Bánh bơ

Elenushka thân mến, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức làm bánh, cách tôi thích nó: nyam: Tôi trộn nó trong máy làm bánh mì và nướng trong lò, theo công thức, mọi thứ đều chính xác đến tỷ lệ sản phẩm mà thịt vừa ý ngạc nhiên, tôi chỉ thêm một chút đường, tôi yêu bánh ngọt. Cảm ơn nhiều. Tôi đã chép công thức vào một cuốn sổ, luôn nướng nó.

Đêm, tôi rất vui vì tôi thích bánh Phục sinh!

Cảm ơn bạn rất nhiều, Elena! Bánh bơ là món yêu thích của chúng tôi! Năm ngoái, tôi đã nướng một chiếc nhỏ để thử nghiệm, và năm nay tôi đã nhào ngay lập tức một phần nhân đôi, từ đó tôi nướng những chiếc bánh mini ở dạng kép trong máy làm bánh mì và một chiếc lớn trong máy làm nhiều bánh Panasonic-18. Nhào ở chế độ thủ công, điều duy nhất phù hợp với khẩu vị của chúng tôi là tăng lượng đường lên 300 gram (cho một phần lớn gấp đôi).

P.S. Và cảm ơn bạn rất nhiều vì đã dạy chúng tôi cách nướng bánh. Cảm ơn bạn, gia đình chúng tôi tổ chức lễ Phục sinh năm thứ hai không phải bằng bánh mua.

Elena, và tôi đã đến với bạn với lòng biết ơn to lớn !!! Tôi đã sao chép công thức này trong nồi cách đây vài năm, nhưng không ghi tác giả, và bây giờ tôi đã tìm thấy nó! CẢM ƠN RÂT NHIỀU !!! Tôi đã làm một phần đôi, nhào với gỗ kenwood và nướng trong lò, và năm ngoái nó đã được trong máy làm bánh mì, bằng cách nào đó, nó ngon hơn, nó trở nên nhiều dầu hơn, bằng cách nào đó mềm hơn ... nhưng tôi muốn tròn Bánh. Nhưng nó vẫn rất ngon ... tất cả các bạn gái đã cầu xin công thức và họ nướng món này. Vì vậy, chúng tôi bày tỏ lòng biết ơn tập thể của chúng tôi !!!

Nó không chỉ dành cho những người lười biếng, bản thân nó cũng rất ngon. Và trong lễ Phục sinh, tôi nhào vào máy làm bánh mì, phân phát và nướng trong những chiếc khuôn tròn trong lò.
Trong năm thứ hai hoặc thứ ba liên tiếp, tôi đã làm Butter Kulich này và thành thạo một số loại bánh mới, các loại bánh mới rõ ràng đang thua cái này.
Cảm ơn bạn, Elena!

Khi lấy ra, phần mái lồi hơn (hết phồng trước khi nướng, tôi mở bếp, có lẽ vì vậy). Cô ấy phủ một chiếc khăn và rời đi. Vào buổi sáng, ở đây là một phiên bản rơi và đáy bánh ướt.
Nhưng ngon!Và đường là khá đủ đối với tôi, trong đống chất độn này giúp làm ngọt nó. Chúng tôi uống trà không đường.
Đó là điều cần thiết trong lần tới, tôi nghĩ vậy:
1 - loại bỏ quả táo
2 lò nướng cho 340 gr
3-không tọc mạch
4 - lấy ra khỏi xô sau 10 phút
Tôi có hiểu đúng? Có thể 0,5 muỗng cà phê men. giảm?

Loại bỏ quả táo cho chắc chắn. Và không mở trong khi nướng. Bạn có thể kiểm tra khi trộn. Bạn có thể thử loại bỏ men một chút. Xem nó sẽ ra sao, nếu lần sau có thể cho thêm lượng men theo công thức.

Elena Bo, một lần nữa cảm ơn bạn về công thức. Nhờ có bạn mà mình đã vực dậy được truyền thống làm bánh Phục sinh tại nhà, mua bánh cũng dễ hơn. Phiên bản lò nướng hóa ra ngon hơn, nhưng trong máy làm bánh mì thì nhanh hơn, tôi nướng bánh mỗi tuần một lần, tôi chỉ thay đổi tùy theo nhân bánh.

Lenochka, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức - đó là lần đầu tiên tôi nướng bánh ở KhP, và thực sự là lần đầu tiên tôi nướng nó. Để nói rằng hóa ra là không nói gì !!!!!! - cao, nặng mùi, và có vị như món ăn ngon nhất mà tôi từng ăn. Đúng vậy, có một số thay đổi nhỏ - thay vì 3 lòng đỏ, tôi ném 2 quả trứng, tôi phải thêm ba thìa bột mì để ít nhất một số hình kolobok xuất hiện, tôi thêm đường nữa !!!!!!!!
và đoạn cắt này thật ngoạn mục! cảm ơn một lần nữa !!!!!!

Tôi muốn gửi lời cảm ơn khác đến Elena Bo vì món bánh bơ thơm ngon, tôi có máy làm bánh mì trong tháng thứ hai, tôi chưa bao giờ tự nướng bánh, nhưng sau đó tôi quyết định thử. Bánh Phục Sinh rất ngon, ta cùng hắn tại bà nội 81 tuổi, bọn họ ngồi ăn một cái, bà nội khen hết lời, mà khen. Cùi mềm, thoáng, hơi ẩm, mùi thơm.Tôi chắc chắn sẽ nướng không chỉ cho Lễ Phục sinh!

Cảm ơn vì MÓN ĂN TUYỆT VỜI. Chúng tôi đã ăn nó cho bữa tối. Một trong những ngày này, tôi hy vọng tôi sẽ nướng nó một lần nữa

Tôi cũng vậy, một lần nữa sẽ nướng bánh theo công thức của bạn trước khi có dây. Tôi sẽ thử cho 0,5 muỗng cà phê. đặt ít men hơn.

Elena, cảm ơn bạn rất nhiều! Năm thứ hai, tôi hài lòng với bảy chiếc bánh Phục sinh theo công thức của bạn:

Một cái nướng trong nồi nấu chậm, cái thứ hai nướng trong máy làm bánh mì.

Elena và tôi tham gia cảm ơn mọi người
Một lần nữa, để tìm kiếm công thức tối ưu cho một người lười biếng (bản thân tôi) nướng trong công thức của bạn. Kể cả đối với một bà mẹ già kén ăn. Cô ấy chỉ rất vui mừng, và khi được yêu cầu nướng ở KhP trên Krasnaya Gorka, cô ấy đã yêu cầu một chiếc bánh Phục sinh khác.
Mặc dù, đã có HP từ lâu, theo nhiều công thức làm bánh của các bạn, thỉnh thoảng tôi vẫn nướng những người nông dân-những người yêu thích bánh nướng của tôi và luôn thầm cảm ơn vì món ngon.
TÔI LUÔN làm bánh theo công thức của bạn!

Lana_K, đẹp. Rám nắng trong máy làm bánh mì. Bạn có để lộ một lớp vỏ nhẹ và kích thước nhỏ?

Flory, cảm ơn! Tôi rất vui vì bạn thích công thức này.

Năm nay tôi đã nướng hai chiếc bánh của mình. Một, như mọi khi, với nho khô, thứ hai với anh đào khô. Tôi đã gửi nó cho con trai tôi với nho khô. Tôi giữ nó cho riêng mình với quả anh đào, vì tôi hơi nghi ngờ về nó. Nó quay ra ngon làm sao. Ngọt, thơm. Nhưng tôi đã làm điều đó ở chế độ bán thủ công. Tôi nhào bột, chuyển sang chế độ Pizza và chỉ sau đó thêm quả anh đào. Tôi cho anh đào trộn vào bột và ngay lập tức tắt nó để anh đào vẫn còn nguyên vẹn (nó bị hỏng rất nhanh bằng máy trộn). Mình cho bột lên và bật nướng 55 phút.

Và tôi vẫn chưa cảm ơn về chiếc bánh. Tôi đã nướng nó 3 lần. Tôi nhào bột, sau đó tôi tách một phần cho những chiếc bánh Phục sinh nhỏ, và chuyển phần bột còn lại vào một cái chảo. Tôi đã tìm ra cách che cơ chế và nướng một chiếc bánh Phục sinh tròn trong KhP. Hay đúng hơn là ba. Tôi sẽ làm nhiều hơn nữa trên ngọn đồi đỏ. Có lẽ tôi sẽ biến mọi thứ trở nên nhỏ bé. Chồng đi thả phanh là tiện mà con gái thích lắm. Không có bức ảnh nào, năm nay tôi chỉ chụp một bức đang ăn thịt, sau đó tôi chụp nó trong máy quay đa năng, những bức ảnh còn lại, như người ta nói, đã bị hoãn lại cho đến sau này.

Lana_K, đẹp. Rám nắng trong máy làm bánh mì. Bạn có để lộ một lớp vỏ nhẹ và kích thước nhỏ?

Elena, cảm ơn bạn! Có, tôi trưng bày một lớp vỏ nhẹ và kích thước nhỏ. Nó không thuộc da, nó là từ một quả nho khô sẫm màu như vậy. Và trong một nồi nấu chậm mà không có nho khô, trẻ em không thích nó, nhưng nó rất ngon.

Tất nhiên, một chiếc bánh rỗng không ngon lắm. Cần một sự thay đổi

Tất nhiên, một chiếc bánh rỗng không ngon lắm. Cần một sự thay đổi

Và tôi, bởi vì đứa con trai nhỏ hơn, làm một chiếc bánh mà không có bất kỳ chất độn nào. Bây giờ tôi nướng hai chiếc bánh Phục sinh trong một cái nồi đa năng, một chiếc bánh Bơ không hạt và nho khô. Chúng đã ăn nó trước. Cái còn lại của tôi nặng trĩu hạt nho khô, chúng tôi vẫn ăn. Nó không tăng tốt (nhưng đó là một công thức khác). Và nó hóa ra giống như Halva về hình dáng

Cảm ơn vì công thức! Bánh Phục sinh ngon tuyệt! Hơn nữa, nếu nó ở đó trong cùng một ngày, nó trông giống một chiếc bánh mì hơn, nhưng nếu nó đứng trong một ngày, thì về cấu trúc và hương vị nó là một chiếc bánh Phục sinh thực sự! Mọi người ở nhà đều rất vui! Trong ba công thức được sử dụng để nướng, bạn đã chiến thắng ở mọi khía cạnh!

Xin chào! Cuối cùng tôi quyết định viết những gì tôi đã làm. Có vẻ như tôi đã làm mọi thứ theo công thức. Tôi đã tính toán cho 900 g, tuy nhiên, thay vì một lớp vỏ bánh nhạt, tôi đặt nhân ở giữa và chiếc bánh chuyển sang màu nâu một chút. Nó lên tốt, đỉnh rất đẹp, đều. Để ngăn phần đầu không bị nứt, tôi đã xức dầu lên nó bằng nước, nhưng cuối cùng nó bị nứt, và sau đó vết nứt rơi xuống thành một rãnh. Tôi cũng thêm các loại hạt xay, vì vậy bánh của tôi trông giống như bánh mì lúa mạch đen Borodino. Mẹ góp ý rằng không cần thêm các loại hạt và đường nên cho vào nhiều hơn một chút. Nhưng nó vẫn ngon. Tôi đã nướng vào thứ Năm và lo lắng rằng nó sẽ bị thiu cho đến Chủ nhật, nhưng không có gì, nó đã làm được đến Chủ nhật, mặc dù nó không mềm như những chiếc bánh mà tôi mua trong cửa hàng ngay sau khi nướng. Sau đó, tôi nướng thêm hai chiếc bánh Phục sinh theo công thức của tôi từ một cuốn sách cũ.Công thức cũng tương tự, chỉ có trứng đi kèm với protein, ít sữa hơn một chút, thêm một chút bơ và thêm một chút đường. Tôi cũng thêm các loại hạt vào những chiếc bánh này. Vào ngày 9 tháng 5, họ đi thăm và mang theo một chiếc. Nó tươi hơn và do đó mềm hơn và ngọt hơn. Và cô ấy đóng băng cái cuối cùng để không bị khô. Họ nói rằng nếu một chiếc bánh được nướng trong lễ Phục sinh, nó sẽ trở thành một chiếc bánh thật, và nếu nó được nướng vào một ngày đơn giản, nó sẽ giống như bánh mì hoặc một chiếc bánh. Và tôi quyết định, vì tôi đã nướng bánh cho lễ Phục sinh, điều đó có nghĩa là chúng hóa ra là bánh thật và các loại hạt hoàn toàn không làm hỏng chúng. Và nếu ai đó không thích màu tối của bánh Phục sinh, thì hãy nhắm mắt ăn, vì chúng không hề tệ.

Mình gói bánh này vào túi và cất trong tủ lạnh. Nó vẫn mềm và đủ ẩm trong một thời gian dài. Lần trước tôi đã làm điều đó với anh đào khô, nó hóa ra rất ngọt ngào. Mặc dù khái niệm về ngọt là khác nhau đối với mọi người. Đối với tôi, nó đã ngọt ngào.

Tôi đã làm đúng ngay lần đầu tiên. Nướng cho lễ Phục sinh. Mọi thứ đều rất ngon, mọi người trong gia đình đều thích nó. Cảm ơn vì công thức.

Ngày tốt!!!
Em muốn hỏi là nho khô cần ngâm trước hay rửa sạch ạ? và độ ẩm dư thừa trong nho khô sẽ không ảnh hưởng đến bột? Và nếu bạn không thể rửa nó, thì làm thế nào để làm sạch nho khô? và tôi có nên làm điều đó không?

Ngày tốt!!!
Em muốn hỏi là nho khô cần ngâm trước hay rửa sạch ạ? và độ ẩm dư thừa trong nho khô sẽ không ảnh hưởng đến bột? Và nếu bạn không thể rửa nó, thì làm thế nào để làm sạch nho khô? và tôi có nên làm điều đó không?

Tôi có thể trả lời không? Nho khô phải được rửa sạch và ngâm, chúng có thể trong rượu cognac hoặc nước. Sau đó lau khô nho khô, bạn có thể đổ lên khăn. Và trước khi bạn cho nó vào bột. lăn một ít bột mì để bột được phân bố đều trong bột.

Và tôi không bao giờ lăn bột nó luôn chảy ra

Xin chào mọi người))) Mình nướng rồi, dù chưa cắt nhưng đã nấu sẵn để mình về thăm mẹ, dượng uống bia, bánh Phục sinh mẹ mình))) mái vòm của máy làm bánh mì. Bếp của tôi có một cửa sổ quan sát, tôi đã mở nắp một chút hai lần để mái vòm lỏng lẻo, tất cả đều giống nhau, phần trên vẫn nhợt nhạt, không phải màu nâu. Tôi hy vọng nó rất ngon)))

Cảm ơn tác giả cho công thức, đánh dấu nó. Tôi sẽ nướng để làm việc, tôi sẽ chiêu đãi các đồng nghiệp của tôi)))

Đến từ mẹ tôi, bà ấy hoàn toàn thích thú với chiếc bánh Phục sinh !!! Nói chung là ba đứa ngồi uống trà mà bánh còn gì bằng !!! Rất ngon)))

Đến từ mẹ tôi, bà ấy hoàn toàn thích thú với chiếc bánh Phục sinh !!! Nói chung là ba đứa ngồi uống trà mà bánh còn gì bằng !!! Rất ngon)))

Đây là món quà tuyệt vời nhất dành cho mẹ trong Ngày của Mẹ

Vâng, đây là chiếc bánh ngon nhất mà tôi đã ăn trong nhiều năm qua. Nó làm tôi nhớ đến món mà bà tôi đã nướng trong thời thơ ấu của tôi.
Và tôi cũng mừng cho mẹ của Begimot, bà đã nuôi dạy được một cậu con trai ngoan, đúng mực về mọi mặt. Tôi nhìn những gì anh ấy có ở hậu cảnh trong bức ảnh với chiếc bánh Phục sinh, và nhận ra - người đàn ông của chúng ta !!!! Và cà phê yêu thích của tôi, và Panasonic, giống như của tôi

Vâng, đây là chiếc bánh ngon nhất mà tôi đã ăn trong nhiều năm qua. Nó làm tôi nhớ đến món mà bà tôi đã nướng trong thời thơ ấu của tôi.
Và tôi cũng mừng cho mẹ của Begimot, bà đã nuôi dạy được một cậu con trai ngoan, đúng mực về mọi mặt. Tôi nhìn những gì anh ấy có ở hậu cảnh trong bức ảnh với chiếc bánh Phục sinh, và nhận ra - người đàn ông của chúng ta !!!! Và cà phê yêu thích của tôi, và Panasonic, giống như của tôi

Cảm ơn bạn rất nhiều vì những lời tốt đẹp của bạn))) Tôi có rất nhiều thiết bị gia dụng ở nhà, nhưng những thứ được sử dụng nhiều nhất là nồi nấu chậm và máy làm bánh mì))) Tôi mới mua một máy làm bánh mì, trước đây tôi có nó Tôi lấy mẹ cô ấy, vì tôi đã tăng 16 kg)))
Bây giờ tôi mua một cái mới, tôi thích nướng bánh mì, nhưng bây giờ cho ngày mai tôi đặt chiếc bánh tương tự để làm việc, tuy nhiên, kích thước trung bình, vì lượng bột tối đa hóa ra rất nhiều và hỗ trợ vòm

Đồng nghiệp, tôi thấy, cũng may mắn

[Aprelevna,]

Elena, cảm ơn một lần nữa vì công thức làm bánh !!
Năm ngoái tôi đã nướng nó trong phim hoạt hình, và năm nay tôi quyết định thử nó ở HP.
Sự khác biệt là rất lớn !! Nhưng ngon thì tất nhiên khỏi phải bàn rồi!

Aprelevna, nhưng xin vui lòng cho tôi biết sự khác biệt rất lớn là gì? Và bạn nghĩ bánh ở đâu ngon hơn? Cảm ơn trước vì hồi âm của bạn.

[Tone4ka]

Tone4ka, sự khác biệt là cùng một loại bột, sau khi nướng, dẫn đến cấu trúc khác nhau,
sau khi nấu chậm, bột giống như bánh bông lan hơn, và trong lò có cấu trúc bánh thực sự thoáng khí.
Ngon và điều đó, và điều đó. Bạn bè tôi năm nào cũng hỏi mua một cái lò nướng trong một cái tủ đựng bánh đa năng cho họ, họ thích cấu trúc của bột.

Nếu nướng trong lò thì quy trình như thế nào ?!
Không có máy làm bánh mì.

Xin chào, tôi thực sự muốn nướng bánh bơ trong nồi nấu chậm. Bạn có thể vui lòng gửi cho tôi một liên kết về cách nấu nó.
Tôi sẽ rất biết ơn!

Và tôi nướng nó trong phim hoạt hình, chỉ có tôi làm mẻ trong HP. Công thức trên 1 trang https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

Vì vậy, không ai trả lời tôi. Nếu lò nướng mà không có hp, nó chỉ ra rằng không có bột. Ngay lập tức nhào bột, kiểm tra, nhào, kiểm tra, nhào, nhưng ở đây đã có các hình thức để thay đổi ?! Và bản kiểm định cuối cùng đã nằm trong khuôn ?! Vì thế?!
Ay !!! Xin vui lòng trả lời. Lò ngày mai. Và có rất nhiều câu hỏi.

[Musenovna]

Musenovna, vâng, đó là cách nó quay ra và nướng
Đúng vậy, tôi nhào bột trong HP, gấp tất cả mọi thứ lại và khi nó được nhào, tôi lấy nó ra, đặt nó vào một cái chậu và đặt nó ở đâu đó trong một giờ,
Đặt nó vào khuôn, ủ trong một giờ và nướng.
Tôi đã làm nhiều nhất với men (tươi) là pha loãng nó trong sữa, thêm bột mì và đường và để nó nổi lên,
khoảng 20 phút trong lò ấm.
Năm nay, mình cũng sẽ nướng dầu, cả HP và lò nướng

[Aprelevna]

Aprelevna, và bạn đặt bao nhiêu tươi?
Cảm ơn bạn.

Bánh này là yêu thích của tôi. Mình muốn nướng trong phim hoạt hình, mình có HB Panasonic, hình không tròn mà muốn tròn. Bao nhiêu để nướng trong phim hoạt hình, những người tốt, cho tôi biết?

[Musenovna]

Musenovna, men tươi mỗi 500g bột 20g
Ternovka, vui lòng đặt 65 phút + 20 phút, kiểm tra bằng một chiếc dằm.

Aprelevna, cảm ơn bạn đã trả lời! Và bạn không cần phải giữ nó trên sưởi ấm?

[Ternovka]

Ternovka, Tôi không bao giờ để bánh nướng ở nhiệt độ nóng, sau khi có tín hiệu tắt, hãy mở nắp, để yên một lúc và lấy ra,
đối với tôi dường như nướng không bị ướt theo cách này, trong mọi trường hợp, tôi làm điều này với bánh quy,
Mình không nhớ về bánh, mình nướng cách đây khoảng 2 năm, bánh nhiều dầu, thơm ngon, nhưng trong lò hay từ HP thì mình thích cấu trúc của bánh hơn

Aprelevna, tôi đã lắng nghe ý kiến ​​của bạn có thẩm quyền đối với tôi và quyết định nướng như trước đây, ở KhP. Bạn có muốn uống men sống hay không? Nếu còn sống, thì còn bao nhiêu, khuyên nhủ? Trước đây, nướng (trên trang 6 chuyển đổi) cho 2 muỗng cà phê. nấm men khô. Kết quả thật tuyệt vời.

[Ternovka]

Ternovka, Tôi đã viết ở trên rằng có 20 gram men sống trên 500 g bột mì, tôi chỉ nướng mọi thứ trên những chiếc còn tươi.
Tái bút: đối với "ý kiến ​​có thẩm quyền" của St.Petersburg, bản thân tôi không ngừng học hỏi.

Aprelevna, cảm ơn vì những lời khuyên kịp thời về men tươi! Mình ngồi đọc hết chủ đề từ đầu, cố tìm xem ai tráng men tươi, để không bị nhầm tỷ lệ, và đây là câu trả lời của bạn!

Làm ơn cho tôi biết, đối với chiếc bánh Phục sinh nhỏ nhất - 300 g bột mì - thì cần bao nhiêu men sống?