Buns "Kaiser"

thước dài với hom như vậy

Đúng! Tôi có cả dài và tròn! Nhưng để sử dụng nó bằng cách nào đó không phải là rất tốt!

Ngày tốt. Tôi nướng bánh. Tôi có thể nói gì. Ngon. Làm sao bánh mì trắng tươi không ngon? Vào ngày thứ hai, nó hơi khác một chút ... Rất có thể, bánh bị ôi thiu vì trứng. Tiện lợi khi chưa đến một giờ để nướng. Thuận tiện cho bánh mì sandwich. Rất cám ơn tác giả của công thức :-)

Nhiều khả năng bánh bị thiu vì trứng.

thử thêm một thìa vodka vào bột, điều này thường làm giảm độ cứng

Vào ngày thứ hai, nó hơi khác một chút ... Rất có thể, bánh bị ôi thiu vì trứng.

Đừng thêm trứng. Không có trứng trong công thức nấu ăn ban đầu. Bột, bơ, sữa nước, men.

Cảm ơn bạn. Lúc đầu, tôi cũng nghĩ về cách làm nó mà không có trứng hoặc chỉ có lòng đỏ. Nhưng có rất nhiều đánh giá khen ngợi trong chủ đề này. Tôi quyết định không đi chệch công thức của tác giả :-)) Bây giờ tôi sẽ thử nghiệm. Chưa hết, tôi nghĩ điều này quan trọng ... Điều quan trọng là bạn phải có được một búi bột mì cổ điển khi nhào bột. Bột của tôi nở ra yếu hơn một chút và bánh nở ra rất nhiều trong quá trình kiểm tra. Đúng vậy, trong quá trình nướng bánh, họ đã lớn lên. Điều này đã làm trung hòa sự khác biệt một chút ... Nhưng vẫn còn, bánh không cao như của tác giả trong ảnh.
Tuy nhiên, một câu hỏi vẫn còn bỏ ngỏ đối với tôi. Tác giả khuyên rằng trước khi nướng, sau khi kiểm tra bằng một đường nối xuống, hãy lật những chiếc bánh có đường nối lên trên. Làm thế nào điều này có thể mà không làm hỏng sản phẩm? Họ sẽ ổn định? Hay tôi không biết bất kỳ thủ thuật nào?



Nói cho tôi biết, rất tò mò ...

[Nastasya78]

Nastasya78, Tìm kiếm LJ này trên bàn làm việc của bạn. Rất thú vị

🔗

LJ là gì?



AAaaaaaaaa, mọi thứ, tôi đã nhìn thấy liên kết ... Rất thiếu chú ý. Tôi sẽ học ngay bây giờ.



Thật là một sự nhào nặn thú vị! Và mọi thứ rõ ràng ngay lập tức! Cảm ơn bạn!



Nhưng công thức cũng có một quả trứng!

Tôi sẽ học ngay bây giờ.

Và về điều đó, quay các cuộn. nó cũng được viết ở đó. Rất nhiều điều hay và bổ ích

Nhân tiện, tôi vẫn chưa làm bánh cuốn bằng công nghệ này. Tôi nghĩ đó sẽ là một trải nghiệm thú vị :-))) Cảm ơn bạn! Cái khác là lấy bột loại một :-)))

Một cách khác là lấy bột mì cấp một:

Chúng tôi đã đặc biệt lái nó đến Đức. Chúng tôi không có nó. Lớp 2. Chúng tôi không có bất kỳ lớp nào như vậy.

Nhưng có rất nhiều đánh giá khen ngợi trong chủ đề này.

Tôi hiểu từ thực tế rằng "đánh giá" là một thước đo tương đối !!! Chúng tôi đã trải qua điều này! Và do đó, tôi LUÔN chú ý đến các đề xuất hoặc các đánh giá tiêu cực. Điều này cho một hình ảnh thực tế hơn. Còn về chất lượng bánh ngày thứ 2 thì đúng như vậy! Họ trở thành cây sồi, nhẫn tâm!

Chà, không hẳn là cây sồi ... Một số ít sống sót cho đến ngày thứ hai :-)

có lẽ

Xin chào tất cả mọi người

, Tìm kiếm LJ này trên bàn làm việc của bạn. Rất thú vị
🔗.c ... roll-peter-resthart.html

Tôi đã làm một phiên bản mỏng của bánh bằng cách sử dụng tùy chọn công thức từ liên kết, nhưng không có trứng. Bánh cuốn ngon ra lò. Lần sau, tôi sẽ đặt nhiệt độ thấp hơn. Ảnh "lộn ngược", xin lỗi Vì vậy, tôi đang trốn.