Manty (lớp học chính)

Mọi người, tốt, nhuộm khoai tây, hành tây, cây me chua và bơ. Đừng quên hạt tiêu đen.

: Vâng, cảm ơn



Tỷ lệ có tùy ý không?

Nuuu ... hành tây không nhỏ hơn một nửa trọng lượng của khoai tây, đó là chắc chắn, sau đó nó sẽ ngon hơn. Và cây me chua - theo quyết định của bạn.

Lena Soon trong ngày sinh nhật của con rể tôi, tôi nhất định sẽ lên dây cót tinh thần. Đã nhổ ra!

Chúc may mắn! Hy vọng la bạn se thich no.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, cảm ơn bạn một lần nữa vì món manti thần thánh, ngon tuyệt vời này！ Tôi đã nấu ở DR, gia đình và khách của tôi rất vui. Và thật là tiện lợi biết bao Khách có mặt ngay trước cửa nhà, lấy bột ra, ướp muối, cán mỏng và làm mù ... Chảo đang sôi ... Chúng tôi ngồi ăn salad trong khi tự đãi mình, manti chín！ Trong nhiệt độ nóng！ Thành phần được điều chỉnh hoàn hảo！

Ôi, Helen, tôi rất vui!
Cảm ơn bạn rất nhiều vì một đánh giá thú vị như vậy. Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!

Các cô gái, trong phương pháp điêu khắc này, nước dùng được chứa bên trong? Tôi đã không làm manty trong một trăm năm, nhưng ở đây nó chỉ giống như dưa chuột muối) Tôi đã từng điêu khắc nó với một cái đuôi, hoàn toàn khép lại như khinkali. Tôi muốn thử theo cách này, nhưng cần có nước dùng bên trong)

[Parana]

Parana, tất nhiên là bên trong) nếu dòng điện không xé toạc đáy khi truyền sang tấm, nếu không thì có thợ thủ công

Cảm ơn bạn! Tôi tự hỏi liệu nó có bốc hơi khỏi các lỗ không

Tôi tự hỏi liệu nó có bốc hơi khỏi các lỗ không

Đừng quên rằng hơi nước bão hòa được hình thành trong lớp phủ trong quá trình sôi, do đó hơi ẩm từ lớp phủ (ngay cả khi điêu khắc có lỗ hở), về nguyên tắc, không thể thoát ra ngoài!
Đã được chứng minh qua nhiều thập kỷ nấu ăn!

Đúng! - đồng ý, như mọi khi đến muộn hơn những người khác, Timkina.

[Mashunin]

Xin chào tất cả mọi người
Đến với kết quả của việc thực hiện công thức ở các dạng khác
Như Mashunin pit (từ P1) theo công thức manti:


Và nhồi bông:

... Tôi hầu như không chờ đợi được ... Hóa ra là mama tôi sốt ruột với manti, nhưng không có thịt và miễn cưỡng theo anh ta. Những gì cô ấy đã làm: cô ấy lấy khoai tây với số lượng tương đương với hành tây và thêm ... cây me chua! Cô ấy không thêm bất kỳ loại gia vị nào khác ngoài muối và hạt tiêu, nhưng trong mỗi mantulina cô ấy cho một miếng bơ nhỏ.
... Tôi không thể nói cho bạn biết họ là những người như thế nào! Khoai tây được ngâm trong nước ép và dầu, và cây me chua đã loại bỏ hoàn toàn mùi vị vô vị của khoai tây. Và cũng chính những con bọ ngựa này ngon ngọt, thậm chí còn lạnh! Tôi, một người không thể tưởng tượng cuộc sống mà không có thịt, chỉ đơn giản là choáng váng trước một món ăn ngon như vậy. Sooo rất khuyến khích!

Lâu rồi tôi không dám nhắc lại, tôi không thích "cỏ dại" này, nhưng tôi đã thử xem:



Một câu hỏi nảy sinh về: "khoai tây với số lượng tương đương với hành tây và thêm ... cây me chua!" Hành phi? Hay thô? Tôi đã đọc nó một vài lần. Nó không được viết rằng nó được chiên. Có nghĩa là thô Nhân bánh rất ngon Giống như Lenochka đã viết Và bạn không thể nhận ra rằng có cây me chua trong đó. Tất cả mọi người, không có ngoại lệ, đều thích món "khoai tây với rau xanh"
Và ở dạng này:


Hình thức không ảnh hưởng đến nội dung.
NHƯNG Tymochka

Và chúng tôi cũng sẽ bỏ qua cây me chua ... có thể thử choli

[Katyusha]

Katyusha, Tôi nhớ những nghi ngờ của mình Rất có thể "Đọc" gần giống với rau bina hoặc thậm chí tốt hơn, trung tính hơn. Bởi vì rau chân vịt của tôi cũng không được tôn vinh đặc biệt.

Uraaa! Cuối cùng, một người nào đó đã có một cơ hội để thử.
Marysik, đi abym!
Cô gái thông minh! Như mọi khi, cô ấy chuẩn bị một vẻ đẹp lạ thường!

[Marysya27]

Marysya27và chúng tôi thích rau bina)

Quán thường phục vụ tương cà với tỏi và rau thơm (ngò, thì là). Ngoài ra còn có một lựa chọn như vậy, tôi gọi nó là "mứt Hàn Quốc" - đổ ớt đỏ vào bát, đổ đầy dầu thực vật tích tụ, hạt tiêu nên xèo xèo, thêm tỏi, một chút giấm và nước tương. Rất ngon, nhưng rất cay. Tôi cũng sử dụng nó như một chất phụ gia cho lagman.

Đến với kết quả của việc thực hiện công thức ở các dạng khác

Nó giống khanum hơn là manti ...

[Constantin]

Nó giống khanum hơn là manti ...

Constantin,
Ở đây chúng ta có thể nói rằng đây là một chiếc bánh, chứ không phải là khan!
Nếu tôi không nhầm thì bánh cuốn đã được nướng ...
Nhưng không nghi ngờ gì nữa - rất ngon!

[Masinen]

Cho tất cả

Nếu tôi không nhầm thì bánh cuốn đã được nướng ...

krumpirush được hình thành, dựa trên pita của Serbia từ Masinen và một công thức từ Timochki
Và đây là những con bọ ngựa

[S]

Và đây đã là một lớp áo

Và mấy giờ thì câu thần chúSshki (nói đúng hơn, sau tất cả, chúng không liên quan gì đến phản ứng Mantoux) Bạn có nấu ăn không?

[Igrig]

Igrig, Igor, cảm ơn Overlook Tất nhiên, bọ ngựa Chỉ báo cáo về bọ ngựa
Nấu 45 'trong nồi hơi đôi

[30]

Nấu 45 'trong nồi hơi đôi

Bạn cắt hành tây hay qua máy xay thịt? Nếu cắt nhỏ bạn có thể nhào bằng tay trước khi trộn với thịt sẽ nhanh chín hơn nhé!
Cố gắng nấu ăn 30 phút. Bạn luôn có thể thử thịt băm bằng nĩa ... Nếu hành tây đã sẵn sàng, thì bọ ngựa đã sẵn sàng.
Tất nhiên, nếu bạn thích món hơi chín một chút như vậy, thì đó là một vấn đề khác.
Đó là lý do tại sao tôi thu hút sự chú ý đến những con bọ ngựa và những bức ảnh - chúng được trải rộng ra ở khu vực đáy.

[Igrig]

Igrig, IgorCảm ơn. Tôi chắc chắn sẽ thử. Có lẽ tôi cũng cán bột mỏng hơn mức cần thiết. Cho tôi cho "bạn", xin vui lòng

Hôm nọ, tôi xem một video trong Zen: dưới đáy chảo - một ít dầu thực vật, sau đó là manti, tưới khoảng một phần ba manti và đốt lửa dưới nắp. Bề ngoài mọi thứ trông tốt .... Không ai thử điều đó?

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Katerina, bạn tôi, người không bối rối với các thiết bị nhà bếp, luôn nấu món thần chú như vậy, mọi thứ đều thành công

[Ekaterina2]

Ekaterina2,
Hỏi Irgata, cô ấy biết nấu ăn nên ...
Có một sắc thái ở đây - số lượng bọ ngựa trong chảo rất ít so với manty-kaskan. Và, như các chương trình thực hành, không bao giờ có quá nhiều bọ ngựa!
Tôi không biết sự khác biệt giữa chiên-luộc bằng hơi nước, vì tôi chưa bao giờ nấu trong chảo. Nhưng tôi nghĩ rằng có, đó là ngon hơn, đó là ít hơn - đây là cá nhân!

Có một sắc thái ở đây - số lượng bọ ngựa trong chảo rất ít, so với manty-kaskan.

Phụ thuộc vào số lượng và "chất lượng" của người ăn. Tôi cũng làm manti để hấp trong một chảo lớn sâu lòng, trên một nồi hấp đứng gấp.

Thí nghiệm đã được thực hiện và được công nhận là khá thành công. Tôi đã làm manti "đúng" trong Elik trên một nồi hơi đôi, và "sai" - trong hai chảo. Khi người con trai nói, chúng chính xác hơn trong nồi hơi đôi, người chồng nói rằng chúng ngon ngọt hơn từ chảo rán. Nước phải được đổ nhiều hơn, đến giữa manti, nó bốc hơi. Cuối cùng, tôi lật lại manti, vì tôi nghĩ rằng các mẹo không được đun sôi. Họ làm mất một chút vẻ đẹp, nhưng số lượng là khá hài lòng đối với tôi. Tôi sẽ lặp lại.

[Ekaterina2]

Ekaterina2,
Thật khó để tôi nói điều gì đó một cách phỏng đoán về nhân bánh, nhưng bột được nấu trên hơi nước (manti) và luộc (bánh bao) là rất khác nhau. Nhưng nếu bạn đã thích nó trong chảo rán, thì không ai cấm bạn làm theo ý mình!
Nhân tiện, bạn đã nấu manti trong chảo trong bao lâu?

Theo thời gian nấu - 15 phút và sau cuộc đảo chính là 3 phút.

Theo thời gian nấu - 15 phút, và sau khi lật, 3 phút.

Điều này tất nhiên là nhanh hơn một cặp.

[bánh bao lười biếng.]

Trong chảo rán, manti được chế biến theo cách tương tự với bánh bao lười biếng.
Bánh bao lười

Bánh bao lười trang trí Món ăn là trái chuối, cũ, có thể đã bị lãng quên, hoặc có thể nhiều người làm. Nhưng tôi vẫn quyết định đăng nó ở đây. Nếu bạn đã có điều này, tôi xin lỗi. Xóa bỏ. Chuẩn bị thịt băm như bình thường - m ...trada

Nhưng trên thực tế, bánh bao lười cũng không lười như vậy đâu)) khi bạn tính chuyện gọt, thái rau.
Và hương vị bột + thịt lạc trong nước sốt rau.
Vì vậy, sẽ lười hơn nhiều nếu để một chảo bánh mì hoặc bánh bao. một hàng, đổ nước đến 2/3 chiều cao, đậy nắp lại. 15-25 phút tùy theo kích thước và nhân. Và bạn có thể nhận được kem chua.

Bánh bao, há cảo, manti trong máy làm bánh pizza Tôi làm bánh bao và bánh bao trong công chúa - bằng cách này tôi có thêm bánh bao luộc, bánh bao. Tôi cũng làm khổ manti, món mà tôi làm thường xuyên hơn bánh bao - nó nhanh hơn vì tôi điêu khắc. Và vì thế ...Irgata