Ngày tốt! Vâng, không nghi ngờ gì nữa, Gemlux 180 chắc chắn tốt hơn, tôi đã muốn cho nó đi, nhưng đã quyết định bỏ nó. Tôi sẽ sử dụng Akita để cuộn ra các tấm rộng, tốt cho bánh dẹt besparmak, hoặc nếu bạn nhanh chóng rắc bánh bao bằng máy làm bánh bao, đường kính vừa phải cho cô ấy, đối với sợi mì hẹp, chỉ cần bột nguội hơn, lý tưởng nhất - 100 gam bột mì và 1 quả trứng, không quá khô, sau đó sẽ chuyển kỹ qua các miếng cuộn đã cắt. Nói chung, tôi cố gắng không làm bột mềm, tùy thuộc vào công thức: manti, bánh bao, bánh bao, khinkals, bespamak - 750 gram bột mì, 1 quả trứng, 300-320 ml nước sôi, trong đó 1-1,5 muỗng canh. thìa rast. các loại dầu. Tôi đổ bột mì vào bát, cùng một quả trứng và muối 0,5 tsp. muối và bật nó lên. Bột mì bị vỡ với trứng, sau đó tôi thêm chất lỏng.Bạn không cần phải đổ trứng xuống, tăng một chút chất lỏng, tốt, và bột bình thường - bột luôn nở ra và lăn đều qua máy, đôi khi tôi thêm một muỗng canh giấm ăn, họ nói rằng bột lăn ra. tốt, nhưng tôi không nhận thấy nhiều sự khác biệt.
Và bạn không có sai sót, ai đã đặt hàng ở cùng một nơi?
Tôi sẽ không nói rằng có sai sót, nhưng như tôi đã viết, không có rủi ro nào ở phía bên trái, nơi chiều rộng chuyển đổi giữa các cuộn, trên Gemlux, bạn có thể thấy rõ ràng nơi kết hợp số lượng công tắc, nhưng ở đây nó đã có bằng cách gõ. Và đối với tôi, dường như nó đang hoạt động rất giật cục, không, không nhiều, sau khi chạy một miếng bột, nó dường như đã biến mất. Nhưng đừng lo, bạn sẽ quen với chiếc máy này, hôm qua mình làm cho Akito và quen một chút, vài thao tác là đã cán được một lớp bột lớn rồi. Sự khác biệt giữa chiều rộng 26 cm và 18 cm đóng một vai trò lớn, khi tôi làm miếng dán, tôi cần một đường kính lớn và chiều rộng 26 cm là vừa phải cho điều này.
