mặt của lớp. Vâng, từ độ dày của bột.
Vì vậy, rất khó để nói rằng vắng mặt.

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!

nếu tôi làm nó từ tháp, thì luôn luôn là 100g bột mì cho một quả trứng lớn, tôi lăn nó trên máy của tôi ở áp chót \ trên cái cuối cùng, chủ yếu là cho món lasagne \, nó có vị rất ngon đối với tôi đến nỗi nó sẽ không bị vỡ trong quá trình nấu nướng, tôi bôi dầu vào nồi hơi đôi, nó không bị dính

[Marpl]

Marpl, bạn đã thay đổi như thế nào? Tôi không thể chèn chúng theo bất kỳ cách nào, tôi có thể có một bức ảnh

Chúc mọi người buổi tối vui vẻ! Bạn nghĩ sao, có thực sự có thể cuộn bánh cho một chiếc bánh mật trên máy cắt phở không? Hoặc tất cả sẽ dính ở đó hoặc lớp sẽ bị vỡ? Tôi đang tính mua một máy đánh chữ có chiều rộng là 180 mm. Chưa hết, ai đó có thể gợi ý một câu hỏi như vậy. Vì vậy, sau khi đọc diễn đàn, tôi nhận ra rằng xe Ý bằng cách nào đó đáng tin cậy hơn xe Trung Quốc. Marcato và Đế chế. Marcato không có bộ phận bằng nhựa, sẽ tồn tại lâu dài, Đế chế có những sự cố đổ vỡ. Nhưng nhãn hiệu pasta di casa, cũng của Ý, trong phiên bản thủ công gần với Marcato hay Empire hơn về chất lượng?

Hoặc tất cả sẽ dính ở đó hoặc lớp sẽ bị vỡ?

phụ thuộc vào bài kiểm tra.
Có thể nhìn thấy dính hoặc vụn = không thích hợp để cán.
Bột mịn và dai hơn - có.
Tôi lăn lớp men dày đặc - nghiền nát bánh nướng - lên 1 vị trí, lớp dày nhất.

Cảm ơn bạn đã chia sẻ Vẫn còn phải chờ chủ sở hữu của Pasta di casa, ay, cho tôi biết, có gì để phá vỡ ở đó hay không?

[Anestesea]

Anestesea, Tôi có Pasta di casa, nhưng bằng điện, là loại 3 trong 1. Không thể nói gì về thủ công, chúng hoàn toàn khác nhau về thiết kế.

Chúc mọi người buổi chiều tốt lành, có ai bị như vậy không
🔗
Tôi không tìm thấy bất kỳ đánh giá nào về nó trên mạng.
Tôi có nên dùng nó không?

Những con lăn bột như vậy đã được bán với giá 4500, nhưng trong các bài đánh giá họ đã viết rằng có một số bánh răng bằng nhựa. Tại đây, bạn có thể mua một động cơ để được khuyến mãi và một máy cán bột cho nó (bạn có thể mua loại 150 hoặc 180mm từ nó). Nhiều người đã mua và đang sử dụng nó, mọi thứ hoạt động tốt.

🔗

bánh răng nhựa

Cảm ơn bạn, sau đó chắc chắn không đáng

Chúc mọi người buổi chiều tốt lành, có ai bị như vậy không
🔗
Tôi không tìm thấy bất kỳ đánh giá nào về nó trên mạng.

Hay chủ đề này không phải là "mạng"?))
Tôi có một. Tôi không biết nhựa là gì, nhưng nếu bạn không nấu nó ở quy mô công nghiệp, thì nó vẫn ổn cho gia đình.
Tôi đã mua nó rẻ hơn, với giá 4 kopecks. Bạn có thể xem trong chủ đề, tôi đã trình bày các bức ảnh, ở đây (và hiển thị nó tại nơi làm việc ngay bên dưới).
Máy cắt bột-mì (lựa chọn kiểu máy, tính năng, đánh giá) # 5430

Hay chủ đề này không phải là "mạng"?)

Tôi xin lỗi bạn, hình như tôi đã vội vàng với câu hỏi, tôi chỉ đọc được tối đa 69 trang. Từ giờ tôi sẽ cố gắng chăm chú hơn và không hỏi những câu không cần thiết.

🔗

Elena của Tim là như vậy đó, rất nhiều lời khen ngợi!

Elena có Tim như thế này, rất khen ngợi

Không, Lena có một nhãn hiệu khác, ngầu hơn nhiều.)) Nhưng họ trông rất giống nhau, chỉ là anh em sinh đôi.

Từ giờ tôi sẽ cố gắng chăm chú hơn và không hỏi những câu không cần thiết.

Tôi không hiểu phản ứng.
Trang web cuối cùng đã có một tìm kiếm bình thường, bạn có thể tìm kiếm trực tiếp trong chủ đề.

Nhưng họ trông rất giống nhau, chỉ là anh em sinh đôi.

Ai có thể nghĩ rằng ... Tôi thực sự tin rằng đây là một mô hình.

Xin chào tất cả mọi người! Mình ghé qua gặp bạn để xin lời khuyên. Tôi cũng quyết định mua một máy cán bột - một máy cắt mì và không chỉ. Tôi đọc các diễn đàn và đầu óc quay cuồng, nhưng tôi đã quyết định chắc chắn rằng mình sẽ lấy Marcato Atlas 150. Hầu hết tất cả chúng tôi yêu thích bánh bao (một gia đình 5 người) .. tốt, và cả mozzarella nữa. Tôi đã xem xét các vị trí sau đây từ văn phòng. Địa điểm-
1.Marcato Classic Atlas máy cắt mì bằng tay 150 mm
🔗
2.Marcato Accessorio Reginette sợi mì rộng 12 mm.
🔗
3.Marcato Accessorio Mafaldine sợi mì rộng 8 mm.
🔗
4.Marcato Accessorio Pappardelle sợi mì rộng 50 mm.
🔗
5.Marcato Accessorio Ravioli thiếc ravioli 45 x 45 mm.
🔗
Hoặc mua cho mình một bộ như vậy - Bộ kèm máy cắt mì MARCATO MULTIPAST 150 🔗, và không bận tâm?
Có điều là tôi đến từ Minsk (RB), nếu bạn đặt hàng từ Moscow thì hãy tư vấn cách tốt nhất để làm điều này, có thể ai đó đã đặt hàng cho Belarus rồi?
Sau này, tôi muốn mua một động cơ cho máy cắt mì, nhưng không phải tất cả cùng một lúc ... Tôi cần tiết kiệm một số tiền.
Tôi mong được các bạn cho lời khuyên. cảm tạ

Đầu tiên, hãy mua một máy cán bột đơn giản với phần đính kèm cắt tiêu chuẩn. Hãy thử nó, có lẽ điều này sẽ là đủ cho bạn. Và thay vì một động cơ gốc, cái này phù hợp. Nhiều người đã mua nó trên trang web.

🔗

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, không biết; cho Ampia 150 là nó cũng phù hợp? Và đột nhiên, có thể ai đó biết; người cũng có một động cơ bản địa; Có sự khác biệt nào về tiếng ồn trong quá trình hoạt động không?

Và thay vì một động cơ gốc, cái này phù hợp. Nhiều người đã mua nó trên trang web.
🔗

Tôi muốn cảnh báo bạn, có những bánh răng bằng nhựa bên trong động cơ này. Của tôi không hoạt động nữa. Tôi đang cố gắng tìm một thiết bị tương tự, nhưng nó không hoạt động .... Và mẹ tôi đã thay thế bảo hành. Bây giờ tôi muốn một chiếc xe tốt, đáng tin cậy, không có các bộ phận bằng nhựa và có động cơ. Có như vậy không? Tôi bắt đầu đọc chủ đề từ đầu ...

Tôi có cả hai động cơ, ở tốc độ gốc của tôi, ở tốc độ không phải của bản gốc -2. Về cơ bản, tôi sử dụng một động cơ không phải gốc, tôi lăn nó ở tốc độ thứ 2.

OK các cô gái, cảm ơn!

Ampia là Atlas giống nhau, chỉ có các phần đính kèm là không thể tháo rời, có nghĩa là động cơ phù hợp chính xác.