"Kanhaya-lal" - bánh quy kiểu Ấn Độ

"Kanhaya-lal" - bánh quy kiểu Ấn Độ

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: người Ấn Độ

Thành phần
Bột mì (tôi có 1c)	340 g
Đường mịn	150 g
Bơ	165 g
Vanillin	1 giờ l.
Muối	nhón
Bột nở (tự làm)	1 \ 2 giờ. l.
Sữa chua tự nhiên	30 g (đối với bột nhào) + 120 g (đối với dầu mỡ)

Phương pháp nấu ăn

• Đánh bơ, đường, bột mì, muối, vanillin, bột nở cho đến khi mịn.
• Dành 150 g vụn bánh.
• Thêm sữa chua (30 g) vào phần còn lại của phần vụn, đánh cho đến khi thô. Đặt hai tay của bạn lại với nhau thành một quả bóng.
• Dùng giấy bạc phủ lên khay nướng, cho bột ra, cán mỏng thành một lớp dày 5 mm, phết mỡ sữa chua (120 g), rắc vụn bánh đã ủ lên, để trong 15 phút. Cắt thành các hình vuông.
• Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200C cho đến khi bánh có màu vàng nâu nhạt.
• Cắt bánh quy thành phẩm theo các đường cắt đã đánh dấu.
• Nhanh chóng để chuẩn bị, bánh quy nguyên bản và ngon.

Ghi chú

Công thức từ cuốn sách "Vedic nấu ăn. Cách nấu đồ ngọt".

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh quy rời Ấn Độ "Kamini-kanta" (Omela)

Bánh quy rời trong waffle sắt "trái tim" (win-tat)

Bánh quy "Loose Oatmeal" (Ilona)

[Omela]

Không, tốt, không sao! Tôi không có thời gian để làm chủ đền thờ, bạn thế nào rồi - một công thức mới của Ấn Độ và rất hấp dẫn!
Omela, cảm ơn bạn rất nhiều, tôi nhất định sẽ làm được! Cho đến lúc đó, tôi sẽ đánh dấu nó ...

Thật là một bức ảnh đẹp! Và vị béo và ngọt của yaourt là gì?

[Tanya, Galya.]

Tanya, Galya. cảm ơn các cô gái! Sữa chua tự nhiên không có chất phụ gia, mình không biết hàm lượng chất béo như thế này:

Họ sẽ đuổi tôi ra khỏi nhà sớm, cùng với những cái cân!
Oksana, cảm ơn vì công thức!
Vanillin có nghĩa là vani hay đường vani?

[George]

George, Cảm ơn bạn! Vứt bỏ vảy khỏi tội lỗi.

Vanillin có nghĩa là vani hay đường vani?

Vanilla. Tôi mua nó trong gia vị Ấn Độ, vì nó có ghi "vanillin" trên túi.

[Omela]

Omela,
Cảm ơn vì công thức.
Gần đây mình nghiện trà Masala, giờ mình mua Chapatnitsa, hôm nay sẽ nướng.
Đây là một công thức mới cho ẩm thực Ấn Độ. Tuyệt vời cảm ơn bạn.
Gần đây, lần đầu tiên đã ghé thăm cửa hàng Gia vị Ấn Độ, thực sự rất vui.
Tôi xin lỗi vì đã lạc đề từ chủ đề này, nhưng bạn thích mua gì ở đó nhất?

[Hoa loa kèn]

Hoa loa kèn, cảm ơn bạn, tôi cũng bị hấp dẫn bởi ẩm thực Ấn Độ. Và Chapatnitsa - đây là gì ??

Tại đây, bạn vẫn có thể xem các công thức nấu ăn của Ấn Độ: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165347.0

Trong các loại gia vị của Ấn Độ, tôi mua dầu mè đen (tôi yêu thích nó), thạch, tất cả các loại gia vị: bạch đậu khấu trong hộp, hạt tiêu hồng trong ngũ cốc, hạt tiêu kiyan và tất cả những thứ còn lại. Các loại gia vị ở đó đều rất thơm. Vừng (đen + trắng), lanh trắng, đậu xanh, bulgur, couscous. Kem dưỡng da mặt Ayurvedic ... Tôi không thể nhớ tất cả mọi thứ ngay lập tức.

Oksana, hãy chúi mũi vào bột nở tự làm
Cảm ơn vì những chiếc bánh quy, một công thức thú vị và tôi không nghi ngờ gì rằng nó rất ngon !!!

[Sabrina]

Sabrina, cảm ơn, chúng tôi có một chủ đề về nó ở đâu đó. Tôi không thể tìm thấy. Tôi đã làm 1/6 phần, dựa trên tỷ lệ này:
Bột 120
Soda 50
Axit xitric 30

Vì lý do nào đó, tôi có một lượng axit lớn, vì vậy tôi xay nó trong máy xay. Sau đó, tôi trộn mọi thứ lên. Sử dụng với số lượng tương tự như bột nở cửa hàng.

có một chủ đề cho nó. Tôi không thể tìm thấy. Tôi đã làm 1/6 phần, dựa trên tỷ lệ này:

Cảm ơn bạn, tỷ lệ như bạn viết là đủ với tôi, nhưng sẽ có thời gian, có lẽ tôi sẽ tìm Temko. Tuy nhiên, chúng tôi quá đau đớn khi có nhiều thông tin có giá trị, mọi thứ đều thẳng thắn, không có vấn đề gì phải che đậy

Ngay lập tức tôi nhận ra rằng TÔI CẦN MỘT NỘI THẤT! Và cô đã không nhầm. Cô con gái đầu tiên hỏi - với cái gì, cô ấy ngoẹo mũi (và không có gì), nhưng sau đó tôi hầu như không đuổi cô ấy đi. Kết luận: làm một phần đôi!

[Natasha]

Natasha, rất vui vì bạn đã thích! Chồng tôi cũng yêu cầu tôi làm thêm những thứ này.

Bánh quy ngon! Thay vì sữa chua, kefir đặc, phần còn lại là theo công thức. CẢM ƠN BẠN!
🔗

[Irina]

Irina, những chiếc bánh quy rất đẹp được bật ra! Rất vui vì bạn đã thích!

[Omela]

Omela, cảm ơn vì công thức !!! Tôi đã xem công thức này trong một thời gian dài, nhưng chỉ hôm nay tôi quyết định nướng nó. Tôi đã làm mọi thứ chính xác theo công thức, tôi sử dụng sữa chua tự làm. Thật dễ dàng làm sao, thức ăn luôn có trong tủ lạnh, và chiếc bánh quy ngon tuyệt làm sao.
Dù đã muộn nhưng tôi không thể cưỡng lại và ăn một miếng. Người con trai vừa ăn một miếng đã lộ ra. Ngon ngon !!! Vì vậy, tôi sẽ nướng nhiều hơn một lần.

(Ảnh từ điện thoại, để nhanh hơn)
Trong chủ đề "nấu ăn Vệ Đà", tôi đã xem xét thêm một số công thức nấu ăn cho lần sau.

[Irina.]

Irina., rất vui vì bạn đã thích! Nhất là con trai đã ăn gì.

Oksana, cảm ơn vì công thức!
Bánh quy ngon!

Không có vani, tôi đổ vào hai muỗng cà phê vani đường.
Lần sau, bạn sẽ cần nhiều hơn một chút.
Chà, rất ngon!
Nhưng bột hóa ra rất vụn. Nó chỉ đơn giản là không thực tế khi cuộn nó lên một tấm nướng.
Nhào và xòe bằng tay. Cần làm gì để nó dẻo hơn?

Georgy, tôi rất vui vì tôi thích nó!

Cần phải làm gì để nó dẻo hơn?

Bột nhào cần 1 giờ. l. thêm sữa chua.

Cảm ơn, tôi sẽ cố gắng.

[Omela]

Omela, đó là điều tôi thích ở công thức nấu ăn của bạn, bởi vì mọi thứ đều được thực hiện đơn giản, từ những sản phẩm đơn giản, nhưng hóa ra rất ngon.
Công thức này là phiên bản tiêu chuẩn của tôi. Khi tôi nướng thứ gì đó trong lò, tôi chắc chắn sẽ nướng những chiếc bánh quy này hoặc bánh quy Zemelach tiếp theo https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310674.0
Con trai tôi chỉ ăn bánh quy từ việc nướng bánh, vì vậy tôi nướng cho nó, nó có hai lựa chọn này trong người yêu của nó, và cả bột yến mạch. Tôi đã nướng bột yến mạch trong một ngày, vẫn còn một miếng, nó không vừa trên một tấm nướng, tôi không thể nướng nhiều chiếc bánh quy riêng biệt, vì vậy tôi quyết định trang trí "Kanhai-lal" với chúng.

Ồ, vừa rồi tôi nhận ra rằng tôi Ksyusha trang trí tất cả các công thức nấu ăn của bạn, nhưng sau tất cả, nó không chỉ ngon mà còn phải đẹp.

[Irina.]

Irina., rất vui vì bạn đã thích. : rose: em trang trí ko đủ.

Tôi đã làm bánh ngọt với sữa chua đào.
Giảm đường vì sữa chua ngọt