Video bột rau chân vịt (công thức + nhào trong máy kết hợp + bột nhào)

Tôi cũng đã thử bột này, cắt nó bằng một tập tin đính kèm Kenwood, nó cho ra màu sắc tuyệt vời và hương vị tuyệt vời! Cảm ơn bạn, Vera!
Không thể làm sạch rau bina (có lẽ tôi không đủ kiên nhẫn), vì vậy tôi chỉ cho nó vào cối xay sinh tố.

Thơm ngon với chanterelle và sốt phô mai xanh:

Thật là một công thức tuyệt vời! Cảm ơn bạn rất nhiều! : rose: Và Tanechka xin được cảm ơn vì mẹo !!

[Rada-dms]

Rada-dms, thật tuyệt khi bạn thích nó!

xin vui lòng cho tôi biết. Bạn lấy đâu ra một cái sàng như vậy?

Trong cửa hàng)))

Tìm kiếm "rau chà" hoặc "lưới sàng" trên Google. Ở đây không được phép đưa ra các liên kết, tôi chỉ có thể gợi ý: lần trước tôi mua một chiếc sàng Ý làm ​​quà trong một cửa hàng internet tên là olive-house.

Nếu bạn di chuyển quanh Châu Âu: trong tiếng Pháp là moulin à légumes, trong tiếng Anh là food mill

[Vera]

Vera, và bạn đã sử dụng loại bột nào để nhào bột?

Đã thêm vào Thứ sáu, 02 Tháng 12 2016 04:26 PM

ít hơn 1 cốc chất lỏng cho 3 cốc bột

Và thể tích của ly là 250 ml, tôi hiểu không? một lần nữa cho "ấm trà" tôi làm rõ)))

[Maria]

Và thể tích của ly là 250 ml, tôi hiểu không?

Maria, Tôi không phải là Vera, nhưng trong phần mô tả công thức có câu trả lời cho câu hỏi của bạn:

trộn và rót vào ly (250ml). Chỉ cần một chiếc ly để duy trì tỷ lệ - những người nói chuyện nên nhỏ hơn một chút so với một chiếc ly đầy,

Vâng, cảm ơn, tôi đã đọc nó một cách chăm chú. Bột mì cao cấp hay ngũ cốc nguyên hạt?

Tôi làm từ loại cao cấp nhất, đôi khi tôi cho thêm ~ 50 g bột báng thay vì một phần bột, sau đó tôi điều tiết nước, bột báng lấy nhiều hơn một chút. Ngũ cốc nguyên hạt cũng có thể được, nhưng sau đó nước cũng sẽ phải được điều tiết.
Nếu bạn làm điều đó lần đầu tiên, thì tốt hơn là làm mọi thứ theo công thức, hiểu loại bột nào nên biến ra, và sau đó bắt đầu mơ mộng.
Tôi thích câu trích dẫn trong chủ đề này của Tatiana Admin

Và điều quan trọng hóa ra, không phải từ bột bạn làm, mà là cách bạn tạo ra bột!

Tanya, cảm ơn bạn. Xin lỗi vì đã đặt tên sai cho bạn trong lần đầu tiên. Chính xác là tôi thà không cuồng tín))), còn quá sớm để khéo léo))). Và bánh bao cũng có thể được làm như vậy, phải không?

[Maria]

Maria, Bạn đã giải quyết chính xác Vera, với tư cách là tác giả của công thức, chỉ là cô ấy đã không vào diễn đàn trong khoảng một tháng (nếu bạn click vào ngôi nhà dưới ảnh đại diện của cô ấy thì sẽ thấy) nên tôi quyết định chia sẻ kinh nghiệm của mình về món mì này, nếu bạn lên trang cao hơn một chút, bạn sẽ thấy các thí nghiệm của tôi.
Và đối với bánh bao, nó phổ biến ở đây với chúng tôi Bột bánh bao với giấm, không có số lượng chính xác của bột mì trong công thức, nhưng trong các cuộc thảo luận về chủ đề, nó có vẻ là ~ 450-500 gr,

[Tatyana]

Tatyana, Tôi ngay lập tức chú ý đến của bạn. Sooo cũng muốn như vậy.

Đã thêm Thứ bảy, 03 Tháng 12 2016 07:15 PM

Bây giờ tôi đang nghĩ, tôi cần một cuộn bột và một cái cưa mì ống hoặc cuộc sống đắt hơn ... nhưng tôi muốn.

[Masha]

Bây giờ tôi đang nghĩ, tôi cần một cuộn bột và một cái cưa mì ống

Masha, nếu bạn thực sự muốn và yêu thích món mì thì tất nhiên là phải có cán bột, bạn sẽ rất khó để cán bột này bằng tay. Có những dòng máy thủ công tốt, không nhất thiết phải mua kèm theo động cơ, chỉ lâu hơn một chút.

[cuộc sống đắt hơn]

hoặc là cuộc sống đắt hơn

Nếu cuộc sống đắt hơn, thì bạn cần phải mua
Người cán bột và cắt bột không phải là tự ái mà là những người trợ giúp thực sự trong nhà bếp, những người tạo điều kiện thuận lợi cho công việc của những chiếc bút, tạo nên những sản phẩm đẹp mắt, gọn gàng mà bạn muốn ăn.
Như vậy vẫn chưa đủ sao?

Ôi các chị ơi, xập bếp thì bị đuổi ra khỏi nhà, em chuyển sang máy làm bánh mì ru))))).Một mắt vẫn ở đây, mắt kia đang đọc về những cỗ máy shaitan.

Các cô gái ơi, làm thế nào để làm bột rau chân vịt tươi?