Gazpacho "Chào mùa hè!"

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Thành phần
Kefir hoặc whey	1 l
Cà chua tươi	2 chiếc.
Dưa chuột tươi	1-2 chiếc.
Ơt ngọt	1 máy tính cá nhân.
Hành lá, thì là, mùi tây (cũng như ngò, húng quế, lá cần tây, dzhusay, v.v. - ai thích gì)	1 bó
tỏi	3-4 răng
Dầu ô liu	2 muỗng canh. l
Muối, ớt cay, đường, nước cốt chanh	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

Rau xanh, cà chua gọt vỏ, tỏi, tiêu băm nhuyễn, dưa chuột bào (hoặc cắt thành khối vuông nhỏ), trộn tất cả mọi thứ, pha loãng với kefir hoặc váng sữa (hoặc cả hai với nhau theo tỷ lệ bất kỳ), thêm dầu ô liu, đường, muối, nước cốt chanh hoặc axit , tiêu, để tủ lạnh. Ăn kèm với đá viên và bánh mì nướng.

Món ăn được thiết kế cho

Hơn 1,5 l

Thời gian chuẩn bị:

20 phút

Ghi chú

Vài năm trước, một bà cụ trên đường phố đã đổ hạt giống vào một mảnh của trang với công thức này (ở đó người ta gọi nó như vậy, mặc dù tất nhiên, nó không phải là gazpacho). Vì vậy không thể xác định được nguồn gốc. Tôi xin lỗi tác giả và cảm ơn anh ấy từ tận đáy lòng, vì súp rất ngon!

Nikusya

Chà! Tôi là người đầu tiên cho món ngon !! Đã chảy nước miếng rồi, sớm ăn trưa ngon lành! Tanyusha sẽ chạy (chúng tôi không thể đi bộ!) Tôi chắc chắn sẽ mua từ nơi làm việc dưới gazpacho của bạn. Cảm ơn bạn!

quản trị viên

soup lạnh Tây ban nha (Spanish gazpacho) là một món súp lạnh của Tây Ban Nha được làm từ cà chua, dưa chuột, hành tây, ớt đỏ và vụn bánh mì, gia vị với dầu ô liu và tỏi; phục vụ đá lạnh. Người ta tin rằng tên của món súp bắt nguồn từ tiếng Ả Rập có nghĩa là "bánh mì ngâm". Gazpacho đỏ tươi, màu của máu và sự nồng nàn, cùng với món paella, được nhiều người coi là món ăn ngon nhất trong ẩm thực Tây Ban Nha.

Trong mọi trường hợp, gazpacho được làm từ rau và / hoặc trái cây xay nhuyễn và không có kefir.

Rõ ràng, phiên bản súp lạnh của bạn có thể được gọi đơn giản là "Chill"

TATbRHA

quản trị viên, Tôi hoàn toàn đồng ý với bạn:

Trích dẫn: TATbRHA