Bánh bao nhào bột không cần nhào trong 21 giây! (bột làm bánh bao bằng dao trong máy xay thực phẩm) + video

Tôi đã làm bánh bao từ bột này - chúng thật tuyệt vời. Tôi sẽ làm đi làm lại phần bột này.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, thật đáng yêu!

[Ipatiya]

Ipatiya, Cảm ơn bạn . Mình xúi mọi người làm bột này, nhờ có máy xay nên không cần phải bẩn tay, bẩn bàn nữa. Tôi đổ nó ra, và bạn đã hoàn thành).

[AnastasiaK]

AnastasiaKđã cứu bột nhờ lời khuyên của bạn
Lần sau mình sẽ không đổ hết bột một lúc nữa, mình sẽ coi chừng. Tôi nghĩ chất lượng bột mì của chúng tôi khác nhau.

[Marina22]

Marina22, Tôi rất vui mừng! Tất nhiên, bột luôn khác nhau, dù cùng một nhà - đã cạn thì nước kéo.

Các cô gái, tôi cũng đã làm được với sự giúp đỡ của Kenwood. Vâng, bột rất tuyệt, bánh bao rất ngon, theo lời khuyên của Anastasia, tôi đã thêm giấm. Nhưng lần sau mình sợ nhào bằng máy xay này nóng quá, tắt máy thì tưởng hết ... Nhân tiện mình làm từ 3 ly bột mà bột bị vón. ra là 620 g, kính thông thường. Chà, còn gì để nhào lộn, không sợ hãi, mua gì đáng tin cậy hơn, nhưng tiết kiệm hơn? Món bánh bao này là ngon nhất đối với tôi. Cảm ơn bạn!

[mùa xuân]

mùa xuân, và trong bao nhiêu giây nó đã trở nên nóng như vậy? Tôi thậm chí không vặn nó trong 20 giây, bật nó trong một, hai hoặc ba, dừng lại, lắc bát một chút để khối lượng lăn ở đó, bật lại trong vài giây. Vì vậy, để nói - phương pháp xung động, máy xay không được phá vỡ. Và nó có sức mạnh gì? Tôi đã làm cả 500-watt và 700-watt, nhưng tôi cẩn thận, bờ. Vì vậy, một chút.

[quản trị viên]

... Nhưng lần sau sợ nhào bằng cái máy xay này nóng quá, tắt máy thì tưởng hết ... Nhân tiện mình làm 3 ly bột mà bột nhão. hóa ra là 620 g, kính thông thường. Chà, còn gì để nhào lộn, không sợ hãi, mua gì đáng tin cậy hơn, nhưng tiết kiệm hơn? ...

Nói chung, việc máy xay sống sót bằng cách tạo ra 620 gram bột là một điều kỳ diệu. Tôi sử dụng một máy xay mạnh để làm bột từ không quá 200 gam bột (Theo công thức của chúng tôi quản trị viên) Nếu tôi cần làm thêm bài kiểm tra, thì tôi đánh dấu trang thứ hai. Tại sao phải bận tâm với một máy xay sinh tố? Sau cùng, mẻ thứ hai có thể nhào được trong mấy giây?

Power 700, cũng được tạo xung lực, nhưng vì nó gần đầy, dao xoắn ở phía dưới, phần trên thực tế không được nắm chặt, tôi nhấn turbo một lần, tôi nhả nút ngay lập tức và tôi cảm thấy rằng nó nóng lên nhiều hơn và khác, đã bị tắt. Tôi đọc về máy xay sinh tố này, nhiều người phàn nàn rằng động cơ bị cháy không ra gì. Rõ ràng bạn cần 200-300 gr châm ngôn, như trong hướng dẫn, và tôi đã làm theo công thức, hóa ra là rất khó để khuấy động. Chà, một nửa công thức được đưa ra, 1,5 muỗng canh bột mì, 0,5 muỗng canh chất lỏng? Không cháy hết, hoạt động.

Tôi không thể lấy được Romin trên kefir (chắc tôi chỉ có một cái) Bột bị mờ trên tay, tôi không hiểu tại sao, tôi đã làm nó một vài lần. Alevtina, bạn có thương hiệu máy xay sinh tố nào?

[quản trị viên]

Không, bạn quản trị viên máy xay công thức khác, không có kefir ở tất cả.
Nó đây:
Cho một quả trứng cỡ vừa vào ly và thêm nước đến khối lượng 100 gram (bản thân tôi đã dịch điều này Romins 5 thìa nước.0 Đổ một nửa hỗn hợp trứng và nước vào đáy máy xay. Đổ 200 gam bột mì đã rây rồi đổ nốt nửa hỗn hợp trứng nước còn lại lên trên.
Và bạn thậm chí không cần phải rắc nhiều lớp bột với bột mì khi lăn trên máy cắt mì.

[mùa xuân]

mùa xuân, Tôi nhận được 553 gr. kiểm tra. Không ai nóng. Máy xay sinh tố Vitek, không được tôn trọng). Họ nói - phew.
Hãy thử thực sự với một nửa khẩu phần bột mì.
Ở đây trong chủ đề họ viết và đã thực hiện thành công công suất rất thấp 350 watt.Nó có thể là thương hiệu của máy xay sinh tố? Liệu anh ta có kéo phần còn lại thành công?

Mình làm món bột này, mình rất thích vì nó không dính và không thêm bột gì cả, không bị dính trong quá trình nặn bánh bao hay kể cả sau khi nằm tủ lạnh 1 ngày. Vì tôi không có phụ kiện đi kèm máy gặt đập với dao nên tôi đã nấu trong một chiếc cối xay từ một máy xay, chiếc nhỏ của tôi chỉ có 0,3 lít. Tôi chỉ trộn trứng và chất lỏng trong stanan (tôi có nước luộc khoai tây p còn lại từ khoai tây nghiền) và đổ 1/3 chất lỏng và một ly bột vào mắt. Và như vậy ba lần, mọi thứ được trộn lẫn hoàn hảo, vì vậy con tôi là một điểm cộng lớn.

Rõ ràng rồi, Alevtina, cảm ơn, nhưng mình đã thử kefir, ai cũng khen, nhưng không được ... ngại lắm, nhưng mình sẽ thử bằng máy xay sinh tố. Anastasia, vâng, tôi mới mua nó, tôi chọn nó vì họ khen máy xay khoai tây rất nhiều trong mô hình này, mọi thứ dường như kéo, xay đáng kể, họ không giới thiệu sô cô la, à, cà phê, ngũ cốc.

[mùa xuân]

mùa xuân, sau đó là một sắc thái khác - tốt hơn là thực hiện đợt này ở tốc độ tối thiểu, và turbo giống như mức tối đa?

Tôi đã làm điều đó một cách bốc đồng ở tốc độ thấp, không khuấy động, vì vậy tôi đã thề trong 1 giây trên turbo. Tôi sẽ lặp lại theo định mức 0,5, tôi thích bột.

[mùa xuân]

mùa xuân, tốt, thành công! Chúng tôi đang chờ đợi các báo cáo về cách nó ở đó, để mọi thứ vẫn còn nguyên vẹn và niềm vui tối đa từ thử nghiệm.

Cảm ơn mọi sự giúp đỡ của bạn! Vera cho công thức, Anastasia, Byaka zakalyaka, Creamy, cảm ơn bạn đã tư vấn và hỗ trợ. Giống như Byaka, người làm cứng chia chất lỏng thành 3 phần và trộn nó trong một ly thủy tinh. Ồ ... tôi sợ, nhưng mọi thứ đều diễn ra tốt đẹp. URAAAA! VÀ NGƯỜI VỆ SINH LÀ TOÀN BỘ, VÀ LÀ ĐỦ.

[mùa xuân]

mùa xuân, tốt, chỉ là tuyệt vời! Đã tìm thấy lối ra. Mọi người đều an toàn và hạnh phúc.

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Bây giờ tôi làm bột chỉ theo cách này. Tôi có 2 kết hợp philips. Một là philips hr7762 và một là con philips hr7605. Tôi đã thử nghiệm cả hai, mọi thứ đều ổn.

Vì vậy, bạn có thể thêm vào lưu ý rằng 350 W Philips hr7605 đã đối phó với định mức đầy đủ (như trong công thức)

Vera, cảm ơn bạn vì cách nhào bột tuyệt vời như vậy! Cuối cùng, tôi đã làm bạn với bánh bao

Xin chào, tôi có một câu hỏi. Máy xay thủy tinh của tôi có dao 2 bị cong lên 2 xuống (từ máy xay thực phẩm) Sẽ không hoạt động trên nó?

[Natalia]

Thật không may, không có kinh nghiệm trong việc làm bột này trong máy xay sinh tố (thủy tinh), nếu bạn chia sẻ kết quả!

Natalia, thật tốt khi mọi người đã trở thành bạn của nhau - cả thợ gặt với bột và nhào bột với bạn)))

kiki99, Phillips rất tuyệt! Rất tiếc, các bài viết cũ không thể được chỉnh sửa, mong rằng chủ sở hữu của 350 Watt Phillips sẽ đọc Temka đến trang này)))

Các cô gái, đối với những người nghi ngờ, đặc biệt làm bột trong một cối xay sinh tố nhỏ cho 3 cốc bột mì và một cốc chất lỏng. Mọi thứ rối tung lên một cách hoàn hảo. Thử nghiệm hóa ra là 553 gr. Bột nhào tuyệt vời. Ở đây nó sẽ nằm xuống và tôi sẽ làm bánh bao.

Nastya, tôi vừa thấy tin nhắn của bạn. Tôi rất ngạc nhiên khi bạn tạo bột trong một cái bát nhỏ 200 g từ ba cốc bột. Cô ấy phù hợp ở đâu. Tôi có một cái máy hủy nhỏ của Phillips và sau khi làm theo công thức của Verina, tôi muốn mua một cái kết hợp với một cái tô lớn và vẫn không thể quyết định cái nào là cần thiết hay không.

[kirch]

kirch, cái bát nhỏ, không phải khối lượng 200 g, nhưng có lẽ là 700 ml. Hai chiếc bát được chuyển đến Vitek, một chiếc lớn như trong công thức và chiếc còn lại nhỏ hơn ba lần. Ở đây tôi đang ở trong một cái nhỏ và làm điều đó.

Hiểu rồi. Cảm ơn bạn. Sự thống khổ của sự lựa chọn vẫn tiếp tục

Không có giới hạn cho sự hoàn hảo!
Bạn phải nghĩ ra một cách như vậy!
Hoan hô!

[kiki99]

chúng ta hãy hy vọng rằng chủ sở hữu của 350 Watt Phillips sẽ đọc Temka cho trang này

Vera, nhanh lên! - Mình đọc xong)) Mình cũng có con Philips 7605 nhỏ, ngại thử luôn: điện yếu mà đi làm liên tục - mình nấu đồ ăn cho mèo yêu - tự dưng hỏng luôn trợ thủ.
Cảm ơn bạn kiki99 cho các thí nghiệm của cô ấy, bây giờ tôi chắc chắn sẽ thử, tôi đã in công thức rồi

[prubul]

prubul, Đừng cố gắng làm cho bột này trong một máy xay sinh tố thủy tinh, vô nghĩa sẽ làm việc! hay nói đúng hơn là không có gì giải quyết được, chỉ có bạn làm bẩn bát đĩa mà thôi.
Tôi đã từng làm thí nghiệm này, trộn nó trong một máy làm bánh mì.

[Vika]

Vikacảm ơn vì kinh nghiệm!

Cảm ơn kiki99 vì những thử nghiệm của cô ấy, bây giờ chắc chắn mình sẽ thử, mình đã in công thức rồi

Natalia, Hoan hô! Tôi hy vọng mọi người sẽ nhận được bữa ăn của họ - cả con mèo và bà chủ! Và công thức không phải là một giáo điều - hãy làm bất kỳ công thức nào quen thuộc! Đây toàn bộ mẹo là trong phương pháp nấu ăn - rây bột vào một cái bát, bật "con thú", nói về sự nở trong bột, đếm đến hai mươi và thì đấy, bột đã sẵn sàng!

Sự thống khổ của sự lựa chọn vẫn tiếp tục

Ludmila, như tôi hiểu bạn !!!)) Chỉ bây giờ, khi tôi có "chân" với dao có thể thay thế, hai "tổ hợp" - một "ổ dưới", "ổ trên" còn lại và một máy xay thủy tinh mạnh mẽ riêng biệt, của tôi em yêu là hạnh phúc! Mặc dù, ngày trước, một máy trộn tay cũ chuyên dùng cho bánh trứng Thụy Sĩ đã chết ... à, trong trường hợp này tôi sẽ không bị ảnh hưởng, tôi sẽ mua một cái rẻ nhất mà tôi đã gặp)))

Lyudmila, như tôi hiểu bạn !!!

Ôi, Vera, tôi vừa lướt Internet lần nữa, chọn mọi thứ. Nói chung là mình dừng ở Phillips 7627 do không có máy xay, không cần dùng. Sức mạnh có vẻ là bình thường 650. Nhưng tôi vẫn nghĩ rằng liệu tôi có cần nó hay không. Còn hàng BOSCH 5. Gãy cả đầu

Các cô gái! Sos! Tôi đã thử công thức này. Bột hóa ra rất ngon, nhưng chặt đến mức khó cán ra! Có lẽ tôi đã lấy một ly bột mì với một phiến kính lớn? Hay là nó cần thiết để nhào ít hơn trong thời gian?

[Alenka212]

Alenka212, Tôi cũng đã làm điều đó lần đầu tiên. Lần sau, tôi lấy đầy kính nhưng không có nắp trượt, và bột nhào ra rất xuất sắc. Rõ ràng, bột của mỗi người là khác nhau.

Công thức tốt! Nhào bosch 68885 kết hợp, đẹp! Cuối cùng, bánh bao manti đã có mặt trong nhà! Những người đàn ông của tôi ngày nay hạnh phúc, giống như những con mèo, tôi đã không tạc thần chú cho họ trong vài năm. Vì đối với tôi đây là địa ngục giày vò, nhào nặn và lăn lộn. Nhưng bây giờ sự kết hợp là nhào, máy cán bột đang lăn, chỉ là siêu! Cảm ơn bạn
,

Các cô gái cũng lấy kính mà không cần trượt, nhào nặn chúng ở làng Orsone. Sắc đẹp, vẻ đẹp! Bây giờ công thức này đã kéo một máy cán bột, bạn phải muốn

Tôi đã thử nó, tuyệt vời, nhanh chóng và sạch sẽ. Hôm qua tôi đã thử nó, tôi đã làm bánh bao hoàn hảo, cảm ơn vì công thức !!!!!!!!!!!

đã làm bột theo công thức của bạn, thật tuyệt vời! mọi thứ thành ra tuyệt vời, bánh bao ngon, tôi không thể làm bất cứ điều gì như vậy trước đây, cảm ơn !!!

Đã làm mọi thứ theo công thức. Tôi đã can thiệp vào một kết hợp mulinex, một phụ kiện gắn dao, có tuổi đời 17 năm !, công suất chỉ 300W. Ở 1 tốc độ, không có chế độ xung.
Không quá nóng, gầm gừ, rên rỉ, dù chỉ một phút cũng là một vấn đề.

Chỉ là một câu hỏi. Em bé như trong video nhưng khi đắp vào thì không co giãn được, hơi khô về cảm giác. Bắt được là gì? không đủ chất lỏng? Đây là một bức ảnh của mảnh vụn.



Cô làm mù và cho vào túi và để trong tủ lạnh. Tôi đang đợi.

Sau đó, mọi thứ sẽ ổn, bột đạt được điều kiện mong muốn, nó cũng xảy ra để cho vào

[kokoshka]

kokoshka, cảm ơn bạn, họ đã trấn an tôi)))) Và sau đó tôi ngồi không tin một chút, sao vậy?
Có đủ để giữ 30-60 phút trong tủ lạnh?
Nhưng máy gặt của tôi là một người tốt! Không được trông đợi. Vì vậy, nó có thể không phải là về sức mạnh của họ, mà là về chất lượng hoặc một cái gì đó. Ở trên họ viết rằng động cơ của tổ hợp đang cháy với công suất gấp đôi của tôi, tôi hơi lo lắng, nhưng bật nó lên, tôi thấy rằng mọi thứ vẫn ổn.

Tôi thường giữ nó trong 40 phút, nhưng nó xảy ra sau vài giờ sử dụng.
Công thức đáng yêu của Vera!

[kokoshka]

kokoshka, Cảm ơn bạn. Mình đợi rồi sẽ tung ra, lăn xả))))

[Bast1nda]

Bast1nda, rồi anh ấy sẽ kể!

Tôi đang nói với bạn. Tôi hiểu rồi, hơi khô một chút, lần sau tôi sẽ thêm một chút chất lỏng. Đúng, tôi đã làm bột trong nước, có thể nó sẽ mềm hơn một chút trong sữa.
Nhưng! nó lăn tốt. Tạo ravioli trên vòi phun trong máy đánh chữ. Và chỉ có bánh bao trong một nhà sản xuất bánh bao. Bột tuyệt vời, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức.
Và một câu hỏi khác về bài kiểm tra. Tôi cuộn nó ra và để nó sang một bên một chút sau đó, nhưng nó khô lại cuộn ra nhanh như vậy? Tôi cắt sợi mì ra khỏi nó. Làm thế nào để bảo vệ các lớp không bị khô trong thời gian tôi cuộn những lớp tiếp theo để đặt trên bánh bao.Ở đâu đó tôi đã thấy trong một đoạn video rằng chúng được gói trong giấy da. Tôi đã làm tất cả mọi thứ lần đầu tiên, tốt, và dường như không nhanh lắm, vì vậy bột đang chảy xuống.
ảnh

Làm thế nào để bảo vệ các lớp không bị khô trong thời gian tôi cuộn những lớp tiếp theo để đặt trên bánh bao.

Bạn có thể phủ nó bằng polyetylen đơn giản.

Nếu tôi muốn nó không bị khô, thì tôi phủ khăn lên trên.

[Albina]

Albina, agashka215, chỉ cần ở trên và gấp nó, sau đó nó có thể thẳng hoặc đều cần phải mở rộng hết chiều dài?

Tôi sẽ hỏi bạn ngay lập tức. Tôi có thể dùng nó cho súp, cho mì không? Tôi đã cắt, làm khô sợi mì một chút. Tôi nghĩ không có gì khác biệt so với nó và mì nên bình thường.

Tôi có thể dùng nó cho súp, cho mì không?

Tại sao không? Tôi nặn bánh bao, bánh bao, cho phần bột còn lại vào một cái túi rồi cho vào tủ lạnh. Nếu tôi cần mì, tôi lấy chúng ra và làm cho chúng. Bạn cũng có thể sử dụng một loại bột như vậy cho bánh ngọt. Trong cái lạnh, 10 ngày, hoặc thậm chí 2 tuần nói dối.

[Bast1nda]

Bast1nda, Xin chúc mừng!!! Bánh bao và ravioli rất đáng yêu!
Ban đầu Vera đã viết về sữa, với nó thì bột sẽ tốt hơn.
Tôi phủ một chiếc khăn để nó không bị khô.
Và tôi sẽ tung layer ra, làm mù nó, rồi đến layer tiếp theo. Tôi bằng cách nào đó thích nó hơn.

[kokoshka]

kokoshka, Cảm ơn bạn!
Vì vậy, tôi cuộn hai cái cùng một lúc trên ravioli, hai cái là cần thiết và sau đó là bốn cái nữa trên máy làm bánh bao. Rõ ràng, tôi vẫn còn ít kỹ năng và từ từ làm nó và quyết định không che nó đi, hay đơn giản hơn là không nhận ra rằng nó cần phải làm, nó mỏng, nhưng tôi đã rắc nó từ bình xịt và mọi thứ đều ổn, nhưng của tất nhiên tôi sẽ không làm điều đó nữa.

Và nếu bạn thêm sữa bột vào nước? Giá trị trung bình giữa sữa và nước là bao nhiêu?
Albina, tất nhiên, đã cho nó vào súp, hoàn toàn không có cặn trắng và không được đun sôi, và nó nấu rất nhanh, vì bánh bao đã nhanh chóng được nấu chín.

Câu hỏi chung là, từ số lượng mà trong bài đầu tiên của thử nghiệm hóa ra không nhiều lắm, chắc bạn cũng làm liều gấp đôi? Chúng tôi đã có đủ cho một lần bánh bao và mì ravioli, trong ảnh và mì còn lại cho súp.
Mình muốn đông cứng, như mình đã đọc thì sau khi rã đông, bột hoàn toàn giữ được đặc tính và cuộn lại bình thường?