Silt (mứt quả mọng Thụy Điển)

nhưng tôi nghĩ rằng mứt từ nó nên hóa ra rất thơm

Internet chỉ truyền tải cảm xúc, vì vậy nếu nó vẫn có thể truyền đạt vị giác và khứu giác ... và tôi ngưỡng mộ cả Lydia và Isabella, đó là vì hương vị của họ, Isabella, ngay khi cô ấy chín trong sân, là một mùi hương như vậy, không phải lẫn lộn với bất cứ thứ gì, và rượu thơm.

[Elena]

Elena, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã chia sẻ công nghệ của bạn. Nó rất có giá trị đối với tôi như một lớp cho bánh. Kinh nghiệm của bạn sẽ rất hữu ích cho nhiều cô gái làm bánh - cho cả những người nướng bánh theo đơn đặt hàng và uống trà tự làm. Tôi thuộc loại thứ hai, và rất thường xuyên tôi chỉ cần một lớp như vậy.
Về feijoa cũng là một thông tin rất hữu ích! Cảm ơn bạn! Tôi sẽ nhận được một khoản tiền trợ cấp, nếu vẫn có thể mua được feijoa với giá cả phải chăng, tôi nhất định sẽ cố gắng nấu ăn phù sa.
Galina, Tôi có thể tưởng tượng mùi hương từ phù sa nho sẽ như thế nào! Mặc dù tôi không thích Lydia, nhưng tôi đã phải thử Lydia trong mứt. Areña này có một hương vị hoàn toàn khác nhau. Rất tiếc, tôi không thể cứu được, vì tôi đã lấy hết mọi thứ trên trang của mình từ lâu rồi.

Nel, chanh nấu hôm nay. Một ly đường cho mỗi quả chanh. Ở lối ra của một hương vị tuyệt vời của mứt cam! Tôi cắt chanh, đun sôi dưới nắp cho đến khi tạo thành gel, vớt hạt ra, đổ đường vào và đánh bọt bằng máy xay sinh tố. Sau đó, tôi nấu, khuấy, cho đến khi trong suốt （tốt, tương đối）.

[Zaitseva]

Zaitseva, đừng chỉ để mứt Lydia trong lạnh. Tinh thể của axit nho kết tủa trong lạnh. Trong nước trái cây, chúng rơi xuống đáy, và mứt dày và chúng vẫn còn nguyên khối. Sau đó chúng kêu răng rắc một cách ghê tởm.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, NatashaCảm ơn vì lời khuyên, nó sẽ có ích cho tương lai ... nhưng con heo con này đã bị ăn thịt rồi. Nhưng chỉ từ Lydia hay nói chung là nho?

[Tyetyort]

Tôi cắt chanh, đun sôi dưới nắp cho đến khi tạo thành gel,

TyetyortElena, không hiểu, nấu cả trái chanh mà không có nước? Hơn? Bây giờ tôi đang thử các công thức làm mứt chanh, bảo quản, một ý thích cho vị chua.

[Farida]

Farida, cắt đôi thìa theo chiều dọc, đổ nước, dưới nắp vài thìa cho đến khi mềm （10-15 phút）, cho vào đĩa, dùng thìa lấy hết cùi có hạt, dùng dao tách chúng qua chao, thêm đường và bị đấm. Mọi điều.

[Tyetyort]

Tyetyort, cảm ơn bạn!

[Farida]

Farida, đối với sức khỏe của bạn! Tôi thích nó. Ba quả chanh đã chuẩn bị, 600-700 gram mứt cam làm sẵn.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, NatashaCảm ơn vì lời khuyên, nó sẽ có ích cho tương lai ... và con heo con này đã bị ăn thịt. Nhưng chỉ từ Lydia hay nói chung là nho?

Tôi không biết về những người khác, tôi chỉ tình cờ gặp Lydin (dì tôi làm mứt).

Tinh thể của axit nho kết tủa trong lạnh. Trong nước trái cây, chúng rơi xuống đáy, và mứt dày và chúng vẫn còn nguyên độ dày.

Natasha, những thông tin thú vị! Tôi có tất cả các lon nước trái cây trong tầng hầm của tôi. Tất cả các loại nước trái cây đều tốt, và có hơn một năm. Nhưng chỉ trong nước ép từ nho sẫm màu, chúng ta thường tìm thấy các tinh thể ở dưới đáy. Tôi luôn tự hỏi tại sao chúng chỉ được hình thành trong nước ép nho? Hóa ra từ nhiệt độ lạnh, nước nho không phải từ Lydia, mà từ nho để bàn của Shevchenko. Nước ép luôn có màu sẫm, và có các tinh thể cao răng ở dưới đáy. Nhưng tôi không bao giờ nhận thấy những tinh thể từ nho trắng, dứa, pha lê. Nó chỉ ra rằng nước nho không nên được bảo quản trong lạnh?

Nelya, tốt hơn là giữ nước trái cây lạnh. Thứ nhất, vì cao răng rơi xuống đáy bình chứ không phải thận của chúng ta, và thứ hai, vì khi lạnh, nước trái cây (như rượu vang) trở nên nhạt hơn. Sokk đã không tạo ra ánh sáng, nhưng từ Moldova, vâng, có những bông hoa cúc đá ngay phía dưới.

Nhân tiện, cao răng là một thứ quý giá. Nhiều nơi nó được sử dụng. Đây là những gì tôi tìm thấy:

Trong nấu ăn

1. Tartar không thể thiếu để đánh bông lòng trắng và kem. Nó cho phép bạn có được một lớp bọt cao, mạnh, dày và trắng như tuyết.
2. Nó tạo ra một kết cấu đồng nhất và bóng mờ cho lớp men.
3. Nếu soda có trong công thức, cao răng sẽ "kích hoạt" phản ứng kiềm. Do đó, các sản phẩm mềm mại và thoáng mát, với kết cấu đặc biệt.
4. Khi nấu các món bảo quản hoặc mứt cam, việc thêm cao răng sẽ ngăn chặn đường.
5. Bằng cách thêm một thành phần như vậy vào nước luộc khoai tây, súp lơ hoặc bắp cải đỏ, bạn có thể giữ được màu sắc tươi sáng của chúng.
6. Sử dụng nó trong việc chuẩn bị đồ ngọt, món ăn với gelatin, đồ uống.

Trong thẩm mỹ

Cao răng được thêm vào mỹ phẩm để chăm sóc da, eau de toilette, kem dưỡng da và sơn.

Để chống lại thói quen hút thuốc

Cao răng được thêm vào nước cam và thức uống sinh tố này được uống thường xuyên. Nó làm sạch cơ thể khỏi ảnh hưởng của việc hút thuốc và giảm cảm giác thèm nicotine.

Để nhuộm vải

Ở đây nó đóng vai trò là chất kết dính: giúp cố định sơn trên sợi vải tự nhiên, giúp vải chống phai màu. Nó được đánh giá đặc biệt là nó không làm hỏng vật liệu.

Trong y học

Nó là một thuốc lợi tiểu tốt và nhuận tràng nhẹ. Và việc sử dụng các loại thuốc có cao răng có thể giúp da sạch mụn do viêm nhiễm.

Ở nhà

Bột nhão được làm từ hỗn hợp cao răng và hydrogen peroxide, giúp làm sạch hoàn hảo các bề mặt đồng và đồng thau, gốm sứ, gạch lát và kim loại.

[nila]

nila, Nelechka bây giờ đang ngồi mơ. Và tôi quyết định nấu phù sa theo công thức của bạn.
Tôi vui mừng như lần đầu tiên!
Nói cho tôi biết, phương pháp này có làm bạn thất vọng không?
Mình đã chuẩn bị sẵn cho các nàng theo phương pháp từ Bài đầu tiên, mong các nàng phản hồi! Chào!

[santorini]

santorini nấu từ quả mơ, trên trang thứ hai là.



mamusi, Tôi chắc chắn nấu từ quả mâm xôi, tôi không nhớ từ quả mơ, có vẻ như nó thành chất lỏng

[nhỏ]

Nói chung là mình đã thay đổi suy nghĩ, đọc, đọc những bình luận rất trái chiều về quả mơ.
Đây là món mứt duy nhất mà năm nào tôi cũng nấu và nấu.
Phần còn lại của quả mọng hoặc kem hoặc máy xay sinh tố và đựng trong hộp phẳng trong tủ đông (đá varete).
Tôi muốn có một cơ hội về một cái gì đó mới, nhưng có vẻ như chúng tôi không cần nó!
Họ không tìm kiếm từ lòng tốt!
Rất cảm ơn câu trả lời của các bạn, các cô gái .. Nếu không, mơ của chúng ta đã khô, họ sẽ không cho các bạn uống nước trái cây không đường, chậu nước ngay lập tức bốc khói.
Tôi không muốn đè bẹp họ, tôi cũng không muốn nhảy ...
Tôi đã quyết định, chúng ta hãy thử lần khác nhỏ Phục vụ trước, trong một cái chảo dày.
Và bây giờ tôi có cả một chậu nước. Saar theo cách thông thường.
Nelechka! Smack!

(Mình lấy công thức))))

Tôi đã thử nghiệm với dâu tây năm nay. Tôi chỉ mới mua quả mọng, vì vậy tôi muốn nó rất, rất ngon. Sau khi đọc công thức khác của bạn Nelia, tôi quyết định kết hợp chúng. Tôi luộc dâu tây như một loại bùn, nhưng thêm thạch hai phút trước khi tắt. Sau khi tắt, tôi trộn đường và cho vào lọ. Có một vài muỗng canh còn lại để thử, tôi thực sự thích kết quả. Tôi cũng làm như vậy với quả anh đào đông lạnh, chỉ thêm pectin. Hóa ra mỏng hơn, nhưng tôi cũng rất thích nó. Tôi thực sự thích mứt anh đào, nhưng tôi không thích thực tế là quả mọng ở trên cùng và siro ở dưới cùng. Và ở đây mọi thứ rất cân bằng. Tôi vẫn sẽ thử nghiệm, tôi đặt vài gói anh đào và dâu tây trong tủ đá. Nelya, một người khác!

Các cô gái, được nấu từ mọi thứ! Ngon nhất là chanh với mơ / mơ khô, quýt, dưa với đào, nhưng feijoa .... Thật không thể tin được! Đó là tất cả về hàm lượng pectin và axit! Thêm pectin và axit vào quả mọng yêu thích của bạn, nó sẽ rất tuyệt vời!

Với mâm xôi, bạn không cần phải điệu đà gì cả, mọi thứ đều theo công thức và cho ra thành phẩm mứt tuyệt hảo, đặc sệt, đậm đà. Hương quả mâm xôi tươi. Từ nhỏ, tôi đã rất ghét mứt mâm xôi, họ cho tôi uống trà phòng khi ốm đau, tôi ghét cả trà lẫn mùi. Và phù sa mâm xôi trông không giống như mứt nấu quá chín. Tôi ăn nó, và tôi sẵn sàng sử dụng nó trong một cái lon tại một thời điểm.

Các cô gái, được nấu từ mọi thứ! Ngon nhất là chanh với mơ / mơ khô, quýt, dưa với đào, nhưng feijoa .... Thật không thể tin được! Đó là tất cả về hàm lượng pectin và axit! Thêm pectin và axit vào quả mọng yêu thích của bạn, nó sẽ rất tuyệt vời!

và bổ sung pectin và axit theo tỉ lệ nào? Và nhà sản xuất nào? Hãy nói cho tôi biết, pliz

[sợ hãi]

sợ hãi, pectin theo hướng dẫn, trong các cửa hàng có, ví dụ, "zhelfix", có thể đã có chanh. Tôi cho axit xitric vào đầu thìa trên một kg, pectin của tôi được cân ra, tôi đổ một thìa cà phê cho mỗi kg. Hóa ra ở chỗ giống như quả anh đào chảy nước. Số lượng phải phù hợp với quả. Chanh ô mai không có pectin tôi cắt gần hết, mứt cam cắt thẳng.

[Đánh máy]

Đánh máy, Tôi thắc mắc về mứt chanh, nhưng tôi chỉ không hiểu, nhưng lau nó bằng vỏ chanh?

[GuGu]

GuGu, Natalia, tất nhiên! Chỉ chọn những hạt. Tất cả các phần còn lại

[sợ hãi]

sợ hãi, pectin theo hướng dẫn, trong các cửa hàng có, ví dụ, "zhelfix", có thể đã có chanh. Tôi cho axit xitric vào đầu thìa trên một kg, pectin của tôi được cân ra, tôi đổ một thìa cà phê cho mỗi kg. Hóa ra ở chỗ giống như quả anh đào chảy nước. Số lượng phải phù hợp với quả. Chanh ô mai không có pectin tôi cắt gần hết, mứt cam cắt thẳng.

Cảm ơn bạn! Và ngoài Zhelfix, có công ty nào khác sản xuất pectin không? Tôi cảm thấy nó trong mứt, tôi không thích hương vị của nó.

Nelya, công thức của bạn đã được xuất bản trên một tạp chí.

công thức của bạn đã được in trên một tạp chí

Woa thật tuyệt! Nelya, xin chúc mừng

[alba và atra]

alba và atra, Helen, tôi đã cảm ơn bạn về thông tin trong Gazebo!
Cảm ơn một lần nữa vì đã cung cấp thông tin cho bạn! Thật khó để mua những cuốn tạp chí này từ chúng tôi, tất cả các gian hàng của Soyuzpechat đã bị dỡ bỏ từ lâu. Và những quầy có báo hiếm khi được tìm thấy. Chỉ có ở khán đài phía trước phòng vé trong siêu. Nhưng ở đó tôi chưa bao giờ nhìn thấy những tạp chí này.
julia_bb, Yulichka, cảm ơn bạn đã quan tâm và xin chúc mừng!
mamusiRitochka, tất nhiên, không còn là vấn đề thời sự. Nhưng bạn đã hỏi ý kiến ​​của tôi về quả mơ. Tôi đã trả lời ở đâu đó trong chủ đề. Tôi nấu phù sa từ mơ, không thích, hóa ra lại hiếm. Nhưng những quả mơ của tôi đã quá chín. Bây giờ tôi làm mứt từ mơ trên thạch Công thức (bởi nila): Mứt mơ trên thạch agar... Ông xã không thích mứt hiếm, còn loại này thì chờ ăn trong lon.
Nói chung, bây giờ tôi cũng thực tế không nấu mứt, tôi đông lạnh rất nhiều quả mọng và trái cây. Nhưng bây giờ agar đã giúp tôi rất nhiều. Tôi cũng như Tancha, bắt đầu kết hợp hai công thức - phù sa và mứt trên thạch thành một. Vì vậy, họ ăn ngon hơn của tôi.
Thứ lỗi vì mình chưa trả lời ngay, chỉ thấy câu hỏi thôi!

Nelya, công thức của bạn đã được in trên tạp chí

Xin chúc mừng, Nelya!)))

Nelya, xin chúc mừng! Đây là công thức yêu thích của tôi bây giờ!