Hàm lượng calo trong bánh gừng, hàm lượng protein, chất béo và carbohydrate trong đóCác cô gái, tôi, như mọi khi, hơi lạc đề, nhưng đột nhiên sẽ có người giúp đỡ.
Gần đây có người phàn nàn rằng khách hàng được yêu cầu cho biết hàm lượng calo và hàm lượng protein, chất béo, carbohydrate trong bánh gừng. Vì vậy, tôi đã có một miếng bột Mazeshkalach, tôi đã nướng bánh gừng từ nó hôm nay và đồng thời tìm ra các thông số.
Đây là những gì đã xảy ra:
100 g sản phẩm chứa protein - 7,99 g, chất béo - 5,7 g, carbohydrate - 67,0 g, giá trị năng lượng - 349 kcal.Tất nhiên, tùy từng sản phẩm mà con số có thể dao động, nhưng không nhiều.
Ồ, vâng, các con số được chỉ định cho bánh gừng không trang trí, nhưng hàm lượng calo của đá lạnh là như nhau, tức là hàm lượng calo của bánh gừng được trang trí sẽ không thay đổi, chỉ có lượng carbohydrate tăng lên.
suvoykaMasha, chà, điều này nói chung là tôi không thể hiểu nổi, làm thế nào bạn xác định được, nhìn vào một miếng bột, làm tốt lắm! Đối với tôi, đây là một khu rừng đen tối, tất cả những calo này và vân vân.
Tôi e rằng ở đó hàm lượng calo cao hơn, vì bánh gừng sau khi nướng sẽ rất nhạt. Bạn đã tính toán hàm lượng calo có tính đến sự co ngót trong quá trình nướng không? Theo quy định, phải có ít nhất 20% được thêm vào hàm lượng calo của bột thô.
Ở đây bánh gừng của Lerin, tôi đếm được hàm lượng calo là 456Kk trên 100g bánh gừng làm sẵn, không đá.
Vâng, Liza, tôi đã tính có tính đến độ co ngót, nhưng tôi không có tỷ lệ phần trăm lớn như vậy, đó là 720 gram bột, hóa ra 650 gram bánh gừng, tức là khoảng 10%. Nhưng ngươi nói đúng, rốt cuộc không phải bánh quy gừng mới nướng, mà là bánh gừng phơi khô dùng để vẽ tranh, ta cũng không tính tới, ta đi 100 gam cục pin, ta sẽ báo khô. Mặc dù, đối với các cửa hàng bán đồ nướng, tất cả các thông số đều được chỉ định là tươi và nó cũng sẽ khô khi hết hạn sử dụng.
Liza, vì vậy tôi đã bắt đầu với hàm lượng calo này, bánh gừng nướng hôm nay
theo công thức của Lera Sahara (câu hỏi là ai sẽ ăn tất cả những thứ này bây giờ), tôi đã đếm hàm lượng calo, chỉ để so sánh, nó đã làm việc cho tôi
trên 100 g bánh gừng mới nướng không trang trí, protein - 8,6 g, chất béo - 11,7 g, carbohydrate - 78,4 g, giá trị năng lượng - 453 kcalTức là, các tính toán của chúng tôi gần như trùng khớp, chỉ là bột nhào Lerino béo hơn Mazeshkalach, và do đó, nhiều calo hơn. Đây là những chiếc bánh nướng.
Nhân tiện, một trăm gam bánh gừng mà tôi đem đi phơi trong đêm, tính đến thời điểm hiện tại, vẫn còn một trăm gam bánh gừng ...
Mezeshkalach (MEzesh - mật ong trong tiếng Hungary))) Tôi đã chọn một lúc chính xác vì lượng chất béo nhỏ, như trong cuộc sống, tôi đã bối rối bởi dinh dưỡng lành mạnh và ăn kiêng.
Tôi nghĩ rằng lỗi đã có khá không đáng kể, đây không phải là "co ngót trong quá trình nướng"))
Vì vậy, họ hóa ra là tốt cho sức khỏe và ăn kiêng! Về việc sửa đổi, cảm ơn, nếu tôi giỏi toán, thì tôi không giỏi ngôn ngữ lắm ...
