Bast1nda, ở đây trước đây chúng ta đã thảo luận về bánh nướng phô mai tươi ở Filipka. Ngay cả trong lò nướng thông thường, thịt hầm sữa đông vẫn được nướng ở nhiệt độ thấp hơn và trong thời gian dài. Theo kinh nghiệm, họ đã đưa ra kết luận rằng 90 độ đối với món thịt hầm sữa đông tốt hơn 120-130 gram, phù hợp với bánh quy hoặc bánh ngọt. Ở 90 độ, vỏ bánh sẽ mỏng và bột sẽ nướng chậm và do đó ít nguy cơ bị chảy xệ hơn. Chúng tôi đã viết rất nhiều ở đây, tìm đã khó rồi.
Một ví dụ sinh động - súp sữa đông từ Shapoklyak
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=440273.0Và một lần nữa về món cháo sữa.
Hôm nay nó thành "nguyên tử! Tuyệt vời!" bột yến mạch cháo.
Phía trên đường viền bơ hai bên, nàng thậm chí không nhúc nhích. Không sôi sùng sục. "Thủ công" 90 30 phút.
Về sự mâu thuẫn của kết quả với cháo sữa, một ý tưởng như vậy đã đến với tôi ... Có lẽ Filya của chúng tôi không phải là "anh ấy", mà là "cô ấy"? Và tâm trạng của cô ấy phụ thuộc vào mặt trăng
