Soufflé sữa đông nhỏ (trong hộp nhiều bánh Philips HD3060)

Soufflé sữa đông nhỏ (trong hộp nhiều bánh Philips HD3060)

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
Pho mát Cottage	1 gói (200g)
Trứng	1 máy tính
Đường	1 muỗng canh. l.
Bột ngô	1 Nghệ thuật không hoàn chỉnh. l.
Kem 20%	1 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• 1. Chia trứng thành lòng trắng và lòng đỏ.
• 2. Đánh tan protein, đầu tiên thêm một chút muối và sau đó là đường. Tôi thậm chí đặt ít hơn 1 muỗng canh. l. đường, vì tôi thích không đường hơn, nhưng nói chung là hợp khẩu vị.
• 3. Trộn một gói pho mát, lòng đỏ, kem và tinh bột.
• 4. Nhẹ nhàng kết hợp khối lượng protein và sữa đông bằng thìa.
• 5. Cho vào một cái bát, có thấm dầu mỡ nhẹ cho ráo nước. dầu.
• 6. Nướng Omelet ở chế độ 90C, 1 giờ 30 phút.
• 

Thời gian chuẩn bị:

10 phút để trộn + 1h30 phút để nướng

Chương trình nấu ăn:

Trứng tráng, 90C

Ghi chú

Cảm ơn chủ nhân tư tưởng và tác giả của công thức: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=323339.0

Nó chỉ ra cấu trúc souffle tinh tế nhất, lớp vỏ mỏng và hơi hồng hào.

Ý tưởng chính: đừng sợ nhiệt độ thấp cho món thịt hầm pho mát, điều này rất tốt cho họ)))

Công thức nấu ăn tương tự

Soufflé sữa chua protein (Tianochka1)

Kem-súp sữa đông-yoghurt (Violochka)

Soufflé Berry-yoghurt (SanechkaA)

[Gibus]

Gibus, cảm ơn vì công thức.

[Gibus]

Gibus, cảm ơn vì công thức.

Đừng sợ nhiệt độ thấp đối với món thịt hầm pho mát, điều này rất tốt cho chúng

Tôi hoàn toàn đồng ý! Tôi (và những người ăn của tôi, ngay từ đầu) thích bánh ngọt đông lạnh từ một hộp nhiều bánh hơn. Nướng ở cả Philips HD3139 / 03 và Panasonic SR-TMH181 (công suất ít hơn Fili) luôn cho kết quả xuất sắc, cái chính là phô mai tươi là đúng. Tôi chưa bao giờ thêm kem, tôi phải thử nó. Cảm tạ!

[Gibus]

Gibus, cảm ơn vì công thức!
Bà tôi cũng nấu thịt hầm trong lò ở nhiệt độ thấp. Tôi luôn ngạc nhiên khi đặt trên soong và làm những việc khác trong 1,5-2 giờ, nhưng thậm chí không nhìn vào lò. Nhưng kết quả luôn xuất sắc. Tôi chắc rằng chúng tôi sẽ thích món thịt hầm của bạn

[100]

Cảm ơn cac cô gai
Tôi đoán bạn có thể thử tương tự với Omelet 100C, có th ể gi ải 10-15 phút mà không bị giảm chất lượng. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng và báo cáo lại.
Trong Baby Redmond-01 (có thể ai đó sẽ cần thông tin) - trên chế độ Baby Food.

PS: Tôi đã thử nó ở 100 độ 1h 10m, phán quyết của tôi là, 90 vẫn tốt hơn ...

Tôi đã làm nó. Tôi đã chụp ảnh (như tôi có thể bằng một tay - đừng trách tôi).

Tôi đã ăn nó. Tôi muốn bổ sung. Với tình yêu - Olya tchk

và Panasonic SR-TMH181

Xin vui lòng cho tôi biết, họ đã nướng trong bao lâu ở Panasonic?

[Gibus]

GibusCảm ơn vì công thức. Mình nướng cách ngày, thích lắm.

Và tôi thực sự thích công thức này.
Chỉ với "Omelet" trong 1 giờ 30 phút, nó đã tăng lên một chút, và sau đó tôi thêm 30 phút trên "Manual" và nó nằm yên trên mái nhà.


Ngon kinh khủng và nóng và lạnh!

[Tanya-Fanya]

Chúc sức khỏe của bạn, các cô gái!
Tanya-Fanya, Tanechka, và bao nhiêu độ trên Thủ công? Ngoài ra 90?
Cảm ơn vì trải nghiệm phục vụ kép! Điều này có nghĩa là bạn có thể đặt thêm 30 phút ngay lập tức. Bùng nổ để biết

Ồ, tôi không thấy câu hỏi.
Tôi thậm chí không nhớ là 120 hay 130 gr. Không phải 90. Nhìn vào hai "lỗ" ở giữa - tôi đang cố gắng kiểm tra độ đồng nhất bằng thìa. Noya đồng ý rằng sữa đông nên được nướng trong thời gian dài và ở nhiệt độ thấp.
Tôi có một vấn đề về sự kiên nhẫn. Ngay khi mùi vani, đứa trẻ bắt đầu đi vòng tròn "coooooooooooo đã sẵn sàng chưa?"

Một công thức rất thú vị Hot - đó là một loại súp mềm, ẩm và ngon ngọt.
Sau một đêm để trong tủ lạnh, đó là một món thịt hầm đậm đà, ngon.

Thích công thức này! Shapoklyak
Soufflé tuyệt vời!
Các cô gái, đừng đi ngang qua. Đặc biệt là đối với những người "nghịch ngợm" một chút.
Thịt hầm pho mát với bột báng rất ngon, nhưng đặc. Soufflé này là tinh tế nhất, nó đã run rẩy

Hôm nay tôi nấu nó trong các cốc chia nhỏ trên hơi nước trong một chiếc Panasonic lớn (mhs-181)


Kết quả là những chiếc mũ cao và thanh tú như thế này

Chúng tôi yêu món súp này! Shapoklyak
Hôm nay trời nóng, tôi đã làm một chiếc bánh trong chiếc Panasonic mhs181 lớn. Để có 2 gói pho mát, tôi lấy 1 muỗng canh tinh bột khoai tây và 1 muỗng canh ca cao.
Nướng ở nhiệt độ 100 gam trong 55 phút.
Ngọt ngào, mềm và thậm chí có vị sô cô la

và cái này trong một con heo đất)))
Tôi ngửi thấy pho mát sữa sớm tôi sẽ thiếu)))

Và tôi đã không trỗi dậy, nó trở nên dịu dàng, ngon lành, nhưng lý do gì mà nó không trỗi dậy, không ai biết? có lẽ những quả trứng chỉ là xấu?

Nó đã không tăng lên hay trái lại, đã lắng xuống?
Nếu tôi nhanh chóng mở nồi nấu chậm một cách thiếu kiên nhẫn, thì súp sẽ lắng xuống.

Bạn đã đánh trứng thật mạnh và khuấy nhẹ tinh bột bằng thìa như thế nào? Điều này cũng quan trọng như khi làm bánh quy.

Nó đã không tăng lên hoặc nó đã lắng xuống?
Nếu tôi nhanh chóng mở nồi nấu chậm một cách thiếu kiên nhẫn, thì súp sẽ lắng xuống.

Bạn đã đánh trứng thật mạnh và khuấy nhẹ tinh bột bằng thìa như thế nào? Điều này cũng quan trọng như khi làm bánh quy.

không, không, nó không tăng. Tôi không biết rằng cần phải cẩn thận với tinh bột. Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã nhắc nhở!

[Legorda]

LegordaĐừng nản lòng, vẫn còn nhiều điều phụ thuộc vào pho mát. Nếu nó đồng nhất và mềm thì sẽ có được cấu trúc trứng tráng xanh tươi, còn nếu nó khô và sần sùi thì nó giống như một món thịt hầm đơn giản.

Điểm mấu chốt ở đây là nếu bạn nướng ở nhiệt độ thấp (94-99C), thì trứng tráng, súp và thịt hầm sẽ tăng chính xác đến độ cao cố định và không bị rơi ra sau khi nướng.

Với trứng đánh bông thì có, bạn cần phải thật cẩn thận, khuấy đều cho tinh bột tan đều bằng cách đảo nhẹ tay.
Tanya-Fanya,

Mặc dù, tôi thường không đánh đòn gì cả. Chỉ cần vội vàng, tôi chỉ trộn mỗi lần một (một gói, một quả trứng, một thìa hoặc hai loại sữa (bạn cũng có thể kem chua và kefir, kem - để ít chua hơn), một thìa tinh bột) hoặc sữa đông, một thìa đường., nếu phô mai tươi mềm và đồng nhất, thì ngay cả khi không đánh bông, cấu trúc trứng tráng có lỗ trên vết cắt sẽ thu được.

[Gibus]

Gibus, sau đó, từ sữa đông mềm, một món thịt hầm sẽ khá ra?

[Gibus]

Gibus, cho dù chúng tôi có một công thức mới như thế nào, nhưng mọi người đều có đóng góp của riêng mình
Tôi không chia trứng, như trong công thức của bạn, nhưng theo thói quen, tôi đánh trứng với đường trước. Mạnh, mạnh tay để khối chuyển sang màu trắng đục và đường không bị váng. Khối lượng này rất mạnh mẽ và nhẹ nhàng đồng thời, dường như đối với tôi nó mang lại sự thông thoáng.
Tình yêu sữa đông của tôi từ Shapoklyak có thể được nhìn thấy trong các bài viết trước- :)

Legorda, không phải với tinh bột, nhưng với một khối lượng trứng, bạn cần phải cẩn thận. Khối trứng không được rơi ra. Nó là bọt. Tinh bột được đổ ở một bên và bằng thìa (không phải bằng máy trộn!), Trộn đều ở một bên với chuyển động nhẹ nhàng. tinh bột nặng hơn bột mì, đảm bảo không bị rơi xuống đáy, không bị sót lẫn. Đây là lần đầu tiên thật chi tiết, Helen. Tôi muốn bạn thành công. Vậy thì bạn sẽ không mềm lòng và đứng trên lễ đường. Điều chính là để bắt "chip" với khối lượng này.
Chúc mừng!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, cảm ơn rất nhiều vì những câu trả lời chi tiết, và mong muốn! tôi sẽ cố gắng hết sức

[Gibus]

Gibus, sau đó, từ sữa đông mềm, một món thịt hầm sẽ khá?

nó sẽ hoạt động nếu chúng được làm từ pho mát nhỏ và không có gì thừa ...

Tanya-Fanya, bất kỳ phương pháp nào cũng tốt nếu nó cho kết quả
Tôi không roi vọt khi làm điều đó cho chồng. Anh ấy yêu cầu rằng thực tế không có đường (1 muỗng cà phê. Tôi đặt nó), và không có đường, bọt trứng sẽ không giữ được. Và cấu trúc vẫn đẹp

[Gibus]

Gibus, Tôi đến để nói lời cảm ơn một lần nữa và chia sẻ kinh nghiệm của tôi, đột nhiên một ai đó cũng quan trọng hoặc cần thiết.
Bột gạo có tác dụng tuyệt vời trong công thức này.Thay vì tinh bột, bột gạo có tác dụng tuyệt vời. Đúng vậy, tôi đã thêm 1/4 giờ chia nhỏ cho nó.
Mọi thứ khác rõ ràng theo công thức!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, cảm ơn vì ý tưởng, tôi đã thử nó - Tôi thích nó! Đối với 400g phô mai tươi, tôi cho 1,5 muỗng canh. l (đo từ bông) bột gạo. Nhẹ nhàng, nhưng giữ cấu trúc một cách hoàn hảo