Bánh dâu trong thạch kem chua

Thể loại: Bánh kẹo
Bánh dâu trong thạch kem chua

Thành phần

Bánh quy:
Bột bánh kếp 100g
100g
Đường 100g
Trứng 2 chiếc
Bột nở 1 muỗng cà phê
Đường vani 1 muỗng cà phê
Kem:
Kem chua 300g
Đường mịn 0,5 muỗng canh.
gelatin 40 g
Berries / Trái cây (mơ, mận, dâu tây, mâm xôi, việt quất) 200 g

Phương pháp nấu ăn

  • Bánh quy:
  • Rây bột mì, cho bột nở vào tô, trứng, bơ đã làm mềm, đường thường và vani. Nhào bột cho mềm. Đổ thành dạng mỡ, cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 170 độ (tôi có đối lưu) trong 30 phút.
  • Kem:
  • Chuẩn bị trước các quả mọng.
  • Đổ gelatin với 0,5 cốc nước sôi để nguội và để riêng trong 20 phút.
  • Đánh kem chua với đường bột cho đến khi mịn. Ai mê đồ ngọt thì có thể cho thêm đường, với mình lượng quy định là đủ.
  • Đặt gelatin trên lửa nhỏ và đun cho đến khi tan hoàn toàn, lấy ra khỏi bếp. Đổ hỗn hợp vào kem chua thành một dòng loãng, khuấy liên tục và để nguội một chút, nhưng để kem chua với gelatin không bắt đầu đông đặc.
  • Hội,, tổ hợp:
  • Rửa và lau khô quả dâu. Cắt dâu tây thành 2-3 miếng. Bẻ bánh quy đã nguội thành từng miếng. Dùng giấy bạc đậy bát hoặc hình bán cầu. Đặt một số quả mọng ở dưới cùng, sau đó là một lớp các miếng bánh quy.
  • Trước khi phục vụ, gỡ bỏ lớp giấy bạc trên cùng, úp bánh ra đĩa và lấy khuôn ra.

Món ăn được thiết kế cho

8 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

45 phút + 4 giờ

Ghi chú

Công thức cho biết lặp lại các lớp cho đến khi hết nguyên liệu, sau đó đổ tất cả mọi thứ với kem chua và gelatin, đóng mép màng lại và cho vào tủ lạnh ít nhất 4 giờ. Tôi đổ và trải thành từng lớp.

Công thức ban đầu là trong một tạp chí ẩm thực.
Trong ban đầu, các loại quả mọng được khuyến khích sử dụng: 150 g hỗn hợp dâu tây, quả mâm xôi, quả lý chua đen và đỏ.
Vì tôi không đặc biệt thích quả phúc bồn tử, nên tôi đã làm nó từ những quả mọng và trái cây ở nhà.

dạ tiệc10
Làm tốt lắm, Marina, đã đưa ra công thức! Hôm qua tôi đã sao chép nó trong blog của Chuchelka để đề phòng, và bây giờ tôi đang gửi nó vào bookmark. Cảm ơn bạn!
marina-asti
Trích: gala10

Làm tốt lắm, Marina, đã đưa ra công thức! Hôm qua tôi đã sao chép nó trong blog của Chuchelka để đề phòng, và bây giờ tôi đang gửi nó vào bookmark. Cảm ơn bạn!
Tôi đã thử / nghiên cứu và một cái gì đó thậm chí đã thành công!
Đối với sức khỏe của bạn!
lillay
Marina, thật là một vẻ đẹp!
Tôi không dám làm một chiếc bánh như vậy ..... Và cảm ơn bạn vì công thức và một bức ảnh tuyệt đẹp về vẻ đẹp trái cây!
marina-asti
Trích dẫn: lillay

Marina, thật là một vẻ đẹp!
Tôi không chắc sẽ dám làm một chiếc bánh như vậy ..... Và cảm ơn bạn vì công thức và một bức ảnh tuyệt vời về vẻ đẹp trái cây!
Cảm ơn bạn
SanechkaA
bánh rất đẹp và ngoạn mục và tôi có thể tưởng tượng nó có vị tinh tế như thế nào!
lá phổi
Đẹp .. ngon! Bạn có thể để kem chua dạng thạch, hoặc bạn có thể để nguyên kem. Nó vẫn sẽ rất ngon.
Gaby
Marina, trước tiên cảm ơn bạn vì bức ảnh ở Chuchelka, và bây giờ là công thức.
marina-asti
Cảm ơn tất cả các phản hồi của bạn rất nhiều, tôi rất hài lòng, tôi thậm chí không mong đợi được chào đón như vậy!
Xoắn
Bến du thuyền, bánh rất đẹp, vết cắt rất hoành tráng!
Gaby
Marinochka, làm ơn cho tôi biết, bạn có thể đặt trái cây đông lạnh hay chưa thử đặt chúng?
marina-asti
Twist, cảm ơn vì lời khen cho chiếc bánh!
Trích dẫn: Gabi

Marinochka, làm ơn cho tôi biết, bạn có thể đặt trái cây đông lạnh hay chưa thử đặt chúng?

Bạn biết đấy, tôi đã không thử với những cái đông lạnh. Tôi đã làm điều đó chỉ với những cái mới.
Có thể nếu bạn rã đông và các loại quả tương đối khô, chẳng hạn như quả lý gai, quả anh đào, anh đào, tôi nghĩ dâu tây sẽ chảy ...
Gaby
Cảm ơn bạn, bạn cần phải thử nghiệm.
marina-asti
Tôi lại nhớ về anh ấy)
Bánh được làm theo công thức, quả rõ ràng là hơn 200 g, đã được rửa sạch và sẵn sàng để chế biến, bao nhiêu là vừa vặn với khuôn, mọi thứ đã vào cuộc) Có dâu tây / dâu tây trắng và đỏ / a quả lý gai nhỏ / quả lý chua trắng và đỏ / quả việt quất ...

Kem chua 0,4 kg + gelatin không được đổ với nước mà bằng một ly sữa. Một gói gelatin lớn 40g.
Mình thích công thức bánh bông lan lắm, bánh này ướt, nặng, đồng thời xốp và có vị tươi ngon.
Bánh dâu trong thạch kem chua
Bánh dâu trong thạch kem chua
Bánh dâu trong thạch kem chua
Bánh dâu trong thạch kem chua
Bánh dâu trong thạch kem chua
Rada-dms
marina-astinó hữu ích như thế nào để đi vào "công thức nấu ăn ngẫu nhiên"! Công thức tuyệt vời! Cảm ơn đặc biệt cho bánh quy. Chúng tôi đang chờ đợi những quả mọng mùa hè!

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì