Bánh bao nhào bột không cần nhào trong 21 giây! (bột làm bánh bao bằng dao trong máy xay thực phẩm) + video

Vâng, trên thực tế, công thức không phải là một giáo điều! Đây là quy trình quan trọng - không phiền phức và làm sạch xung quanh)))
Đúng vậy, nếu tôi phải rửa máy gặt có tay cầm, có lẽ tôi sẽ dễ dàng nhào bột hơn trong bát, nhưng máy rửa bát bị hỏng, mặc dù ...))))
Cảm ơn bạn đã phản hồi, tôi rất vui vì bạn đã tận dụng trải nghiệm của tôi!

[Doxy]

DoxyKhông, không, bạn nhầm rồi. Nhào một khối bột dốc như vậy là niềm vui chưa đủ! Bạn nhào, nhào, bạn có thể tự bắn. Và ở đây, một lần và mọi thứ đã sẵn sàng

[Doxy]

Doxy, Vera, cảm ơn vì công thức! mọi thứ rất nhanh chóng và đơn giản) thay vì một quả trứng tôi lấy lòng đỏ, phần còn lại là theo công thức. Người thu hoạch Tefal Universo, cậu ấy có lẽ mới 10 tuổi, nhưng cậu ấy đã đối phó hoàn toàn tốt. Tôi đã làm bánh bao và mì tự làm.

Vera, hôm nay một lần nữa làm bột theo công thức của bạn, siêu!
Cảm ơn bạn rất nhiều một cách nhanh chóng và hiệu quả.
Tôi cũng luôn thích màu vàng của nghệ.
Vera ơi, bạn có cho muối và đường vào bột không?

Lily, tôi cho muối, nhưng không đường. Chúng tôi cũng tôn trọng nghệ, màu vàng của mì trông đặc biệt tốt với mì rau bina trong một đĩa. Tôi rất vui vì công thức bị mắc kẹt, tôi rất thích nó!

Gulya, nói chung, lòng đỏ phải là một loại bột siêu dẻo! Tefal mười tuổi - xin chào và chúc năm mới!

Diana, đối với tôi bất kỳ loại bột nào được làm bằng tay đều là một kỳ công, và không nói gì đến bột mì! Máy nhà bếp đã tạo ra một cuộc cách mạng trong cách nấu chín thức ăn. Với một chiếc máy liên hợp và cuộn, mì tự làm đã trở nên phổ biến.

Diana, đối với tôi bất kỳ loại bột nào được làm bằng tay đều là một kỳ công, và không nói gì đến bột mì! Máy nhà bếp đã tạo ra một cuộc cách mạng trong cách nấu chín thức ăn. Với một chiếc máy liên hợp và cuộn, mì tự làm đã trở nên phổ biến.

xin lỗi nếu không có trong chủ đề. Tôi rất thích bột, nhưng làm thế nào tôi có thể cuộn nó trên máy trên sợi mì? ở lần thử đầu tiên ở độ dày lớn nhất, nó bị nứt và vỡ ra = Tôi lấy một cái ghim lăn.

Olga, tôi thậm chí không thể tưởng tượng được tại sao bột lại vỡ ra - có thể hơi khô, có thể hơi ẩm ...
Đôi giày trượt của tôi thật hoàn hảo, những công thức mà tôi đăng ở đây không phải là kết quả của những lần thử nghiệm một lần, mà là kinh nghiệm sử dụng nhiều lần!
Tôi đã không quay một đoạn phim cán bột bánh bao đơn giản, nhưng có một video giống hệt như một đoạn phim quay mì rau bina được nấu bằng công nghệ giống hệt nhau và có cùng độ đặc - không có vấn đề gì xảy ra trong quá trình cán!
Nhìn -

Tôi sẽ không cán bột như vậy bằng một cây cán ...

Cảm ơn vì công thức! Bây giờ đây là cách duy nhất để làm bột cho mì / bánh bao / bánh bao.
Trong máy cán bột của tôi, nó cuộn ra hoàn hảo, không bị vỡ.

cảm ơn bạn rất nhiều, Vera, vì một video tuyệt vời. Tôi sẽ cố gắng cân bột, và không đo bằng ly. Có lẽ bột quá "chặt". Tôi cũng sẽ để nó nằm trong tủ lạnh lâu hơn. Bây giờ tôi biết mình phải phấn đấu vì điều gì.

Doxi, bạn có thể cấp quyền xem video của mình trên thiết bị di động không? Máy tính bảng không muốn hiển thị

[Tatyana]

TatyanaRất tiếc, không thể xem video này trên máy tính bảng, giới hạn do YouTube đặt ra, do sử dụng nhạc không có bản quyền ...

Olga, chúc may mắn! Tôi không nghi ngờ gì nữa, mọi thứ sẽ diễn ra như bình thường!

Niềm tin, tôi hỏi bạn với một câu hỏi.
Bạn rất giỏi mọi thứ, và điều đó trở nên thú vị với tôi. và làm thế nào để bạn điêu khắc bánh bao và bánh bao. Tôi đã làm bánh bao trong nhiều ngày liên tiếp, và đó là cách mà nó đã mang lại cho tôi trong một thời gian dài ...
Niềm tin nói chung có thể biết một số điều tinh tế để tăng tốc quá trình.

Lilya, cảm ơn vì những lời tốt đẹp! Nhanh nhẹn là thói quen lâu đời của một bà nội trợ))
Tôi thường làm bánh bao với quả anh đào, may mắn thay, chúng được bán quanh năm, và thậm chí còn có hàng! Tôi cuộn bánh bao theo hình thức này. Một ô = một quả anh đào!


Tôi làm bánh bao và bánh bao với khoai tây bằng cách cắt cành tròn. Tôi cắt các hình tròn từ lớp cuộn và điêu khắc theo cách truyền thống. Tôi không thích nấu ăn ở quy mô công nghiệp, một lần nhào bột thường là đủ cho một vài bữa trưa hoặc bữa tối, và nó cũng dành cho mì!

Ôi, mình vừa xem công thức của bạn, chắc chắn sẽ làm thử, mình có máy xay sinh tố dex-592 có tô thì mình sẽ hủy đăng ký.

Cảm ơn vì lời khuyên, rất hữu ích. Bây giờ tôi bắt đầu làm bánh bao và bánh bao thường xuyên hơn. Gia đình tôi thực sự yêu họ.

Cảm ơn Vera vì đã phản hồi nhanh chóng. Tôi cũng có một dạng như vậy (Taper). Tôi sẽ phải thử nó với anh đào.
Có 4 tờ trên đó, phải không? Hay bạn sử dụng một nửa?

Tôi cuộn một tờ giấy dài, đặt nó ngang qua biểu mẫu và phủ lên phần còn lại của tờ giấy. Một tờ - một cuộn, tôi đặt những chiếc bánh bao đã hoàn thành vào một cái đĩa và trong tủ đông, và cứ như vậy nhiều lần.

Tôi đã thử công thức bột và phương pháp nhào này lần đầu tiên vào tuần trước. Tôi rất vui với anh ấy! Cảm ơn bạn. Nhưng mình chưa hiểu rõ lắm, liệu bột có đủ chặt không? Tôi thậm chí còn không bắt đầu phủ bột cho cuộn bột và rất sợ rằng bột sẽ bị khô hoàn toàn, hoặc đây là bột của tôi. Và bột không được dốc, giống như đối với mì, nhưng mềm hơn?

Đúng vậy, bột hóa ra rất dốc, chỉ để cán thôi!

Tôi sẽ thử mọi thứ trong tương lai gần. Công thức bột Vera thật siêu - đó là sự thật!

Lily, trước khi phủ, tấm dưới cùng với nhân, dọc theo sườn, làm ẩm bằng bàn chải ướt hoặc phun từ bình xịt, nếu không có thể "nezalep".

Cảm ơn vì bột (công thức) aron-space 🔗

Cảm ơn, Vera.

[Doxy]

Doxy, Vera và video của tôi mở trên máy tính bảng, mọi thứ đều diễn ra tuyệt vời cho bạn, rất vui khi được xem: rose: cảm ơn vì công thức, tôi chắc chắn sẽ dùng thử, hủy đăng ký

[Vera]

VeraCảm ơn vì công thức. Hôm nay mình làm mì từ bột này. Đúng vậy, thay vì 1 quả trứng, tôi đã thêm 2 lòng đỏ (trái sau bánh trứng đường). Sản xuất tại Boshik. Nó hóa ra tuyệt vời. Đúng, không phải 21 giây mà là 2 phút. Và phần còn lại giống như công thức. Sự tôn trọng

Sản xuất tại Boshik. Nó hóa ra tuyệt vời. Đúng, không phải 21 giây mà là 2 phút. Và phần còn lại như trong công thức.

Chà, dao là một chuyện, Corollas lại là một chuyện hoàn toàn khác! Bột sẽ ngon hơn trên lòng đỏ!

bạn đang làm rất tốt

Marina, tôi đang cố gắng!

cảm ơn vì công thức, tôi chắc chắn sẽ thử nó, hủy đăng ký

Tôi hy vọng bạn sẽ không thất vọng!

Mình nhào bột bằng tay, vì mình không có máy nhào mà tiếc HP quá. Nhưng cô ấy đã cuộn nó ra bằng một chiếc máy cắt mì. Đối với tôi, đây là điểm mấu chốt trong công thức, thích hợp cho việc cán bột. Và làm thế nào tôi thích bột này. Chỉ la giâc mơ. Và nó giữ được hình dạng hoàn hảo, và rất mềm, mềm như bánh bao làm sẵn. Đây cũng là công thức bánh bao số 1 của tôi.
Vera, cảm ơn bạn rất nhiều

Lena, chúc sức khỏe của bạn! Tôi rất vui vì bạn thích bột! Nó có thể không chỉ trong bánh bao, bánh bao và bánh mì, nó có thể hoạt động tốt trong mì - nó không bị chua!
Họ chặt bằng dao hay nhào bằng tay cầm?

Có điều gì đó không xuất hiện trong tâm trí của những con dao. Tôi sẽ lưu ý. Tôi nhào nặn nó bằng đôi tay của mình, nhưng không quá cuồng tín. Và chỉ muốn thử món mì. Bây giờ tôi sẽ không nghi ngờ điều đó. Trong thử nghiệm này, tôi đã rất ngạc nhiên bởi cách nó giữ nguyên hình dạng. Tôi cắt bánh bao bằng máy cắt bánh quy, tôi phải nói thế nào đây, sò điệp. Vậy nên mảnh đất xinh đẹp này vẫn vẹn nguyên, mặc cho tôi chăm chỉ đắp bánh bao và không đặc biệt quan tâm đến nhan sắc. Và rất vui khi lăn nó qua con lăn bột - nó hoàn toàn không dính và rất đàn hồi.
Tôi thực sự khuyên bạn nên thử nó!

Vera, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức. Chúng tôi đã làm điều đó 6 lần với bộ xử lý Kitchenide 5kfp1644, sức mạnh 650 - mọi thứ đều trở nên tuyệt vời! Chúng tôi nhào bằng dao 2-4 lần, mỗi lần 500 g (chúng tôi cần nhanh chóng / nhiều / để sử dụng trong tương lai). Tôi để lại - bột Makfa (trên quy mô 460 g), một cốc 250 ml (trứng, nước / một ít sữa, 1-2 muỗng canh. L. Bơ, muối).Bột - rất vui khi được lăn trên máy cán bột, chúng tôi làm bằng máy làm bánh bao. Cảm ơn một lần nữa !!!

Valentina, tôi thậm chí không nghi ngờ khả năng của máy xử lý thực phẩm của Kitchen! Tôi rất vui vì công nghệ nấu ăn và chính công thức đã phù hợp với sở thích của bạn! Và chiếc bát của bạn có dao, có vẻ như, sẽ phải đối phó với một khối lượng lớn. Bạn đã thử một kg bột mì và cho hai cốc nước vào chưa?

... Bàn tay nhào nặn, nhưng không có nhiều sự cuồng tín.

Elena, bạn là một anh hùng!

[Doxy]

DoxyVera, cảm ơn bạn. Công thức rất tuyệt vời, chúng tôi chỉ dùng bữa với bánh bao, bột rất ngon, dẻo và đóng khuôn tốt! Và từ những mẩu vụn còn sót lại với pho mát trong chảo, tôi nướng nó như một chiếc bánh chapati, cũng rất ngon. Nhân tiện, thật ngạc nhiên, bột nhào bằng tay của bạn quá nhanh! Cảm ơn bạn vì đã chia sẻ với chúng tôi!

Trong hướng dẫn - 500 g bột mì (con gái tôi đã đọc chúng - tôi chưa bao giờ đọc chúng), bằng cách nào đó, tôi đã ném vào một kg, có thể là hoặc hơn - trong khi nó tương đối lỏng, tôi chỉ dừng lại và thế là xong ... để `` cào bằng '' một nửa và lắng nghe xem tôi tàn nhẫn như thế nào với một công nghệ đắt tiền như vậy ... Tôi không làm thế nữa. Và công thức thực sự RẤT hạnh phúc - bánh bao, v.v. TẤT CẢ của chúng tôi. Cảm ơn bạn.

[Bến du thuyền]

Chà, nếu bộ dụng cụ chỉ giới hạn 500 gram bột, tôi sẽ vô cùng tự hào về chiếc Phillips cỡ nhỏ của mình))) Tôi rất vui vì tôi thích bột!
Thậm chí còn có một giai thoại về hướng dẫn: "Nếu một thiết bị gia dụng bị hỏng, một người Mỹ ném nó đi và mua một cái mới, một người Đức mang nó đi sửa chữa, và một người Nga cuối cùng đọc hướng dẫn ..."

Bến du thuyền, chào một anh hùng khác !!! Đối với tôi, nhào bột bằng tay có thể so sánh với một kỳ công))) không phải vì lười - tay đau ...

[Vera]

Vera, kỳ thật không khó nhào. Có lẽ nếu bạn làm một phần đôi cùng một lúc, nó sẽ khó khăn hơn. Thế là tôi cũng vậy, tha hồ trợ lực điện đủ thứ, tay cũng hơi yếu ... nhưng ở đây các bạn không cần nhào lâu cũng không thất thường.

[Vera]

Vera, cảm ơn vì công thức!

Tôi rất thích bột, tôi đã nhào với Boshik MUM với 5 móc trong 1,5-2 phút.

Vì vậy, có thể không chỉ với dao và tay

Cô ấy làm mù những chiếc bánh bao với quả anh đào, và cho phần bột còn lại qua một chiếc máy cán bột - người đẹp !!! Tôi cũng thích thực tế là bạn không cần phải phủ bột bằng bột mì.

Antonina, chúc sức khỏe của bạn!

Vì vậy, có thể không chỉ với dao và tay

Và với dao, tay và móc - tất cả sức mạnh!

Có lẽ nếu bạn làm một phần đôi cùng một lúc, nó sẽ khó khăn hơn. Thế là tôi cũng vậy, tha hồ trợ lực điện đủ thứ, tay cũng hơi yếu ... nhưng ở đây các bạn không cần nhào lâu cũng không thất thường.

Lena, câu hỏi ở đây không phải là về sự hư hỏng, mà là về tốc độ của quá trình! Tôi chỉ làm bánh bao bằng tay trong những tình huống khắc nghiệt, chẳng hạn như - để chứng minh với mẹ rằng tôi có thể làm được; chứng minh với mẹ chồng rằng tôi là người hám của; để cho chồng tôi thấy rằng tôi tuyệt vời ... Bây giờ, việc làm bột chỉ là cái gì đó! NI-RA-ZU không làm mì tự chế bằng tay của tôi, chỉ có cơ giới hóa quy trình đã thuyết phục tôi rằng nó đơn giản!

Một người bạn của tôi nói rằng có những người phụ nữ làm thịt, và có những người phụ nữ để làm bột. Vì vậy, tôi là một người phụ nữ vì thịt, tôi luôn hòa thuận với nó, nhưng mọi thứ liên quan đến nguyên nhân bột nhão, hay nói đúng hơn là gây ra một số loại kinh ngạc và sợ hãi thiêng liêng. Điện và cơ giới hóa phần nào xua tan nỗi ám ảnh của tôi))

Vera sau đó tôi không thể không hỏi: làm ơn, công thức nấu ăn yêu thích của bạn cho thịt ... vì tôi rất có thể là một phụ nữ cho bột và với thịt, tôi đang ở trên bạn.

Lily, chúng tôi sẽ bị cấm)))

Có ba món thịt hàng đầu là cơ sở trong cách nấu thịt của tôi - chúng được chế biến theo cách tiêu chuẩn, chỉ có gia vị và các món ăn kèm khác nhau. Chất lượng của sản phẩm ban đầu phụ thuộc trực tiếp vào chất lượng của thịt, với sự lựa chọn không có vấn đề gì - tôi ngửi thấy nó! Vấn đề duy nhất là sự sẵn có của thịt chất lượng trong các cửa hàng)))
Số 1 - một miếng thịt lớn (thăn, cạnh thăn) nướng trong lò (cần có nhiệt kế thịt!)
# 2 - sườn (cùng thăn, thăn nội và thăn ngoại)
Số 3 - món thịt kho tàu. Có lẽ tôi thậm chí sẽ quay một video về cô ấy, tôi đã nghĩ ra một trò né rất ngon và nhanh chóng)))
Chà, thói quen: goulash, cốt lết, thịt viên, ớt nhồi, thịt bò ...
Bí quyết 20 năm sinh hoạt của gia đình đã hình thành nên lâu rồi tôi không thử nghiệm với món thịt ...

Chúng tôi thích bánh bao nhân thịt và bánh mì thịt)))

Vera, tôi sẽ rất biết ơn nếu bạn viết công thức nấu ăn của mình.
Hôm nay một gói có nhiệt kế đã đến (vì vậy tôi đã sẵn sàng!)

Những người trung gian xin lỗi vì tôi đã hoàn thành trận lụt.

Hôm qua tôi đã làm manti từ bột này. Cảm ơn bạn. Được nhào khéo léo, không có bất kỳ hương vị bột mì nào. Ngoài ra, không có bột mì, nó được cán trên máy đánh chữ đến trạng thái trong suốt. Trong quá trình nấu, bột không bị nhão, đồng thời không bị cứng. Được thực hiện trên Brown-700 trong một chiếc bát lớn. Tôi đã làm điều đó một cách dễ dàng.

Và cảm ơn bạn rất nhiều từ tôi về ý tưởng.
bột xuất sắc, ngon và dẻo.
Một moulinex cũ đã đối phó mà không có vấn đề gì, điều này không thể nói về bút)

[Sone4ka]

Sone4ka Đối với sức khỏe của bạn! Quá trình làm ra bột này là một niềm vui! Đặc biệt dành cho những bạn bị đau tay và phải rửa bát)))

yarli, vâng, bột này rất thích hợp để cán bột!

Vera, tôi sẽ rất biết ơn nếu bạn viết công thức nấu ăn của mình.
Hôm nay một gói có nhiệt kế đã đến (vì vậy tôi đã sẵn sàng!)

Lilya, tôi chắc chắn sẽ bắn một cú né tránh! Nhưng hãy bắt đầu sử dụng nhiệt kế - điểm đáng chú ý là thịt nướng bằng nhiệt kế được đảm bảo không bị khô! Đậy một miếng bằng bất cứ thứ gì, cho vào túi nướng (khuôn, giấy bạc, bột) và cho vào lò nướng! Nửa giờ sau, cắm nhiệt kế vào miếng thịt và đợi nhiệt độ đạt yêu cầu, đó là toàn bộ bí quyết của món thịt ngon! Thịt bò có thể được làm bằng huyết, nhưng thịt lợn trong mọi trường hợp không được để "thiếu sáng", có người có hại có thể sống trong đó ...

Vera sẽ đợi nhà nghỉ! Tôi đã có cả gia đình biết.
Còn thịt thì sao, nhiệt độ của chỉ số sẵn sàng là bao nhiêu? Và những gì về một mảnh? (Tôi chưa bao giờ làm điều đó, làm thế nào tôi đã thử nó, nó không hiệu quả với tôi ...)

Verochka, tôi cũng có thể đợi đồ mặn của bạn được không ???

Vera, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức bột. Nhào một hỗn hợp (mặc dù tôi đã làm rất nhanh) và các mảnh vụn ngay lập tức tụ lại thành một cục. Tôi để trong tủ lạnh nửa ngày. Bột rất tuyệt, tôi đã làm bánh, nó cuộn ra dễ dàng, rất ngon. Cảm ơn bạn !

Cảm ơn vì công thức. Bạn đã biến tôi thành phù thủy cho chồng tôi)))) Hóa ra thật tuyệt vời. Nhưng có một số thủ thuật, tất nhiên .... thay vì 250 ml, tôi đổ 250 g ba lần)))) Đồng nghiệp mới kém của tôi kenwood multipro classic 100 W phồng, nhưng nhào))) Cảm ơn một lần nữa.

[Olga]

Olga, Huân chương Kenwood, Vì lòng Lao động !!! Chà, vì đã biến bạn thành phù thủy)))

Anna, đối với sức khỏe của bạn! Bản thân tôi cũng thích bột, chỉ ngày mai bánh sẽ được làm ra ...

[Doxy]

DoxyVera, đến để cảm ơn vì công thức và cách làm bánh bao tuyệt vời. Hôm nay mình đã làm chiếc bánh bao đầu tiên trong đời !!! Bột hoàn toàn không giống như tôi đã cố gắng làm bằng tay. Mọi thứ đều hoạt động: máy gặt đập, máy cán bột, chốt cán bánh bao, và dao cắt bột (làm phong bì))), và phần đính kèm ravioli
Bây giờ tôi sẽ báo cáo - kết hợp BOSCH MCM2000 với công suất 450 W đối phó với lô, nhưng khó khăn là, 500 g bột cho nó là rất nhiều, nó sẽ phải được thực hiện trong vài lần chạy 250-300 . Nhưng không quan trọng, cái chính là mọi thứ đều nhanh chóng, sạch sẽ và ngon)))

Marina, nhanh lên Boshik nhỏ! Cảm ơn bạn vì sự nhanh chóng và ngon miệng)) Cảm ơn bạn đã tin tưởng, tôi rất vui vì tôi đã có bột!