Nồi đa năng-nồi áp suất-nồi nấu chậm Steba DD1 Eco

Sau đó, bạn chắc chắn cần phải làm điều đó. Bắt buộc phải đổ nước để xoong được nóng đều.

[ĐI ĐẾN .....]

kính thưa shtebistki, người chăn nuôi Thưa các quý bà! Xin chúc mừng kỳ nghỉ sắp tới. Yêu, được yêu và chắc chắn để thành công trong ẩm thực!

Stebians thân mến! Hôm nay là ngày 2 tháng 3, có nghĩa là đã đến lúc đặt tên cho công thức của tháng Hai. Vào tháng Hai, Stebians, như mọi khi, làm việc rất sáng tạo và tạo ra rất nhiều công thức nấu ăn rất thú vị! Sự lựa chọn thực sự rất khó khăn. Nhưng tuy nhiên, sự lựa chọn đã được thực hiện - đây là một công thức tuyệt vời và đặc biệt cho thấy khả năng nấu món thịt dai của Shtebochka của chúng tôi! ĐI ĐẾN .....OMELA cho công thức "Sous-vide Losyatina"!!! Xin chúc mừng Đặc biệt vì hôm nay là SINH NHẬT của cô ấy!

Giải thưởng công thức tháng 2
máy hút chân không Steba VK 6

Xin chào các bạn, mình mua Shtebu cách đây không lâu, không hiểu sao nước hầm hơi cháy khét (mặc dù công thức có ghi là không thêm nước), các bạn nghĩ sao thì nên hay cho ít nước vào thì tốt hơn?

Và có khuôn silicon nào vừa với nồi áp suất không? Tôi chỉ có một cái bát thép và không có cách nào khác để lấy nó.

[Evgeniya]

Evgeniya, nếu nó bị cháy, nó có nghĩa là một món hầm rất đặc. Thêm nửa ly nước và thế là xong))
Nước sốt cà chua đặc cũng có thể bị cháy.
Và bạn có thể lấy bất kỳ mẫu nào trong cửa hàng. Hãy cầm chiếc cốc và đến cửa hàng và chiếc cốc nào sẽ đứng chính xác mà không bị cong và lấy nó)

Omela, Ksyusha, một lần nữa xin chúc mừng bạn đã giành được giải thưởng xứng đáng!

Và hôm qua chúng ta đã có món trân châu lúa mạch hầm với nấm và dưa cải! Chà, rất trang nhã!
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377938.new#new

Giữa những ngày đầu xuân
Ngày 8/3 là ngày đắt giá nhất.
Trên toàn thế giới, cho tất cả mọi người
Thanh xuân và phụ nữ đều giống nhau.

Hôm nay Stebochka của tôi đã hoàn thành một công việc tuyệt vời. Vào buổi sáng, tôi nướng một chiếc bánh mì ngô lúa mì tuyệt đẹp theo công thức của Maria, bôi kem chua lên trên và để trong máy sấy khô trong 15 phút, sau đó bôi mỡ lưng gù với bơ, ức gà luộc trong 15 phút với salad. chương trình thịt, hấp, chồng tôi làm cơm thập cẩm với món hầm theo công thức của Alla từ trang web Cảm ơn Alla về công thức, chồng tôi nói rằng anh ấy sẵn sàng ăn cơm thập cẩm như vậy ít nhất mỗi ngày. và thử nghiệm của tôi là món cá telapia bằng tiếng Pháp, công thức là với ức và trong lò nướng, nhưng tôi quyết định thử nó, và ... tốt, rất ngon. Đã sơ chế tất cả các sản phẩm: 600 gr. Telapia phi lê, 1 củ hành tây, 1 quả cà chua, sốt mayonnaise vừa ăn, 100 gr phô mai, 2 quả trứng sống, dầu thực vật, muối, tiêu, gia vị cá, một ít húng quế. Tôi ướp muối và tiêu vào phi lê cá, thêm gia vị vào bên cạnh, trong khi đó, cắt hành tây và cà chua thành nửa khoanh, bào pho mát trên một cái máy xay vừa. Đánh trứng với húng quế (tùy chọn) và cá ở đó. Cô ấy bật chế độ chiên, khi cô ấy đặt miếng cá thật chặt và đổ phần còn lại của trứng, hành tây, cà chua lên trên, một lưới mayonnaise hảo hạng, rắc phô mai và một lần nữa với một lưới mayonnaise. Mẹ tắt chế độ chiên cưỡng bức và đặt chế độ nấu cháo trong 45 phút, chế độ 03, khi món ăn đã sẵn sàng vang lên, đợi 5-7 phút rồi mở xoong ra. Mọi người thích nó và bây giờ tôi đã có thể chộp được một mảnh để lén chụp ảnh.

Hôm trước mình nấu borscht, xả hơi 5 lần, xả hơi, rắc mọi thứ thành hình tròn. Vì vậy, tôi đã nấu món borsch này trong 2 giờ. Trong khi áp suất tích tụ, sau đó thả nó ra một lần nữa để thêm phần còn lại. Phải mất một thời gian dài. Riêng thịt, sau đó là bắp cải với khoai tây, sau đó mở ra một lần nữa để nấu chín quá. Làm thế nào để ở trong tình huống này.? Xin lỗi vì tôi đang cố gặp rắc rối với những sai lầm của mình, nhưng tôi thực sự yêu cầu sự giúp đỡ. Một ngày nọ, bộ phim hoạt hình yêu thích của tôi bị hỏng, vì vậy cuối cùng tôi rất buồn.

Nói cho tôi nghe đi. Và trong bao lâu để cho súp cùng với gà? Tôi vẫn không thể hiểu nó hoạt động như thế nào

Irina, khi chế biến các món ăn dạng lỏng (súp, nước trộn), không nên giảm áp lực một cách cưỡng bức. Tốt hơn nên đợi 5-10-15 phút.
Tôi chuẩn bị súp theo hai cách:
1. đã khô. Đầu tiên tôi xào từ hành tây và cà rốt và thịt ở chế độ "rán", sau đó tôi cho tất cả các nguyên liệu vào, đổ nước, chế độ súp và thế là xong
2. Lựa chọn lười biếng. Đây là khi tôi chỉ ném mọi thứ cùng một lúc và điều gì sẽ xảy ra. Không kiểu cách. Theo quy luật, nó hóa ra khá ăn được. Ví dụ, với đậu Hà Lan, dưa chua, nấm và kharcho tôi thực hành theo cách này.

Tôi hiểu rằng các nữ tiếp viên sẽ tắm cho tôi bằng dép, nhưng tôi không phải là một nữ tiếp viên

Nói cho tôi nghe đi. Và trong bao lâu để cho súp ngay cùng với gà? Tôi vẫn không thể hiểu nó hoạt động như thế nào

Irina, đừng hoảng sợ. Tôi nấu borscht trong một nồi áp suất như thế này: Tôi ném tất cả mọi thứ vào nhau (cà rốt, bắp cải, hành tây, tỏi, thịt gà) ngoại trừ củ cải đường, chiên và nấu ở chế độ "súp" mặc định (tôi nghĩ là 30 phút). Sau khi đun sôi và để mở nắp, tôi ném vào củ cải đường đã luộc và cắt nhỏ, lavrushka và đóng nắp lại cho ngấm.

Chỉ cần không cho vào mì ống ngay lập tức. Chúng nên được đặt khi áp suất giảm và chúng được đun nóng trong 15 phút và chúng đã được nấu chín.

[Irina]

Irina, súp có thể được nấu theo cách thông thường, đây là khi nước dùng được nấu lần đầu tiên, sau đó được đổ với rây vào một chảo khác. Sau đó, tôi xào bát của mình, xào tất cả mọi thứ cho súp, cho tất cả các sản phẩm cần thiết vào, đổ nước dùng đã pha sẵn vào và chỉ cần nấu súp từ 5 đến 15 phút là đủ, tùy thuộc vào thành phần của sản phẩm.
Nhưng bạn có thể nấu theo cách nhiều món hơn. Và điều này, bạn cần phải xào thịt một chút (để protein bám vào và không có bọt trong nước dùng) với hành tây, cà rốt và bất cứ thứ gì bạn thích ở đó, sau đó thêm tất cả các sản phẩm khác, nước (tốt nhất là nóng), muối và gia vị và nấu lâu hơn một chút.
Tôi nấu đậu lăng với thịt bò chiên trước trong 25 phút, như vậy là đủ. Thịt bò được nấu chín kỹ và không còn xương, và khoai tây còn nguyên.
Đối với súp gà, tôi nghĩ khoảng 15 phút là đủ, nhưng thành thật mà nói tôi chưa nấu nó với gà, có thể mất ít thời gian hơn.

Tôi luôn nấu súp trong hai giai đoạn.
một . Tôi xào rau với thịt hoặc gà.
2. Tôi đổ đầy nước và bật chế độ Soup trong 15-25 phút.
Gà 15 phút và thịt 25 phút.
Và đó là nó !! Bạn không cần phải làm bất cứ điều gì khác)

Masha nói với Aris khi nào, theo như tôi hiểu, sau khi chiên và ở chế độ súp?

Con gái à, tôi có nó một tháng, nhưng tôi vẫn không nấu được gì trong đó. Tôi làm món thịt ba chỉ nhồi rau trong 23 phút, cơm ở trong thùng rác, giống như nước mũi

Có, để cơm sau khi chiên và đảo canh.
Bạn sẽ nhớ sơ đồ.
1. Rang, áp chảo
2. Chế độ súp
Thêm mì ống sau khi đun nóng)

Con gái à, tôi có nó một tháng, nhưng tôi vẫn không nấu được gì trong đó. Tôi làm món thịt ba chỉ nhồi rau trong 23 phút, cơm ở trong thùng rác, giống như nước mũi

Có, ớt đủ 15 phút áp suất 0,7
Đừng ngại đặt ít thời gian hơn)

Con gái à, tôi có nó một tháng, nhưng tôi vẫn không nấu được gì trong đó. Tôi làm món thịt ba chỉ nhồi rau trong 23 phút, cơm ở trong thùng rác, giống như nước mũi

Đây là những quả ớt:

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299326.0

Bây giờ tôi muốn làm một món súp cơm gà thông thường. Và làm thế nào tôi có thể làm điều đó?

Tôi vừa nấu món canh ngon ngày hôm qua với Stebe của tôi. Phần cánh gà tây, phần vai chặt miếng lớn, mình cũng lóc xương. Ngoài ra còn có khoai tây, hành tây, cà rốt. Tôi đổ nước lạnh lên trên cùng, muối và hạt tiêu. Và ở chế độ "Soup", thời gian là 15 phút. Tôi đợi cho đến khi áp suất giảm xuống 90, thổi phần còn lại qua khăn. Và tôi đã vo gạo rồi, tôi đổ vào canh, đun sôi trên "Rang". Cô tắt cây trượng, đậy nắp lại và để yên trong 5 phút. Sau đó, cô phục vụ chúng trên bàn với đĩa và rau thơm tươi. Tuyệt vời! Nước canh trong như nước mắt, cơm không bị sôi, toàn rau. Thịt gà tây ngon ngọt, bạn có thể ăn bằng môi. Bây giờ tôi sẽ nấu những món ăn ngon như vậy thường xuyên nhất có thể. Và rồi trước khi nấu canh chỉ trên bếp, tôi sợ rằng tôi sẽ bị dính bùn trong nồi áp suất.

Tôi nấu borscht như thế này, nấu hành tây và khoai tây cùng với thịt, trong khoảng 25 phút. Riêng trong chảo, tôi chiên cà rốt, củ cải đường, cà chua và ớt. Khi đã sẵn sàng cho bắp cải vào, đun sôi ở chế độ chiên, sau đó cho rau đã xào vào. Tôi tắt nó đi, đóng nó lại và để nó ủ trong 15 phút.
Tôi có thể xào hành tây riêng, sau đó cho mọi thứ khác vào. Nhưng tôi thường ném nó vào và nấu cùng với thịt. Riêng tôi, tôi chỉ xào củ cải với cà chua hoặc tương cà chua. Tôi luôn ném bắp cải sau khi mọi thứ đã chín. Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, củ cải đường rang riêng.

Tôi cũng có một câu hỏi về nước dùng.
Nếu tôi nấu nó mà không chiên thịt, tức là protein của nó không bị đông lại trước, có nổi hết bọt trên nắp không? Hôm qua tôi nấu borsch, vì vậy tôi ngại làm nước dùng ở Shtebe, tôi đã nấu nó ở Mulinex. Nhưng dưới nắp có một cái đĩa, trên đó chiếc nhẫn được giữ, và tất cả bụi từ nước dùng sẽ đọng lại trên đó. Chúng ta không có đĩa, chiếc nhẫn nằm ngay trong nắp, vậy tôi sẽ rửa nắp sau?

Tôi thấy bọt nổi lên trên mặt nước dùng, lấy khăn ăn và gỡ nó ra - một vài giây, viết tiếp. Và súp, nếu ngay lập tức với những miếng thịt, tôi nấu không quá 10 phút bởi 0,7, nó không có ý nghĩa gì nữa, trong thời gian này mọi thứ đã được nấu chín hoàn hảo. Và tôi để nó đứng để áp suất tự giảm xuống. Đúng vậy, tôi thường nấu thịt nguyên miếng lớn, sau đó tôi nấu trong 15-20-25 phút, thịt cừu nhanh hơn, thịt bò lâu hơn và chúng tôi không ăn thịt lợn luộc, tôi nghĩ, trong cùng một thời điểm thịt bò, 20-25 phút. Và đây là một miếng nguyên miếng, 1-1,5 kg, miếng nhỏ không cần nhiều thời gian. Tại sao phải tiêu hóa nó khi nó đã sẵn sàng sớm hơn nhiều? Hãy thử, thử nghiệm với thời gian, đây là nồi áp suất, trong 25 phút nữa súp sẽ nấu trên bếp, nếu nó không bằng hạt đậu :)))

[bến du thuyền]

bến du thuyền, Bến du thuyền,
Tôi chỉ cần rửa nắp của shtaba dưới vòi nước bằng xà phòng và thế là xong)

Các cô gái ơi, mình không tìm được công thức cho món bắp cải hầm (bắp cải trắng) và một số món ăn với bí ngòi, bạn có thể chọc ngón tay vào được không?

Đây
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309253.0

Hôm nay mình quyết định trổ tài với món cá kho tộ - ngon, thơm, đơn giản. Tự lo lấy thân!
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=378274.0

Hôm nay tôi có một khớp ngón tay, bạn có thể bị choáng váng ngon lành)
Tôi đang đính kèm công thức
Chân

Và hôm nay tôi đã cho gia đình tôi ăn một bữa sáng ngon lành - hạt kê hầm với trái cây và hạt khô (và có rất nhiều trong số đó!
Ở đây, hãy tự giúp mình: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=378372.new#new

Chúc mọi người buổi tối vui vẻ! Các cô gái, làm ơn cho tôi biết ai đã làm chín mặt bánh mì trong máy thổi hơi, cho trực tiếp vào bát trong máy thổi hơi hay lấy bát ra trước?

Irina, bạn có thể đặt cái bát trực tiếp vào AG.

Masha, một sự cứu rỗi to lớn cho bạn từ tôi sau vô lăng! Tôi yêu thịt như vậy, cô gái thông minh!

[bến du thuyền]

bến du thuyền,
Marin, đã đọc)
🔗

[Linadoc]

Masha, tôi có một câu hỏi một lần nữa.
Tôi đã nhiều lần nhận thấy rằng các thông số do tôi thiết lập không được tuân thủ nghiêm ngặt. Hãy để tôi giải thích. Hôm qua mình làm yaourt (nhân tiện nhờ mách nước cho cái vòng nhé!), Để nhiệt độ 35 - đến cuối chương trình dao động trong khoảng 38-40. Nhưng sữa chua hóa ra vẫn tốt. Sau đó, cô ấy làm món cá hầm từ Linadoc - ở đó, sau khi nấu nướng dưới áp suất, bạn cần đặt chế độ nấu ăn. Tôi đã đánh rơi "lò sưởi", nhưng không mở nắp. Tôi vừa đặt "uể oải" trong 2 giờ, 88 độ. Và một lần nữa: nhiệt độ 88-90, thời gian 3 giờ.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, điều này là bình thường. Màn hình hiển thị nhiệt độ của cảm biến. Và nhiệt độ trong bát sẽ chính xác là nhiệt độ bạn đã đặt ban đầu)

Marus, và đối với tôi, khi tôi đặt 35 ° để chống bột, nhiệt độ đầu tiên tăng lên 64 °, sau đó giảm xuống, nhưng tôi chưa bao giờ thấy 35 ° trên màn hình ...

Tôi trưng 35g. Và nó không hiển thị ít hơn 38. Giờ thì tôi quen rồi và không để ý nữa. Tất cả như nhau, mọi thứ đều diễn ra. Và lần đầu tiên tôi cũng lo lắng.

Xin chào.
Hãy cho tôi biết ai đã nấu thịt trong shtab theo công thức của thế kỷ trước, bạn có cần thêm nước và bao nhiêu. Và chế độ và thời gian tốt nhất cho thịt lợn và thịt bò.

Tôi đang nấu ăn. Không có nước. Trên thịt một miếng thịt bò có kg 40 min. Nước sẽ nổi lên trên thịt. Thêm dầu. Hóa ra thịt rất mềm và ngon, nhưng không hồng hào.

Chúc mọi người một ngày tốt lành, tâm trạng tốt! Tôi tiếp tục thành thạo Stebik, tôi đã viết về pho mát cottage trong công thức làm pho mát. và sau đó tôi sẽ viết về món súp. nấu canh gà (tha cho những người đang thi hành công vụ). Tôi chiên miếng gà khoảng 5 phút, với cà rốt, sau đó cho vào ống bí ngòi, cà chua, tiêu, đổ nước đến vạch 3 L, muối và gia vị với các loại rau thơm khô (hành, thì là, ngò tây, tỏi), súp. chế độ, áp 0,7 trong 15 phút cộng với xả áp, thú thật là mình đã giúp cái áp rời đi, gọn gàng, hóa ra là một con chuột và yummy !!! Sau đó, sau khi giảm bớt áp lực, tôi cho mì tự làm vào, đậy nắp lại và giữ nó trong khoảng 7 phút trên khay, có lẽ là để làm nóng. Lần đó là ngày 22-30, chồng tôi yêu cầu một đĩa để làm mẫu. Nói chung, cho đến nay tôi rất rất rất hạnh phúc! Cảm ơn các cô gái, tôi đã nghiên cứu chủ đề trong nhiều tháng, và tôi không hối tiếc một phút nào mà tôi đã chọn Stebik.

Chào mọi người. Cô gái cho tôi biết tỷ lệ cho gạo và trên chương trình nào và bao nhiêu? Tôi không thể tìm thấy

Tôi đã nấu cháo 1: 2 theo mặc định, nhưng trước đó tôi đã chiên nó với bơ rast.

Và loại gạo nào?
Hạt dài đơn giản.

Vò cho 1 phần gạo 1,3 phần nước. Cháo 0,7 trong 10 phút và áp suất tự nhiên.
Áp suất 0,7 10 phút.

Chào mọi người. Cô gái cho tôi biết tỷ lệ cho gạo và trên chương trình nào và bao nhiêu? Tôi không thể tìm thấy

Irina, lúc đầu, hãy xem những điều cơ bản của việc sử dụng Shteba thường xuyên hơn:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0
Có các chế độ, thời gian và nơi lấy công thức nấu ăn.
Các công thức khác: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=532;start=100

Ngày nay nướng như bánh mì tròn với xúc xích bê.
Một miếng bột vẫn còn và xúc xích nằm, vì vậy tôi đã kết bạn với chúng.
Nướng cháo 50 phút 0,3
Và sau đó cô ấy đậy nắp AG trong 12 phút ở 200 g.
Mùi thơm ngon)

[Maria]

Maria,
Mash, tốt, người đẹp! Và tôi tiếp tục suy nghĩ về trang bìa này. Tôi đã đặt hàng cho một người bạn, tôi sẽ nhận được nó vào ngày mai. Chà, có lẽ tôi không thể cưỡng lại được, tôi sẽ tự ra lệnh. Bánh nướng chỉ là một phép màu.
Bánh mì của tôi phù hợp, theo công thức của Omela, Lacy. Vì vậy, tôi day dứt về nơi lò nướng: trong Stebus hay trong lò nướng. Sẽ có một cái nắp, sau đó trong Stebe, nhưng thật đáng tiếc nếu bạn lật nó lại.

Tôi cũng đã nướng một "cúc la mã" với nhân sữa đông ở Shtebe vào ngày hôm trước, và tôi cũng đã làm đỏ mặt trên bằng một cái nắp từ một cái vỉ nướng nhỏ. Tôi cài đặt thời gian trong 3 phút, nhiệt độ là 175 độ. Đây là một sự đỏ mặt bật ra:

Nhưng đầu tiên tôi đặt một chiếc vòng silicon trên cái bát từ thân cây (tôi có một chiếc không đạt tiêu chuẩn, điều này không đáng tiếc), và sau đó trên chiếc vòng - một cái nắp.

Có, máy sấy khô Redmond đa năng.

Các cô gái và chàng trai ở đây là chủ đề về bìa AG, hãy lên án vấn đề này ở đó)
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=369974.0

Tôi quyết định mua một cái đa, nhưng nó không có sẵn với giá tương xứng. Cứ 8 - 10 người đập cóc mua.

[Katerina]

Katerina, nhưng cũng không phải trên ozone?
Ở Yulmart, nó có giá 5500r, hãy nhìn vào đó.

Yulmart không có mặt, nhưng trên ozone có với giá 5990 và kèm theo một chiếc bát làm quà tặng)
Trên ozone, đặt hàng trước. Vâng, làm điều đó với giá đó.

Bạn đã đưa tôi ... đọc, đọc một cành cây và không thể chịu đựng được. Tôi đã đặt mua cho mình một bộ phim hoạt hình (một chiếc bát dự phòng, rất tiếc, không phải quà tặng, 700 rúp), một bếp để bàn 38 lít và một bếp từ. Họ sẽ giao hàng vào ngày mai. Tôi sẽ tham gia cộng đồng Stebian của bạn (nếu bạn chấp nhận).
Gần đây, tôi có sở thích xem phim hoạt hình. Panasonic đứng lâu rồi, nhưng không hiểu sao tôi lại không dùng đến nó. Và bất ngờ nó ập đến với anh ta, người đàn ông tội nghiệp, cả đuôi lẫn bờm. Bây giờ tôi muốn có một cái nồi áp suất, mặc dù tôi hơi sợ nhưng tôi chưa bao giờ sử dụng nó.
Nhân tiện, trong nước. ru Shteba ở 6790. Ai ít hơn?

Hôm nay tôi nấu đậu, một cái đã để trong tủ đông sau khi nướng))
Thật tiện lợi !! Cô lấy nó ra, rã đông và xào với rau củ ở chế độ Rang trong 20 phút, sau đó để lửa nhỏ trong 1,30.
Và cô ấy đã làm thịt bò ở chế độ Thịt trong 15 phút.
Tôi nấu tất cả mọi thứ riêng biệt.

Và hôm nay chúng ta có kiều mạch với nấm porcini khô. Ngon, nhanh, thơm! Và túi nấm khô cuối cùng cũng bắt đầu giảm cân!
Tự lo lấy thân https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=379151.new#new

Các cô gái, tôi đã mua một trái tim thịt bò hôm nay.Bạn nghĩ nấu nó trong bao lâu và ở chế độ nào?