Bánh bao men hấp với dâu và táo (bột không có trứng)

Bánh bao men hấp với dâu và táo (bột không có trứng)

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
bột mì, loại cao cấp	270-300 g
nước sôi ấm	125 g
kem chua 25% chất béo	40 g
nấm men khô	1/4 muỗng cà phê
muối nở	1/4 muỗng cà phê
Đường	1/3 muỗng canh. l.
Muối	1/3 muỗng cà phê
dâu tây	nếm thử
táo	nếm thử
Đường	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Hòa tan men trong nước ấm đun sôi, nếu bạn đang sử dụng men cần kích hoạt sơ bộ trong chất lỏng, hãy để nó trong 5-10 phút. Thêm đường, muối, kem chua, khuấy đều. Đổ bột mì đã rây vào, nếu bạn đang sử dụng men không cần kích hoạt trước - trộn nó với bột mì và soda. Nhào bột thật mềm và mịn. Khối lượng bột được chỉ định xấp xỉ, điều quan trọng là bột phải mềm, đừng vội cho thêm bột khi nhào.

• Rắc bột mì lên trên, dùng khăn ăn phủ lên bát và để bột lên men trong 40-60 phút.

  Sau khi nhào xong, bạn chia bột thành khoảng 18-20 phần hoặc chọn kích cỡ tùy sở thích. Cán mỏng miếng bột dày ~ 0,5 cm, thêm một ít đường và quả mọng, nối các mép bột lại để tạo thành một chiếc bánh bao. Để nó trong 5-10 phút. Bôi trơn chảo hấp bằng một ít dầu thực vật. Nhúng phần đáy của bánh bao vào dầu thực vật rồi đặt lên chảo hấp.

• Hấp bánh bao khoảng 10 phút. Tắt bếp. Di chuyển nhẹ nắp của nồi hấp sang một bên, để lại một khoảng trống vài mm và để bánh bao trong 2-3 phút nữa. Tiếp theo, bạn mở nắp và xếp bánh bao ra đĩa.
• Phục vụ bánh bao với bơ và đường, kem chua và dâu tươi, hoặc bất kỳ loại nước sốt nào bạn chọn.

Món ăn được thiết kế cho

18-20 chiếc.

Ghi chú

Theo công thức @ lyonushk @. Cảm ơn tác giả!
Một nguồn:

🔗

.

nhắc nhở về nikumanchiki

Ilona, ​​cảm ơn vì đã chia sẻ công thức! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng nấu nó. Trước tiên, hãy để thời tiết tốt hơn để các chàng trai có thể đi bộ. Và sau tất cả, trong khi họ ngồi ở nhà, bạn không đặc biệt nấu ăn!

Hương vị của tuổi thơ, bánh bao hấp, với dâu tây!
Dì nấu, buộc vải thưa trên chảo, và luộc bánh bao, to, phải cầm bằng hai tay, liếm nước chảy, chấm vào kem chua chợ, mmmm ...
Không có công thức cho những cái bánh bao, tôi sẽ thử những cái này.
Cảm ơn vì công thức, và nỗi nhớ!

[Irsha]

Irsha, Tasha, Trishka, cảm ơn bạn đã quan tâm đến công thức!

nhắc nhở về nikumans

sau đó bạn phải nấu ăn. Mảng kết hợp, tất nhiên, là riêng lẻ, nhưng nếu nó là về hương vị, thì nó có nhiều điểm chung hơn với bánh:

Bánh vàng và bạc (Mantou) (Corsica)

.

Tôi chắc chắn sẽ cố gắng nấu nó.

NataliaTôi hy vọng công thức không làm bạn thất vọng. Chúc bạn thời tiết tốt! Nếu bạn cần hơi ấm, tôi sẽ chia sẻ niềm vui, chúng tôi không có nắng nóng và mưa.

Cảm ơn vì công thức, và nỗi nhớ!

KsyushaCảm ơn bạn đã chia sẻ những kỷ niệm cá nhân và ấm áp của bạn.

[Ilona]

Ilona, cảm ơn vì đã gửi

[Katerina]

Katerina, có thể ai đó khác sẽ thấy công thức hữu ích.

người khác sẽ cần công thức.

Chắc chắn sẽ có ích

Hương vị trẻ thơ, bánh bao hấp nhân dâu tây

Aha!
Nhưng tôi thích anh đào hơn

Nhưng tôi thích anh đào hơn

Đối với một số người, nhân bánh anh túc là ngon nhất, nhưng tôi chưa thử nấu nhân bánh bao, chủ yếu chỉ dành cho bánh bao.

đối với một số người, nhân quả anh túc là ngon nhất

chỉ dành cho bánh

Điều này là có!