Nồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD1 Eco

[dav230]

dav230, Alyona, cho tôi biết làm thế nào! Tôi vẫn còn một nửa số thịt (ức có cổ) trong tủ đông.

[Fenya]

Fenya, Tôi không biết, chưa bao giờ làm. Đó chỉ là một ý tưởng nảy ra trong đầu.

[Fenya]

Fenya, xắt thành miếng, muối, tiêu và cho súp, tốt, nếu nó khó, thì trong một giờ rưỡi. Không đổ nước.
Lần đầu tiên tôi nghe nói về món gà hầm hay gà tây như vậy là lâu rồi, khi chưa có nồi áp suất điện, tôi nấu bằng nồi thường, ninh nhừ, dù có xương, nhưng thành ra ngon.

[dav230]

Tôi đã hiểu. Cảm ơn bạn dav230 và Lerele, chúng ta phải cố gắng làm món hầm.

Con gái, hôm nay nấu cháo - 5 loại ngũ cốc. Pha 1: 3 (2 mult. Ngũ cốc + 4 sữa + 2 nước). Cháo rất ngon, như được hầm (chắc mình còn loãng hơn). Thời gian hóa ra là 40 phút. Nấu chín 0,7b; 7 phút.
- 13 phút tăng áp suất và mở van, nấu 7 phút, van mở sau 20 phút,
bắt đầu từ 111 độ và lên đến 91 độ. (nó chỉ ra rằng phóng điện là một độ mỗi phút).
Mọi thứ có đúng với tôi không, có nhiều thời gian không? Sữa thật từ tủ lạnh. Cảm ơn bạn.

và nấu khoai tây không gọt vỏ lấy hơi thì cần bao nhiêu? trong cuốn sách công thức 25 phút không phải là quá nhiều?

[Evgeniya]

Evgeniya, Tôi đã từng thực hành 10 cái trước đây, nhưng tôi không bao giờ mở nó ra ngay lập tức.)) Và trong lần cuối cùng, vâng, tôi đặt 20 cái - giống này, hoặc căng thẳng, hoặc khoai tây lớn. Nhưng theo cách thông thường, cái nĩa kêu lạo xạo. ((

À, hôm nay mình hấp cá hồi (trong rổ hấp) trong chương trình "Cá" dưới áp suất 0,7. Thời gian 7 phút. Tôi đợi áp lực chảy ra. Cá chín hoàn hảo. Vậy là thiếu cặp. Vậy tại sao, khoai tây thành khối khoảng 2x2, trong một giỏ hấp trên chương trình Rau củ dưới áp suất, tôi có trong 10 phút. không được nấu chín, tôi không hiểu ...

Và chiếc chảo yêu thích của tôi dường như bắt đầu mất điểm. Trong hơn 2 tháng, nắp đã bị thổi tung 3 lần ở áp suất tích lũy và cháo thoát ra ngoài qua các khe trên nắp. Chúng tôi không nấu cháo ở đó nữa. Tôi không thể hiểu lý do của việc này là gì ...
Và vài lần gần đây nhất, khi nấu ăn trên bếp, một loại soda nhiệt bắt đầu nôn ra. Rơ le bắt đầu nhấp và nhiệt độ thay đổi đột ngột 6-7 độ, sau đó giảm trở lại và do đó, nó có thể tiếp tục trong một thời gian dài. Hôm nay, sau một lần nhấp như vậy, tôi đã tắt nó đi, vì màn hình bắt đầu nhấp nháy. Khi bạn bật chế độ khác, rơ le ngay lập tức bắt đầu nhấp qua lại. Bây giờ có vẻ như Shteba đã đứng lại, hạ nhiệt và mọi thứ vẫn hoạt động bình thường. Nhưng tôi thậm chí không biết làm thế nào để chuẩn bị ngày mai, có rất nhiều kế hoạch, hololnik trống rỗng. Và thật tiếc khi ở trên NG mà không có trợ lý ... Tôi hiểu rằng nếu không có trung tâm bảo hành ở đây, thì việc giao nó cho một người bình thường cũng không có ý nghĩa gì, dù sao cũng không có phụ tùng thay thế ...

[Oksana]

Oksana, phụ tùng thay thế tại trung tâm bảo hành.

Nói cho tôi biết, bạn có nấu củ cải đường ở Shteba không? Mất màu? Tôi hấp nó (dưới áp suất) và rau trong nước trong chương trình, đợi cho áp suất chảy ra, nó mất màu luôn

Vui lòng cho tôi biết bạn có thể mua Steba DD2 basic và bát bổ sung ở đâu ở Ukraine.

Tanya, bộ đa năng này ở đây 🔗
Tôi cũng lấy những chiếc cốc khác nhau từ chúng. Bạn cần gọi điện hoặc gửi email và hỏi.

Cảm ơn bạn rất nhiều. Bạn đã lấy một cửa hàng bình thường ở đó?

[trích dẫn tác giả = dav230
... bạn có nấu củ cải đường ở Shteba không? Mất màu? Tôi hấp nó (dưới áp suất) và rau trong nước trong chương trình, đợi cho áp suất chảy ra, nó mất màu luôn
[/ Trích dẫn]

Và tôi nấu củ cải trong lò vi sóng. Không bị mất màu. Trong túi dùng một lần. Không bị bong tróc. Power 450, buộc túi và xỏ nó dưới nút thắt. 10-15 phút và cô ấy đã sẵn sàng. Tôi kiểm tra sự sẵn sàng bằng một chiếc tăm xuyên qua túi.Và cẩn thận lấy nó ra - không khí nóng bên trong. Tôi làm lạnh nó trên ban công, và sau đó tôi lấy nó ra

Xin lỗi nếu lạc đề)))

Cảm ơn bạn rất nhiều. Bạn đã lấy một cửa hàng bình thường ở đó?

Tôi đã mất hai nhân viên ở đó và tháng ba. Và 5 cái bát. Không sao đâu.

Oksana, trong một giỏ hấp trên chế độ rau có van đóng. Không mất gì cả

[Oksanna]

Oksanna, chúng tôi không có lò vi sóng. Tôi đang thắc mắc về Shteba. Và bây giờ, một điều kỳ lạ, đối với tôi, dường như cô ấy đã mất màu, nhưng cô ấy nằm xuống và trở nên đỏ tía ...

người dùng thân mến của Shteba!
đến để khóc và xin lời khuyên (hoặc một tin nhắn để đọc về vấn đề). Mũ của tôi được 2 tuổi, định mức khoai tây chiên, định mức nấu ăn, NHƯNG tôi đã nhiều lần làm giăm bông ở Nhiệt độ 70 độ và Nhiệt độ sôi 82 độ (trước đó, mọi thứ đều ổn ở nhiệt độ này), và kết quả là bị phù nề, một miếng thịt khô và sự thất vọng ... Quá nóng Tôi không thể nói chắc là bao nhiêu, màn hình phản ánh nhiệt độ bình thường cho chế độ này, không có nhiệt kế trong trang trại.
xin vui lòng cho tôi biết, nó đang được điều trị? Hay là phải nghĩ đến "đứa con thứ hai"? (Mua Shteba mới)

[Lucien]

Lucien, Lyudmila! Và các cô gái với các nhân viên! Xin hãy giúp tôi đưa ra lựa chọn! Tôi muốn mua với giá 6 lít.
Có thể cài đặt nhiệt độ trong đó 36-38C được không? Không phải 40, mà là 36 hay 38?
Và có thể đặt nhiệt độ 120C dưới áp suất trong đó được không?
Cảm ơn bạn!

[Angelina]

Angelina, có thể được đặt từ 30 g với gia số 1 g.

[musya]

musya, Larissa, chúng ta cần đo nhiệt độ trong bát.

Nước trái cây cũng có thể được phát hành vì những lý do khác. Thịt bị phồng lên, nhiệt độ trong quá trình trộn đã tăng lên trên mức bình thường.

Quá nóng không có gì để làm với nó, nó có thể không. Có thể nguyên liệu không có chất lượng tốt lắm.
Mua một nhiệt kế và đo nhiệt độ trong bát.

[Maria]

Maria, cảm ơn vì câu trả lời! Chỉ cần xác định rõ 120C có thể tạo áp suất được không? Hay chỉ với một van mở?
Tôi đang tìm một trợ lý mới. Tôi muốn lên men kem chua, để làm được điều này, chúng ta cần có t 37. Và hầm trong lon, nhưng cần phải có áp suất 120.

[Angelina]

Angelina, nó có thể có và không có áp lực.
Đóng van và nó sẽ dành cho bạn khi hầm dưới áp suất.

Chỉ cần xác định rõ 120C có thể tạo áp suất được không? Hay chỉ với một van mở?

Không, tất nhiên!)) 120 độ là một bầu khí quyển, và ở đây không có ai, chỉ tối đa 0,7.

Họ viết rằng trong nhân viên thứ hai, nhiệt độ có thể được điều chỉnh lên đến 150C. Nó chỉ ra rằng mà không có một van đóng?

[Thiên thần. Tim]

Thiên thần. Tim, tốt, bạn có thể tự suy nghĩ.))
Nhiệt độ đun nóng của tất cả các sản phẩm chứa nước bị giới hạn bởi nhiệt độ sôi của nước. Bạn có đồng ý với điều này? Nó là không thể Đun nóng nước trong điều kiện bình thường trên một trăm (ở áp suất khí quyển và ở mực nước biển).

Để làm được điều này đối với sản phẩm, có hai cách - làm khô nó để hơi ẩm ngừng làm mát nó trong quá trình bay hơi, hoặc làm nóng nó trong một không gian hạn chế đến nhiệt độ sôi được xác định trước của nước dưới áp suất. Vì vậy, nhiệt độ sôi của nước là 120 độ do áp suất 2 atm đạt được và không có gì khác.

[Lena]

Lena, đã giải thích mọi thứ rõ ràng! Vì vậy, tôi không phải là số phận của tôi để làm món hầm đóng hộp trong lon.

[Angelina]

Angelina, các cô gái của chúng ta liên tục làm các món hầm và rau củ trong lọ.

[Maria]

Maria, và bạn đã có một kinh nghiệm hầm? Tại trụ sở chính? Và, tôi hiểu, họ đã giải thích ở trên)) Nói chung, tôi muốn ông già Noel mang theo một chiếc túi với một cây gậy!)))

[Angelina]

Angelina, hãy đọc chủ đề này hoặc chủ đề thứ hai về Shteba, họ đã mô tả trải nghiệm với thịt hầm và đóng hộp và tất cả những thứ đó)

Tôi không nấu đồ hộp, rất tiếc, tôi không thể chia sẻ kinh nghiệm của mình.

Hoặc nhập tìm kiếm Hầm ở Shtebe.

[Thiên thần. Tim]

Thiên thần. Tim, tại đây toàn bộ diễn đàn làm món hầm ngay cả ở nhiệt độ thấp hơn nhiều so với khả năng của Shteba. Còn giăm bông và các loại thịt khác trong điều kiện yếm khí nói chung là nấu chín mà không cần đun sôi, chứ không phải như ở nhiệt độ 120.)) Còn món hầm thì kho lâu, mọi người vẫn còn sống.
Điều đó một lần nữa, IMHO, chứng minh rằng những tin đồn về chứng ngộ độc thịt lan rộng đã bị phóng đại rất nhiều.))

Và nếu bạn quá lo lắng về việc chuẩn bị đúng theo GOST, thì chỉ có một cách - mua một nồi hấp. Điều đó không phủ nhận niềm vui sở hữu một Shteba, đây là một multivac thực sự tuyệt vời.

[Maria,]

Maria,cảm ơn vì câu trả lời!

[Lena]

Lena, vâng, tôi đã đặt món hầm trong redmont cũ của tôi bây giờ. Lần đầu tiên, đang dùng thử. Ở đó, tất nhiên, không phải 120. Tôi sẽ giữ nó trong tủ lạnh. Tôi nghĩ về chứng ngộ độc này dù sao. Cảm ơn câu trả lời!

[Angelina]

Angelinanên mua nồi hấp cho yên tâm))
Nếu khoảnh khắc này khiến tôi lo lắng quá, tôi sẽ mua nó để xoa dịu tâm hồn, đặc biệt là vì bạn nấu món hầm suốt)

Còn giăm bông và các loại thịt khác trong điều kiện yếm khí thường được nấu chín mà không cần đun sôi.

Làm thế nào là nó trong yếm khí ??? Giăm bông không được cuộn lại.

Giăm bông không được cuộn lại.

Đúng? À, tuy nhiên, thịt dưới máy quay trong máy hút chân không đôi khi bị "cuộn lại"?)) Tôi đã gặp ở đâu đó có người đã đóng gói giăm bông theo cách tương tự. Vào một không gian không có oxy (kỵ khí).

[Bijou]

BijouHelen, họ cuộn giăm bông lại, nếu họ làm bằng mặt trắng, và nếu họ làm bằng teskome và biovin, thì họ không gói nó)))

Và vì vậy, vâng, suvid là một không gian không có không khí))

Đúng? À, tuy nhiên, đôi khi thịt được "cuộn lại" dưới máy quay trong máy hút chân không?))) Tôi đã gặp ở đâu đó rằng ai đó đã đóng gói giăm bông theo cách tương tự. Vào một không gian không có oxy (kỵ khí).

Nhưng sự “cuốn chiếu” này rất ngắn hạn, ở thời điểm chuẩn bị. Và món hầm được cho là phải bảo quản được lâu trong điều kiện yếm khí.

Chúc mừng năm mới !!

[Masinen]

Masinen, Masha, cảm ơn vì lời chúc mừng! Tôi cũng chúc mừng năm mới bạn nhé! Cảm ơn bạn vì sự giúp đỡ mà bạn đã cung cấp cho tôi vào năm ngoái, vì sự quan tâm và phản hồi của bạn!
Và tôi cũng xin chúc mừng tất cả các cô gái và chàng trai - Stebianok và Stebianchik Chúc mừng năm mới! Hạnh phúc, niềm vui, thịnh vượng đến gia đình, an khang thịnh vượng và sức khỏe !!!

Các cô gái, và bánh quy trong cũi, tốt hơn là nướng trong cháo, phải không?

Ira, nếu không có chương trình "Vexation" thì trên Kasha, có.
Và nếu có uể oải, nhưng tôi nướng 150 gram

[Yulia]

Có uể oải, nhưng chỉ lên đến 88 ° Vì vậy tôi sẽ nướng trong cháo. Cảm ơn bạn Yulia

[Irin]

Irin! Cháo với áp suất 0,3 - bánh quy tuyệt vời ra lò !!!!

Cảm ơn Svetul, đại loại là tôi đã nướng từ rất lâu rồi, ngay khi tôi mua cái đầu, tôi thậm chí còn không nhớ như thế nào và như thế nào.
Tôi lôi cây gậy của mình ra, dùng xẻng cạo sạch bụi, sữa đặc đun sôi từ Galinka, tôi sẽ đi nướng một cái bánh quy và giấu nó một lần nữa.

[Irin]

Irin! ... bạn đã hoàn toàn chuyển sang Filka? Steba bị bỏ rơi?

Không, không, tôi chủ yếu nấu ăn trong một con chim cu gáy, những con nhỏ như thế, trong cánh. Và tôi chỉ nhận nhân viên vào những dịp đặc biệt, nếu bạn cần nấu ăn dưới áp suất cao hoặc khi các phim hoạt hình khác bận. Không có nơi nào trong nhà bếp để giữ nhiều bánh đa nhân trên bàn cùng một lúc

Nướng, cháo 1h30ph, lâu như vậy chị vẫn cố tăng áp
Tất nhiên, chiếc bánh quy tươi tốt là vani được nướng trên nước sôi. Con gái đòi bánh, làm bánh cho mẹ. Kem là sự thật, một lần nữa tôi đã không thành công và tôi không có tệp đính kèm nào cho kem.