Xin chào các thợ làm bánh!
Trong 3 tuần, tôi là chủ nhân hạnh phúc của chiếc bếp Delongy 125 x / và tôi nướng bánh mì trên đó mỗi ngày, và điều đó xảy ra mỗi ngày khi tôi cần chiêu đãi người thân của mình. Và tôi muốn kể câu chuyện chồng tôi nướng chiếc bánh mì đầu tiên, xảy ra vào ngày hôm qua, có lẽ kinh nghiệm của chúng tôi cũng sẽ có ích cho ai đó.
Nói chung, theo thứ tự: trong khi tôi làm việc khác, chồng tôi chủ động và quyết định tự nướng bánh mì cho bố vợ. Hơn nữa, được trang bị một cuốn sách công thức nấu ăn, anh ấy nói với tôi rằng đừng can thiệp vào quá trình này, anh ấy sẽ tự làm mọi thứ. Vâng, chính tôi, vì vậy chính tôi! Tuy nhiên, người đàn ông bánh gừng, tôi được mời đến để kiểm soát, và sau đó, khi quá trình nhào bột bắt đầu, điều tình cờ xảy ra là tôi đã nhìn thấy anh ta ở cuối lần kiểm tra thứ ba, 5 phút trước khi bắt đầu nướng.Đó là một cảnh tượng không thể diễn tả được - dưới đáy thùng có một cục u mờ không có dấu hiệu của sự sống (và dấu trang được làm cho kích thước bánh mì tối đa là 1250 gram). Nói chung, khi cú sốc đầu tiên từ những gì anh ta nhìn thấy qua đi, họ bắt đầu "thẩm vấn". Sau khi đặt toàn bộ quá trình trên kệ, chúng tôi không tìm thấy bất kỳ sai lệch nào. Tôi thực sự sợ rằng bếp x / ngừng làm nóng bột, mặc dù tôi hiểu rằng trong cái nóng mùa hè, bột sẽ vừa vặn mà không cần đun nóng. Vì vậy, câu hỏi về hiệu quả của men vẫn còn, nhưng trong tủ lạnh của tôi có một lọ men khô hoàn toàn tươi, đã được kiểm chứng, trên đó tôi chỉ nướng một chiếc bánh mì tuyệt vời từ bột mì vào ngày hôm trước. Nhưng khi mở tủ lạnh ra, tôi thấy trên kệ bên cạnh cũng có một cái túi còn sót lại của men cũ, được chồng tôi ở đâu đó “khui” ra cất vào tủ lạnh một cách kinh doanh, “như vậy. không để bị mất. Đương nhiên, anh ta cho chúng vào bột. Khi hiểu được lý do, thất bại, chúng tôi bắt đầu cứu tác phẩm của mình. Tôi không dám cho men khô vào để "phục hồi" bột, mà hòa tan một phần men "sống" đông lạnh vào nước rồi trộn vào bột. Và ở đây, tất nhiên, lợi thế không thể phủ nhận của lò nướng của tôi là tôi có thể can thiệp vào quá trình nướng bất cứ lúc nào, điều mà tôi đã làm. Sau khi dừng thực hiện chương trình ban đầu, quá trình nướng tiếp theo phải được điều chỉnh trong quá trình này, cụ thể là, nhào sơ bộ 3 phút được đưa về "0", nhào giảm xuống 5 phút và độ sáng tăng lên 10 phút. Kết quả là đến 2 giờ sáng, tôi đã có được một chiếc bánh mì tuyệt đẹp, điều buồn cười là trong số tất cả những chiếc bánh mì tôi đã nướng trước đó, chiếc bánh này hóa ra thành công nhất cả về hương vị lẫn ngoại hình (chiều cao - 18 cm)!
Đây là ảnh của mỹ nam của chúng ta:
Chúc những người mới bắt đầu may mắn và để chiếc bánh mì đầu tiên không bao giờ bị “vón cục”.
