Belyashi ngon

[mka]

Belyashi ngon

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột mì	500 g
Sữa	320 ml
Muối	1 muỗng cà phê
Đường	0,5 muỗng canh. l.
Dầu thực vật	1 muỗng canh. l.
Bơ thực vật	50g
Nấm men khô	1 1/3 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• công thức từ hướng dẫn cho Panasonic SD-255
• ảnh: mka

Công thức nấu ăn tương tự

Permyachi belyashi (DEX đa bánh) (Agata21)

Belyashi GOST (như trong kiosk) (Của Lisss)

Tatar belyashi (peremyachi) (Margit)

Tôi đã mất công thức tẩy trắng, theo một cách khác Tatar peremyachikov trực tiếp từ một người đàn ông đến từ Kazan ... có một thứ bột nhào trên kefir. Có lẽ ai đó biết một công thức như vậy?

Cảm ơn trước

[Alexandra]

Alexandra

Tôi tìm thấy trên mạng loại bột như vậy trên kefir dành cho người da trắng, tôi trích dẫn: "0,5 l kefir 3,2% + 1 muỗng cà phê. Soda, chần qua nước sôi + bột mì đủ để tạo thành bột có độ sệt như đối với bánh rán thông thường.
Và đó là tất cả. Bất kỳ nhân và chiên. Bột nở, mềm, không bị thiu. Và quan trọng nhất là nhanh chóng. "

Có lẽ đây là nó?

[Anastasia]

Anastasia,

Cảm ơn vì công thức!
Không, tôi nghĩ đã có bột men. Tôi cũng nhớ, không béo lắm.
Bạn có thể thử sữa trong công thức từ hướng dẫn, thay thế bằng kefir và loại bỏ bơ thực vật ... Tôi sẽ cho ít nhất một muỗng canh đường ...

Điều quan trọng nữa là - ở giữa peremyachikov - mở thịt băm, ở đó Nadia cũng đổ một ít nước ...

Đây là công thức tôi tìm thấy trên 🔗 - true, không có bột, chỉ cách nấu

CÔNG NHẬN BELYASHI

Sản phẩm yêu cầu:

bột men - 500 g
thịt bò - 450 g
hành tây - 1 đầu
bơ sữa hoặc dầu thực vật - 100 g
nước - 60 g
tiêu đen xay, muối

Công thức chuẩn bị phương pháp:

Để băm, bạn cắt thịt bò thành từng miếng vuông nhỏ và băm cùng với hành tây. Muối và hạt tiêu băm nhuyễn với nước rồi trộn đều.
Cuộn bột thành sợi dây dày, cắt thành 12 miếng, nặn thành các viên tròn, để yên trong 10-15 phút. Cán mỏng những viên bánh, cho nhân thịt băm vào giữa mỗi chiếc và dùng dây chun buộc các mép lại để phần nhân thịt ở giữa không bị hở.

Chiên lòng trắng trong dầu nóng, úp mặt trước xuống. Ngay sau khi lớp vỏ vàng hình thành, hãy lật mặt lòng trắng và giảm lửa một chút, chiên cho đến khi chín mềm. Độ sẵn sàng được xác định bằng cách ấn nhẹ thịt băm - nước trong sẽ chảy ra khỏi thịt. Không nên sử dụng quá nhiều dầu để chiên, nếu không, lòng trắng có thể bị lẫn vào bên trong và bánh sẽ không ngon.

Phục vụ nóng, 2-3 người mỗi khẩu phần.

Theo công thức, Korata đã nấu ăn minh oan, đây là những gì đã xảy ra. Bạn sẽ liếm những ngón tay ngon lành, được chiên trong một nồi chiên ngập dầu.

Cảm ơn vì công thức Korata!

Hôm nay mình cũng thử nấu lòng trắng.
Vì vậy, thay vì nước, tôi thêm sữa vào thịt băm, và cho một quả trứng khác, và thịt băm được trộn đều, tức là thịt lợn và thịt bò.

Nhưng mình không biết cách điêu khắc lòng trắng hình tròn nên mình nặn thành hình tam giác. Tôi vo tròn hình tròn, cho thịt vào giữa và bịt mắt lại bằng ba đường may.
Lòng trắng hình tam giác có lợi thế hơn, chúng nằm ở giữa chảo một góc, và với hai góc còn lại nằm sát mép chảo, tức là chúng bao phủ hoàn toàn đáy chảo. Và trong một chiếc đĩa tròn cũng vậy, không có gì là đẹp.

Từ tổng số thử nghiệm thu được, lòng trắng là 27 miếng. Mình làm viên có đường kính 4 cm, cán mỏng hơn, nhân tiện thấy lòng trắng rất mềm và ngon (nhiều thịt và ít bột nên chồng mình rất thích). Nhưng bạn có thể làm cho bột dày hơn.

Nên chiên lòng trắng hình tam giác, cũng như loại hình tròn, trước tiên phải chiên với mặt có đường nối, sau đó chiên cả mặt để nước cốt không bị chảy ra ngoài.

Tôi không thể chèn ảnh.

Có sự khác biệt cơ bản giữa quét vôi và dây đai không?

Có thể cho điểm với bài kiểm tra này không (theo hướng dẫn của Panasonic 255 cho người da trắng)?

Cảm ơn bạn!

peremyachi cũng giống như belyashi - sự khác biệt ở cái lỗ ở peremyachi và đây là món ăn dân tộc của người Tatar

peremyachi cũng giống như belyashi - sự khác biệt ở cái lỗ ở peremyachi và đây là món ăn dân tộc của người Tatar

belesh được nướng trong lò
peremech chiên giòn với thịt băm, nó có một lỗ
Kabartma cũng chỉ được chiên giòn mà không có lỗ

[tươi]

Đúng,
Belyash (tat. Từ Türkic balish) - món ăn dân tộc của người Tatars, một loại bánh nướng lớn được làm từ tươi bột nhào với nhiều nhân khác nhau, thường là thịt, được cắt thành từng miếng và trộn với kê, gạo hoặc khoai tây, đôi khi dưới dạng một món ăn được chế biến trong một cái nồi có "nắp" bằng bột không men.

Ở Nga, bạn thường có thể tìm thấy những chiếc lều bán belyash. Chúng có rất ít điểm chung với belyashi thực, và giống với tiếng Tatar peremiachi hơn (tat. Được phát âm trong các phương ngữ khác nhau gần giống như peremesh hoặc paryamyats) - bánh bột chiên có nhân thịt băm, hình tròn với một lỗ đặc trưng.

Tại sao cái tên "belyash" đã bị mắc kẹt ở nước ta bây giờ là điều khó nói.
Tất cả đều giống nhau, bột men tự làm hoặc bột không men, chiên, rất ngon!

Belesh thường được dịch là từ "bánh"
và tiên nghiệm là nó lớn và tròn, nhưng có một loại "wak belesh" chúng nhỏ

tại sao nó bắt rễ, vâng, nó có thể nghe kỳ lạ hơn

Korata CHÂN THÀNH CẢM ƠN SỰ NHẬN BIẾT! đã làm ở 350 Kenwood, thực sự thích nó
chỉ một chút muối nhẹ cho khẩu vị của tôi

Cảm ơn rất nhiều cho công thức. Lần đầu tiên trong đời tôi đã minh oan. Đã xảy ra!!!!!!!!!!!
Tóm lại, tạm biệt chế độ ăn kiêng, xin chào minh tinh!

công thức từ hướng dẫn cho Panasonic SD-255

Cảm ơn vì công thức - nó hóa ra rất ngon, tôi cũng đã nhân đôi công thức của bạn (nghĩa là nhào hai lần) và bột vẫn còn (hoặc thịt băm không đủ), tôi cắt nhỏ và chiên bắp cải và bánh nướng với bắp cải từ bột này đã biến cũng rất ngon

công thức từ hướng dẫn cho Panasonic SD-255

Một công thức rất tốt.
Đã hai lần tôi làm bánh nướng trên đó, chỉ có những cái nạc, thay vì sữa - nước.
Nhân bánh là cá và cơm, lần 2 là bắp cải.
Người của tôi đã thông minh trong một lần ngồi.

Cảm ơn vì công thức
Người da trắng tuyệt vời hóa ra !!!
Đúng vậy, bột đã tăng lên một nửa cái xô.

Tôi muốn đưa ra công thức quét vôi trắng của riêng mình. Kết quả là bột mềm, ngon ngọt và tuyệt vời một cách bất thường.



3/4 cốc sữa
1 quả trứng
3-4 muỗng canh. muỗng canh dầu hướng dương
men - 10-15 gr.
Muối
1 muỗng canh. muỗng canh đường
bột mì

Để điền:

thịt băm - 350 gr.
2 củ hành tây
1 quả trứng
muối tiêu

Hòa tan men vào sữa, thêm một quả trứng, đường. Để bột lên men trong 10 phút, sau đó cho bột mì vào để tạo độ mềm cho bột. Để bột không bị dính tay, bạn có thể bôi mỡ tay bằng dầu hướng dương. Để bột nở trong nửa giờ ở nơi ấm áp.

Chuẩn bị thịt băm, thêm hành tây, trứng, muối, tiêu vào. Càng nhiều hành, lòng trắng sẽ càng chảy ra nhiều nước.

Chia bột thành từng viên, cán mỏng và cho một miếng thịt băm vào bột, ghim các mép lại để chừa ra một lỗ nhỏ (bạn có thể véo đến hết). Chiên lửa vừa, đầu tiên với mặt lỗ, sau đó lật mặt và chiên ở mặt còn lại.

[Korata]

Korata, cảm ơn bạn đã quay ra belyashi rất ngon. Bột trong tác phẩm rất dễ chịu, là một niềm vui khi điêu khắc. Tôi đã tạo 18 lòng trắng từ một nửa phần bột.

[Alexandra]

Tôi đã mất công thức tẩy trắng, theo một cách khác Tatar peremyachikov trực tiếp từ một người đàn ông đến từ Kazan ... có một thứ bột nhào trên kefir. Có lẽ ai đó biết một công thức như vậy?

Cảm ơn trước

Alexandra
Có thể là công thức này?
Tatar belyashi (peremyachi)

Tôi mang theo một spsibka cho bột, tôi đã làm nó trong một thời gian dài! Tôi thực sự thích nó, tôi thậm chí đã không tìm kiếm một công thức khác!