Bánh mì Royal Baguette 2013 Ridha Khadher

Ồ, và đẹp, bạn không thể rời mắt! Làm tốt!

Công thức tuyệt vời!

Và rất nhẹ!
Thiên thần, bạn đã lấy loại bột mì nào?

Ồ, và đẹp, bạn không thể rời mắt! Cô gái Moldova! Và rất nhẹ!

Đây là chiếc bánh mì baguettes đầu tiên trong đời của tôi. Tôi đã nghĩ. rằng tôi đang làm sai điều gì đó. Bột gần như không nổi lên trong tủ lạnh, và bằng cách nào đó nó không nóng lên trên bàn. Tôi đặt một cái gì đó lạnh vào lò. Nhưng mọi thứ đều ổn. Cảm ơn bạn!

Thiên thần, bạn đã lấy loại bột mì nào?

Hỗn hợp quay ra. Một chút "Khutorok" vẫn còn, và sau đó thêm "Olenivska" (đó là Donetsk). Mình đã thử món "Healthy Line" Có điều loại cao cấp nhất cũng không ấn tượng lắm, nhưng vẫn phải thử, nhưng toàn hạt xay thô rất thích. Tôi chỉ viết về "Dòng Khỏe Mạnh", nó không có ở đây, bởi vì bạn đã sử dụng nó và bạn không thích nó.

Bánh mì tuyệt vời! Và bạn không cần một tấm nướng bánh mì để nướng nó?

[Natasha]

Natasha, cảm ơn vì khoa học! một ngày nào đó tôi sẽ học cách cắt đẹp

Bánh mì baguettes của tôi không được như vậy, tôi không nghĩ rằng chúng sẽ phát triển theo cách đó, tôi phải làm lâu hơn, và vỏ bánh thì siêu giòn. Cảm ơn Natasha

[Elena]

! Và bạn không cần một tấm nướng bánh mì để nướng nó?

Elena, có thể cả trên đá và trên tấm nướng có đục lỗ.

một ngày nào đó tôi sẽ học cách cắt đẹp

Sanyochek, bạn chắc chắn sẽ học được!

Tôi không có bánh mì baguettes Cảm ơn bạn, Natasha

Olesenka, mong muốn ăn? Và việc còn lại là vấn đề thời gian và kỹ thuật. Đôi tay đã trải qua tất cả và những cái tiếp theo sẽ tuyệt vời hơn gấp 100 lần!

Các cô gái, mọi người Giáng sinh vui vẻ!

[Natus]

Natus như tôi đã hứa. Bánh mì baguettes là siêu. Vỏ bánh ăn ngay.

[Xăm hình]

Xăm hình, bánh mì baguettes rất đáng yêu! Tôi rất vui vì bạn thích cả công thức và bánh mì baguettes!

Natalie! Tôi nướng chúng! Bây giờ tôi sẽ hạ nhiệt một cái, tôi sẽ cắt nó ra và cho xem.

Và ở đâu? Đã xuất bản!

Và ở đâu? Đã xuất bản!

Ngay bây giờ! Đúng, một trong số đó đã biến mất.



Đúng, tôi không phải là một nhiếp ảnh gia, bánh mì thực sự rất ngon. Nó không tăng nhiều trong quá trình kiểm tra, nhưng nó đã nổ tung trong lò!

Đúng, một trong số đó đã biến mất.

Chà, luôn luôn là như vậy! Ở điểm thú vị nhất !!!

[Natashik]

Natashik, Tôi đã sửa lại! Cảm ơn một lần nữa cho công thức. Hôm qua tôi đã trộn "giữa các thời điểm", mặc dù tôi là một người lười biếng, một người làm bánh mì đã thực hiện quy trình này cho tôi, và hôm nay sau khi làm việc tôi đã nướng nó.

thực sự tôi là một người lười biếng, đối với tôi quá trình này được thực hiện bởi một người thợ làm bánh mì

Và bạn không phải một mình!

:

TRONG KHOẢNG! Bây giờ tôi thấy sự sáng tạo của chủ nhân! Và không khí! Tôi đã giả vờ! Và chính cô ấy đã tạo nên vẻ đẹp như vậy! Xi măng vinh dự!

Nói quá đi!

Nói quá đi!

Vâng, mọi thứ đã được hiển thị!

Đó sẽ là nhiều thời gian hơn! Tôi nghĩ sẽ có đủ bánh mì baguette cho cuối tuần. Tôi đã nghi ngờ rằng bây giờ bố của chúng tôi đã kéo mình vào bếp. Nếu bạn ở lại ăn sáng thì tốt. Trẻ em đã đăng ký một.

Đừng càu nhàu nữa! Thật tuyệt vời khi tác phẩm của bạn được đánh giá là "hai má"!

Natashechka, hôm qua tôi đã nướng bánh mì kẹp thịt của bạn. Thay vì bột mì loại 1, tôi sử dụng 50% ngũ cốc nguyên hạt và phần còn lại - loại cao cấp nhất. Bột có lẽ nặng hơn một chút nhưng vẫn còn hơi. Họ đã quản lý 4 chiếc bánh mì vào bữa trưa, vì vậy không có gì để chụp ảnh. Đối với bản thân tôi, tôi kết luận rằng tỷ lệ này sẽ rất tốt cho 2 chiếc bánh mì trong hộp đựng bánh mì, và đối với 4 bạn sẽ phải đặt thêm 2 lần nữa. Tôi thích bánh mì baguettes rất nhiều, tôi vẫn sẽ nướng, nhưng đã có từ v. giống và gấp 2 lần. Cám ơn bạn một lần nữa.

[Natochka]

Natochka, Tôi rất vui vì bạn thích bánh mì baguettes!

Bỏ 4 bánh mì baguette cho bữa trưa

Đây là lời khen ngợi tốt nhất! Chỉ là một loại dầu dưỡng cho tâm hồn!
Và với chi phí cân nặng, tất cả đều riêng lẻ. Tôi đã nướng bánh mì tròn với bột chua, và ở đó trọng lượng là 300g. Và bạn nghĩ gì? các cánh tay móc làm cho chúng có độ dày nhất định! Chà, tôi làm không tốt với bánh mì cuộn!

Tôi có một vấn đề cần gấp, 20-00 họ gọi tôi đi làm. 24 giờ hết hạn lúc 19 giờ đến 00 giờ. Tôi có thể bắt đầu nướng sớm hơn không?

[Agata21]

Agata21, Bắt đầu! Chúc may mắn!

Ở ĐÂY ĐÃ CÓ CÁC CỬA CUỐN ĐÓ.

[Agat]

Agatđiểm, bạn làm tôi bối rối Loại bánh mì baguettes đó là gì? Hóa ra nó đẹp, giống nhau, thậm chí, nhưng những gì về hương vị?

Chúng tôi rất thích hương vị này, nhưng hôm nay một nửa vẫn còn, rất khó. Coi đây là lần đầu tiên tôi trải nghiệm nướng bánh mì trong lò, gần như tốt. Khi cho vào nướng, tôi thấy nhiệt độ giảm xuống còn 230. Tôi nghĩ vậy. đó là điểm.

hôm nay còn lại một nửa, cực kỳ khó

Điều này thật tệ

Natasha, xin chào! Mình rất muốn thử công thức của bạn, nhưng mình chưa làm bánh bao giờ nên không hình dung được cách nướng ... bằng hơi - đây có phải là chế độ riêng trong lò không ?? Tôi có một chế độ "nấu bánh mì và bánh pizza", vì vậy tôi nghi ngờ nó hay không

[Lubovvv]

Lubovvv, Xin chào!

vì vậy tôi không thể tìm ra cách nướng ... bằng hơi nước

Nướng bằng hơi nước là một kỹ thuật như vậy khi nướng bánh mì, khi hơi nước nóng sẽ tạo cho bánh một “chất kích thích” để bánh nở ra khối lượng và trở nên thông thoáng hơn. Tôi không biết nếu cô ấy giải thích rõ ràng
Để tạo hơi nước, tôi làm nóng lò cùng với khay chứa đá. Tôi cũng đun sôi nước. Khi trồng bột trong lò, bạn cần đổ nước sôi vào chảo này, tối đa 230-250 gram. ... Hãy cẩn thận trong khi làm điều này! Vì nó sẽ cho hơi nước và tay
Và đó là tất cả. Chúng tôi đóng cửa lò. Đang nướng bằng hơi nước.

Natasha, cảm ơn bạn rất nhiều vì câu trả lời nhanh chóng chi tiết, theo tôi hiểu, 230-250 gram nước sẽ tự sôi trong 10 phút, và những viên đá ở đó cho đến khi bánh mì được nướng hoàn toàn? là những viên đá cho bồn tắm?

[Lyubash]

và những viên đá là cho đến khi bánh mì được nướng hoàn toàn? là những viên đá cho bồn tắm?

Lyubash, hơi nước nên có trong lò, nhiều như quy định trong công thức. Trung bình từ 10 đến 20 phút.
Những viên đá tùy thích. Tiêu chí chính là chúng không làm nổi bật bất kỳ rắc rối không cần thiết nào cho bạn. Ở đâu đó chúng tôi có một chủ đề về đá

là những viên đá cho bồn tắm?

Nhân tiện về bồn tắm. Khi chúng tôi ở trong nhà tắm và được xông hơi đến mức tôi hiểu ngay cách thức hoạt động của hơi nước trên bánh mì

như tôi hiểu, 230-250 gam nước sẽ tự sôi

Nó phụ thuộc vào số lượng bạn lấy pallet. Tôi có một cái brazier bằng gang, không lớn lắm.

Natasha, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức, bánh mì baguettes rất tuyệt vời, tôi chỉ sử dụng 8g men ép, tôi không sử dụng men khô, không có đá, chỉ có một tấm nướng với nước sôi trong lò, vỏ bánh thật tuyệt, nhưng tôi thấy vẫn còn thời gian để ép men nên tăng từ nửa giờ lên 1 giờ. Lần tới tôi sẽ.

[Zoya]

Zoya, Tôi rất vui vì bạn thích bánh mì baguettes!

Tuy nhiên, đối với tôi dường như đối với men ép, thời gian chứng minh nên tăng từ nửa giờ lên 1 giờ.

Tất nhiên, đây là tất cả riêng lẻ (nhiệt độ phòng, men, v.v.) và trực quan.

Tôi đã sử dụng 8g men nén

Mình cũng thích loại ép hơn, nhưng thỉnh thoảng không bị lệch nguồn, mình nướng như nguyên bản. Và chỉ khi đó tôi mới tự quyết định mình có thể thay đổi điều gì và như thế nào. Và bạn thật tuyệt vì đã không ngại và thử nghiệm! Chúc bạn thành công!

Bánh mì baguettes nướng - công thức tuyệt vời! Rất ngon, đục lỗ))) lần đầu làm bột lâu như vậy
Họ không tốn công chút nào, nhưng tôi không thể cắt ... ơ ... chỉ một cái bánh mì và nhai nên tôi sẽ không qua cửa được)))
Vì lý do nào đó, thay vì những vết cắt đẹp đẽ, tôi lại có những vết rách đẹp đẽ ở đáy quần. Tại sao vậy?

🔗
🔗 🔗
🔗
🔗
🔗
Tôi đã đấu tranh một thời gian dài với việc chèn ảnh từ máy tính bảng, nó thành ra một cách gian dối, xin lỗi ...

bên trong bạn có thể tỏi, xay với dầu ô liu và các loại thảo mộc.

Cảm ơn vì công thức. Mọi thứ đều đơn giản và dễ hiểu. Lần đầu tiên tôi nướng một chiếc bánh mì baguette, và mọi thứ đều diễn ra tuyệt vời. Tôi luôn sợ hãi khi bắt đầu nướng bánh mì baguette, nhưng hóa ra, mọi thứ không đáng sợ như vậy - cảm ơn bạn! Tôi chắc chắn sẽ nướng thêm một số nữa!

Cuối cùng, tôi cũng đã thử hộp đựng bánh mì của mình. Kết quả là bánh mì tuyệt vời, đục lỗ, giòn! Bây giờ tôi ăn sáng cà phê sữa và bánh mì baguette bơ
Tỏa sáng!


Cảm ơn vì công thức!

Tôi thực sự thích nó. Đặc biệt là phần lớn thời gian "chuẩn bị" mà không có sự tham gia của tôi))) Chà, tôi, như mọi khi, với toàn bộ bột ..

Các cô gái, và tôi đứng sau các bạn))
Đúng, hóa ra họ đang mang thai))

[Masinen]

Masinen,

Hee-hee, tuyệt))). Điều chính là làm cho chúng ngon. Và vì vậy những phụ nữ mang thai sẽ đi.))

[bù nhìn]

bù nhìn, lớp học! Natasha, bạn đã uống hay pha loãng bột ngũ cốc nguyên hạt?

[kil]

kil,

Tôi pha loãng. Và bằng mắt. Khi nửa rưỡi với lớp cao nhất, khi một phần ba CZ. Tôi gần như rất tự nguyện trong tất cả các bánh mì))). Tôi nướng nó, đi làm, đến - không có gì để chụp vết mổ. Không không.

[bù nhìn]

bù nhìn, và các thanh là hoàn hảo như vậy tại sao, bạn có một hình thức?

[kil]

kil,

Irin, tôi có một tờ bánh mì baguette (theo mẫu) cho 2 cái bánh mì. Tất cả những chiếc bánh mì baguette (4 miếng) này được nướng cùng một lúc. 2 trên một tấm, 2 trên đá (chúng được đặt trong lò ở hai tầng) và, khi quan sát kỹ, tìm ra 10 điểm khác biệt. Bản thân mình không có ý tưởng từ bức ảnh ở đâu))). Phần dưới phải được nhìn vào. Trên đáy có mụn nào (tấm baguette luôn được đục lỗ) - những cái từ tấm)). Vì vậy, như bạn có thể thấy, mọi thứ có thể được thực hiện mà không cần anh ấy.

[kil]

kil,
Tôi nướng nó, đi làm, đến - không có gì để chụp vết mổ. Không không.

Và bạn muốn như thế nào! Nếu họ để tôi một mình với những chiếc bánh mì baguette như vậy, cô ấy sẽ tự mình nhồi nhét mọi thứ. Bù nhìn, Natasha, bánh mì baguettes mát mẻ, một số vết cắt họa tiết rất đáng giá!

Natasha, siêu bánh mì! không đứng đắn! từ một cái lò nướng mới lạ, cái gì? với hơi nước? lớp học!

Tại sao chúng ta giảm béo vì một chiếc khăn trải bàn nhỏ?

[con mắt]

con mắt,

Vâng, trong bức ảnh, mọi thứ đều có màu sắc khủng khiếp))). Tôi vẫn chưa bắt đầu cải tạo nhà bếp)). Lò nướng cũng vậy !!