Moulinex Neo OW 1201 (OW 120130). Những ấn tượng đầu tiên về máy làm bánh mì mới.

[Moulinex Neo OW 1201 (OW 120130)]

Tôi đã mua máy làm bánh mì này để thay thế cho chiếc máy làm bánh mì Rolsen RBM-530 cho con tôi, chiếc máy có lớp vỏ ngoài bị bong tróc hoàn toàn và chiếc xô hơi nhăn. Các nhà sản xuất bánh mì cần một cái nhỏ, với một chương trình bắt buộc để nướng bánh mì nguyên hạt (lý tưởng là lúa mạch đen).
Tôi đã xem xét các lựa chọn khác nhau, tôi thích Mulya này, nhưng không thể tìm thấy bất kỳ thông tin nào về cô ấy. Trang web chính thức của Mulinex thực tế là con số 0, không có đánh giá của chủ sở hữu. Nhưng kết quả là, tôi đã nắm bắt một cơ hội - máy làm bánh mì đã được mua, được thử nghiệm, vì vậy tôi đang chia sẻ thông tin.
Mô tả từ trang web của nhà sản xuất: Moulinex Neo OW 1201 (OW 120130) 6 chương trình, Trọng lượng bánh mì 500 g, nướng 3 độ, Trì hoãn khởi động, Chức năng giữ ấm, Tín hiệu âm thanh, Lớp phủ chống dính, Nhỏ gọn.

So với Rolsen 530 về điểm:
1. Vỏ: Moulinex cao hơn, nhưng chiếm ít diện tích trên bàn hơn, có thể tháo hẳn nắp ra. Lúc đầu, điều đó thật đáng xấu hổ - không bình thường, nhưng hóa ra lại rất tiện lợi.

Màu trắng, đẹp, nắp hình vòm, núm chọn chương trình dạng cơ. Màu vỏ và bộ hẹn giờ báo lại được thay đổi bằng cách nhấp liên tiếp vào các nút tương ứng. Không có màn hình.
2. Xô: Moulinex sẽ có một chiếc xô lớn hơn. Để so sánh: kích thước của xô (bên trong) tại Rolsen là 13,5x11,7 cm dọc theo cạnh trên, chiều sâu là 9 cm; tại Moulinex - 14,3x13,3 dọc theo cạnh trên, chiều sâu - 9,5 cm. Thể tích xô ước tính (không bao gồm xương vảy) tương ứng là khoảng 1,42 lít và 1,8 lít. Xô không có tay cầm, bạn cần phải kéo nó ra bằng dây và nhấc nó lên từ cả hai bên. Nói chung, việc kéo ra là bình thường, vì gầu nhô hẳn lên so với thân. Xương vảy thẳng (ở Rolsen thì cong).
3. Các chương trình: Rolsen (8 chương trình): cơ bản, làm bánh, kiểu Pháp, bánh muffin, cực nhanh, bột (men), mì ống, làm nâu (nướng). Moulinex (6 chương trình): bánh mì thường (cơ bản), bánh mì nhanh, bánh mì baguette kiểu Pháp, bánh mì nguyên cám, bánh mì ngọt, bột men.

Bây giờ về cơ bản - câu chuyện về việc sử dụng Moulinex Neo NEO OW120130 lần đầu tiên... (Chỉ cần không la mắng vì phong cách - đây chính xác là câu chuyện!)
Máy làm bánh mì được mua, mở gói và thì đấy! Đẹp, trắng, bóng, mẫu mã - đẹp ... Và ngay lập tức một con ruồi trong thuốc mỡ - không có cốc đo lường trong gói! Giả sử tôi có 4 cốc đo lường từ các máy làm bánh trước đây, và có những cốc riêng biệt, bao gồm cả những cốc có độ chính xác cao hơn với độ chia vạch là 5 ml, nhưng thật khó chịu. Một nhà sản xuất lỗi lạc, một ly có giá một xu, và bản thân người sản xuất bánh mì không có nghĩa là nó rất rẻ, nhưng không có ly trong gói và chỉ có thế. Đối với những người lần đầu tiên mua máy làm bánh mì, đây có thể là một bất ngờ khó chịu. Nhưng chiếc thìa đo thì không ngoài lời khen ngợi, nó có thêm các mức tốt nghiệp: 1/3, 1/2 và 3/4 ở thìa cà phê, 1/2 ở phòng ăn. Hướng dẫn là một cuốn sách nhỏ, ít chữ, chủ yếu là hình ảnh như truyện tranh. Không có sách công thức nấu ăn, có 6 công thức nấu ăn trong hướng dẫn, một công thức cho mỗi chương trình. Có một đĩa với các chế độ, nhưng chỉ với những con số chung chung: tổng thời gian là bao nhiêu, thời gian nướng là bao nhiêu, thời gian cho toàn bộ quá trình nhào là bao lâu, thời gian làm nóng là bao lâu và thời gian báo hiệu cho nguyên liệu vào. .

Thêm nữa. Tôi lấy cái xô ra để rửa trước lần nướng đầu tiên, và rất tiếc! Các móc khuấy được làm bằng nhựa, phần tiếp nhận được làm bằng nhựa, có hình dạng giống như một bông hoa cúc, giống như một số máy xay Moulinex.

Sự kinh ngạc là vô cùng. Máy làm bánh mì này không phải là đầu tiên, liên tiếp đã là thứ sáu rồi (Moulinex cũng nằm trong số đó, chỉ có một cái lớn, cho 2 máy trộn), nhưng tôi chưa bao giờ thấy một cái như vậy. Được rồi, nhựa, nhựa. Không rõ hệ thống này sẽ tồn tại trong bao lâu vì nhiệt độ nướng trong buồng rất cao.Lớp phủ của xô tạo ấn tượng tốt, nhưng trên lưỡi dao, ngay trên mép, có một điểm không có Teflon ở hai nơi. Một điều phiền toái nhỏ khác, sau khi cái vảy của Rolsen, chỉ đơn giản là bong tróc đến mức tục tĩu rất nhanh, là một điểm nhức nhối.

Thêm nữa. Chiếc bánh mì đầu tiên đã được chọn Bánh mì với bột yến mạch cz (lò nướng) từ Mistletoe, cảm ơn cô ấy rất nhiều về công thức. Tôi đã luôn nướng bánh mì này trong một máy làm bánh mì, tôi không có lò nướng. Nướng trong Rolsen với hệ số giảm 0,9 và nó luôn tươi tốt, thoáng mát, được đặt dưới nắp. Tôi đổ vào thì lăn ra ngủ, với hệ số tương tự, vì theo hộ chiếu thì HP cũng thiết kế cho ổ bánh 0,5 kg, tôi nín thở - tôi bật chương trình cho bánh mì nguyên hạt, vỏ bánh là vừa.

Nhào lộn. Khi nhào, Moulinex kêu to. Âm thanh rất cụ thể, chính xác những gì kêu và không ù, và rất to. Âm thanh này dường như phát ra chính xác là do cấu tạo "hoa cúc" bằng nhựa của phần đính kèm xô. Cánh khuấy quay đều với cùng một tốc độ, mặc dù thông thường thuật toán trộn lúc đầu chậm, sau đó nhanh hơn. Nó trộn đều, không cần phải trợ giúp. Tín hiệu để thêm nguyên liệu rất yên tĩnh, trên nền là tiếng kêu của ổ đĩa, nó hầu như không nghe thấy, ngay cả khi bạn đang ở gần. Tôi đã rất ngạc nhiên rằng tín hiệu đã vang lên trong đợt đầu tiên. Sau khi nướng xong, tôi lấy ra một ít bánh mì. Chiếc bánh mì trở nên đẹp mắt. Rất hồng hào, nhưng ngắn và không tươi tốt như ở Rolsen. Mật độ của bánh mì lớn hơn, mặc dù vụn được đục lỗ, nướng tốt. Không cao, dưới mép thùng
.
Đây là một miếng bánh mì đầu tiên như vậy!

Ấn tượng cá nhân của tôi về bé Moulinex:
- Mẫu mã rất đẹp - đây là một điểm cộng.
- Nắp có thể tháo rời hoàn toàn - Tôi thích nó, đây cũng là một điểm cộng.
- Không đủ hiển thị - điểm trừ. Tôi thậm chí không ngờ rằng tôi sẽ nhớ anh ấy nhiều như vậy. Bất tiện, bạn không biết còn bao nhiêu thời gian cho đến khi kết thúc.
- Kết hợp hoàn hảo - thêm nữa!
- Nó gây ra nhiều tiếng ồn khi trộn, tín hiệu rất yên tĩnh - một điểm trừ.
- Không có chương trình thừa (đối với tôi), ngoài ra!
- Không có chương trình nướng riêng - trừ.
- Vỏ bánh rất, RẤT RẤT RẤT. trong chế độ của bánh mì Pháp ở lớp vỏ giữa - Có ngoại hình "Negro" - một ổ bánh mì làm từ lúa mạch đen và lớp vỏ có vị đắng (bản thân bánh mì không có vị đắng). Tôi không biết, chỉ tôi là bếp "nóng" như vậy có được không hay các bếp của mẫu này đều như vậy? Tôi không biết, tôi không cho là sẽ phán xét. Người khác sẽ mua, hủy đăng ký, tìm hiểu. Đồng thời, bánh mì quay ra rám nắng, khá đẹp. Trong các chương trình dành cho bánh mì thông thường và bánh mì nguyên hạt, lớp vỏ ở giữa cho thấy độ "cháy" rõ rệt, mặc dù ở một số nơi. Kết luận cho bếp của tôi là đặt một cái đèn.
- Thuật toán chuẩn bị bột nhào. Hóa ra, chiếc bếp này chỉ có MỘT! lô dài. kiểm chứng thêm với hai nét. Có lẽ chính vì vậy mà cấu trúc của bánh thành phẩm hơi đặc.

Nói chung, cái bếp hơi lạ nhưng nó làm tốt nhiệm vụ của nó. Nó vẫn chỉ để làm quen với việc thiếu màn hình hiển thị và chọn và kể lại các công thức nấu ăn (từ một cuốn sách - tôi không sử dụng nó, tôi hầu như luôn nướng theo công thức của diễn đàn). Đến nay, tôi đã thử cho đến nay các chế độ chính, ngũ cốc nguyên hạt và chế độ Pháp.

Tôi đã đếm bằng đồng hồ bấm giờ (trong khi borscht đang nấu) chế độ chính:
nhào trộn - 5 phút
nghỉ ngơi - 1 phút
nhào trộn - 25 phút
còi - ở phút 27
soát lỗi - 25 phút
khởi động 1 - 30 giây
soát lỗi - 25 phút
khởi động 2 - 20 giây
kiểm chứng - 26 phút
nướng - 48 phút
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi, hỏi! Những gì tôi có thể - Tôi sẽ trả lời với niềm vui.
Chưa. Tôi đã quét hướng dẫn, nếu cần - tôi sẽ đăng nó.

Tôi chỉ đang xem HP này, tôi rất quan tâm đến giờ của các chế độ (bạn đã vẽ cái chính, cảm ơn)
Kryska thân mến, nếu không làm khó được thì chia sẻ thông tin và hướng dẫn nhé)))
Cảm ơn bạn!

Hướng dẫn ở đây:
Tôi sẽ không thể đếm phần còn lại của các chế độ trong tương lai gần - tôi đang ở một nơi khác. Sớm nhất có thể...

[Chế độ ngũ cốc nguyên hạt:]

Chế độ ngũ cốc nguyên hạt:
nhào trộn - 5 phút
nghỉ ngơi - 1 phút
nhào trộn - 20 phút
còi - ở phút thứ 24
soát lỗi - 20 phút
khởi động 1 - 15 giây
soát lỗi - 20 phút
khởi động 2 - 20 giây
kiểm chứng - 46 phút
nướng - 53 phút.
Chỉ 2 giờ 45 phút.

Còn tiếp ...

[Chế độ bánh mì nhanh:]

Chế độ bánh mì nhanh:
nhào trộn - 3 phút
nghỉ ngơi - 1 phút
nhào trộn - 17 phút
còi - lúc 19 phút
soát lỗi - 20 phút
khởi động 1 - 20 giây
soát lỗi - 33 phút
nướng - 45 phút.
Chỉ 2 giờ 07 phút.

Còn tiếp ...

Và tôi đang trong cảm giác "rối bời" ... Tôi đã mua Moulinex 613E32 và có vẻ như ... Tôi đã nhầm))))) So với Panasonic SD-255 của tôi, cái này có thêm một cơ hội để nướng bánh mì ... VÀ MỌI THỨ !!!! Phần còn lại kém cỏi về mọi thứ. Nhưng tôi đã đến cửa hàng với ý định chắc chắn để mua cùng một chiếc Panasonic? chỉ có một mô hình mới hơn, nếu không tôi đã có nó trong nhiều năm, một mặt của bánh mì bắt đầu cháy.
Nhược điểm của Moulinex 613E32:
- nó không chỉ hoạt động ồn ào mà còn CHẠY như một chiếc máy kéo !!!
- Hoàn toàn không có công thức nấu bột (chỉ có hai), một trong số đó là "cho mì ống" cho 1,5 kg bột !!! Bạn có thể nuôi "cả làng" !!!
-và bạn có thể nướng bánh mì tròn và bánh mì cuộn trong lò nướng đơn giản.
Vì vậy, bạn phải sử dụng cả hai bếp. Panasonic sẽ không bao giờ bị vứt bỏ. Công thức làm bánh mì và bột ... BIỂN!
Đại loại vậy!
Trân trọng

đối với tôi đây là bếp lò đầu tiên. Mình mới dùng được vài ngày, đến nay đã nướng được 3 ổ.
Tôi muốn chèn 5 kopecks của mình và thêm ý kiến ​​của tôi vào chủ đề này. hiện tại có ý kiến ​​như vậy: tuyệt vời, tiện lợi, mình rất thích, nhưng bánh thành ra hơi đặc (xs tùy bếp hay bột, mình sẽ còn thử), vỏ bánh rán quá (nó cháy ở giữa. một chiếc bánh mì đã được nướng, ngoại trừ một vài đốm đen, chiếc bánh mì kia hóa ra là một người đàn ông đen thẳng với lớp vỏ đắng), hướng dẫn rất khủng khiếp (bạn cần phải có rất nhiều của sự khéo léo và trí tưởng tượng để làm sáng tỏ tất cả những bức tranh sơ đồ này), và tiếng kêu không quá lớn (nếu cửa nhà bếp đóng, thì nó hoàn toàn không nghe thấy)

- Thuật toán chuẩn bị bột nhào. Hóa ra, chiếc bếp này chỉ có MỘT! lô dài. kiểm chứng thêm với hai nét. Có lẽ chính vì vậy mà cấu trúc của bánh thành phẩm hơi đặc.

Ngày tốt. Và máy làm bánh mì phải sử dụng thuật toán nào của chương trình để làm cho vụn bánh mì lỏng ra?
Mẹ tôi có x = ka Panasonic 2501, và mẹ chồng tôi Mulniks ow 1101. Bánh mì hoàn toàn khác nhau về chất lượng và hương vị.
Tôi đang tìm kiếm một h-ku gần với chất lượng nướng của Panasonic, nhưng với giá thấp hơn.

Xin chào, nhưng làm thế nào để sử dụng lò nướng, chỉ để nhào bột? Cảm ơn bạn.

Xin chào tất cả mọi người!

Xin chào, nhưng làm thế nào để sử dụng lò nướng, chỉ để nhào bột? Cảm ơn bạn.

Chương trình thứ sáu, nơi vẽ ra "đám mây" - nhào bột, thời lượng 1 giờ 7 hoặc 10 phút ...
Hôm nay, lần đầu tiên ở Mula, Neo đã dạy mẹ cô ấy cách nướng bánh mì)) Đối với cá nhân tôi, trong 7 năm (!!), một lò nướng lai Trung Quốc của dòng wr đã hoạt động tốt (TTT, đừng jinx nó ) ...
Con la, so với "người Hoa", rất dễ thương, gọn gàng, ổ bánh biến ra như một món đồ chơi (nướng theo công thức cơ bản của bánh mì thông thường từ hướng dẫn), bánh mì được nướng kỹ, vỏ bánh. là bình thường.
Và những thiếu sót - tôi đồng ý với tác giả của đề tài - việc không có bảng điểm và cốc đong, đồ lặt vặt - và không hề dễ chịu ((
Ngoài ra, "Người phụ nữ Trung Hoa" của tôi có chương trình "Vừa làm bánh", nhưng Muli thì không ((
Việc thiếu cửa sổ xem trên nắp và chức năng "Kẹt" so với của tôi, tôi không nghĩ là một nhược điểm, hoàn toàn có thể làm được nếu không có nó!
Thực tế là nắp hoàn toàn có thể tháo rời là rất tốt!

Xin chào! Tôi có cùng một cái bếp. Xin vui lòng cho tôi biết, tất cả các nguyên liệu nên được cho vào các thời điểm khác nhau hoặc tất cả cùng một lúc, theo đúng trình tự và tại sao lò nướng phát tín hiệu trong quá trình nhào, cảm ơn trước.

[đồng thời]

greenkaktus, tất cả các thành phần được đặt đồng thời theo trình tự được chỉ ra trong hướng dẫn ... nói cách khác, tôi thực hiện điều này:
chất lỏng
muối, đường
bơ (+ trứng nếu có)
bột mì
men

sau đó đóng nắp HP và bắt đầu lô hàng, sau một lúc tín hiệu đầu tiên phát ra - điều này có nghĩa là đã đến lúc giới thiệu các thành phần bổ sung - pho mát, thảo mộc khô, nho khô, sô cô la bào, v.v.

trong quá trình nhào, bạn có thể và nên mở nắp để theo dõi sự hình thành của "kolobok" - ngay cả khi mọi thứ được đo với độ chính xác cao, có khả năng "kolobok" sẽ hơi mờ hoặc ngược lại, sẽ vỡ vụn, đây là bình thường, vì độ dính (gluten) của bột mì từ các nhà sản xuất khác nhau là khác nhau.
Nếu "búi" nở ra, không giữ được hình dạng viên bóng - bạn cần thêm bột - từng chút một, với nhúm
nếu "búi" không dính vào nhau thành một quả bóng - thêm một chút chất lỏng - một hoặc hai thìa nước ấm (không nóng)

do đó, kết quả của quá trình nhào trộn, một "búi tóc" sẽ được hình thành với độ đặc khi chạm vào, giống như dái tai, vâng, vâng! lúc đầu (7 năm trước) tôi chỉ làm vậy - tôi chạm vào dái tai và miếng bột cùng một lúc để so sánh

ở cuối giai đoạn này, một tín hiệu cũng sẽ phát ra - giai đoạn bắt đầu người kiểm chứng
Ở giai đoạn này, bạn cũng có thể nhìn dưới nắp một vài lần để xem bột nổi lên như thế nào, nhưng đừng lạm dụng nó - máy làm bánh mì hơi ấm lên và không khí lạnh từ bên ngoài sẽ không góp phần làm nổi lên tốt.

phần cuối của sân khấu sẽ lại được chỉ báo bằng tín hiệu âm thanh - nó bắt đầu sản phẩm bánh mì
ở giai đoạn này tốt hơn hết là không nên mở nắp

hỏi nếu có gì ...

[Ira Tezina]

Ira Tezina, cảm ơn bạn, rất rõ ràng giải thích tất cả mọi thứ.

Các cô gái ơi, trong video M bây giờ cái bếp này khá rẻ. Tôi có nên dùng nó không? Cảm nhận của bạn trong quá trình sử dụng như thế nào?
Tôi chưa sử dụng HP.

Xin chào các cô gái!
Anh trai tôi đã mang đến cho tôi một chiếc máy làm bánh mì như vậy để sử dụng. Vợ chồng anh “chơi” đã mệt, ngoài ra còn có xu hướng thừa cân.
Tôi muốn chia sẻ rằng tôi đã có cơ hội và cố gắng làm bột từ một công thức video trên YouTube, nó được làm dựa trên men kefir. Tất cả các thành phần và số lượng từ công thức này, nhưng được sắp xếp theo trình tự, như nó phải có trong máy làm bánh mì này. Bột biến ra! Nó thật tuyệt! Rất ngon. Khi nhào xong mình không lấy ra ngay, nó vẫn nổi lên ở đó, sau đó mới lấy ra. Cô ấy tạo thành những chiếc bánh nướng (tôi đã làm với pho mát và một quả táo), cho chúng vào lò nướng để nướng ở nhiệt độ 60 độ trong nửa giờ, bánh nướng tăng lên, sau đó đưa chúng đi nướng ở 180 độ. Thơm ngon và tươi tốt. Bột rất ngon và linh hoạt. Có thể sử dụng bất kỳ chất làm đầy nào. Và những chiếc bánh thu được chỉ là những đồng xu. Tôi đã tìm ra - 5 rúp mỗi người.
Đây là liên kết đến công thức
Chúc mọi người may mắn!

Xin chào các cô gái!

Có vẻ như hiếm ai vào chủ đề.
Tôi sẽ viết ý kiến ​​của mình: với số tiền mà tôi đã mua nó - thật tuyệt! Với 2500 anh ấy nhào và nặn bánh mì. Đứng trên bệ cửa sổ, không có chỗ nào khác để đặt.

Và trong lò nướng này, bạn có thể chỉ làm bột nhào mà không cần nướng bánh mì, chẳng hạn như đối với bánh nướng?

Có, bạn có thể, nhưng số lượng thử nghiệm sẽ nhỏ. Đối với một gia đình 3 người là bình thường.

Làm thế nào để làm nó, xin vui lòng cho tôi biết? Và thêm nữa, cho tôi biết, bạn nướng theo công thức từ sách hay theo công thức của riêng bạn? Chia sẻ, nếu không khó, xin vui lòng!

Bếp có chương trình nhào trộn.
Tôi nướng các công thức nấu ăn, tôi thực sự thích biểu diễn giản đồ trong công thức nấu ăn. Nhưng dạo gần đây, thường xuyên hơn không, mình chỉ lấy 200 nước và 350 bột mì, rồi theo dõi độ đặc của bột, mình không còn tra vào sổ nữa.
Không có thời gian để tìm kiếm các công thức mới, vì vậy tôi tự thử nghiệm các loại bột khác nhau.

Cảm ơn bạn! Nó chỉ là bột bánh pizza được viết ở đó ... Theo đó, bạn cũng có thể cho bánh nướng?

chắc chắn rồi

Và công thức, đối với bánh mì thông thường?

Tôi không phải là người ủng hộ các công thức nấu ăn, tôi thường làm mọi thứ bằng mắt. Nó phụ thuộc vào những gì bạn đang nhào bột. Đối với bánh ngọt, bạn cần một công thức cho bơ, cho những người khác, cho bất kỳ công thức cho bánh mì trắng.