Chế độ nấu nhanh

Máy làm bánh mì có chế độ nấu nhanh (58 phút). Không có khuyến nghị và công thức nấu ăn cho chế độ này trong hướng dẫn cho bếp. Làm thế nào để sử dụng nó ? Công thức cho chế độ này là gì?

veta-Tôi có Panasonic, chương trình nhanh kéo dài 1 giờ 55 phút. Bột có thời gian nổi lên, bánh nướng kỹ, chỉ cần thêm men một lần rưỡi nữa là được. Tôi bị cản trở bởi những nghi ngờ mơ hồ rằng trong 58 phút nữa, bạn sẽ không có thời gian để nổi lên và nướng bột. Nhưng tất nhiên bạn có thể thử. Chúc bạn may mắn

Veta, đừng lãng phí thức ăn, nó sẽ biến thành một thứ rác rưởi hoàn toàn, tôi đã thử nó một lần vì sở thích thể thao ...

Máy làm bánh mì có chế độ nấu nhanh (58 phút). Không có khuyến nghị và công thức nấu ăn cho chế độ này trong hướng dẫn cho bếp. Làm thế nào để sử dụng nó ? Công thức cho chế độ này là gì?

Tôi có một chương trình tương tự trong kenwood 250 nhanh 58 phút. Bánh mì vẫn bình thường. Có thời gian để đi lên và nướng. Nhưng tôi chỉ nấu bánh mì như vậy vài lần, vì chế độ này chỉ được thiết kế cho bột mì nguyên chất, và trong gia đình chúng tôi, bánh mì trắng không phổ biến bằng cách nào đó. Nhưng nếu bạn trở về nhà và không có một miếng bánh mì ở nhà, nó sẽ giúp ích rất nhiều

Lượng nguyên liệu có giống nhau đối với chế độ nướng thông thường không?

[bác sĩ thú y]

Lượng nguyên liệu có giống nhau đối với chế độ nướng thông thường không?

Đúng, bác sĩ thú y, số lượng sản phẩm như nhau, chỉ khác là cho men vào gấp 2 lần.
Thử nghiệm, nếu bạn muốn, hãy thực hiện.
Tại Panasonic, Speedy nấu trong 2 giờ, chất lượng bánh kém hơn (đặc hơn, thấp hơn!) So với 4 giờ ở chế độ Cơ bản. Bạn có 58 phút! Nướng bánh mất 35-40 phút, nghĩa là bột chỉ mất 23 phút ... Tự mình suy nghĩ, tự quyết định ... Chúc các bạn thành công!

Tôi đã sử dụng chế độ này một vài lần - tôi làm bánh mì mù tạt - mọi thứ đều ổn. nướng, ngon
các thành phần giống nhau - chỉ có tôi tăng gấp đôi men (hoàn toàn là trực quan :)

Tôi đã nấu theo công thức được đưa ra trong hướng dẫn cho máy làm bánh mì của tôi, bây giờ tôi sẽ không nói công thức không có ở nhà. Bạn cũng nên có một công thức trong hướng dẫn của bạn vì có một chức năng như vậy.

Không có cuốn sách công thức nào cho bếp này cả, vì vậy tôi yêu cầu bạn gợi ý.

[bác sĩ thú y]

Không có cuốn sách công thức nào cho bếp này cả, vì vậy tôi yêu cầu bạn gợi ý.

bác sĩ thú y
Bạn đã tìm thấy một cộng đồng với thương hiệu HP của mình chưa? Vì vậy, bạn cần tải xuống một cuốn sách với các công thức nấu ăn cho HP của bạn. Trợ giúp tìm kiếm?

Máy làm bánh mì có chế độ nấu nhanh (58 phút). Không có khuyến nghị và công thức nấu ăn cho chế độ này trong hướng dẫn cho bếp. Làm thế nào để sử dụng nó ? Công thức cho chế độ này là gì?

Tôi sẽ đưa ra một công thức từ các hướng dẫn cho bếp của tôi. Thời gian nấu 58 phút.

Đối với một ổ bánh 750 gr:

Nước (48 * C) 230 ml
Phô mai mềm 40 gr (nên dùng dê)
Sữa bột 2 muỗng canh. l (có thể được thay thế bằng tự nhiên, giảm lượng nước)
Muối 2 \ 3 muỗng cà phê.
Đường 2 muỗng canh. l.
Hạt tiêu đen nhỏ 1 muỗng canh. l. (? - tốt, vì vậy nó được viết ...)
Bột mì 410 gr
Dầu 1 muỗng canh. l. (bạn có thể lấy rau)
Men khô 3 muỗng cà phê

một công thức nữa (750gr):

Nước (48 * C) 270 ml
pesto đã chuẩn bị sẵn 45 ml (Tôi không biết nó là gì, có lẽ ai đó sẽ nói với bạn ...)
Sữa bột 1 1 \ 3 muỗng canh. l. (20ml)
Muối 1/2 muỗng cà phê
Đường 1 1 \ 3 muỗng canh. l.
Bột 450 gr
Men khô 3 muỗng cà phê

Nghệ thuật. l = 15ml
Ch. L. = 5 ml

Đúng, tôi không nướng những công thức này ...

Nếu bạn nướng, hãy viết những gì đã xảy ra.

Các công thức chỉ nên được sử dụng để định hướng. Sẽ thu được kết quả ổn định nếu tuân thủ các nguyên tắc nướng. Đọc các chủ đề dành cho người mới bắt đầu - mọi thứ đều được trình bày chi tiết ở đó, được bày trên kệ ... Chúc bạn may mắn và thành công!

Bạn đã tìm thấy một cộng đồng với thương hiệu HP của mình chưa? Vì vậy, bạn cần tải xuống một cuốn sách với các công thức nấu ăn cho HP của bạn. Trợ giúp tìm kiếm?

đã cố gắng tìm kiếm, không có gì xảy ra. tất nhiên là giúp đỡ!

[bác sĩ thú y]

Bạn đã tìm thấy một cộng đồng với thương hiệu HP của mình chưa? Vì vậy, bạn cần tải xuống một cuốn sách với các công thức nấu ăn cho HP của bạn. Trợ giúp tìm kiếm?

đã cố gắng tìm kiếm, không có gì xảy ra. tất nhiên là giúp đỡ!

bác sĩ thú y
Nhìn vào đây
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=18400.0

[Veta]

Veta, Alim đã chỉ ra một cách chính xác rằng bánh mì nhanh cần nước ấm hơn bánh mì đơn giản, tốt, nếu bạn không lúng túng 3 thìa men cho 400-450 gram bột mì, thì công thức này có trong hướng dẫn của tôi:

Nước (32-35^{trong khoảng}C) - 250ml
bột mì - 400g
sữa bột - 4 muỗng cà phê.
muối - 1 muỗng cà phê
đường - 3 muỗng cà phê
dầu - 1 muỗng canh. l.
men khô - 3 muỗng cà phê

cảm ơn, tôi đã hiểu về nước, tôi cũng có nó trong hướng dẫn

[bác sĩ thú y]

bác sĩ thú y
Nhìn vào đây
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=18400.0

Vì vậy, suy cho cùng, đó là về Benten, chứ không phải về Binaton ...

[bác sĩ thú y]

Vì vậy, suy cho cùng, đó là về Benten, chứ không phải về Binaton ...

Hãy xem những gì được viết dưới hình đại diện bác sĩ thú y ... Đây không phải là thương hiệu HP sao?

lana7386 - xin lỗi, chỉ là một phần về Binaton nên tôi đã bỏ qua ..

Hôm qua mình làm bánh mì theo chương trình "Nấu ăn nhanh". Tôi hài lòng với kết quả. Bánh mì đã nổi lên và nướng, tuy nhiên vỏ bánh hơi nhũn, nhưng chắc là do mình chưa cài chế độ cho vỏ bánh. Chỉ có điều, đối với chồng tôi dường như có mùi men, nhưng đối với tôi thì lại như vậy. tất cả mọi thứ đều ổn cả

Bột nhào chưa lên men, do đó có mùi men.

Nếu bánh mì để nếm - nướng vì sức khỏe

Từ hôm nay em có một đôi Binaton 1008 cho Panasonic-255. Có chế độ nấu nhanh 1h. 40 phút (Tôi chưa nướng nên không thể nói gì về chất lượng của bánh mì.) Nhưng hướng dẫn nói rằng đây là loại bánh mì có muối nở. Điều này có nghĩa là bánh nướng xốp cũng có thể được nướng? Chà, nạp nguyên liệu và HP sẽ làm phần còn lại?

Có, bánh nướng xốp và bánh nướng nhỏ có thể được nướng ở chế độ này.