Bánh kem chua với mận khô và các loại hạt

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Bánh:
Trứng	2 chiếc.
Yolks	2 chiếc.
Đường	1,5 muỗng canh.
Kem chua	2 muỗng canh. l.
Bơ hoặc bơ thực vật	150 g
Bột mì	2,5 muỗng canh
Soda hoặc bột nở	1 muỗng cà phê
Poppy tùy chọn	2 muỗng canh. l.
Lớp xen kẽ:
Prunes	500 g
Quả óc chó	1 muỗng canh.
Kem:
Bơ	250 g
Đường	1,5 muỗng canh.
Kem chua 20%	450-500 g
Trang trí
Chất đạm	2 chiếc.
Đường	0,5 muỗng canh.
Vanillin	nếm thử
Rượu cognac	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

Bánh:
Xay trứng và lòng đỏ với 1,5 cốc đường, thêm 1,5-2 thìa kem chua và vanillin cho vừa ăn. Thêm bơ đã làm mềm hoặc bơ thực vật và bột mì đã được rây với bột nở hoặc muối nở. Thêm hạt anh túc nếu muốn.
Bạn sẽ nhận được một khối bột dày nhưng mềm. Nướng ba hoặc bốn bánh đường kính 25-26 cm trong lò ở 180 độ, nếu có bốn bánh thì bánh sẽ ngấm nước tốt hơn. Làm lạnh.
Đổ đầy:
Hấp sơ, cuộn qua máy xay thịt hoặc xay bằng máy xay sinh tố. Thêm một ly quả óc chó nướng. Rang các loại hạt theo chất lượng của chúng và như mong muốn. Hạt tươi, không đắng không cần chiên.
Kem:
Đánh bơ mềm với một ly đường. Đánh tan kem chua với nửa ly đường, thêm vanilin. Nếu kem chua ở dạng lỏng, bạn có thể thêm chất làm đặc.
Trộn mận khô đã cuộn với các loại hạt, bơ đánh bông và kem chua đánh bông. Cẩn thận, vì một số lý do, kem có thể tẩy tế bào chết. Tất cả các loại thực phẩm phải ở cùng một nhiệt độ.
Hội,, tổ hợp:
Phủ kem dày lên những chiếc bánh đã nguội.
Để áo, đánh lòng trắng với đường, phủ bánh lên trên. Tôi đã nấu kem ướt meringue.
Bánh phải ngâm trong tủ lạnh. Vào ngày thứ hai hoặc thứ ba, nó chỉ ngon hơn.

Món ăn được thiết kế cho

Khoảng 2 kg

Thời gian chuẩn bị:

2 giờ

Ghi chú

Người mát-xa tuyệt vời của chúng tôi đã chia sẻ công thức. Công thức được gọi là "Bánh lễ hội" trong sổ tay.
Bạn có thể ngâm bánh một chút với rượu cognac. Đường cũng có thể được giảm một cách an toàn vào ly, hoặc thậm chí ít hơn trong kem, nếu mận ngọt và thành ly trong bột.
Bánh ăn rất ngon, đậm đà. Tương tự với "Cát với các loại kem khác nhau".