Cookies hạnh nhân hạt không bột

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Các loại hạt đã bóc vỏ (quả óc chó, hạnh nhân, quả phỉ)	150 g
Đường	150 g
Khối lượng hạnh nhân	200 g
Lòng trắng trứng	2 chiếc
Nước chanh	1/2 muỗng cà phê
Muối	nhón

Phương pháp nấu ăn

Xay các loại hạt thành bột, trộn với đường.
Vò vụn bánh hạnh nhân, thêm các loại hạt vào, trộn đều, mình xay bằng máy xay sinh tố.
Đánh lòng trắng với muối, cẩn thận kết hợp với khối hạt hạnh nhân và nước cốt chanh, nhào bột.
Với tay ướt, vì khối bột rất dính, nên cuộn tròn các viên có kích thước bằng quả óc chó và cán phẳng chúng, trải chúng ra khay nướng không quá chặt vì bánh sẽ bị nhão khi nướng.
Trang trí với các loại hạt và nướng ở nhiệt độ 150-160^{trong khoảng}C phút 40.

Ghi chú

Cookies không phải là bánh quy (không có bột), các loại hạt rang không phải là các loại hạt rang (không có caramel), kozinak không phải là kozinak (không có mật ong), mà là một món tráng miệng gợi nhớ đến cả hai. Trong mọi trường hợp - ngon!