Dưa cải chua không bị ngấy

ở Moscow, Ekstroy hiện tại là muối

lạ lùng. Luôn luôn là đá muối, và Thêm vào bình lắc muối trên bàn và trên bếp.

[))))]

... lạ ...

điều kỳ lạ là bạn đã không nhận thấy sự kết hợp của bốn !!! dấu ngoặc đơn, vì chúng biến câu lệnh thành một trò đùa.

ở Moscow, Ekstroy hiện tại là muối)))) ...

và câu hỏi, trên thực tế, là:

và nước muối đậm có thể cho vào ngày thứ mấy?

[tối]

nước muối đậm có thể cho muối gì vào ngày thứ hai?

bạn cần thử nghiệm để tìm ra. Không có cái khác được đưa ra.
Nó có nghĩa là gì tối nước muối?. Muddy, xám, loại nào?
Đây là tất cả các giả định của chúng tôi

tối hoặc nhiều mây? có mây là bình thường. và cái nào tối?

Nâu. Muối thô. Chắc bắp cải là đáng trách. Tôi đã làm điều đó nhiều lần. Lần đầu tiên như thế này. Bây giờ tôi sẽ cố gắng chèn một bức ảnh.



Trên đây là tờ giấy trắng để so sánh.




Đây là một góc nhìn khác)))

Nâu.

Quả thực, đây là lần đầu tiên tôi thấy một thứ như vậy.
Thật đáng buồn (((

Làm thế nào để sử dụng bắp cải muối chua?
Vì vậy, để thử nghiệm, tôi lên men lại một cái bình 3 lít và để một lít bắp cải và đổ nó với nước muối cũ. Thêm một chút muối. Có, và thêm một trăm ml từ nước muối cũ vào chai, như để bắt đầu. Họ có phải nấu nhanh hơn không?
Đợt trước bỏ đi… họ cố đổ đầy nước, lúc nãy họ chỉ ướp muối và đợi nước cốt. Tôi thích nó rất nhiều.

Làm thế nào để sử dụng bắp cải muối chua?

Tôi đã nấu súp bắp cải, mặc dù tôi đã quên pha loãng nó. Sooooo chua ngoa. Nhưng bạn chủ yếu có borscht. Tôi không biết, nấu với dưa cải? Người dân Kursk đang sôi sục.
Tôi trì trệ .. đổ. Tôi đã cố gắng uống, nhưng ... một chút. Không có mong muốn cụ thể

[OlgaGera]

OlgaGeraồ, tôi đã không đọc trang đầu tiên của chủ đề!) Vì vậy, tác giả thậm chí còn đề xuất làm men trên nước muối cũ từ 50/50 đến 100%, tôi chỉ không biết thêm bao nhiêu muối và quy trình sẽ đi nhanh hơn nhiều.
Nhân tiện, tôi nhào bánh mì trong nước muối. Tôi đã thay tất cả nước bằng nước muối))), hãy xem điều gì sẽ xảy ra.

Cá nhân tôi, dưa muối của tôi không đi vào kinh doanh.
Tôi không thích chút nào ở bánh mì, bắp cải lặp đi lặp lại thành ra mềm nhũn, uống vào có vẻ rất chua.

Tôi không biết phải thêm bao nhiêu muối

Muối không được thêm vào nước muối cũ. Chỉ thêm vào nước, với tỷ lệ muối cho lượng nước sạch lớn nhất.

[OgneLo]

OgneLo, Đúng? Tôi nghĩ bắp cải được cho là hấp thụ muối, làm thế nào nó được trung hòa, không? À, không có gì, nhân tiện, hai giờ sau trong lọ thử nghiệm có phản ứng, có bọt. Nó chứa gần như 100% cùng một loại nước muối. Ngày mai tôi sẽ bắt đầu thử.

tôi đã nghĩ

Tôi cũng nghĩ như vậy, nhưng chủ đề nói rằng chúng ta chỉ cho muối vào nước. Và cô ấy đã làm như vậy. Nhưng tôi không có vấn đề gì về việc “bỏ dưa vào đâu”, vì say hết rồi.

Ngày mai tôi sẽ bắt đầu thử.

Chưa đầy một ngày trôi qua và ... khẩn cấp (xả nước và thêm đường) tôi cho nó vào tủ lạnh. Đã sẵn sàng. Tôi nghĩ 12 giờ là đủ. Đó là nếu bạn đổ đầy nước muối cũ, cũ. Hơi mềm nhưng bạn thấy đa dạng như vậy.



Vâng, và ngày hôm qua tôi đã nướng hai ổ bánh mì. Tất cả chất lỏng là nước muối. Rất ngon và rất hoa hồng !!! Mái vòm giống như một không khí được kéo dài. bóng, mịn và đẹp. Tôi pha loãng phần còn lại làm đôi với nước .... à, nó rất chua, không thể uống ngay được.