Bánh blackcurrant

[Bánh quy:]

Bánh blackcurrant

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Bánh quy:
Đường	3/4 Nghệ thuật.
Trứng	4 điều.
Bột, cao cấp	1 muỗng canh.
Souffle:
Đường	100g
Kem chua 20%	500 g
gelatin	20 g
Nho đen	300g
---------------------------------------------	--------------
Kính =	250 ml

Phương pháp nấu ăn

• Bánh quy được nướng kiểu cổ điển, món yêu thích của tôi, trong công thức của tác giả thì khác. Trong một chiếc bánh như vậy, bất kỳ loại bánh quy nào thoáng khí, không đặc sẽ thích hợp, vì bánh không có chất ngâm tẩm (và ở đây không cần thiết) và với bánh dày, bánh sẽ bị khô. Tôi đã nướng chiếc bánh bông lan vào một buổi tối thứ Sáu sâu, chỉ cần để nó trên bàn, thật không thực tế để cắt nó ngay lập tức, nó rất thoáng. Buổi sáng mình trộn kem trong vòng 15 phút và nhanh chóng lấy bánh. Sau 3-4 giờ, chúng tôi đã uống trà với bánh. Bánh nhẹ, mềm và rất vừa miệng. Tôi đặc biệt thích chi phí lao động tối thiểu.
• Bánh quy:
• Đánh trứng với đường cho đến khi bông xốp nhẹ có bọt. Khối lượng ban đầu tăng lên 3 lần, mình đánh bằng máy trộn khoảng 7 phút, trộn nhẹ nhàng bột đã rây vào khối trứng và cũng trộn nhẹ tay.
• Cho bột vào khuôn đã bôi mỡ (các mặt của khuôn không cần bôi mỡ, khi đó bột nổi lên dọc theo thành khuôn sẽ không thể xuống được).
• Cho vào lò nướng đã làm nóng trước 180 độ, nướng trong 20-25 phút.
• Kiểm tra độ sẵn sàng của bánh bằng que diêm, đối với trường hợp này bạn cần dùng que diêm chọc vào bánh, nếu thấy khô là bánh đã sẵn sàng. (Như mọi khi, mình nướng bánh quy trong nồi nấu chậm, chế độ nướng trong 50 phút).
• Souffle:
• Ngâm gelatin trong 150 ml nước sôi để nguội và để nở (thời gian ghi trên bao bì).
• Khuấy kem chua với đường cho đến khi các hạt tan hết. (Lượng đường có thể thay đổi theo ý thích của bạn).
• Đánh quả nho đen (tôi đã đông lạnh) trong máy xay sinh tố hoặc xay mịn. Bạn có thể xát qua rây để loại bỏ hạt. Trộn kem chua và nho.
• Để gelatin trên lửa và đun cho tan hoàn toàn, không đun sôi.
• Thêm gelatin vào kem chua và phúc bồn tử, trộn đều. Chất làm đầy là rất lỏng.
• Cho vào tủ lạnh khoảng 5-10 phút để nhân đặc lại một chút.
• Cắt bánh đã hoàn thành theo chiều ngang thành hai phần.
• Để phần dưới ở dạng với các bên.
• Cho 1/2 hoặc 2/3 lượng nhân lên bánh, dàn phẳng.
• Phủ lớp bánh thứ hai lên.
• Rải phần nhân còn lại ra, cho thật mịn. (Tôi đã thu thập chiếc bánh trong vòng bánh).
• Cho vào tủ lạnh 3-4 giờ (qua đêm).
• Trang trí cho bánh thành phẩm vừa ăn.
• 

Món ăn được thiết kế cho

8-10 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

1,5 giờ + 3-4 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Tôi quyết định đánh dấu sự kết thúc của tuần làm việc đầu tiên sau 3,5 năm nghỉ ngơi bằng một chiếc bánh, nhưng tôi không muốn nướng một thứ gì đó phức tạp, tôi đã tìm ra một sự thỏa hiệp, và kết quả là rất, rất hài lòng.

Tôi đã xem công thức trên trang web 🔗.., trong bản gốc, bánh đi kèm với quả việt quất đen, tôi nghĩ bất kỳ quả mọng nào có vị chua sẽ cảm thấy tuyệt vời ở đây.

Trông rất đẹp! Và tôi không nghi ngờ gì rằng nó rất ngon. Cảm ơn vì công thức! Chúng tôi sẽ cố gắng!

[Freken Bock]

Freken Bock Cảm ơn bạn, chiếc bánh có vẻ không phô trương, nhưng dễ chịu, không ngờ nhiệt tình lắm, nhưng mình rất ngạc nhiên, một kết thúc tốt đẹp cho bữa trưa chủ nhật

[SanechkaA]

SanechkaA, bánh đáng yêu! Tôi biết blackcurrant với âm thanh bánh quy ngon như thế nào, và sau đó có một món súp, nói chung, là một bài hát!

Đánh dấu trang này!

Tôi không ăn kem chua chút nào. Và tôi muốn một chiếc bánh. Hơn nữa, có phúc bồn tử. Tôi có thể thay thế bằng thứ gì đó không ?!

Tam Á, bánh của bạn rất đơn giản và rất ngon, cảm ơn bạn.

Musenovna - Tôi cũng không thích sự kết hợp giữa kem chua và thạch, tôi sử dụng kem đánh bông hoặc sữa chua.

[Các cô gái, CẢM ƠN vì đã đánh giá cao chiếc bánh!]

Các cô gái, CẢM ƠN vì đã đánh giá cao chiếc bánh!

Musenovna có thể thử sữa đông (kem) pho mát? Nhân tiện, tôi cũng không phải là fan của kem chua dạng thạch, nhưng ở dạng này thì rất ổn

Và tôi thực sự thích màu sắc. Bánh ngon. Tôi cũng kéo dấu trang vào. Cảm ơn bạn

[Các cô gái, CẢM ƠN vì đã đánh giá cao chiếc bánh!]

Các cô gái, CẢM ƠN vì đã đánh giá cao chiếc bánh!

Musenovna có thể thử sữa đông (kem) pho mát? Nhân tiện, tôi cũng không phải là fan của kem chua dạng thạch, nhưng ở dạng này thì rất ổn

Cảm ơn, tôi sẽ cố gắng.

[Tam Á!]

Làm thế nào tôi gần như bỏ lỡ vẻ đẹp như vậy!
Rất đẹp, Tam Á!
Tôi có thể tưởng tượng như thế nào trống rỗng ...

Thêm gelatin vào kem chua và dâu đen, trộn đều. Chất làm đầy là rất lỏng.

Bạn đã nghĩ về quả mâm xôi chưa?

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, Cảm ơn bạn

Dana Tôi sẽ sửa nó ngay bây giờ, trong công thức ban đầu, chiếc bánh đi kèm với quả mâm xôi

[Sanechka]

Tôi tham gia cùng các cô gái và cũng đánh dấu công thức. Sanechka, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức cho một chiếc bánh thơm ngon và nhẹ nhàng!

Marina, tôi thực sự hy vọng rằng một ngày nào đó bạn sẽ nấu nó và bạn sẽ thích nó

Sanechka, Tôi nướng nó! Đúng, tôi đã uống nó không phải blackcurrant, mà là cranberry. Rất ngon và quan trọng nhất là nhanh chóng! Chỉ là một cây đũa thần, khi bạn thực sự muốn có một chiếc bánh, nhưng bạn không muốn làm lung tung! Xin lỗi, nhưng ảnh ......., buổi trà tối thành công!

Một nghệ thuật lầy lội khác của tôi:



Vì kem chua và mãng cầu vẫn còn trong trang trại nên tôi quyết định đến đây. Cô ấy đóng đinh nửa quả nho so với tiêu chuẩn. Đối với tôi, dường như nếu chỉ có một kem nho thì nó sẽ chua, có lẽ những quả nho của tôi chua quá chăng? Và với sữa trứng - rất CNTT!
Thật vậy, thực hiện rất nhanh (với sự hiện diện của một đế bánh quy).
Có 2 cái bánh trên bàn: cái này và cái Internet. Vì vậy, hầu như tất cả các khách đều ưu tiên cho quả nho. Anh ấy là người đầu tiên được dám.

[Svetlanaur]

Svetlanaur Tôi rất vui vì chiếc bánh đã ra lò và quan trọng nhất là tôi thích nó, tôi trình bày màu hồng nhẹ nhàng của nó

Altsena Cảm ơn vì phóng sự ảnh, màu sắc của bánh không thể so sánh được, tôi rất hài lòng vì bạn đã thích hương vị

dịu dàng, thoáng mát và ngon

[Shahzoda]

Shahzoda

[Sanechka]

Sanechka, Tôi sẽ đến với bạn mà không cần một phóng sự ảnh, nhưng với một lời cảm ơn rất lớn! Món bánh thành ra kỳ công, thực khách thích thú!
Buổi tối mình không chụp ảnh nguyên chiếc bánh, mình để 1 miếng nhỏ trong tủ lạnh để báo cáo, nhưng nó đã được tìm thấy và ăn. Tôi đã làm một phần rưỡi với hình dạng 26 cm, vì phần đế là một chiếc bánh quy hạnh nhân, nó trở nên rất mềm và ngon.
Sanya, cảm ơn bạn thân yêu vì món tráng miệng tuyệt vời và tinh tế.

Tái bút Một bản tóm tắt của buổi tối trong bữa tráng miệng.
Khách:
TÔI:

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, bạn đã nói rất ngon và rất vui vì bạn và các vị khách đều thích chiếc bánh và có thể tưởng tượng chiếc bánh quy hạnh nhân mang lại một nốt nhạc tinh tế như thế nào