Pie "A la Calzone"

Pie "A la Calzone"

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột mì (300 g bột kê và 50 g gạo)	600 - 650 ml
Sữa	150 ml (200 ml)
Đường	1 muỗng canh. l.
Muối	2 muỗng cà phê
Rast. bơ	3 muỗng canh. l.
Men tươi (8-9 g khô)	25 g
Kem chua ít béo (100 g phô mai mềm)	100 ml
xạ hương (không thêm)	1-2 muỗng cà phê
Muối biển thô (không thêm)

Phương pháp nấu ăn

• Xay men với đường, thêm sữa ấm, khuấy đều và để ở nơi ấm áp trong 10 phút để men hoạt hóa.
• Rây từng phần bột mì, nhào cho khối bột dẻo mềm, thêm kem chua, bơ và muối vào sau cùng.
• Nhào bột kỹ trong 10-15 phút (nhào trộn trong HP), Cuộn thành một quả bóng và đặt trong một cái bát đã được bôi mỡ.
• Dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại và ủ trong 45 phút
• Nhào khối bột vừa vặn và chia thành 10 phần
• Cán từng viên thành bánh dẹt 2,5cm.
• Che bánh bằng khăn ăn và để trong 15 phút
• Đun nóng chảo, thêm một chút dầu thực vật, giảm lửa vừa và nướng bánh ngô cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.
• Rắc bánh ngô đã hoàn thành với cỏ xạ hương và muối thô.
• Phần bột nhào lên được chia đôi. Tôi bôi mỡ xô đa bằng dầu thực vật, cho một phần bột ra và nhào dọc theo đáy với các cạnh nhỏ. Trên đầu của một tấm chiếu, tôi đặt thịt băm ấm (6 miếng thịt viên băm nhỏ + 1 củ hành tây chiên lớn + 6 muỗng canh cám + nước) và phủ lớp bột thứ hai kéo dài thành một chiếc bánh. Cô vò mép và đan các ngón tay thành vòng tròn.
• Nướng trong vòng 50 phút - 30 phút ở một mặt và 20 phút ở mặt kia.
• 

Ghi chú

Dựa trên những con PETALS CUỐI CÙNG - MUURIKKALEIPASET đã quyết định làm một chiếc bánh cho bữa tối của chồng.
Đã xảy ra ALYA-KALTSONE

Những người đàn ông của tôi đã rất hạnh phúc.

Tôi không hiểu lắm. Có 2 công thức cùng một lúc không? Đầu tiên, chỉ là bánh ngọt, sau đó là một chiếc bánh làm từ cùng một loại bột?

Không phải ... Tôi hiểu rằng trong công thức ban đầu, bánh được chiên từ bột này, và Tosha quyết định không chiên bánh, mà làm một chiếc bánh từ bột này ... Chỉ, thực sự, cần phải bằng cách nào đó làm cho nó rõ ràng hơn trong công thức về viết này ...

Và bánh rất mát !!!

Vâng, vâng, Gasha, tôi cũng nghĩ vậy _{chỉ sau 5 lần đọc}

Gasha, Merri, cảm ơn vì đã sắp xếp nó!) Đây là công thức đầu tiên của tôi - một bài kiểm tra bút))) Bây giờ tôi tự đọc nó và kinh hãi ...
Và bánh thực sự rất ngon và ở đất nước không có lò nướng sẽ giúp ích rất nhiều.